Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

эта куча флажков вызывает улыбку!!

Спасибо, Ксюша:))) Оооо, я эти флажки втыкала в торт дольше, чем их делала, просили воткнуть в определенные страны... А вы представляете карту мира на листе А4? Там не видно нифига!!! В общем в районе Европы можно было не искать страны, а смело брать пучок и втыкать всей кучей, но я как дурочка сверялась с большой картой и старалась втыкать правильно

Торт «Путешествия двух чемоданов»

Какие класнючие чемоданы, особенно нижний!!! Утащила к себе в копилочку!

tania T, Танюш, спасибо! Да, нижний лучше получился, и по форме, и по раскраске ))

Выставлю свои тортики
«Синий»Шоколадные коржи, сливочно-творожный с какао, шокомастика. Пришел резачек на буквы, вот я и попробовала с молдом «Барокко» вес 2кг.

А теперь целый день мишко-торты!
«В пастельных тонах» Ванильный бисквит и сливочно-творожный крем, 2,3 кг

«Синий

Татьяна а не покажешь какой резак, а то я ни как не решусь какой заказать? На торте буковки ровные аккуратные!!!

«Свадебные мишки» больше похожи на мышки! ванильный бисквит, крем пломбир с зефиром и персиками, 3,2 кг.

«Годовасику» медовик, сливочно-творожный крем, 2,3 кг

первый с «Микки» медовик, крем пломбир,2,6кг. К нему еще добавились буковки с именем в кружечках, но я на торт не вставляла, в коробочке отдала заказчикам.

И «Странный торт» мужчине который устанавливает шлагбаумы. Было пожелание чтоб на торте был мужчина и шлагбаум, а остальное на мое усмотрение. Так как это был шестой торт за два дня, то сегодня утром я усмотрела так! Ванильный бисквит крем пломбир с орехами, вес 2,6кг. Циферка на фото выглядит грязной, на самом деле она золотая!

Татьяна а не покажешь какой резак, а то я ни как не решусь какой заказать? На торте буковки ровные аккуратные!!!

Спасибо поняла!!!

Nansy,
Наташа, ты мне сегодня поднимаешь настроение! Спасибо :-))))
Ну, молодец, что не тыкала как попало))) а то потом бы мучилась, что заметят «халтуру»))))))))))))

Оксана, я, конечно, сделала скидку. И для себя решила, что если выяснится что с тортом что-то не то : слишком мокрый или мастика потекла, то деньги верну, ну или часть, в зависимости от ситуации. А бисквит действительно изначально был суховат. Яйца были мельче обычного, а муки положила по рецепту. Вкус бисквита был хороший, перепеккть не стала))

Понимаю, я сама такая, если что-то мне не нравится в своей работе, делаю скидку.
А я, если яйца мелковаты, то всегда лишнее яйцо кладу. По вкусу выяснила, что как раз это яйцо и не лишнее. Мне так бисквит больше нравится, воздушнее и мягче. А еще (я чаще всего бисквиты на кипятке пеку), кипятком регулирую густоту, если вижу, что густовато, то чуть больше кипятка лью.
А еще бывает, что перепекаю бисквит. Дети всегда просят, ну и на выравнивание всегда надо.
совсем офф - сегодня для своих домашних пекла шоколадный «бисквит» на кефире»... мммм. как же это нежно и не сухо.... уплели за 10 минут полторы порции

Блин!!! Не успеваю за вами (((. Сколько страниц написали! Сколько тортов! Вот молодцы! Я на минутку. Тортик залью последний, а прокоментирую чуть позже.
Свадебный бело-синий 2-ярусный



Вес 6кг, Внутри Шварцвальд. Обтяжка ММ с глюкозой, кольца желатинка, розы мастика Хегай. Смещённые ярусы и синие розы, всё как захотела невеста. Даже были приблизительные образцы.

Торт«Для Миланы»

Отличный аккуратный тортик!
А бантик сразу в глаза бросился, очень красивый! Как делала не поделишься?

Торт «С машиной трансформер»

Ух, бедная! Нарнервничалась...
Но зато опыт как говорится... пытаюсь пользу вынести из сложившейся ситуации.
В итоге смотрится тортик очень симпатично, типа так и задумывалась! Это же горы, правильно? Поэтому мне кажется ровный торт не так эффектно бы смотрелся, так что к лучшему!!!
И роспись по торту мне нравится, аккуратно, в тему!

Торт «Путешествия двух чемоданов»

Класс!
Идея здоровская! Исполнение четкое, так ровненько всё!!!
Очень круто!!!

«Синий»

Аккуратненько!
По крему спросить хочу: ты в творожный крем какао сухой добавляла? как на вкус7 и у ебя этот крем безе желатина?

«В пастельных тонах»

Милашка! Особенно шарфик понравился, прямо как настоящий!!!
Как мохнатости такой добилась?

«Свадебные мишки»

Ну да, невеста больше на мышку похожа)
А так отлично тортик смотрися, нежно, очень айсинговые украшения люблю...

«Странный торт»

Тут уже заметно, что ты подустала, недоровняла немножко...
А вообще столько тортов за 2 дня!!!
Герой!!!
Я так и думала, что ты кучку сразу принесешь, не было-не было и вот рассматривайте мою красоту!!!

«Еденичка для Лизаветушки»
Объединение моих 2ух тортиков: единички и круглого желтого с метриками)))
Швейцарский с вишней.
3,9кг

«Единичка для Лизаветушки»

Какой яркий тортик!!! Утащу в копилочку, еденички часто просят, но все однотипные или голубые или розовые!!!

Алена, а чем ты пишешь надписи?

Алена, а чем ты пишешь надписи?

От руки просто кисточкой гелевыми красителями.
У меня почерк неплохой вроде
А честно как смотрится? просто на резаки не разорилась пока...

Свадебный бело-синий 2-ярусный

Отличное исполнение! Розы отличные!!! Мне нравятся белые буквы и цифры! Наташа, а на цифры у тебя такой же резачек, как и мой на буквы?
Мне на следующую пятницу тоже предстоит свадебный бело-голубо-синий и тоже верхний ярус сдвинут! Буду на твой смотреть!

От руки просто кисточкой гелевыми красителями. У меня почерк неплохой вроде А честно как смотрится? просто на резаки не разорилась пока...

Отлично выполненые надписи, поэтому и поинтересовалась!

tania T, Танечка, такие симпатичные мишки у тебя, да и остальные торты замечательные!

«Единичка для Лизаветушки»

такой солнечный, радостный и позитивный торт! надпись просто чудо!

о крему спросить хочу: ты в творожный крем какао сухой добавляла? как на вкус7 и у ебя этот крем безе желатина?

Аленочка, спасибо! Крем без желатина, а какао добавляю в часть растопленого сливочного масла и потом вмешиваю.

Как мохнатости такой добилась?

Тыкала и поддевала намного зубочисткой.

Аленочка, спасибо! Крем без желатина, а какао добавляю в часть растопленого сливочного масла и потом вмешиваю.

ух! а поподробнее можно?
я делаю творожно-сливочный крем из сливок, творога, сока лимона и сахарной пудры, очень нежно получается...
 А у тебе какой рецепт?

От руки просто кисточкой гелевыми красителями.
У меня почерк неплохой вроде
А честно как смотрится? просто на резаки не разорилась пока...

очень красивый и позитивный торт!
Кстати, редко кто пишет надписи без ошибок (не ставят запятые).

У вас все отлично!

«Конечно Вася!»

Интересное исполнение! У меня тоже часто взрослым заказывают почти детские сюжеты)))). А почему нет?))))

Торт «Подушка на крестины»

Очень красивый!!!

Торт на сковороде с заварным кремом, «Погоны» не судите строго, это мой второй тортик. пы. сы надпись самой не нравится

«Подарок геграфу»

А по-моему очень интересный! Необычный подход к решению и сюжет развит хорошо! Короче молодец!!

Торт «На рыбалке»

Торт отличный! Всё выполнено на совесть! А история просто возмутительна! Вот из-за таких заказчиков» потом руки опускаются (((. А это ведь не правильно! Если она такой тонкий ценитель и знаток (в чём я сомневаюсь), то эскиз пускай бы рисовала и заказывала втридорога в крутой кондитерской, а не через знакомых подешевле. Ты выполнила свою работу прекрасно, совесть твоя чиста! А на хамьё внимание не обращай!

ялтинка, твои все тортики очень понравились, такие яркие, своеобразные, необычные, да еще и кремовые фигурки мастичные тоже идеальные, ты большая умница

«ХАММЕР юбиляру»

Торт «Ключик от сердца»
дааа, точно... ничего особенного... как это ничего особенного?! классный торт!!! а как это сердце «выглядывает» за подложку?! там еще подложка есть?! роза великолепна!!! ключик ващще отпад!! а фламбэ это что или хто?! мне ооочень понравился тортик!

Спасибо большое)))). Немножко не поняла вопрос))). Фламбе это производитель мастики. Вот тут hlebopechka.ru... МК по тортику залила, может пригодится))))

Свадебный бело-синий 2-ярусный

ну, нельзя мимо пройти. Элегантный, красивый, эффектный, что там еще надо говорить в таких случаях.
Сложно было по боку делать надпись? Ты Прямо по боковой поверхности писала, или переносила буквы?

«Еденичка для Лизаветушки»

прикольно так, не помню желтеньких) а смотрится так клево))) у меня сразу ассоциации такие, как будто я в детстве маленьких цыплят на руки брала.... вот желтый цвет как раз передал всю эту атмосферу детства.

Торт «Шкатулка с ангелом " типа шебби шик))).
вот это красота... слов нет.... роспись вручную... я аж почувствовала себя косорукой... я такое никогда не нарисую... а ангелочек какой классный, еще и без молда!!! Молодчинка! мне нравится! а роза то какая шикарная... Подробнее: hlebopechka.ru...

Ой! Ну захвалила меня прям всю Это рисуется очень просто и быстро! Сначала основным цветом пятно в форме розочки, потом тёмным обвести лепесточки, потом светлые места выделить, потом стебельки-листочки. Как-то так, вроде понятно написала?))) Короче пробуй!

Торт «Шкатулка с ангелом " типа шебби шик))).
Я не любитель тортов в таком стиле, но технически все выполнено замечательно!

Если честно, я тоже))). Но надо было именно в этом стиле)))

«Автомат Калашникова»

Какой он классный!!! Сууууупер!!! Открываешь оружейный магазин?)))))

Первый мой торт в форме танка.

Мне очень понравился!

Торт.«Пиратский корабль»

Молодец! Торт удался на славу!!!

[quote author]торт на годик для девочки.[/quote]
Очень красивый и нежный!

олеся, вершушка замечательная, милая А вот боковина... не знаю... похожа на стопку блинов
 блин, а я то рюши делала часа три

Что б были точно рюши их кроить нужно не прямыми лентами, а кругами! Тогда будет типа такого:
Торт с рюшами

Торт «На рыбалке»

Да не расстраивайся так и не в коем случаем не бросай, у тебя отличные торты, аккуратные, а люди бывают разные и всем не угодишь, просто нужно заранее проговаривать все детали заказа, вплоть до мелочей, сама много раз на этом обжигалась. Что касается именно этого торта, то по виду смотрится маленьким, а оформлен отлично, лепка тоже на высоте, ты молодец. И еще одно замечание, только не обижайся, как-то дерево здесь смотрится одиноко, наверное, нужно было или побольше деревьев, или вообще без них.

торт «Михаэле 1 год»

Красиво и нежно!!! Класс!

торт «Гамбургер»

ОООО! Он чудный! Просто красавчик! МОЛОДЕЦ!

торт «аля-Аватар»

Хорошее решение!!! И про мальчика мне понравилось)))

Торт «Подушка №2. корона№1"

Очень красивая корона!

Тортик для заядлого 2ухлетнего футболиста

Красиво! Сочно! Ярко!

«На день рождения»

Такой красивый и торжественный!

Торт «Танк Т-34"

Танк вышел прям натуральный! Может немножко мрачноват, но это же танк!!!)))) Так что молодец!!!

«Танкисту»

Отличное шаржевое исполнение!! Мне очень нравится!!!

Люба, как так радугу волной уложила? ЗдОрово смотрится!

Радугу делала из мастики на мармышках. Она как ткань в руках. Тонко раскатывала. Потом легко положила с изгибами/волнами)

«Путешествия двух чемоданов»

Отличные чемоданы! Сколько же времени заняло втыкание флажков...

«Синий»

Удобно такими резаками пользоваться? Смотрится очень аккуратно.

«В пастельных тонах»

Люблю такой цвет! и мишка чудный!

«Микки»

Микки нужно глазки поближе, тогда моська будет прям как надо.

«Странный торт»

Мужские торты вообще странные Мне однажды заказали торт «чтоб мужчина стоял на газоне в фиолетовых плавках и синих кроксах и поливал клумбу...»
Поравней бы и вообще красота.

«Свадебные мишки»

Нежненький! А что б на мышки похожи не были, можно ушки пополам разрезать и клеить.

«Годовасику»

Чудный тортик!

Свадебный бело-синий 2-ярусный

Такой ровный и стильный!

Жёлтая единичка шикарная! Впервые такую вижу! Всё розовые да голубые в основном.

Торт для мамы «Любимая дача».
Наполеон, 1800 г, ШМ. Мой первый торт с мастикой.
Опробовали рецепт торта, сделала шокомастику на основе самодельных мармышек, и лепили всей семьей. Наконец-то попробовали мастику на вкус.

Торт «Подушка с лилиями» Внутри сникерс. Вес 3 кг.






Впервые делала проволочные цветы, тычинок у меня тоже не оказалось, пришлось делать самой
Так что умницы-разумницы расскажите, прокомментируйте, покритикуйте, забросайте так сказать помидорками