Коктейль Zuppa del duca - "Суп герцога"

• ▶️

Категория: Напитки

Кухня: итальянская

Ингредиенты

Кофе эспрессо охлаждённый

40 мл

Клубника

50 г

Маскарпоне

50 г

Какао около

1 ч. л.

Сироп миндальный

10 мл

Сироп ванильный

20 мл

Измельчённый лёд по желанию

Способ приготовления

 Мне не попадались в продаже ни миндальный, ни ванильный сироп, поэтому я сварила обычный сахарный сироп, который после остывания сдобрила несколькими каплями миндальной и ванильной эссенции. Кофе, клубнику, маскарпоне, половину какао и сиропы взбить в блендере, добавить измельчённый лёд и посыпать вылитый в бокал коктейль сверху оставшимся какао.

Порций: 1 порция

Примечание

Этот необыкновенно вкусный коктейль был придуман в ХVII веке в качестве десерта поварами Сиены специально для эрцгерцога тосканского Козимо III де Медичи, поэтому он и получил название "Суп герцога". Десерт герцогу так понравился, что он взял его с собой, дабы все кондитеры смогли с ним ознакомиться. А в Венеции местные куртизанки, распробовав блюдо, пришли к выводу, что оно, помимо волшебного вкуса, обладает еще и возбуждающими свойствами и дали ему своё, новое название - "Тирамису", что переводится с итальянского как "взбодри меня" ! Вот каково происхождение хорошо известного нам сегодня и любимого всеми десерта тирамису!

ООООО... Я ещё от предыдущего рецепта в себя не пришла.
Ларочка, дорогая, это что-то невероятное. Вкуснота и красота в одном флаконе. Спасибо!!!

Спасибо, Галюнь! Это, правда, ооочень вкусно! Сама выпила, никому не дала!

 
 
 
 
 
 
 
ТИРАМИСУ...
так вот ты какой, северный олень...

Лариса... вот это да!!!
смайликами попыталась передать свою реакцию при чтении списка ингридиентов

А вот эти очаровательные рожки у супчика сверху-это что? Такие милые! Пойду хоть кофе с корицей выпью-ничего другого в запасах нет.

Я бы тоже наверное сама выпила! А что, я не хуже герцога! Очень заманчивый супчик!

ока, Таня, смайлики пересмотрела, но реакцию твою не разобрала! Вижу удивление, растерянность, непонимание, раздражение, но... Так понравилось или нет? В любом случае спасибо, что заглянула!

А вот эти очаровательные рожки у супчика сверху-это что?

Наташа, это тоненькие расписанные пластинки белого шоколада для декорации:



Илонка, сестра!

Лариса, мы сегодня с тобой в синхроне.
У тебя, как обычно, очень эффектная подача!

Лариса, ну какие же у Вас рецепты всегда необычные, красивые, вкусные... фантазия - супер!

Лариса, в любом магазине, кто торгует кофе и кофемашинами бывает разнообразный сироп. Если есть доступ в Метро - там его тоже навалом. И миндальный и ванильный, и даже тростниковый. Сейчас с этим делом гораздо легче, чем раньше

Рецепт шикарный, самое то летом. Немножко клубники и кофе... ням...

Да, Оля, видела твой коктейль! Классный!
Валечка, спасибо, конечно, но в данном случае - это не моя фантазия, это уже существующий рецепт итальянского коктейля. Но всё равно - как же приятно читать такие слова! И давай уже на «ты», а? Мы ведь обе - бабушки!

Если есть доступ в Метро - там его тоже навалом

Правда? Часто там бываю, но никогда не обращала внимания! У меня разных сиропов много, но как раз этих не оказалось, и в ближайших магазинах не встретила. Буду знать, спасибо, Оля!

Лариса, правда. Сегодня были на Дмитровке, у них своя линейка, Риоба, кажется, вполне приличное качество. И выбор был большой. И вот тут посмотри. Не покупала тут еще, но в закладках лежит магазинчик. Выбор неплох

Да, Оля, отличный выбор, спасибо!

Да, я уже давно взбодрённая твоими красивучестями и вкуснятинами, Ларчик! Могу себе представить, как волшебны твои праздничные столы, если обычные, в общем - то, блюда, ты подаёшь, как сказку!

обычные, в общем - то, блюда, ты подаёшь, как сказку!

Подписываюсь обеими руками!

Ааах, Лорик, какой чудесный супчик!!!
Только сегодня вечером подумалось - а почему-бы не приготовить мой Герцогский супчик "Pick Me UP"!
и почему-бы не поделиться совершенно необычным рецептиком с Ларочкой?
А ты - мыисамисусами-туткактут

Как же я рада, что вам нравится, девочки! Мы с вами друг друга взаимно взбадриваем!
Людочка, да ты что - правда? Нет, ну, ты видишь - сколько общего (знакомая ава! Кстати, мой муж, посмотрев на твоего, с моими наблюдениями согласился )? Над же, "Pick Me UP" - точно ведь!

ока, Таня, смайлики пересмотрела, но реакцию твою не разобрала! Вижу удивление, растерянность, непонимание, раздражение, но... Так понравилось или нет

Ларис, нет раздражения, ты чего! сплошное удивление, граничащее с восторгом!
как, как можно сложить такие разные ингридиенты в, безусловно вкуснейший коктейль???

Лариса, прекрасный коктейль, и подача и название Попробую обязательно

нет раздражения, ты чего!

Уф, успокоила! А то я уже расстроилась, думаю, ну, если не понравилось, то хоть объяснила бы, чем! Спасибо, Танечка! И тебе, Юля, большое спасибо за визит и оценку!

dopleta, спасибо за рецепт, Ларочка! Нам, как преданным фанатам итальянской кухни, очень понравился и сам рецепт, и информация, и подача!
В закладки! И обязательно всем готовить!!!

dopleta, а шампанского выпить с кем???

Ааа! Это - да! Это я - с удовольствием! Ну, придётся по разные стороны экрана! Хотя мы ж с тобой на дачах припаханные, можем по фазе не совпасть... Значит, мысленно вечером в одно и то же время, ОК?
Спасибо, Олюшка!

Ни фигасе. суп этож целое произведение искусства!!;! Шикарный коктейль!!!