Мультиварки Panasonic SR-TMZ550 и SR-TMZ540

Запеканка очень аппетитно выглядит
А я к вам с отчетиком о гречке в инструкции было указанно 2:3,5. Я взяла 2 к 4. Нам так привычнее и больше нравится. Получилось отлично. На очереди стейки.

Очень симпатичная книга рецептов. На первый взгляд вполне адекватные. А там видно будет.
Рецепты рассортированы по программам

Молодцы, девочки! Спасибо.

Запеканка отличная!

Девочки спасибо!
Оля, очень жду результата по стейку. Еды наготовила, завтра ничего готовить не буду. Понаблюдаю за вашими вкусняшками.
Книга рецептов действительно интересная. Но рецепты некоторые скопированы из предыдущих моделей. Особенно заметно где выпечка 65+40, если тут уже есть 90 минут. Или обжарьте мясо на буженину по 30 минут с каждой стороны на выпечке. Это очень долго. Ведь есть на мультиповаре 130*, где жарит намного активнее.

Это очень долго. Ведь есть на мультиповаре 130*, где жарит намного активнее.

Ирина, есть же режим Стейк. Или его работа весом мяса ограничена?

Я пока еще не пробовала режим Стейк, ничего не могу сказать. Может и можно кусок буженины обжарить. Но все равно потом придется тушить, он же большой обычно. А в рецептах стейк 350г.
Сегодня поставила йогурт. Посмотрю, что получится. В прошлом Панасонике мне не очень понравилось из-за большого конденсата на крышке который при открытии накапал прямо в баночки.

мне не очень понравилось из-за большого конденсата на крышке который при открытии накапал прямо в баночки.

Прикройте баночки фольгой и все дела
я вообще крышками баночки прикрываю.

Может и можно кусок буженины обжарить. Но все равно потом придется тушить, он же большой обычно. А в рецептах стейк 350г.

Ирин, что тушить, то понятно - в том сама суть вкуса буженины. Просто в старом, первом Панасе процесс обжаривания был шибко медленным. Да и сама эта предварительная обжарка делается ради быстрой корочки, чтобы сок мясо не теряло. Корочка-то его внутри замыкает, потому и нужна быстрая обжарка, как для стейка.
Кстати о стейке. У Панаса есть возможность регулировать температуру в процесс работы этой программы? В принципе, можно менять температуру в процессе?

Не, температуру нигде менять нельзя, кроме мультиповара. А тем более в процессе...

Это - минус. За такие деньги. В Поларисе и Супре можно - очень полезная функция. И по температуре мультиповар урезан до 130 гр. Все равно очень симпатиШная МВ, но можно не вожделеть! Полегчало! Я, собственно, на эту программу и обзавидовалась... поначалу. Отпустило.
А Вас с покупкой поздравляю!

Спасибо! У меня есть Марта, где регулируется температура и время в процессе готовки. Но Панасоник брала из-за сенсорных программ. Ушла и не переживаю, знаю что выключится. А вот в Марте поставила, время не угадала, вода выкипела и пошел процесс пригорания продукта.

Режим Стейк разогревает чашу до 180 градусов. Обжарка идет в 3 этапа. На кусочки толщиной 2 см устанавливается время 12 мин. Сначала жарим 3 мин., переворачиваем - 6 мин, переворачиваем - 3 мин. Вот такое мясо получилось (стейки из свинины), прожаренное и сочное.

Ведь есть на мультиповаре 130*, где жарит намного активнее.

Так есть же еще программа Поджаривание

Но Панасоник брала из-за сенсорных программ.

Да, я на старом Панасе к сенсорным программам привыкла тоже. Удобно и не парит. НО... пока все же воздержусь от 6-й мульти. А там и цена, Бог даст, на неё упадет или ишшо чего новенькое придумают. А я пока с новой Супрой буду играться.

Вот такое мясо получилось (стейки из свинины), прожаренное и сочное.

Да... программа Стейк сильно душу греет, но... погуляю пока мимо. И Вас с новой девайсиной поздравляю!
И тот же вопрос Вам, Ольга: вес мяса на программу как-то влияет на предмет ограничения?

Так есть же еще программа Поджаривание

Оля, я еще не пробовала эту программу. Но у меня до этого была беленькая Панасоник с мультиповаром. Поджаривание очень медленное, а с открытой крышкой вообще никакое, на 130* намного активнее. Посмотрим как здесь будет.
И огромное спасибо за тестирование программы Стейк. А масло вы не ложили? В пустую чашу?

НО... пока все же воздержусь от 6-й мульти.

У меня этот Панасик 7-й и еще одну жду.

Отчитываюсь по йогурту. Мультиварке зачет!
Делала на 6% ультрапастеризованном молоке и сухой закваске с болгарской палочкой. Режим Йогурт 8 часов. Готовила в стеклянных баночках. На дно налила воду (как в инструкции), поставила пароварку нижнюю от другой мультиварки и сверху баночки. В родную пароварку влезут только пластмассовые стаканчики, идущие в комплекте. По окончании было много конденсата, то в стаканчики не накапал, аккуратно слился в капле сборник (был наполнен наполовину), на стол тоже ничего не налилось. Так что капле сборнику тоже зачет. Йогурт получился очень густой, без холодильника можно переворачивать вверх ногами - не выливается.

вес мяса на программу как-то влияет на предмет ограничения?

В зависимости от веса и толщины стейка устанавливается время обжарки. В чашу влазит 2 шт. Кусочки толщиной в 3,5 см. будут готовы через 24 мин. Ограничения по заталкиванию мяса в чашу нет можно и буженину обжарить.

А масло вы не ложили? В пустую чашу?

Готовила, как по рецепту. Мясо смазала маслом, посолила, поперчила и оставила на пол часа. Затем жарила в сухой чаше. Чаша, кстати, очень быстро разогрелась. Мультиварка дает сигнал, когда достигнута максимальная температура и можно начинать готовку.

Посмотрю как вы готовите, на этих красотках, все не могу определиться, какую мне еще мультю купить, хотела Марту 1980, но видно не судьба мне ее, месяц ждала, т. к. не мог инет магазин доставить, уже отзвонились типа в субботу будет, а в пятницу вечером звонок, не получается у них- возвращают задаток за нее, наверное так надо, теперь вот к этой присматриваюсь.

Наташа, а вы в каком магазине заказывали марту? Я такую купила без проблем, есть в продаже, даже не ждала.

Дамы, впечатляют отзывы!
Вы пока тестируйте и делитесь, а я читать буду. Очень интересно, да и к Панасам отношение нежное - как к первой любви!
Глядишь, и хотелка созреет, и цена на дейвайс упадет. Или Панас еще чего новенького, сладенького, заманушного предложит!

Наташа, а вы в каком магазине заказывали марту?

Магазин Куб, он из Севастополя, насколько я поняла, филиал в Киеве, с ними и общалась, у них цена на 600 грн дешевле была, чем в Бигбит. Вот и повелась. Сразу сказали, что ждать до 2 недель, а потом еще и еще и вот результат, вообще без ничего.

Наташа, понятно, я в Бигбит брала, только купила, а они на 500 грн стали дешевле из-за курса. Так обидно стало, но радуюсь что имею ее.

Мне нравятся сенсорные проги, иногда нет времени пробовать или наблюдать за приготовлением, надо положить и знать, что она приготовит, надеюсь у этой все получается? Девочки, описывайте пож. как и что работает.

 Моему маленькому Панасику лет 8 или 9, точно и не вспомню, но жив и каждый день рис или гречку варит!

Но если у вас выбор между ней и Панасоником, то берите Панасоник, он умнее и качественнее.

Ирина, вам нравится? Если сравнивать с Панасом, глядя на вашу технику у вас есть много новинок, буду ориентироваться на ваши отзывы, что вам больше по душе на сегодняшний день?

А умнее в чем? То что качественнее у меня сомнений вообще нет, интересно именно сравнить...

Наташа, я Панасоник всегда бы купила. У меня до этого был круглый из нержавейки. Потом я его продала и купила беленькую с мультиповаром. Была ею очень довольна. Но мои неугомонные эксперименты с чашей из нержавейки привели к сгоранию термодатчика. Запчасть так за месяц и не пришла, по заключению сервисного центра магазин вернул деньги. Я опять хотела купить беленькую и чуть ее не купила. Трудно было без Панасоника даже имея столько мультиварок. Не хватало именно сенсорных режимов. И вдруг увидела что появится эта красивучая новинка, ждала с нетерпением. По мощности она такая же как беленькая, думаю и программы оттуда многие взяты. Уверена, что проблем не будет. К тому же она снова сделана в Тайланде, а предыдущая у меня была в Китае.
Вот почему-то за Панасоник я вообще не переживаю покупая его.
Марта вам принесет меньше радости. Все таки ее без присмотра не оставишь. Непредсказуемая она в работе.

Ирина, спасибо вам огромнейшее, столько сомнений было поводу Марты и таки меня отвело от нее, вот если б еще и Панасоник чуть дешевле стал, если с беленьким сравнить разница есть?

Наташа, с беленьким если сравнить, то добавлены новые режимы. Самый интересный это Стейк. Думаю Голубцы, варенье и на тушении можно делать. И мультиповар пошире тут от 40 до 130. В беленьком только три температуры: 40, 70, 100 и 130*. Беленькая на 5 л, эта на 4л. Там мне кастрюлька больше нравилась с алмазно-фтористым покрытием, но без ручек. Хотя тут какие-то странные куцые ручки. Кнопки на крышке мне меньше нравятся. Ну и дизайн конечно. Черненькие такие стильные.

Беленькая на 5 л, эта на 4л.

Ирин, в описании на ТопМВ пишут, что чаша - 5 л. Так сколько же реально?
И какова глубина стимера пароварки?
И фнукция «Здоровое питание» в новом Панасе как-то ощущается, ну, кроме как в рекламе девайса?

Чаша на 5 литров.
Пароварка у нее двухъярусная. Можно готовить просто в корзине, она глубиной 7 см. Есть дополнительная пластина. Тогда пароварка получается 2-х ярусной - 4+3 см
Вчера готовила рис. Получилось отлично! Прям как в моем 10-м. Сегодня испекла шарлотку. Поднялась хорошо, выпрыгнула отлично, даже не смотря на то, что я забыла смазать чашу.

Здоровое питание даже не знаю что имелось в ввиду. Программы те же что и в предыдущих моделях.
А мне чаша какая-то маленькая вроде. И в начале темки кто-то писал что на 4 л. Может и на 5. Верхняя черточка докуда можно налить с отметкой 4 л.

Оля шарлотка классная. Сколько по времени получилась?

Ирина вот если б еще и Панасоник чуть дешевле стал

Наташа, тогда надо ждать акций. Обычно когда уже все кто хотел купили, особенно к Новому году делаются акции. Ну типа в эту же цену могут дать фен или блендер. Я так покупала свою самую первую. Ведь цена у них точно с запасом поставлена, чтобы было куда потом акции делать.

Чаша на 5 литров. 4 литра - это полезный объем.

Чаша на 5 литров. 4 литра - это полезный объем.

Ну, это само собой. Просто я поняла так, что вся чаша - 4 л.

Оля шарлотка классная. Сколько по времени получилась?

Спасибо. Поставила 60 мин.

Готовила я сегодня домашнюю колбасу. Обжарила на Мультиповаре 130*. Ушло по времени где-то 5 минут на обе стороны. Добавила на дно немного водички и Тушение 1 час.

Roza_Irina,ох, какая вкуснятка! Спасибо большое вам за то, что пишите и рассказываете про этого красатунчика.
Мне его так захотелось, что аж опять прямо руки зачесались.
Давно они у меня не чесались, почти неделю.

Очень интересно было спечь медовик из книги рецептов. Меня сразу насторожило написанное там время 65+40 минут. Девочки это время для первого медленного Панасоника. Нужно печь 55-60 минут. Рецепт удачный. По высоте реально разрезался на 4 части, как и заявлено. Сейчас стоит в холодильнике охлаждается. Единственное я крем сделала не сметану с сахаром, а сгущенку с сахаром. Сладкоежка я.

Ирина, красота какая!!! Выпечка замечательная!
Я уже дозреваю. Совсем чуть-чуть осталось.
Скажите, пожалуйста, а молочные каши вы уже варили в нем?

Рита, спасибо огромное!
Скорее присоединяйтесь к нам!
Панасоник вроде беспроблемный по молочным кашам. Может девочки подскажут, дело в том что у меня в семье каши молочные не едят.

Ага,Ирина, спасибо! У меня есть Панасоня 181. По кашам она у меня самая главная, а также по всем каплесборникам. По-моему, подобного каплесборникак, как в Панасоне, ещё нигде нет. А уж каши какие!!!
Вот уж прямо сразу заказала бы, но цена такая.
Да и есть ли они у нас в наличии.
Завтра с утра в официальный магазин позвоню. Узнаю. Может в России и нет их ещё в продаже.

Рита, ради интереса поискала у вас на сайтах интернет магазинов, она тоже у вас продается.
Вот в беленьком Панасонике нет каплесбортика и все равно нормально. А еще такие же удачные каплесборники у кукушек. Что не скажешь про бранд. За все время еще ни одна капля в него не попала, все на стол рекой льется.

Ирин,а что модели SR-TMZ550 и SR-TMZ540 ещё и по каплесборникам различаются? Мне уж, коль платить, то платить уж за каплесборники тоже.

Запутала я вас. Эти модели абсолютно одинаковы. Я говорила о беленьком, который Panasonic SR-MHS181WTQ

Ирин, да нет! Это я сама запуталась.
Все мысли только о ней. Оформила заказ-таки у официалов.
Млииин! Под стол мне что ли их ставить?
Но ведь как хоцца-то!

Млииин! Под стол мне что ли их ставить?

Я на холодильнике складирую - ту часть, что на столе не помещается.

слушайте, это моделька конечно и меня затягивает, вот прям еле сдерживаюсь, но как у вас мужья терпят? мой на третью Штебу и то косо посмотрел, типа есть же две, сейчас вот целюсь на четвертую и даже не знаю реакции, а что в таким кол. вом мультях делаете? в духовках не готовите совсем?

но как у вас мужья терпят?

А кого это волнует? Я на свои игрушки сама зарабатываю. И потом я же для общей пользы играюсь. И Штебы у меня только две. А всего только 5 МВ. Одна совсем маленькая - от Редмонда. Я же за инструмент и зимнюю резину не выступаю. Вот и консенсус получается.
В духовке готовлю - как без неё. У меня варочной нет.
Сама на этот Панас засмотрелась, но хлебопечку надо менять и еще кое-что по мелочи. Потому к весне думаю обзавестись этой новинкой: вот к 8 Марта и порадую себя.

С ума сойти До 8 Марта так далеко. Я бы не дожила. А у меня уже их 7 (жду 8-ю), не говоря про другие приблуды для кухни. Но муж требует уменьшить количество. Две выставила на продажу, да никому не надо.

До 8 Марта так далеко. Я бы не дожила.

Придется! Еще три вкусенькие игрушечки нужны. И более неотложные. Например, ХП поменять.

Ирина, если б я увидела вашу Штебу раньше, то забрала б, а так получилось что моя только приехала и ваше объявление нашла! бывает же так, эх, так бы не думая Панасика взяла.
Мой то не особо возмущается, но у него принципы, что все должно быть рационально, вот и не знаю как его подготовить к новому Панасику...

А какие еще приблуды для кухни есть? может и мне надо??

Наташа по поводу Панасика: скажите что очень умный, не надо думать как готовить. Насыпал и знаешь, что всегда отменный результат, что так как он печет, никто не печет. Можно красиво рассказать, вкуснотой накормить.
Недавно купила пиццамейкер Принцесску, пиццепечь с камнем. А вчера приехал аппарат для приготовления пончиков, кексов и шариков. Но в нем еще не готовила, доедаем медовик.

Ofeliya, Оля, хотела спросить: вы стейк жарили при открытой или закрытой крышке?

Roza_Irina,Ирина, расскажите, пожалуйста, что ещё приготовили в новой мультяшечке? Как вам впечатления по прошествии уже, наверно, недели? Очень для меня важны ваши впечатления.
Я заказать-то заказала, но привезут теперь уже только после 5 числа. Наверно, дают мне время, чтобы подумать.

Рита, я все что готовлю показываю и рассказываю. Мы просто не успеваем так быстро съедать (муж в командировке, сын целый день на занятиях). Да и других помощников (девайсиков) много, которых не хочется обидеть.
Но думаю этот Панасоник такой же беспроблемный, как и его предшественники.

А кого это волнует? Я на свои игрушки сама зарабатываю. И потом я же для общей пользы играюсь. И Штебы у меня только две. А всего только 5 МВ. Одна совсем маленькая - от Редмонда. Я же за инструмент и зимнюю резину не выступаю. Вот и консенсус получается. Подробнее: hlebopechka.ru...

Ваще ничего не понимаю. Ваши мужья в космосе летают по году? Есть-то хочется всегда! Как можно покупать машины по... тысяч и жалеть или не понимать покупки техники для кухни? Накормите их несколько раз покупными пельменями из магазина напротив подешевле или несвежим салатиком из с-маркета. Настойчивость в этом деле. Перебор конечно плох во всем, но лучше уж моя жена покупает N-мультиварку и встречает меня с пригоревшеей пиццей, чем с очередным золотым кулоном и покупным борщом из 0,5 банки.

Ofeliya, Оля, хотела спросить: вы стейк жарили при открытой или закрытой крышке?

С открытой.

как у вас мужья терпят?

Я только показала мужу фотографию этой мультиварочки, говорю «смотри какая новинка у Панасоника красивая!» Прихожу через 5 минут, а он ищет через поисковик, где она продается вот так она у нас и появилась.

Попробовала уже почти все режимы. Никаких косяков нет. Все отлично получается. Если интересует что-то конкретное - спрашивайте