Чайная беседка (2015 г.)

Доброе утро, хорошего дня всем желаю.
. Девочки, не хватает 24 часа.

Девочки, не хватает 24 часа

Вот и я о том же... МАЛО!!!

Всем полуночницам доброго утра!
Linadoc, пчёлка - труженица!
Делайте, делайте. А я, ко всем пробовать.

Ну вот и я к вам! Соскучилась-сил нет! Пока только прочитала, убило одно-Кубаночка бояться меня перестала! Тогда я иду к вам... погреб заодно проконтролирую, давненько там не была...
У нас все три дня идут дожди, заливает конкретно, листвы не собрать. В перерывах между ливнями гуляю с маленьким вдоль дороги, собираю грибочки, обеспечила бабулю-соседку, другую, ну и сама занимаюсь ими, закрываю огурчики, досушиваю возле печки чаек. Сейчас закрою грибы-огурцы, перекручу листья смородины из морозилки с ягодами, поставлю ферментировать.
Всем-доброго дня, удач и настроения!
Пока откланиваюсь, посмотрим, что дальше с интернетом будет, все нервы он мне вымотал, два дня в город езжу.
Приветствую новичков!
Что сделать с кр. смородиной, заморозить можно?

Доброго утра и хорошего дня! Удачи и настроения на дела и отдых!
елена kadiewa, Я уж думала, куда подевалась. Эт интернет такой, у всех чтолива.

Светка обнаглела, даже проведать не залетит!

Доброе утро. Хорошей погоды всем и настроения. Удачи в делах.
Вчера пекла галету с яблоками-это, что то я вам скажу.
Девочки, что я заметила, мы здесь настолько уже близки стали, что только подумаешь, про что то, а здесь уже делятся рецептом. Вот и вчера, только я подумала про мятное варенье, а Эличка уже рецепт сваяла.
Девочки, я вас люблю.
Светик, как я за тебя рада. Мои родные все живут Одесской обл. Я за них очень переживаю, но пока говорят, что нормально всё. о в свете нынешних событий...............

Елена, я любые ягоды замораживаю.

Доброго утра и хорошего дня!

Всем приветики! Захар, какой красивый будячок-мой любимый цвет!
Вчера не писала коменты, работу работала. Я мяту очень в чае уважаю, вернее-вместо чая. На зиму сушу ее и завариваю как чай! Ромовый горшочек тоже поставила на водке, надеюсь получить вкусный ликерчик. Вчера первый раз мутила колбасу, теперь сижу и думаю в ветчиннице или в оболочке варить?

Утро доброе! Пока не могу отправить деньги, планшет не принимает данные. Попробую попозже, если не получится, то уж до Москвы.

Светка обнаглела, даже проведать не залетит!

Захар, какой красивый будячок-мой любимый цвет!

Вот теперь уж точно Доброе Утро! Поспала пару часиков и в Путь!
Буля-Юленька и карта *2084 - один и тот же человечек. Я вчера на суммы не смотрела, пришли две СМСки, я и подумала, что от двух человек. А когда сейчас пришло от Аллочки-francevna, и тоже две СМСки, то я усё поняла. Сейчас поеду на объект и заеду в банк. Всё полетела...

Леночка, а почему две смс приходит? Или второе - это сообщение?
Интернет стационарный зависает, думала не отправлю, а от тебя ответ ещё раньше пришёл, чем я написала.

Всем доброе утро! Пусть у всех сегодня всё будет замечательно!

Доброе утро всем! Столько дел уже все с утра наваяли! Я даже читать не успеваю, не то что столько переделать! У меня тоже комплекс не полноценности вырабатывается (как у некоторых тут).
Хочу сметанку сделать (ой-ей-ей, как хАчу!), но не в чем (у меня только мультя панасоник). Всю голову сломала-как? И еще мне нужна не более 5% сметана (больше жирности нельзя). Как такую сделать? Разбавить сливки молоком? А в каких пропорциях? Посоветуйте, умелочки! Вы ведь все можете! Спасите, помогите!

Доброго утра, доброго дня и добрых дел!

Что сделать с кр. смородиной, заморозить можно?

Мне очень нравится швабский пирог со смородиной, смородину красную (белую, черную) специально морожу и зимой такая прелесть вот

Технология приготовления маложирной домашней сметаны

И еще мне нужна не более 5% сметана

Гюзель, я бы сделала 1 часть 10% сливок и 2 части 2,5% молока, должно получиться 5%.
Но сомневаюсь будет ли сметанная консистенция. Попробуй небольшую порцию для начала.
Я готовлю сметану из 10% сливок, разбавляя на 10-15% молоком 3,5% жирности (иногда до объема полной банки сливок не хватает), на выходе у меня сметана по консистенции примерно как 15% в магазине. Нам очень нравится. А вот 5% будет наверное жидковато. Но по-любому домашняя сметана будет вкусной.

но не в чем (у меня только мультя панасоник)

Гюзель, посмотри в рецепте домашней сметаны, делали и в термосе. И мультю можно как термос использовать.
на 4 странице рецепта

Можно нагреть заквашенные сливки до 40*С, хорошо укутать и оставить часов на 8. Можно так же в термосе.

Я термос предварительно кипятком заливаю минут на 5, пока все остальное обрабатываю. Поэтому происходит ну совсем незначительное понижение температуры. И еще ставлю в непродуваемое место (не на подоконник).

Всем доброго дня, у нас опять жара, но мой политый ночью огород нормально себя чувствует.
Лена, можно заморозить красную смородину, а потом квасок делать, Иришка Туманчик рецепт выкладывала.

hlebopechka.ru...

Гюзель62, я тоже никак не сделаю, та же проблема с мультей, отсутствием йогуртницы и отсутствием всяких заквасок, хотя они и не нужны для сметаны. Но мне кефирчики-йогурты-творожки важнее. А нас забросали изобилием йогуртного продукта с растительным жиром, вообще страшно брать, теперь пытаюсь читать этикетки перед покупкой, но чаще обхожу стороной.

Обзор и опыт использования хлебопечки Rolsen 1480

Девочки, всё хочу поделиться новой покупкой и забываю написать.14 июня купила новую хлебопечку Rolsen 1480. с двумя тестомесами. За один раз вымешивает 1кг муки, быстро и качественно. Хлеб пеку сейчас раз в неделю, вес до 1500гр, половину булки после остывания закладываю в морозилку, нам на двоих этого достаточно. Свою Борк Х500 отдала сыну, осталось только круглое ведёрко, а замену прямоугольному нигде не нашла. Новой хлебопечкой очень довольна, она вся из нержавейки, а в Борк запах от пластика чувствуется и после четырёх лет эксплуатации. Покупала Rolsen 1480 за 6100р.

Алла, какая интересная печечка! Пусть радует хлебушком!

гюзель, вот сюда иди https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=422631.0 там много всего понаписано

Наталья-65, Эля_луг, marina-mm, девочки, спасибо, что отозвались. Я эту вкладку всю проштудировала, поэтому очень хочу сделать. А можно температуру воды (сливок) мерить обычным термометром (кот. у человека темпер. мерит)? У меня есть электронный. А то как узнать, что там 37 град.? Ведь для сметаны больше нельзя.

А можно температуру воды (сливок) мерить обычным термометром (кот. у человека темпер. мерит)? У меня есть электронный.

А почему бы и нет?

Лен, Кубаночка, перевела денюжку в 12.25 с карты *0006 (это мужнина, у меня на карточке вообще ничего не осталось ).
Ой, всем привет!
Красота какая, Захар!
Эля, интересно, надо будет попробовать.
Лена, Кадиева, а меня не ждешь? Тока Светку?
гюзель, можно мерить термометром, потом закутать и оставить, потом через пару часов опять подключить и померить. Только зачем же издеваться над собой и сметаной? Зачем 5% делать? Я официально заявляю, что вреда от молочного жира нет и быть не может, от нескольких ложек сметаны только польза в организме. А холестерина больше в вашем организме вырабатывается, чем в этих нескольких ложках. И потом он вообще для жизни необходим - из него фосфолипиды для мозга синтезируются и половые гормоны. А вот трансжиры, которые в хлебо-булочных изделиях, тортах, маргарине, кондитерке, конфетах, бургерах и прочих продуктах содержатся, организму категорически не нужны, он их перерабатывать не может, а только откладывает на боках и в сосудах. А в своей сметане трансжиров нет!

Лина, всё пришло. Я так и подумала, что твоё. Сейчас дождусь конца обеденного перерыва в банке и переведу. Ехала с объекта и как раз попала на обед.

Была на объекте в ТЦ, а там у них Ситилинк. Зашла... Увидела... Купила... Йогуртница Sinbo на одну литровую баночку. Цена вопроса 890 рублей. Хай буде...

kubanochka, Лена, мне собираться в банк?

kubanochka, Леночка я сегодня заказала йогуртницу Бинатон 5 стаканчиков и чаша на 1,2 л мож и больше чаша, на радостях не запомнила. В понедельник поеду заберу. Конечно не Бинатон пишется, я уж не стала заморачиваться. И не дорого,1600 (я округлила).

Доктор, тебя я всегда жду, вернее-надеюсь на твоё прибытие, но ведь ты гость -то уж очень редкий, больше к себе гостей приглашаешь.
Перекрутила листья черной смородины после двойной заморозки-разморозки, с ягодами,2 раза, получилась все равно труха. Всю башку сломала, как же у меня прошлый год вышли гранулы, без всякой заморозки? Дошло-вялила и крутила с кипреем. Ээээх!

Собирайся, но я пока дома, сейчас муж за мной заедет. От дома до банка мне не больше 10 минут на машине. Код сразу сообщу, с телефона. Так что ты можешь собираться. Мужу позвонила сейчас, будет через 20 минут. Так что собирайся.

kubanochka, хорошо.

Света, ты код увидишь с телефона? Или мне СМСкой тебе на телефон отправить. Тогда кинь мне на электронку номер своего телефона

Да. У меня на лайфе интернет.

kubanochka, Лена, только заказала такую йогуртницу, а ты уже купила.

Вот обещанный рецепт супчика к обеду:

Щи дачные с щавелем и яблоком (Linadoc)

Светяшка, согласна в банк бегать?

точно пусть побегает, этож приятная пробежка!

Спасибо, kubanochka, kil, за пробежку. Сегодня прибежала, а там налогоплательщиков, целая туча (конец месяца). Сказали не рискуйте, приходите завтра с утра.

Linadoc, с дороги супчика похлебаю. Спасибо, Лина

kubanochka,

Купила... Йогуртница Sinbo на одну литровую баночку.

красота! уже хочу, мой любимый размер
Люда, люблю этот рецепт!
Лина, класс, надо попробовать, щавлик и яблоки есть.

Решение проблемы перегрева в йогуртницах

Свет, приятного аппетита! Сейчас подкрепись, а завтра обязательно сбегай.

надо попробовать, щавлик и яблоки есть.

Эля, увидишь - вкусно и быстро! Один недостаток - съедается мгновенно.
Наталья, у меня такая у свекрови была, но что-то она ей не пошла. Нужно поискать её. А у меня в Москве старинная Северин (где-то около 18-20 лет! Пашет, родная, через день все это время). А на даче у меня что-то китайское малоизвестное, купленное 2 года назад за 435 руб. И тоже пашет все лето - и йогурт, и сметана, и тесто, и дрожжи... Просто надо сразу определить, как она греет: если 40-42*, то стелить коврики-салфетки-картонки, если 39*С, то все проще.

Свет, приятного аппетита! Сейчас подкрепись, а завтра обязательно сбегай.

Linadoc, спасибо!

Фухххххх! Вернулась домой, жариииищаааааа....
Сегодня в банке не без приключений. Девочки, которая мне в прошлый раз оформляла перевод, не было. А две другие сразу в отказ: Нееет! Вот завтра приходите, будет та, которая Вам перевод делала. Я как вызверилась на них: «Вы понимаете, что в осажденном городе человек стоит у дверей банка и ждет этот перевод?! Это нам просто, хочу сегодня, хочу завтра... А там в любой момент могут начаться осадки. Человек ждет, и что я ей скажу, что девочкам в Краснодаре было просто лень выполнить чуть-чуть другую работу?!!! Что они обленились и зажрались?!».... Пауза... Потом: «Конечно мы всё сделаем».
Светяшка, а ты код получила? А то я с телефона отправляла, а я в нем ничего не вижу. Дублировать не нужно?

Я как вызверилась на них: «Вы понимаете, что в осажденном городе человек стоит у дверей банка и ждет этот перевод?!

Вот молодец! А я пассую перед такими вещами.... Вот сама все (ну почти все) могу, а других заставить заниматься их работой...

Пропорции закваски для домашней сметаны

lappl1, Людмила, я делаю сметану из обычного деревенского молока, которое нам привозят в бочках. Не знаю какая у него жирность, может чуть жирнее магазинного, но сметана получается густая, ложка стоит, в качестве закваски добавляю обычную 15% сметану -2 ч. л на 250мл молока. Какая жирность в результате получается не знаю, вкус зависит от вкуса сметаны.

А я пассую перед такими вещами

Да если б это меня касалось, развернулась бы и пошла «дозавтра». Но я Светулю отправила в банк, она действительно была уже в банке в это время.

kubanochka, да, получила. А у меня интернет на телефоне глюканул. Еле открыла почту.

она действительно была уже в банке в это время.

Добрый вечер, девочки! Сметану поставила в мультю (с водой и на тряпочку), как дурочка, каждые полчаса мерю температуру градусником. Она быстро падает, уже два раза подогревала до 39 град.(потом падает до 35). Ждем-с сметанку. Поставила в двух баночках (одна нормальная с 10% сливок-других не было. вторая для меня 1 часть сливки+2 части молоко 1,5%), посмотрим, что будет.
Сварила Джем -мармелад из крыжовника и ч. смородины (50:50). Получилось красиво.
Сделала чай (малина+яблоко+смородина+вишня+ягоды смородины и крыжовника). Чай-улет! Отчет в темке про садовые растюхи. Второй чай (ждет сушки)-это БОМБА! ОДНО-ЗДОРОВЬЕ! Листь черники и брусники+ягоды черники и брусники+ две горстки кипрея. Запах-крышу сносит. Отчет там же. Так что, мой «комплекс неполноценности» сегодня немного поубавился.

Светочка, спасибо! Хорошо сегодня у старосты попаслись!
В общем, задержалась на день, т. к. средненькому потребовалось обследование (я его пролечу, только надо знать от чего). Что-то уже заставила сдать, а что-то завтра. Ну раз обследоваться, то и дочку прихвачу, и сама тоже. Платно, но быстро и завтра с утра.

У меня подозрение, что у него это - любовь, а, следовательно, не лечится (почти). Но надо исключить другие патологии.

Анекдот: сын приводит на смотрины к матери 3 девушки. Она с ними поговорила, чаем напоила, проводила. Сын спрашивает: «Угадай, какая мне очень нравится?». Мать: «Да вот та, что справа сидела». Сын:«А как ты угадала?». Мать: «А она мне сразу сильно не понравилась!»

Хорошо сегодня у старосты попаслись

В общем, кашу и суп сварила, пирог и хлеб испекла, сделала печень куриную с рисом и овощами, перцы фаршированные, картошку (2кг) запеченную, сырники и сейчас пойду в Принцесске котлеты жарить. Яйца есть, овощи есть, компот сварила..... Готова оставить подрастающее поколение на неделю.

Linadoc, хозяюшка

елена kadiewa,

Свет, вот люблю тебя! Правда! Давай еще покутим!

Давай еще покутим!

Хитренькие какие... Ишььььььь, купить они сами будут....

Вот сибирячка дрыхнет порядка нет. Все дела подделали и можно расслабиться.

Мне бы помогли, посуду мыть не хочется.

как же кутить без «Чапраксы»

Захарий, У некоторых запасов! Мама не горюй!
Ты во время!