Формы для выпечки Nordic Ware: покупка, особенности, отзывы, рецепты

Ой, девочки! Такие у Вас красивые кексики! Я то же испекла свой первый баварский по рецепту Ирины Kara Лимонно-имбирный, за что ей очень благодарна! Кекс получился красивый и вкусный. Три моих мужичка глотнули его в один присест. Он, на поверку оказался не таким огромным, как я себе представляла по фото. К сожалению система не позволяет выставить фото, буханочек не хватает Благодаря вашим подсказкам все вылетело из формы, как пуля. Правда, смазала просто сливочным маслом и притрусила мукой. До супер смазки руки не дошли, так хотелось испытать формочку. Спасибо огромное, что делитесь своим опытом!

Olga VB,

А что за форма?

 Оленька, я набирала в яндексе ThinkGeek Dragon Cake Pan. И на amazon нашлась эта форма. Я к сожалению ссылки вставлять не умею. Но главное - название знать.

OxanaSh, очень красивая форма! И кекс - красавец!

OxanaSh, завидую.... очень хочу.... начинаю копить..... А пока.... остался фарш от тефтелек. Засунула в любимый Нордик-и вот воскресный ужин)))

Елена, ну ты и затейница, спасибо за идею, что то мясо я боялась запекать в нордике. а как отмылось, не остались припеки?

Подтверждаю, мясо хорошо пропекается в Нордике. Делаю фарш куриный, и заливаю оладьевым тестом. Вот такие формочки в Цветах получаются - гости всегда в недоумении, как это делаешь? Отмывается даже лучше, чем от кексового теста.

,

silva2,

и вот воскресный ужин)))

Ну красота! Лен! Ну, а мне теперь надо маленькие, у меня ведь три большие формы - и ни одной для маленьких кексёночков Как жить?

Оксана! Точно, уж если чего из нордика захотелось-жизни нет... Все мысли только об этом))))

а мне теперь надо маленькие

OxanaSh, а почему именно маленькие? Ну понятно, что порционно - это здорово, но если запечь мясное чудо-блюдо в большой красивой форме, то... эффект, наверное, будет не меньше.

большой красивой форме,

в твоей форме -мясо дракона!!! Представляешь, это будет бомба!!!

Представляешь

я запекала в Тортилке, надо попробовать в большой форме для кекса! Много и КРАСИВО!:girl_wink:

Ильмира, а запекала фарш, или тоже с тестом, как Лилия? Вообще это интересная идея для праздничного стола

Елена, вот чего делала Котлетная запеканка с черносливом «В ожидании праздника» #18
 
А рецепт вот этот: Котлетная запеканка с черносливом «В ожидании праздника»

Ильмирушка,

в большой красивой форме

 А вообще то - да! Большая форма, это по мне. Я и сама не мелкая

 silva2,

мясо дракона!!!

 Идея!!! Класс!!!

 А я чет и не подумала, что мясные запеканки существуют, забыла. Спасибо девочки

мясные запеканки существуют

! Ну всё, все на запекание мяса в больших и красивых формах!

все на запекание мяса

Ильмирушка, как вовремя... у меня как раз фарш одного вида остался, а котлетами не хочется... добавлю куриного и сделаю запеканкой... давно я их не делала

Катюш, да я сама уже форму вытащила. В Тортилке-то я делала не один раз, а в форме самой охота сделать, посмотреть, как получиться, младший сыночка на 1 сентября приедет, и внука в школу поведём, так и порадую их празднично-мясным блюдом



Девочкииии, забубенила я одну большу кАКлетину в форме! Вот, глядите, ЧО вышло:















Не пугайтесь черных точек, это я в фарш для разнообразия веселья добавила кунжутное семя, у меня было белое и черное.... Угощайтесь!

Ильмирушка, Ильмира, так апетитно А интересно, с овощной запеканкой так получиться? Выпадет из формы

time, Виктория, да у формы покрытие хорошее, выпадет всё! Ну если овощная запеканка будет монолитно запеченной, в смысле, сыром или яйцом скреплена, а то ведь и рассыпаться может.

вот это оперативность!!! красотень!

Ильмира, спасибо! Попробую завтра красиво утилизировать кабачки

Сколько же Нордиковских форм в Праге!!!

Выбор!!!

Но цены, кошмаааар...

Ой, девчонки! Сто лет в этой теме не была, заглянула, а вы тут уже макси-котлеты в формах ваяете. У меня форма - птица большая (глухарь? индюк? ) как раз без дела лежала. Теперь буду в ней мясо делать.

Кроша, Инна, а я почти все нордиковские формы купила в Праге, на , в магазине их раньше и не видела. Если можно, в среднем, примерно, сколько стоят в магазине?

Если можно, в среднем, примерно, сколько стоят в магазине?

Цены начинаются от 1500 крон, Танечка.

Это почти 70 долларов? Так у нас приблизительно так же стоят))) Я заказала несколько форм на Амазоне, с доставкой целое состояние)))

Одна форма - СЕМЬДЕСЯТ БАКСОВ???

Инна, спасибо! Конечно же, дорого. Я покупала значительно дешевле, но и выбор там был не большой. Нет, ну 1500крон, это не 70, а меньше, но все равно

Одна форма - СЕМЬДЕСЯТ БАКСОВ???

Ой, мать, когда это тебя останавливало?!

Осень... Моя самая любимая пора.... Целый день играюсь тыквенными и яблочными кексами

silva2, Ух какая красота! А что за вторая
форма? С яблоками лукошко.

Да это лукошко с яблоками вот

silva2, Супер! Хочу такую!

а вот еще






Причем все листики не плоские, а выпуклые и вогнутые, как настоящие

Надо же, впервые вижу такую форму - с листиками. Почему-то даже на официальном сайте не встречала. Мне очень нравится круглая с кленовыми листьями, но их мало там, а тут мнооого и разные. silva2, Елена, если можно, напишите, пожалуйста, ее оригинальное название.

Инна вот здесь посмотрите

Спасибо, Елена. Интересно, только в Williams-Sonoma как-будто бы и есть, больше нигде не находится.

Это точно. Листики, яблоки в лукошке и еще несколько овальных форм я тоже нашла только здесь.
А вот форма бриллиант нашлась только вот тут:

Какая интересная форма! Всегда думала, что на официальном сайте должен быть полный ассортимент... А в этом магазине (под катом) и доставка в Россию есть.

Осень... Моя самая любимая пора.... Целый день играюсь тыквенными и яблочными кексами

Елена, подскажите, пожалуйста, что у Вас за форма с желудями? Я жду как раз форму в виде желудя для выпечки) Хотела, чтобы одновременно можно было выпекать кексы в виде орехов, желудей, тыквы, но на амазоне не нашла. Вот через неделю должна получить, думаю, может и не нужна мне уже та, которую хочу?




А еще, девочки, может есть у кого сковородки от Нордика? Просто у меня плита стеклокерамика... Вот хочется для оладий прикупить сковородочку, но опасаюсь, т. к. алюминий оставляет на плите несмываемые следы, я из-за этого формы в виде орешницы вынуждена использовать на отдельной одноконфорочной плитке.

Вика, у меня 2 формы с желудями. Одна просто желуди, вторая-тыквы, желуди, листики и индюк. Они разные по размеру))) Там где ассорти, все фигурки больше. Листики на ней-кленовые, и совершенно отличаются от таких же, как на форме, фото которой я выставила)))) Теперь тоже задумываюсь купить ту, что с орешками....

silva2, Елена, Еще раз посмотрела на новые формы и поняла, я люблю тыквы перевернутые, вот яблоки-не понять «ченаклодено» там. Это я просто так написала, вдруг выбирает кто. А тыквы-во всех видах выпечки хороши, даже хлеб. Хороший, крупный рельеф. Бриллиант понравился-порционный!

У меня сегодня картофельная запеканка с мясом и грибами)))0Корочка-супер, золотистая, хрустящая, ммммм!!!

Елена, как здорово!!! Я всегда была уверена, что эти формы не только для кексов! Сама уже несколько раз делала мясные запеканки. Но вот с картоХой... ни разу не делала, а это так классно!!! И гостям не стыдно на стол поставить.

Ильмира, запеканка *в жизни* гораздо красивее, чем на фото. Реально можно на праздничный стол))) С зразами столько мороки, да еще и лишний жир при жарке, а тут-раз два и все супер!!!

Елена, рецептиком бы оформить, а? Красота ведь!

С зразами столько мороки, да еще и лишний жир при жарке, а тут-раз два и все супер!!!

Так вот же! Рецетик! Рецетик! Рецетик в студию!



Елена, и ещё чуть не забыла, обязательно унеси эту картоху в наш лентяйский клуб, ну чтоб мы там со зразами больше не мучились, а на столе всегда был один такой красивый и СКУСНЫЙ ЗРАЗ!

Девочки, а где вы заказываете эти формы. Но что бы конечно не 70 баксов было.

silva2, Елена, и форма и запеканка шикардосные!! Очень эффектно
смотрятся!!! А можно фото формы? Как она называется?

оптимистка, Ленуся! На форуме есть тема. Не помню точное название. Что-то типа Совместная закупка в магазинах США.

Опыт порчи покрытия при нецелевом использовании посуды

А мне жалко использовать форму не по назначению, боюсь, что потом по назначению использовать не получится - покрытие слезет или начнет всё прилипать.
У меня есть блинница Орион, покрытие было идеальным пока я пекла блинчики и сырники.
Как только я начала в ней делать типа омлеты с колбасой, мясом и т. д., оно тут же начало облезать

Wiki, я уже даже не знаю, сколько раз я запекала мясо в ней, а сколько кексов потом сделала. И... ничего, полет нормальный, как будет дальше - сообщу-пожалуюсь, еслиВчО

Nordic Ware

У нас на форуме продают, посмотрите
hlebopechka.ru...

Помогите пожалуйста разобраться что я делаю не так. У меня есть Силиконовая форма для выпечки. Французская, дорогая. Мне очень нравится рисунок-полянка с цветочками. Вот когда я её купила, решила испечь бисквит. Налила тесто и поставила в духовку. Пекла 2 часа при температуре 180 градусов, периодически доставала, проверяла готовность. В итоге вылила из неё непропеченое тесто.
Объём её 1 литр 250 грамм.
Может ставить надо выше-ниже в духовке (я ставила посередине). Вобщем очень хочу пользоваться формой, подскажите как.
Вот она:







Внутри:

Пекла 2 часа

Ленуся, не может быть такого... 2 часа!, по рецептам кексов обычно выпечка при температуре 180 градусов минут 50. У тебя за 2 часа была бы сгоревшая головешка. Может температура была не та?

Скорее всего дело в духовке.
У меня максимум 1 час 10 минут на 170-160 градусах. И это с добавлением банана, который добавляет влажности тесту. Если кекс классический, то и того меньше.

Ильмирушка, полностью согласна, Ленусь, может духовку не включила, за два часа, худо-бедно спекся бы

Духовка отличная, все в ней пеку удачно, может по объёму форма большая, не? Разделителя по середине нет, вот и не пропекается.
Вот фото в высоту, то есть достаточно она глубокая:

Девочки, а можно в другую тему переместиться для обсуждения/выяснения причин?!?

Формы Nordic и ежи с ними из алюминия!!! Для обсуждения силиконовых форм для выпечки есть другие темы!!!

Людмила,

Умка19, куда податься то
я насчёт своей формы спросила именно в этой теме, так как девочки тут опытные в выпечке и могут подсказать...