Торты, украшенные мастикой и марципаном (10)

Ну а это мой сегодняшний тортик!
85 Баба ягодка опять!
Над надписью мы с дочкой долго смеялись, но это пожелание заказчика.
ВНК+какао, крем сметанно-заварной+взбитые сливки, персик, ананас, грецкий орех. Мастика визьен и Т. Хегай. Д-22, В-8. Вес 2.700кг.
Как я намучилась с этим букетом. Пока собирала, столько лепестков отвалилось, хорошо, что с запасом делала, но когда начала устанавливать на торт, то все равно куча отвалилось. Букет какой то не правильный, но лучше составить не смогла, боялась, что вообще без цветов торт останется. И боковинку не знала, как оформить, в итоге просто белый бордюр, а нужно было что то контрастное наверно, но времени не было раздумывать. Подскажите, что нужно было сделать, чтоб смотрелся этот тортик интересней.

Очень четко, аккуратно и нарядно!

Ммдемс для сестры, медовик заварной, 2.1 кг
Попросили опять на мой вкус, решиа, что хочу медовик))

Оль, торт не имеет четкой формы, а в данном случае это принципиально. Идея отличная и вкус, я уверенна, тоже!

ОГО сколько наболтали за 2 дня, я так и не успеваю Бегу несу на кртику свою первую гитару, давно хотела и боялась и честно говоря не очень я ей довольна, хотя заказчики в неописюемом восторге. Многое сделала бы по другому теперь и лично меня радражает то что гриф из торта, очень хотелось его засушить и сделать более реалистичную копию. Лепила копию с ребенкиной гитары. уменьшила в 2 раза. длина около 50 см.

Торт " Гитара» 3,5 кг, шифоновый бисквит, тафита, грецкие орехи, мастика ММ. струны натянула из обычных ниток

Алена. Какая ты умница, так аккуратно и реалистично! Просто отлично!

и быстро торт за вечер для любого именинника. но он как не пошел с самого начала, так и почти до самого конца все было не так. То малой без меня не стал спать ложится, то муки переместила и тесто было тугое и так не подошло, сметана не тго качества и не той консистенции, капец короче

 Торт " Знак зодиака стрелец" 2,2 кг, медовик (заварной) сметанный крем, мастика ММ

Пусть и быстроторт, но сделан очень аккуратно и четко!

Просто торт. Добрый вечер! Девочки подскажите пожалуйста чего не хватает. мне кажется пустоват тортик. Цвет бледно-лиловый, фото искажает. Цветок вживую кажется больше, чем на фото. Шоколадный бисквит, крем сливочно-творожный, обмазка под мастику масло, сгущенка, крошка. Вес 2100, диаметр 23 см.

Оля, мне не хватает или большего размера цветка или же дополнения в виде нескольких бусинок, лежащих рядом или усиков.

Девочки, посмотрите на мой торт, который скушал мой мозг, вытрепал все нервы и еще раз заставил задуматься, не бросить ли мне тортоделание. На первый взгляд, он кажется очень простым. Цветочки легкие, их не много. Но! это до того времени, пока не начнешь приклеивать эти дурацкие непокорные лепесточки. Каждый из них раз по 20 отвалился! Пробовала и на декор-гель клеить, и на воду - одна история. Только палец уберешь, через минуту отваливаются. Скорее всего это из-за того, что площадь соприкосновения маленькая, а лепестки тяжелые. Вот он
Торт «Девушке на 30 лет». Типа панчо, ананасы, 5,5 кг

Оля, так бывает, внешне торт кажется несложным, но столько заморочек, а бывает и наоборот. Знаешь, я бы собрала цветы на столе и посадила на шоколад и шпажку.

Привет девченочки!!! Поздравляю всех с юбилейным домиком Представляю какую красоту предстоит увидеть, сейчас выставлю свои тортики и пойду просматривать с первой стр, уже увидела несколько шедевров нашей Наташеньки, «Капля с лилией» Арлекин, мастика обтяжка-ММ, лилия - хегаевская. 1,7кг. Торт просили не большой, сделала я круглый, взвесила 2,5кг без обтяжки, тут и родилась идея сделать в виде капли, никак не хотелось дарить пол торта В итоге заказчики были просто счастливы

Капля-замечательная идея. Единственное, я бы лилии дала лепесткам просохнуть в нужном изгибе.

На торте с паспортом?

ага и с паспортом и мамонтенком) Хотя оно и так все классно, но нет же предела совершенству?)

Торт «Сердце» Сказка полностью по рецепту hlebopechka.ru..., спасибо автору за рецепт, очень вкусный Вес 2,3кг, мастика мм. [img

Виктория, такой яркий торт! А почему сердце по контуру не вырезала? четче бы было. Бант отличный!

«Макквин для Саши» ВнК, сливочно-йогуртовый крем без фруктов, 1,700кг.

Отличная машинка!

«Фиолетовый годик» ВнК шоколадный, сливочно-йогуртовый крем, киви, ананас, банан, между коржами тафита, пропитка абрикосовый джем немного разбавленный водой. Первый раз разрисовывала бока айсингом, ох и тяжело дался мне этот рисунок. Вес 3,00кг.

Бока красивые, как и весь тортик. Цвет интересный!

Девочки всем привет! Ну я к вам со своим моральным и физическим подвигом Ни для кого не секрет, что я ужасно не хотела делать машины, боялась их жутко. Но помнится недавно дала обещание что в новом тортовом году сделаю - ну вот и сделала...

Спасибо большое Оле и Ларисе - поддерживали меня, консультировали и терпели мои страдания
«Трейлер Mack" 3 кг, медовик, сметанно-сливочный крем, карамельный соус, бананы.

Остальное под спойлером

Наташа, замечательная машина! Все в ней на своем месте и ничего не вызывает нареканий. Да, силы положены большие, но и результат

Не знаю даже как выставлять свой торт после торта-шедевра сестры.. Тем более, что в нем ничего особенного нет. Просто хочу показать как еще можно оформить торт - пивную кружку.
Торт «Кружка с пивом». Внк, ШнК, сливочно-творожный крем, ананасы, 2,3 кг

P.S. что-то на фото эмблема как-то неравномерно блестящей выглядит, в живую лучше смотрится.

Оля, отличная кружечка! Все четко!!!

Здравствуйте!!! Торт «Синенький» не судите строго это мой первый мастичный тортик, и имеет много ошибок. Он состоит из ванильного бисквита и сметанного крема и фруктовых начинок, мастика ШМ, вес 3,7 кг.

Для первого торт все нормально, дальше, в процессе работы будет приходить опыт, многое будет проще делать, а результат лучше и лучше! Удачи!

Привет, девченки! это моя вчерашняя работа... честно говоря мне сам дизайн не нравится... мне прислали фото (там только цвета были сиренево розовые) и сказали сделать точно так же, только для мальчика... на одном маленьком тортике столько всякого... и еще и шарики.. в общем... по мне так хватило бы одного мишки и этих бус по низу... остальное все лишнее... но.. заказчик как всегда прав! но все же хоть на чуточку я изменила - на фото был низкий и широкий круглый торт, а я сделала высокий и узкий! Принимайте!
Торт Мишки и зайки Вес 3,3кг. Внутри молочная девочка, сметанно сливочный крем, малина. под мастику масло,+шоколад 1к1, мастика фондант на обтяжку, лепка шокомастика. Размеры тортика диаметр 22см, высота 12см.



За качество фото прошу прощения... чего то получилось мутновато... фотали как всегда на бегу.. опаздывала на час...

«Макквин для Саши»

вот это дааа... еще один маленький тортик... как ты умудрилась макквина сделать всего кило семьсот... у меня меньше 3,5кг не получается... и вообще у меня какая то гигантомания.. я уже боюсь.. ну по макквину будут замечания!!! он у тебя больше на жука похож!!! нужно было капот удлинить... а заднюю часть сделать не округлой, а поквадратнее и повытянутее, ну и спойлер еще нужен! ну вот форма и пропорции подкачали... но из за молний и цифр наверное все таки узнаваем и скорее всего ребенок был рад!!! надеюсь не обидела...

«Фиолетовый годик»

ооочень нежно... красиво... аккуратно! узорчики смотрятся красиво очень.. видно что чуть рука дрожала когда рисовала.. но не критично! я сама с айсингом не дружу.. и даже больше - я его просто боюсь!!! мне очень нравится! вот фото бы для нас выложить, которое можно было увеличить и рассмотреть детали!

я раньше тоже так делала, а теперь вот от 2кг стараюсь, а двухъярусный у меня получился аж 2,3кг и 3, курам на смех. ну а что делать, если платежеспособность населения упала, а душа красоту просит

ну в вашем случае и при вашем положении - конечно!!! вы вообще молодчинки, девченки!!!

«Трейлер Mack"

Наташенька, браво!!! Отличная машина!!! прям как игрушка... да еще и при таком минимальном весе... а смотрится на все 6-7кг!!! столько всякой мелочевки!!! а как сделала отдельно кабину и прицеп колеса вообще классные! как резиновые... по ним тоже МК сделала Молодчинка!!! справилась на все 200%

Да, ты права, на маловесных тортах много не заработаешь, но у нас в регионе сейчас такое положение, что рада любым заказам, да и не хочется отказывать людям хотя бы в этой маленькой радости.

ооой... извини... конечно с ситуацией в вашей стране - еще и такую красоту людям делаете - Молодчинки девченки! так держать! все наладиться - будете еще и огроменные торты делать!!!

Торт «Кружка с пивом»

да вы молодчинки сестрички!!! вы как будто договариваетесь - и приносите в одно время свои тортики!!! твоя кружечка отличная! такая четкая! структура дерева так хорошо отпечаталась!!! а ручка полностью из мастики отлично смотрится! а эмблема вообще классная! вручную лепила Великолепно! отличная работа!

Торт «Синенький»

Добро пожаловать, начинающим!!! ну для первого тортика - очень даже классно! просто мега круто!!! даже по выравниванию не вижу косяков... видимо тренировалась.... и научилась хорошо - что первый мастичный и уже такой хороший результат! по цветочкам - ну каллы прям каллы очень похожи.. ну что сказать! если это первый торт - просто отличное начало!!! ждем еще тортиков!!!

Торт Мишки и зайки

Ляйля. какой ровный аккуратный тортик! В совершенстве освоила выравнивание. Мишки такие милые. очаровательные. а вот у зайчат мне кажется очень вытянутая мордочка и ушки сильно скручены и как-то они сливаются с цветом самого торта

«Кружка с пивом

Оля. твоя кружка безупречна. Она -образец аккуратности и реалистичности. Вот так нужно делать торты или стремиться к этому (это я сама себе говорю)

«Синенький»

Людмила. первый мастичный и сразу 2х ярусный? Смело! Толи еще будет.. Выровнен неплохо. с каждым разом будет лучше и лучше. Для каллов и спиралек. листиков мастику нужно раскатать потоньше и листики почему-то белые.? Ярусы собирала при помощи подложки и трубочек? Для первого-хороший торт

Торт «Кружка с пивом»

Серьезная такая кружка!!! Эмблема вообще класс! как делала? Давай ее поближе!

Торт Мишки и зайки

Ляйля, не обижайся, буду критиковать! За счет того, что тортик маленького диаметра, игрушки очень кучно сидят, не очень красиво. У заек мордочки очень плоские и ушки странно скручены, конечно я не знаю, как ваши зайки выглядят, может быть и так, но у наших мордочки больше вытянуты.
Выравнивание супер, но мне не нравится, что у надписи углы торчат за торт, было б лучше уложить их по окружности! Зато мишки твои Ми-ми-мишные!!!

Ляйля. какой ровный аккуратный тортик! В совершенстве освоила выравнивание. Мишки такие милые. очаровательные. а вот у зайчат мне кажется очень вытянутая мордочка и ушки сильно скручены и как-то они сливаются с цветом самого торта

Валя, спасибо большое... дааа... эти зайчики... мне самой они не очень... да и мишки чего то не того кажется... а там сзади еще спит один зайка, а его даже не видно... фото заказчицы я выложила под спойлер... оно тоже такого плохого качества..

«Трейлер Mack"

Наташенька, это не торт - это игрушка? Очень здорово все получилось!
При таких небольших размерах, столько мелких деталек, все сделано безупречно, прямо ювелирная работа!. Это первая твоя машина, сейчас пройдёт несколько дней, нервишки успокоятся, физически отдохнешь, и... будешь делать следующую машину!!!

Не знаю даже как выставлять свой торт после торта-шедевра сестры. Просто хочу показать как еще можно оформить торт - пивную кружку.
Торт «Кружка с пивом».

Ольчик, обязательно надо выставляйть! У вас же с Натальей семейный подряд - нас удивлять!
Твоя кружка тоже шедевр, очень правдоподобная получилась! И текстура дерева, и эмблема

Ляйля, не обижайся, буду критиковать! За счет того, что тортик маленького диаметра, игрушки очень кучно сидят, не очень красиво. У заек мордочки очень плоские и ушки странно скручены, конечно я не знаю, как ваши зайки выглядят, может быть и так, но у наших мордочки больше вытянуты.
Выравнивание супер, но мне не нравится, что у надписи углы торчат за торт, было б лучше уложить их по окружности! Зато мишки твои Ми-ми-мишные!!!

Танюша, да какие обиды... я ж люблю критику... дааа... из за того, что я решила сузить торт, то заек мишек было много и некуда было уже садить... пришлось садить кучнее... а зайки на фото такие же... не совсем зайки... я фото спрятала под спойлер, чуть выше глянь! ооой... с этой надписью вообще замучалась... там на фото, надпись просто на торте сделана... я побоялась на торте делать надпись и решила сделать ленточкой... но вот углы почему то не получилось ровно выложить... Спасибо тебе и за критику, и за советы, и за теплые слова! учту обязательно при следующем тортике!!!

Торт Мишки и зайки.
Размеры тортика диаметр 22см, высота 12

Ляйля, в твоих тортах прогресс на лицо! С такой высотой, все ровненько, аккуратненько, шикарно, слов нет!!! Я тоже так хочу...
Медвежата бесподобные, шерстка классно сделана! Зайчики просто игрушечные!

круто! я аппликации боюсь! а ведь предстоит их делать скоро... чем вырезаешь? прям свежераскатанную надо вырезать или подсушить?

Олька, не бойся, это не страшно, но долго, хотя с твоими скоростями... ты несколько тортов за ночь аппликацией украсишь!
А сразу вырезать или подсушить, надо смотреть по мастике. Например, Топ продукт сразу надо вырезать и прорисовывать дополнительный рельеф, она быстро сохнет. Если эластичная мастика, то лучше дать немного подсохнуть, а то может повести, особенно тонкие детали!

Привет, девченки! это моя вчерашняя работа... честно говоря мне сам дизайн не нравится... мне прислали фото (там только цвета были сиренево розовые) и сказали сделать точно так же, только для мальчика... на одном маленьком тортике столько всякого... и еще и шарики.. в общем... по мне так хватило бы одного мишки и этих бус по низу... остальное все лишнее... но.. заказчик как всегда прав! но все же хоть на чуточку я изменила - на фото был низкий и широкий круглый торт, а я сделала высокий и узкий! Принимайте!

Какой миленький тортик!

NataST, ну как не поддержать радость моя, ты ГЕРОЙ!!! Зря боялась, всё отлично, косяки они есть почти всегда но как правило их наши заказчики не замечают. Так что если согласишься на повтор уже будет легче. Короче, ты молодца!!!

runaway, представила эту картину спроецировала ситуацию на себя и представила как бы у меня летали эти цветочки... Очень понимаю, что такое «нервный» торт... попробуй в следующий раз на СМС клеить,

lisa11441, я даже не буду говорить что не так первый торт, ещё и мастичный, не имеет права на критику. Молодец!!! Всё замечательно.

Всем привет.
Ну во-первых всем спасибо за поздравление
Во-вторых, приношу извинение, что мало комментирую, чесслово.. времени катастрофически не хватает, но ваши фото просматриваю регулярно..
В третьих на меня наехали, чтоб я торт выставила...

Торт «Сыну 25"
Вес 4 кг
Коржи - бисквит ванильный на кипятке.
Пропитка - клубничный сироп.
Крем - сливочный мусс на молочном шоколаде, сливочный ганаш на горьком шоколаде.
Начинка - клубничная пена, профитроли с карамельным кремом.
Декор - сахарная мастика, вафельная бумага со съедобной печатью, бутылка из шоколада.
вес бутылки 400 грамм.




остальные фото в авторской теме.

Торт " Гитара»

шикарная гитара! поддерживаю девочек, замечательно, когда в грифе торт, столько вкуснятины, ням))) только вот на грифе забыли точки золотистые поставить))

Самолет
Воздушный сникерс с моими отклонениями от оригинального рецепта (бисквит ВнК, камельный соус, арахис, безе, крем - масло взбитое с карамельным соусом)
Вес 5 кг, размер 30 на 40 см, мастика для самолета топ-продукт с добавлением СМС, зеленая мастика Визьен.

С мамонтенком
Воздушный сникерс, 2 кг, мастика топ продукт

Торт " Знак зодиака стрелец»

и стрелец отлично получился!

кстати, девочки, как вы вырезаете такие сложные формы? сначала трафарет из бумаги, потом обводите, а потом вырезаете скальпелем?

Лего

Медовик Чудо с добавлением банана, мастика топ продукт, вес 3 кг

Просто торт

тортик в моей любимой цветовой гамме, красиииивый!

«Девушке на 30 лет»

квиллинг отлично получился, тортик ровненький хорошо, что цветочки все-таки с ним подружились)))

Торт «Сыну 25"

ОГО какая красотища!!! Ну КАК, скажите КАК можно научиться такую красотищу творить???

62 страницы!!! Вот это да! Все не осилю, пробегусь с плюсиками и особо выделю вот эту работу

«Трейлер Mack"

Дело в том, что торт машина для меня тоже что то невероятное! Я ещё ни разу не делала и боюсь!
Но этот торт мне кажется очень даже удался! Для первой машины вообще реально нереально круто!
Сложный дизайн! Кузов и прицеп... это вам не ровненький седанчик обтянуть (я думаю хотя и седан меня пугает)
Поэтому Браво!!!

Торт «Девушке на 30 лет».

Очень понравился! Вот реально вроде и не сложный кажется, но помучится пришлось... Бросать тортодекорирование ни в коем случае нельзя! Ты что! У тебя такие тортики шикарные!

Девоньки, здравствуйте мои дорогие! Долго же меня здесь не было ((стыдно, ой, как стыдно))) мне, конечно)))) но просто времени за компом сидеть воообще! вообще нет (((а вечером, как тол. ко пр лягу, так меня «выключает»)
Но сегодня все же добралась, «пробежалась по тортикам») отправила по возможности благодарности всякие)))) хотела прокомментить, да с телефона лежа, оч долго удалять описание и «фото»((((пытаясь оставить только название ((((и «терпелки» у меня не хватает (((
Во-первых, поздравляю с переездом с 10-ый домик! Радует, что все продолжают заниматься любимым делом! Много новичков - это тоже приятно радует, особенно если работы сразу весьма неплохие!) И если прислушиваются к советам «бывалых» тортоделов)
Во-вторых, поздравляю всех, кто смог таки посетить разного вида курсы! Это - КРУТО!!! Завидую молча))) гггг))))
В-третьих, поздравляю всех у кого были праздники, в частности Дни рождения, а я «Прощелкала»))) но, как говорится, лучше поздно, чем никогда!))))
Все же по-возможности буду заходить и отсматривать, отслеживать, откомменЧИВАТЬ, оценивать ваш труд)

Торт «Дракоша». 3,3 кг 22 см в диаметре и 10 высотой. Медовые коржи, маскарпоневый крем с миндально-фундучным пралине и грецкие орешки.

Торт «Свинка Пеппа», 4 кг, 25 см в диаметре, ванильный бисквит, йогуртовый крем с ягодами.

Торт «Китти», 3 кг. Ванильный бисквит, маскарпоневый крем с шоколадной крошкой и орешками, персики.
Вот вроде простой до невозможности, а я его 3 часа украшала.. правда отвлекалась периодически. Но всё равно.
И равнять конечно намного дольше, чем просто круглый. Редко у меня бывают не круглые тортики

olga74600, спасибо рассказываю секрет, читать форум от корки до корки надоедать своими вопросами завсегдатаях форума, чем настойчивее тем больше полезной информации получишь

«Кружка с пивом»

Классная кружечка А как эмблему делала?

SMS, Марина, лепка фигурок великолепная! Завидую белой завистью.

Добро пожаловать, начинающим!!! ну для первого тортика - очень даже классно!

Спасибо большое за такие слова, я думала что забросают камнями по плохой работе......

Для каллов и спиралек. листиков мастику нужно раскатать потоньше и листики почему-то белые.? Ярусы собирала при помощи подложки и трубочек? Для первого-хороший торт

Здравствуйте!!! спасибо за слова хорошие!!! да теперь понимаю все свои недочеты, белые листики захотела заказчица, а подложек я не делала и трубочек не вставляла, и очень переживала что развалится, но все обошлось

Торт «Дракоша».

Торт «Свинка Пеппа»,

Торт «Китти»

мариночка, заценила в ОКах твои тортики!
Дракончик просто супер!!! Свинки бесподобны!, Кити там не видела, но она отлично выполнена!!!

Pluss, бутылка ну прям получше настоящей... Супер!

Юля, Фамилия, аккуратный торт с самолетом, самолёт тоже выше всяких похвал.

Марина, как всегда, умопомрачительно, безподобно, совершенно. Вот зашла с телефона, увидела мвнюсенькое фото и сразу подумала, что это твои тортики. У тебя уже свой стиль выработался. Молодец, нет, молодчинище!!!
Китти -милаха ещё та!
Семейство свинок - очаровашки)
Ну и дракошик-ой, ну это пряп такое чудо.

Спасибо большое за такие слова, я думала что забросают камнями по плохой работе......

Гы-гы... Ну ты же пришла сюда за объективной критикой, тут хвалить просто так не будут и петь лжедеферамбы тоже, нужно заслужить))) Девочки учат как нужно и новичкам как мы указывают на ошибки.
Добро пожаловать.