Пищевые красители

Лиля, я ни разу этот гель не разводила. Просто выдавливала из тубы и все. А для чего нужно его разводить?

Мне нужно было нарисовать, обвести глаза, а так как другой черной краски не было, попробовала этой и получилось очень толсто, я разбавила чуть водичкой и пошли разводы, не получилось.

Для глаз думаю она не подойдет. Это же гель. Не знаю, ну может водкой попробовать развести.

Спасибо за ответ просто надо для таких вещей, как рисование лица купить какие то другие краски, но я в этом ничего не понимаю а сухие краски ими как работать? Только как сухими по готовому изделию? Или их можно разводить чем то? Я только пока немного поняла про кандурин, что им и так и так можно подскажите пожалуйста

Лиля, если ты имеешь ввиду краски сухие пыль для цветов, то ими только работают сухими. Ну или я просто не знаю, что их можно разводить.
Лиля, ты же из Москвы. В «все для пекаря» на Партизанской есть гелевый черный краситель. Пузырек стоит 55 руб. Или можно купить сухие в ВТК на Шереметьевской. Те можно разводить водичкой. Сколько стоят не помню. Но можно зайти на их сайт и посмотреть. В теме инструменты для кондитера в оглавлении на первой странице есть ссылки на все эти сайты.
А вот про кандурин я что то не поняла. Что значит можно так и так? Это как? Кандурин наносится в основном сухой на мастичную поверхность. А золото и серебро можно разводить водкой и наносить так же по верх изделия. Хотя... кто нам мешает и черный кандурин развести водкой? Стоит 65 руб 2 грамма. Но если много не печешь и краски расход маленький, то это пожалуй вариант.

Люда, большое спасибо за ответ. Но я что то бестолковая, я покупала все на Шереметьевской. Но разобраться не могу пыль для цветов, это что? Какая она? Вот то что у меня есть. Подскажите что с чем едят.










Первые 2 баночки: кандурин золотой и серебрянный. А вот следующие: синий вот это просто растворимая краска? Или это и есть пыль для цветов? А следующая-это что, просто блеск? Извините, что пристаю с распросами

- это точно, пыль»
Остальное - кандрурин. Его сухим наносят. Или с водкой чуть подмешать. Смотря какие цели.
А синий - ты сама не использовала ещё? Попробуй с водичкой или с водкой соединить. Эта краска в разновес. А, пыль» (на сколько мне известно) дорогая вещь, и россыпью её не продают.

У тебя накладная осталась? Там должно быть написано что это. Или посмотри по номерам на баночке и сравни с номерами на их сайте.
Рядом с кандурином стоит баночка с водорастворимой краской. У каждой баночки должен быть номер. Эти номера можно сравнить с номерами на сайте. На сайте подробно описано какая краска для чего.

Ира и Люда большое Вам спасибо, что объяснили. А то никак не могу разобраться, что можно разводить, что нельзя. А на сайте «супермаркета» я ничего о красках не нашла, кроме цены и производителя, для таких как я надо подробно: вот это можно, вот это нельзя и желательно по два раза. Девочки извините, что два дня мозг выношу с этими красками

Подскажите, пожалуйста, гелем атеко можно покрасить мокрое безе? Есть там спирт в составе?

Девочки, подскажите пожалуйста где в питере можно купить хорошие красители и инструменты для мастики?

Иди по ссылке:
hlebopechka.ru...

На днях пробовала отбелить крем шарлотт краской приобретенной у нашей Лили. Краска Концентрированная пищевая паста- краситель Sugarflair icing paste colouring (Англия)




Для этого взяла 204 грамма крема и добавила сначала 4 грамма краски. Перемешала. Разницы не увидела.
Добавила еще 4 грамма. Появилась небольшая разница в цвете.

Не знаю видно ли это по фото.




После этого добавила еще 6 грамм, вот тут разница стала видимой.
Итого я добавила на 204 грамма крема 14 грамм краски




Буду пробовать еще на шоколадной глазури и мастике. После отпишусь.

Люда, а какой вес баночки? Сколько там красителя? Поди сразу половина израсходуется на торт

Я белым цветом тоже отбеливала (Диоксид титана) глазурь на сливках. На 750г добавила 15г порошка Диоксида (до белого цвета) По рецепту указано 7,5г. Это было однократно.
Интересно. Оказывается и масляный крем можно отбелить?!

Да-а-а-а... Химическая промышленность процветает

Ирина, в баночке 50 г краски. Вообщем то не мало ушло краски на 200 г крема.

Девчата, подскажите, для мастичного Маквина какой цвет лучше купить Гель-паста Sugarflair - Christmas Red - Рождественский красный или Poppy Red - Красный мак? У меня есть Ruby - Рубиновый - не подойдет?

Девочки добрый вечер, нужна помощь, пож. скажите мне нужно получить светло зеленый цвет как молодая травка для мастике, что то в подборе красок не нашла. Что нужно с чем смешать.

Шенька, если слабый раствор зеленого не дает такой цвет, то можно смешать по чуть-чуть желтого и зелёного.
Смотря какие красители в наличии.

Спасибо буду пробывать

Девочки снова к вам за помощью, а караловый цвет как делают. Просто я делаю торт для блезняшек мальчик и девочка вот решила половину торта сделать зеленый цвет половинку караловый (все мастика), так вот и думаю сочитается не сочитается. Девочки миленькие подскажите пожалуйста.

Таблица смешивания цветов:

hlebopechka.ru...

КОРАЛЛОВЫЙ
БЛИЗНЯШКИ (близнецы)
СОЧЕТАЕТСЯ

Коралловый бывает несколько оттенков. Можно смешать розовый и желтый, и этим обойтись.
Можно объединить три цвета: розовый, желтый и коричневый.
Всё по чуть-чуть, добавляя по необходимости какой-то определённый цвет.

Добрый день, кто знает, как определить расшифровать дату выработки у красителей Атеко? И сколько у них срок годности? Например, 1583 E

Добрый день! Девочки, подскажите пожалуйста, есть ли красители, которые при добавлении в крем не будут красить язык? Всю темку проштудировала, но ответ так и не нашла.

Девочки, помогите и мне, пожалуйста, когда заказывала красители, то почему-то упустила синий из вида и заказала бирюзовый.
Можно как-нибудь получить синий цвет из имеющихся? (красный, зеленый, желтый, коричневый, сиреневый, бирюзовый, черный).
И как вы скрепляете детали фигурок, например животных или людей? На что-то сажаете или приклеиваете, я начинаю склеивать водичкой, но у меня все отваливается (мастика молочная)?

Galya13, в теме «Пищевые красители»

hlebopechka.ru...0

есть таблица смешивания цветов... и не одна... посмотри оглавление...

Galya13, Галя, синий цвет это основной цвет и его получить нельзя. По-моему этот вопрос как раз в теме по краскам обсуждался. Посмотри там.

Девочки, как получить синий цвет, если его нет? в наличии сиреневый и бирюзовый ну и стандартные цвета, пробовала смешивать зеленый и желтый, как в красках, но получился салатовый...

Вообще-то синий - это основной цвет, но может быть из зелёного и черного получить темно-зеленый, а затем добавить желтый... Может быть так получится более насыщенный синий цвет, чем только из зеленого и желтого...

Синий - основной цвет. Его не получить смешивая другие цвета.
Если брать бирюзовый российские гелевые - он вообще больше зеленый на мой взгляд.
Зеленый +желтый получится именно салатовый, а ни как не синий.
Все правила смешивания здесь такие же как в обычных красках.

Добрый вечер! Девочки, подскажите пожалуйста, кто нибудь пользуется спрей-красителями (Вилтон, например)? Аэрографа у меня нет и пока не планируется. Какой примерно расход? Эффект «плавного перехода цвета» получится с ними?

Девочки, скажите, бывает набор красок AMERICOLOR 26 цветов? А то предлагают, а я сомневаюсь, что такой набор вообще существует... помогите.

ОТВЕТ

Набор по 6, 12, 41
узнай какие номера цветов

Спасибо, уже не успела по акции.

Таня nestr, поделись, как ты делала окрас рубахи? Теоретически я себе это так представляю: на коричневой мастике разбросала разноцветные кусочки мастики и прокатала их скалкой, да? И чем ты красила мастику - очень удачный цвет получился. С такой картинкой и украшения на торте никакого не надо - все равно никто ничего не заметит))))

У меня от других тортов осталась ярко розового и салатного цвета мастика. Салатную смешала с маленьким кусочком ярко розовой - получился телесный, а в ярко розовую добавила темно зеленый краситель - темно коричневый. А пятна - в остатки телесной добавляла чуть зеленого и желтого красителя. В общем, на этот торт использовала остатки ранее покрашенной мастики, которые хранились в морозилке.
 А краситель, который показала, мне понравился - пастообразный, насыщенный, легко им красить, правда купила только зеленый.

Скажите пожалуйста, девочки, кто-нибудь пользовался такими сухими красителями для цветов?
Как они ложатся и вообще как в процессе работы, может недостатки какие есть? Или достоинства?

Anna 80, а кто производитель? Очень похоже на обычные мелки

Девочки, объясните мне пожалуйста, жидкие красители и жидкие красители для аэрографов - это одно и то же, или нет? Нигде не найду просто жидких красителей (((

Anna 80, я покупала не в наборе, а поштучно такие мелки, на упаковке должно быть ОБЯЗАТЕЛЬНО написано что НЕ ТОКСИЧНЫЕ. использовала для лепестков и листьев, конечно не сравнить с кондитерской пыльцой (которую попробовала уже-СУПЕР), но лёгкий оттенок придать можно, растушёвывается хорошо, смотря какой насыщенности цвет мелка.
Mama RoMashek, это художественная пастель (сухая), У меня была Raphail, производитель франция, у нас на украине она продаёться, можно найти в интернет - магазинах, 24шт. стоит от 140 грн.(зависит от магазина). мне знакомая поштучно купила в Киеве

Да, вот и мне похоже, но продавец утверждает что для цветов. Более того, нахваливает. Вот мне и стало интересно, может кто пользовался? Кто производитель я спрошу, а состав просила мне не написали. Цена 48 цветов 250 грн.

Anna 80, вот ссылочка, на кухарке об этих мелках писали

Спасибо, наверно попробую, потом напишу.

Подскажите пожалуйста, можно ли делать надписи на мастике неразведенными красителями, российскими в тюбиках. не будет ли последствий если такую мастику с надписью съест ребенок?

Если надпись делаю гелевыми красителями, предупреждаю клиентов, чтобы не ели. Не думаю, что что то случится, но то что рот и язык будет весь в краске, это точно.

Девушки, добрый вечер!! Очень очень надеюсь на вашу оперативную помощь, может кто сможет меня куда-то перенаправить чтобы проверить информацию. Я в панике!
Заказала в интернет-магазине краситель. ООО Топ продукт (комплексная пищевая добавка «краситель пищевой жидкий бирюзовый».
Заказывала я такую бутылочку!
а привезли какой-то странный тюбик. (сразу я конечно не сообразила проверить да и столько всего поназаказывала, что сразу и не вспомнила бы детали)
Тюбик вот такой
изображение маленькое, но суть понять можно. к тому же на картинке четко видно штрих-код на этикетке. у меня же штрих-кода нет, хотя тюбик идентичный (Что и думать теперь, не знаю. А этикетка такая же с тем же содержанием как на бутылочке оригинала, которая изначально, я думала, мне придет.. Стремаюсь теперь его использовать. Может кто-то имел с подобным дело и как считаете меня кинули или я зря паникую? штрих кода отсутствие меня смутило и вообще почему вдруг мне пришел тюбик, если заказ я делала не баночку...
Извините за сумасбродные мысли Разнервничалась я.

llamamemari,
У меня ссылки не открылись, поэтому не уверена, что говорим об одном и том же, но я пользуюсь тюбиком - вроде все нормально...

Ссылки нужно скопировать и ставить в адресную строку, а то я к сожалению не знаю как их на форуме ставить, чтоб можно было нажимать и переходить
тюбиков много на самом деле. но вот на счет того что у меня информации никакой вообще в интернете (

llamamemari, всё в порядке! Это новая упаковка!!! Не волнуйся! У нас в магазине этот краситель стоит около 60-70руб.
Вот у меня сколько нет уже! Все живы и здоровы!)))

Ссылки нужно скопировать и ставить в адресную строку, а то я к сожалению не знаю как их на форуме ставить, чтоб можно было нажимать и переходить
тюбиков много на самом деле. но вот на счет того что у меня информации никакой вообще в интернете (

Вы меня прям улыбнули)))) я умею ссылки копировать и открывать, уж столько лет на этом форуме просто браузер ссылку не открывал, думала, что адрес не правильный.
У меня такие же тюбики, как у Мамы Тани.
Всех с праздником!

llamamemari, я так же испугалась такой упаковки, покупая в очередной раз краситель
Да, теперь будут такие тюбики.

llamamemari, всё в порядке! Это новая упаковка!!! Не волнуйся! У нас в магазине этот краситель стоит около 60-70руб.
Вот у меня сколько нет уже! Все живы и здоровы!)))

ой, спасибо!! да-да, у меня точно такой же тюбик и вижу что у вас тоже на одном нет штрих-кода. странно конечно, но мне уже легче если у кого-то есть точно такое же думаю рискнуть

Вы меня прям улыбнули)))) я умею ссылки копировать и открывать, уж столько лет на этом форуме просто браузер ссылку не открывал, думала, что адрес не правильный.
У меня такие же тюбики, как у Мамы Тани.
Всех с праздником!

извините, суть проблемы мне не была ясна )
спасибо. значит не страшно, если люди пользуються

llamamemari, я так же испугалась такой упаковки, покупая в очередной раз краситель
Да, теперь будут такие тюбики.

спасибо большое мне уже легче, что я не одна

llamamemari, когда была в магазине венчик, то разговаривала с сотрудниками магазина по поводу краски. Они сказали, что переходят на новую упаковку, и со временем вся краска будет в тюбиках. Я уже одной такой краской пользовалась.
Девочки, подскажите, кто пользовался такими красками из тюбика. Это у меня одной он очень жидкий попался, или он действительно стал просто жиже чем был?
Краска и раньше мало была похожа на гель, а теперь вообще как водичка.

Хаска, Люда, вот зеленая у меня - гель, слегка тягучая, а желтая - жидкая прежидкая!!! Они сами не знают, наверное, продавцы-то! Зато зеленая со штрих-кодом...

Вот и у меня тоже желтая краска жидкая. А вот по поводу штрих кода- ничего не скажу. Я пока не дома. Приеду посмотрю.

У меня краска только зелёная новая. Гель вязкий. Тюбик со штрихкодом.

Девочки, пишите ГЕЛЕВАЯ КРАСКА, а не ГЕЛИЕВАЯ
Гелий - это инертный газ без цвета, вкуса и запаха

Я тож свои посмотрела, штрих код есть. У меня алый и черный, они действительно жидкие, но на упаковке так и написано «краситель жидкий»

У меня тоже такие тюбики - жидкие, штрих-кодов нет

Здравствуйте. Кто нибудь может мне подсказать, можно ли использовать сухие красители для пасхальных яиц в крема для украшения торта? Я купила несколько пачек, в том числе и перламутровые краски,(думала что они же пищевые) но сомневаюсь, что эти краски можно использовать в пищу. В составе одной пачки: вода, мальтодекстрин, пищевые красители Е102, Е104, Е122, Е133, консервантЕ202 (это жидкие). Во второй вода, желатин, глицерин, пищевые красители Е102, Е171, Е172, консерванты,(это золотой цвет), ну и другие цвета. Искала в интернете информацию, по поводу можно или нельзя использовать в кондитерских изделиях - мнения разнятся, никак не пойму. Помогите пожалуйста.

На пакетах с краской для яиц должна быть информация о том: пищевые они или нет. В каждом случае отдельно рассматривается. Есть даже с солью (видимо, для бОльшего проникновения )
С глицерином используются и в кремы, и для окраски мастики.
В лимонадах тоже много этих красителей

Да, на них написано красители пищевые сухие и красители пищевые жидкие. Я просто не уверена, что для кремов можно использовать эти краски, так как все-таки на яйца краска наноситься сверху и не съедается.