Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки?

Sens, дома живёт совдеповская аллюминиевая- она не идеал??? Давайте пожелания

Sens, дома живёт совдеповская аллюминиевая- она не идеал??? Давайте пожелания

нужно сравнить с вариантом Алевтины, она говорила, там очень удобные углы фасок и т. д.

Принтеров полно. Нужно сначала выбрать материал. Пищевой и достаточно твердый и прочный.

Поделав пельмени на всяких разных пельменицах, опытным путём пришла, что самые удобные ячейки

для крупных пельменей - 19-местная китайская пельменица, из неё пельмени вылетают быстрее всех. Считаю самой идеальной.

для средних пельменей - ИДЕА пластиковая и ещё одна моя алюминиевая здорово вручную подпиленная. Считаю ИДЕА очень хорошей

для мелких пельменей - 55 -местная польская под одну вишенку (возможно и 61-местная с ещё меньшей ячейкой тоже будет хороша, просто её у меня нет, чтобы тестировать)

А ведь главное взять само ребро у китайской пельменницы и обрамить этими рёбрами пельменницы со средним отверстием и с малым, сохранив соотношение площади (шестиугольник минус круг) под посыпку мукой для меньшей адгезии, тогда вообще будет супер!

Сливочная, вроде была чешская или польская...

Sens, 55-местная пельменница оказалась польской.

Давайте пожелания

Несколько конструктивных вариантов и может при записи в очередь каждый бы голосовал за то вариант который ему более близок. А может даже и можно и любой изготовить из трёх четырёх варианов. И хотелось бы всё таки обсудить конструкцию!

Длинная грань по моему пониманию не должна быть больше 55 см с учётом полей. Ибо глубина стандартного шкафчика кухни 60 см, минусам толщину дверцы и задника. При длине 55 пельменница поместится а шкаф



Второй вопрос высота ножек, чтоб пельмень толстый был.

ещё одна моя алюминиевая здорово вручную подпиленная.

А это какая пельменница? Интересно что в ней подпилино?

Ибо глубина стандартного шкафчика кухни 60 см, минусам толщину дверцы и задника. При длине 55 пельменница поместится а шкаф

Точно знаю, что глубина по стандартам нижнего шкафчика от 40 до 50 без дверцы и задней стенки. И от задней стенки до стены оставлено 10 см под комуникации, столешница 60 см. При длинне пельменницы 60 см будет просто не удобно далеко тянуться да и работать скалкой возле стены думаю тоже не удобно, придётся двигать форму на себя, а двигать уже некуда. Думаю от 40 до 50 нормально будет.

Катерок87, современная, тонкая, вся в браке литья с острыми кромками, режущими пальцы в кровь. Вот я всю неделю все кромки (брак литья - облой) и все отверстия вручную шкуркой разной зернистости обтачивала, стачивала и шлифовала. Вот эта пельменница на среднего
 размера пельмени, но она уступает немного ИДЕА в скорости по прорезанию теста по рёбрам пельменницы.

 Какими свойствами должна обладать хорошая пельменница?

Тесто быстро прорезается по рёбрам.

Пельменница качественно и надёжно скрепляет края пельменей

В ячейку входит достаточно-оптимальное количество фарша-начинки (добавилось использование полушариков из форм)

Высота ножек пельменницы достаточна, чтобы избежать «грыжи» пельменей

Готовые пельмени быстро покидают пельменницу (не надо трясти, стучать об стол и шмякать- деформировать пельмени)

Вот я всю неделю все кромки (брак литья - облой) и все отверстия вручную шкуркой разной зернистости обтачивала, стачивала и шлифовала. Вот эта пельменница на среднего
 размера пельмени, но она уступает немного ИДЕА в скорости по прорезанию теста по рёбрам пельменницы.

По каким параметрам она лучше Идеи и советской ведь у вас целая коллекция советских, что вы решились на такой подвиг?



 Что вы думаете по поводу пластиковой на 3 д принтере?

Катерок87, она тонкая, она дешевле, легче было купить. чтобы пилить для моих всяческих экспериментов. Не на Авито же мне было покупать раритет по полторы тысячи рублей за штуку!

Для сканирования не имеют значения материал и конфигурация. Только качество граней и удобство.

Уже и не помню, что я там заказывала...

В каком магазине?

Посмотрите, что нашла в инете:
 Пресс для формовки пельменей и вареников.

Наша компания ввела производства новый вид оборудования - «ПРЕСС ДЛЯ ФОРМОВКИ ПЕЛЬМЕНЕЙ и ВАРЕНИКОВ»

Данный вид оборудования позволяет снизить норму времени по лепке в несколько раз.

Оборудование предусматривает различные формы размеров от потребности заказчика включая возможность расположения форм и чебуреков.
 С нами всегда можно рассматривать цену по каждому изделию в зависимости от объема заказа, а также изменить конструкцию по вашему желанию.
Это здесь

Может это то, что мы ищем?

Lyi, это нам знакомо. Как бы не ошибиться, но вроде бы это польские 6-местные вареничницы. Вы заметили скорость изготовления вареников с вишней? Меня особенно впечатлило то, как бедная женщина своей мускульной силой натужно прорезает тесто, даже более того, повисла на ручке всем весом своего тела. Или просто плохо подогнаны ответные части механизмов? По моему мнению, это никакая не реклама, это чистой воды антиреклама! А, главное, увы, там цена за 5-6 местную вареничницу в десятки тысяч рублей!

Звонила я в ни один тел. не отвечает, заказала обратный звонок никто не перезвонил. Кто -нибудь там что то покупал?

для средних пельменей - ИДЕА пластиковая

Сливочная, Алевтина, спасибо за выводы и сравнения. А советская в виде книжки уступает на ваш взгляд ИДЕА?

А советская в виде книжки уступает на ваш взгляд ИДЕА?

Да Боже упаси, Ириш! Книжка-то вообще идеальна под тестораскатку. А размер ячеек с Идеей у них почти одинаковый - 3,5 и 3,6 соответственно. Так что, книжка никак не может уступать Идее. Просто её не так легко купить, а Идея - отличный её заменитель, продающийся на каждом шагу.

Да Боже упаси, Ириш! Книжка-то вообще идеальна под тестораскатку. А размер ячеек с Идеей у них почти одинаковый - 3,5 и 3,6 соответственно. Так что, книжка никак не может уступать Идее. Просто её не так легко купить, а Идея - отличный её заменитель, продающийся на каждом шагу.

Лен, я ж тоже купила ИДЕА и что!? у тебя и всех она есть... а у меня НЕТУ!!! обидно.... вот поиграюсь с ней и посотрю... как она мне... а нет... так подарю тетке...

я ж тоже купила ИДЕА

Ооо поздравляю

и что!?

В смысле? Еще не испытала? Это большое упущение с твоей стороны

у тебя и всех она есть... а у меня НЕТУ!!!

Очень весомый аргумент в пользу пельменницы 8)
Если только ради этого, тогда точно стоит купить и не только Идеа, а все недостающие, что есть у всех

вот поиграюсь с ней

Лен самое главное не забыть ее в песочнице, когда наиграешься

Лен самое главное не забыть ее в песочнице, когда наиграешься

Очень весомый аргумент в пользу пельменницы
Если только ради этого, тогда точно стоит купить и не только Идеа, а все недостающие, что есть у всех

Я Идея купила несколько лет назад. Тоже был какой-то ажиотаж на Хлебопечке. Ни разу ее не использовала

Я Идея купила несколько лет назад.

Людмила, аналогично, а точнее в 2014 году.

Тоже был какой-то ажиотаж на Хлебопечке.

Я в нем тоже тогда участие принимала

Ни разу ее не использовала

В этом году, а точнее в этом месяце я ее использовала первый раз. И то благодаря тому, что все массово начали лепить пельмени
А зачинщица всей этой суеты как всегда Елена Тим. Хотя если бы не она, то лежала бы и дальше моя Идеа не разу не использованная

Придется и мне, наверное, попробовать. А то мы с мужем вручную лепим. Вернее я катаю тесто на машинке, вырубкой делаю кружочки, а он лепит. Но мы особо много не делаем, на 2 раза

Да Боже упаси, Ириш! Книжка-то вообще идеальна под тестораскатку. А размер ячеек с Идеей у них почти одинаковый - 3,5 и 3,6 соответственно.

хотела себя успокоить, то у меня нет пока советской, думала Алевтина, скажет, (а вдруг скажет ) что чем то да уступает.
ИДЕА купила но пока не использовала.. и тапер тройную купила и на 19 шт, они еще не доехали до меня, но что то мне кажется я уже наелась пельменями)).
но советскую снова хочу

А зачинщица всей этой суеты как всегда Елена Тим

Да я сама, как чумачечая, скупаю уже чуть ли не всё подряд. Скажи мне кто, ещё месяц назад, что у меня будет вагон всяческих пельменниц, я бы в глаз дала, за такой бред, ить я прям ненавидела все пельменницы, вместе взятые.

ить я прям ненавидела все пельменницы, вместе взятые.

Однозначно... А вот мне мысль о фиолетовой пельменнице Идеа покоя не дает... Пойти купить ее что ли? А то вдруг потом жалеть буду.....

А вот мне мысль о фиолетовой пельменнице Идеа покоя не дает... Пойти купить ее что ли? А то вдруг потом жалеть буду.....

Наталия, так у вас ведь есть уже ИДЕА или душа требует именно фиолетового? их ведь не снимают с производства?

так у вас ведь есть уже ИДЕА

Ирина, есть голубенькая
Но вот хочется сиреневенькую
Надо с этим пересыпать, а вдруг попустит

Пойти купить ее что ли?

Наташка, бери все цвета сразу - разложишь веером, будешь любоваться на радугу в пасмурные дни.

бери все цвета сразу - разложишь веером, будешь любоваться на радугу в пасмурные дни.

Вот жешь подстрекательница

Наташка, бери все цвета сразу - разложишь веером, будешь любоваться на радугу в пасмурные дни.

Но вот хочется сиреневенькую

Понятно.. не не буду читать, а то вдруг заразно, зелененькая есть, но и желтенькая нравится и голубенькая. и зима на дворе.. радуги хочется.

желтенькая нравится

Ирина, на ней грани плохо видно когда скалкой прокатываешь. Сама Тимкина об этом писала.
А вот на хуалетовенькой хорошо все будет видно

Ирина, на ней грани плохо видно когда скалкой прокатываешь.

Наталия, а кто сказал, что буду лепить на ней.. главное есть и глаз радует, может и не распечатанная даже будет.. как ваша, простояла ж 3 года

Я тоже в 14 ом купила, попробовала, трудно вытряхиваются, вид неряшливый, лежала. В этот раз взяла и все получилось. Обязательно надо мукой подсыпать, только муки много сыпется, куда ее потом. Еще для меня трудность в количестве накладываемого мяса, все мне мало кажется, как вы приноровились?

а кто сказал, что буду лепить на ней.

главное есть и глаз радует, может и не распечатанная даже будет.

Ирина, тогда обязательно надо купить

как ваша

Ирааа ко мне на ты пожалуйста

простояла ж 3 года

Вообще то пролежала

ИДЕА прямоугольная и вполне удобная, к тому же копеечная, поэтому, мне кажется, с ней можно не спешить.
Под вишенку интересно, но, наверное, менее востребовано, к тому же, тоже недорого можно воплотить с польской. Мне кажется, что под крупный пельмень - это самый интересный вариант.
Тьфу, я как жирафина! До меня пока дошло, так у всех уже давно все полеты во сне и наяву закончились.
Чё бы вместо выше изложенного умное написать?
А, вот. В О"Кей в розницу вишневая пельменница 314 стоит, по 1 шт. продается, и запасы ее немаленькие. Пока.

Ирааа ко мне на ты пожалуйста
Цитата: cleose от 15 Дек. 2017, 20:16
простояла ж 3 года
Вообще то пролежала

Наталия,

В О«Кей в розницу вишневая пельменница 314 стоит, по 1 шт. продается

Olga VB, Оль уже все закупилися этой пельменницей

Olga VB, Оль уже все закупилися этой пельменницей

Я знаю про некоторых «всех», но здесь опять этот вопрос поднимался. Тем более, что не везде О«Кей есть, а варенички с вишней везде любят.
Я, кстати, ее еще месяц назад в руках покрутила и назад на полочку в магазине положила как вещь мне совершенно ненужную.
А после недавних событий на ХП обязательно куплю. Типа, чёй-та она там на полочке валяется, а не у меня, когда «уже все закупилися этой пельменницей»

Я знаю про некоторых «всех»

Это хорошо что знаешь.

но здесь опять этот вопрос поднимался.

Прости я не видела этого вопроса.

Девочки, смотрите появились умельцы, которые отливают различные формы

Здесь искали умельцев, кто бы отлил по нужным размерам пельменницы. Вот эти ссылки. Может быть все склеится.

умельцы, которые отливают различные формы

Цены, конечно, неслабые ради выпечки 1 раз в году.
Я туточки нашла ягненка за 224 рублика (18,5х30 см) из углеродистой стали с антипригарным покрытием, и то думаю, - нать - не нать
А еще там беккеровские полусферки силиконовые есть на 64 дырдочки по 343руб, как для больших 19-местных пельменниц девочки берут, - вот тоже задумалась

Marpl, Марина, товарищ продаёт по 7 000 рублей одну форму. По такой цене заказывать и покупать не будут. А дешевле он продавать не будет, ибо он не литейщик, он просто продавец антиквариата.

Вот теперь и меня заразили этой штукой!) так эту пельменницу производят или нет? И если производят где, как купить?

эту пельменницу производят или нет?

мышь полевая, Вы о какой пельменнице спрашиваете?

та которая литая, под сочень из тестораскатки

мышь полевая, тема замолчала ещё в 18-том году. А это значит, что, про литые пельменицы поговорили и успокоились. Так как это выходило очень дорого. Если Вам очень хочется такую пельменницу, то попробуйте поискать её на Авито.

мышь полевая, парень делает из пластика литые с давилкой, все в восторге

мышь полевая, парень делает из пластика литые с давилкой, все в восторге

как с ним связаться?

Что-то не получилось дать ссылку.

как с ним связаться

Вот его сайт для заказа:

А тут на ХП есть ветка с обсуждениями

3D-кухня (СП, Россия)

спасибо

алюминевая 1 шт. Люберцы

Девочки, а что с пельменницей? только наткнулась на форум

z4748049,
Затея осталась неосуществимой. Но у нас на форуме есть более современные пельменницы под нужную ширину.

Заходите

3D-кухня (СП, Россия)

Давно мечтаю о прямоугольной форме.

Бывает и пластик хороший, но лучше чугун. На веки!

VIKTOR