Отзывы о мультиварках. Советы и обзоры мультиварок. Рецепты для мультиварок

Здравствуйте! Купили неделю назад мультиварку. Очень довольны. Все очень просто и вкусно получается. Вот только плов у меня сегодня немного ко дну припекся (делала по рецепту из книжечки) и микроцарапинки на кастрюльке остаются. Теперь боюсь лишний раз в ней готовить, чтобы не убить быстро.

Darin , а Вы пользуетесь силиконовыми лопаточками и т. д. Я сразу купила силиконовые ложку и ополовник к лопаточкам

Необычное использование мультиварки:






 






 

Ура! наконец то привезли мультиварку!redmond rmc-m4502 Опробовала два режима : Тушение, варка. Очень боялась варить молочную кашу, все говорят молоко убегает! Мне повезло получилось! Пока довольна!

irinatret, , добро подажловать на форум

 Ваша мультиварка- тема тут. Можно пойти там почитать, похвастаться и позадавать вопросы, если возникнут.

Ура! наконец то привезли мультиварку!redmond rmc-m4502 Опробовала два режима : Тушение, варка. Очень боялась варить молочную кашу, все говорят молоко убегает! Мне повезло получилось! Пока довольна!

Поздравляю!
У меня такая же мультя
вот и темка по ней hlebopechka.ru...
заходите

хозяюшкам, привет! Я уже писала, что когда приобрела Викусю 600, со мной случилась истерика, т. к. первый блин оказался комом, но теперь я приловчилась, и довольная до верхних пределов. Только готовлю я не по тем рецептам, что в книжке, а так как готовила раньше, если это плов- то водички на 2 пальца выше и сначала обжариваю мяско, лучок, морковку в режиме «варка на пару», а потом режим «плов». Варила борщик, кашки, только печь еще не пробовала

а кто подскажет, как фотки вставлять???

hlebopechka.ru...

приобрела Викусю 600.... Только готовлю я не по тем рецептам, что в книжке, а так как готовила

Ага, сначала страшно, а потом понимаешь, что это та же кастрюля, только электрическая и более функциональная А по Вашей мульте здесь должна быть отдельная тема, поищите, и общайтесь.

хозяюшкам, привет! Я уже писала, что когда приобрела Викусю 600, ько печь еще не пробовала

DYY,
Тема по Виконту ЗДЕСЬ

Подскажите пожалуйста или ткните в тему, как подготовить мультиварку перед первой готовкой. Может пропарить как-то надо мультиварку или как..? Или просто помыть чашу и остальное протереть?

Чашу промыть и вытереть насухо, пластик протереть чуть влажной тряпочкой, внутрь не лазить
Пропаривать не нужно... Первой лучше приготовить рассыпчатую кашу.

Подскажите пожалуйста или ткните в тему, как подготовить мультиварку перед первой готовкой. Может пропарить как-то надо мультиварку или как..? Или просто помыть чашу и остальное протереть?

если смущает запах новой техники (пластика и т. п), лучше на проге ПАР проварить минут 10 пару кружочков лимона, а на ночь оставить кастрюльку с открытой крышкой

Уважаемые форумчане, специально зарегистрировалась, чтобы сказать СПАСИБО. Я два года тормозила с покупкой мультиварки. Раз зашла в магазин, спросила, что она делает, дЭвушка-консультант ответила: «ну, тут же все написано - гречка, плов...». А у нас очень востребованы в семье первые блюда. Ну, думаю, раз нет первого - зачем она мне? Потом знакомая купила, и тоже на мой вопрос ответила: «не знаю, я ее из-за каш брала». И только прочитав этот форум, я узнала, что мультиварка умеет ВСЕ, что нужно моей семье (мы с мужем гастритники, плюс двое дошкольников, очень привередливых в еде). Цапнули Панасоник 18, наскоро распечатали пару десятков рецептов с этого форума и уехали всей семьей на дачу на лето. И настала новая жизнь. Собственно, пользуюсь почти месяц. Дачная постылая готовка на газовых баллонах сменилась сплошным праздником. Газовая плита используется только для подогрева воды - детей купать. Получается все, домашние едят и не мяукают. Так что у меня нет слов, чтобы выразить свою глубочайшую благодарность форумчанам, которые с такой щедростью делятся вкусными рецептами и советами (вплоть до того, чтобы сразу выкинуть штатную пластиковую мешалку и купить силиконовую. Купила, конечно:)). Вы сделали мое лето
конечно, когда настанет время возвращаться в город, «пани» возьмем с собой, я уже не представляю без нее жизни...

Подскажите пожалуйста или ткните в тему, как подготовить мультиварку перед первой готовкой. Может пропарить как-то надо мультиварку или как..? Или просто помыть чашу и остальное протереть?

Всю свою новую технику я первый раз прокипячиваю без лимона, одной водой, т. к. хочу точно знать есть ли проблемы или нет. А уже во второй раз кипячу (если надо) с лимоном. Т. к. из-за запаха лимона можно не услышать «электрического» запаха, а запах пластика убирается очень быстро.

Цапнули Панасоник 18, наскоро распечатали пару десятков рецептов с этого форума и уехали всей семьей на дачу на лето. И настала новая жизнь. Собственно, пользуюсь почти месяц.

ulex, советую заказать к Панасику вторую чашу. Обзавелась ей пару дней назад, но сразу прочувствовала разницу!
Приятно читать такие отзывы. Этот форум - просто кладовая рецептов и полезных советов. Почитайте ещё пару тем и у вас появятся другие кухонные помощники. А потом, оглядываясь назад на несколько месяцев, поймете что на наших кухнях царит если не «каменный» век, то как максимум «железный», или вообще - мезозойская эра у отдельных личностей Потихоньку укомплектовываю свою кухню современной техникой, чего и другим искренне желаю

Цапнули Панасоник 18, наскоро распечатали пару десятков рецептов с этого форума и уехали всей семьей на дачу на лето. И настала новая жизнь. Собственно, пользуюсь почти месяц. Дачная постылая готовка на газовых баллонах сменилась сплошным праздником.
конечно, когда настанет время возвращаться в город, «пани» возьмем с собой, я уже не представляю без нее жизни...

Поздравляю и рада за всю Вашу семью. Могу с уверенностью сказать, что на покупке одной мультиварки Вы не остановитесь, а потом ещё захотите другиех помощников и мы все этому поспособствуем. Нет, у нас есть, конечно Клуб помощи девайсоголикам, но часто вместо лечения там можно заболеть ещё какой-нибудь хотелкой. Так что пусть семья не расслабляется в плане зарабатывания денег на девайсы а Вы, с нашей помощью, будете их кормить вкусно и полезно.

Oca, жирафка , про необходимость техники - полностью согласна! Уже целый список заготовила. А новую чашу к Панасонику хочу приобрести сразу по возвращении в город... а если муж будет против, пригрожу, что вообще куплю вторую мультиварку!

Люди! А к маленькому Панасику есть запасные чаши? Она у меня пока - ттт, но на всякий случай.

Люди! А к маленькому Панасику есть запасные чаши? Она у меня пока - ттт, но на всякий случай.

Не слыхала. не встречала. Ну объем у десятого Панасика как для меня - заманчивый. Дорожный вариант на одну особу в моем случае, это то, что доктор так сказать... А вот как аналогов, так и чаш к этому объему -

Люди! А к маленькому Панасику есть запасные чаши? Она у меня пока - ттт, но на всякий случай.

Есть у Бренда (и для 18 и для 10 модели). Не родные, но хорошего качества и не очень дорого.

Ikra, я себе недавно купила обе панасоньковские кастрюли от Брэнда - качество Юзаю пятый день, довольна покупкой такой хорошей чаши за минимальные деньги. Выпекать в Панасонике 18 завтра буду, специально ничем смазывать не стану.

Доброго здоровья всем форумчанкам!
 Много интересного читала блюдах приготовленных в мультиврках и решилась на покупку. Сегодня на моей кухне радом с ХП поселилась и мультиварка SR-TMH 181.
Полистав странички Инета с Вашими рецептами для мультиварок – просто обалдевала как все здорово! Просто. Доступно и главное вкусно. И жареное и пареное и вареное.
Привезли домой, залезла в инструкцию и замерла: куцый перечень рецептов для такой игрушки. От производителя ожидала конечно большего. Вся надежда на вас. Пожалуйста. Кто ни будь возьмите на до мной шефство. Для начала вопрос первый – если объем кастрюли 4.5 л, какое минимальное количество можно закладывать. Ну например, типа пожарить куиное бедро. В каком режиме. Девочки, пожалуйста, кто пользуется этой моделью, помогите пожалуйста сделать первые шаги.

Режима Жарка в этой мультиварке нет. Но вы можете жарить на режиме Выпечка. После обжарки можно закрыть крышку и на режиме Тушение довести до готовности.

По поводу минимального к-ва: желательно чтобы дно кастрюльки было закрыто продуктом, вполне можно пожарить две куриных ноги с бедром.

Luysia, Еще вопрос, какую массу и какой объем одновременно можно загрузить в емкость. Например, для приготовления некоторых соусов (например, кетчупа впрок) необходимо выпарить излишнюю жидкость. В каком режиме?

Отзыв о совместимости чаши Brand с Panasonic

Отчитываюсь о «первой неделе с кастрюлей для 18-го Панаса от фирмы Брэнд». Было приготовлено: суп куриный с костями, каша пшеничная, овощное рагу, куриная грудка, тушёная с овощами и картошкой, макароны, два кекса: сметанный и шоколадный.
Результат: кастрюля выглядит как новая, механических повреждений не обнаружено, ко дну и бокам ничего не прилипло и не подгорело, несмотря на полное отсутствие масла для смазывания дна. Кексы вытряхнулись без проблем, после чего кастрюля отмылась в тёплой воде двумя взмахами посудной тряпки (без моющих средств). Вывод: не стоит переплачивать за «родную» кастрюлю от Панасоника - Брэндовская чаша крепче и лучше

Упс, забыла написать, что эту кастрюлю удобно вынимать из мультиварки. Раньше была целая проблема просунуть прихватку под загнутый бортик, чтобы вынуть свежесваренный суп (готовлю не по инструкции, наливаю на 2 см ниже бортика ), а теперь просто подхватываю её с обеих сторон и несу на стол

Рекомендации по наполнению чаши и выбору режимов

Luysia, Еще вопрос, какую массу и какой объем одновременно можно загрузить в емкость. Например, для приготовления некоторых соусов (например, кетчупа впрок) необходимо выпарить излишнюю жидкость. В каком режиме?

Соус я в больших объёмах не варила. Овощи порезанные, на икру например, можно насыпать почти полную кастрюльку, обжарить, они усядуться, а потом тоже тушить до готовности.

На Тушении нет бурного кипения и жидкость особенно не выпаривается. Сильно кипит на Варка на пару. Ну тут нужно учитывать, что может сбежать, если это будет например варенье. Случаи были. А это может быть фатальным для мультиварки.

Про максимальные объёмы для каш читайте в инструкции. Первых блюд можно налить примерно на 3/4.

Luysia

Еще раз спасибо за внимание. Именно приготовление икры, в частности нашей любимой, баклажанной и на зиму волнует меня очень.
Её мы делаем каждую осень и в больших количествах. Трудоемким выходит процесс выпаривания лишней жидкости. МВ намеревалась использовать именно на последнем этапе. Поэтому интересуюсь, сколько можно поместить в кастрюльку. Можно ли перемешивать
 ведь в инструкции указано, что крышку открывать нельзя? Самые главные вопросы именно по этой теме:
Масса, режим, время. Если Вам приходилось использовать МВ в этой теме - поделитесь пожалуйста. С ув. Clarens

Правила открывания крышки на автоматических программах

Крышку нельзя открывать на автоматических программах Гречка, Плов, Молочная каша т. к. может сбиться программа. А на остальных можно и нужно. Открываете, перемешиваете...

Вот тут хит форума - кабачковая икра. По аналогии можно готовить и из баклажанов.

hlebopechka.ru...

Практически во всех рецептах авторы делятся этим «масса, режим, время.» Читайте, пробуйте, готовьте, подгоняйте под свои вкусы. Собственный опыт вам ничто не заменит. И не бойтесь экспериментов, мы все начинали так же. Успехов!

И я вставлю свои 5 копеек. Как раз сегодня занималась этим процессом! И в очередной раз восхищалась этой кастрюлькой! Все обжарила и сложила в МВ, ркжим тушение 3 раза. И все!!! Банки закатала и вуаля!!!

Ну, для меня ваше сообщение намного дороже. Тоже Панасоник? Пожалуйста, возьмите меня в ученики.

Clarehs, у нас на форуме есть целая веточка по Панасоникам. Вот пройдите для начала по ссылке hlebopechka.ru... Удачи!

А еще, в свое время мне помогли очень разобраться в вопросе «Что такое мультиварка и как в ней готовить?» видео с Ютуба. Посмотрите ролики, задайте «Мультиварка Панасоник» (их там много), может и вы что-то для себя почерпнете, к примеру (было моим первым блюдом в мульте) -

Купила позавчера Панас-181... довольна - жуть. По приезду сварила суп-не скажу что от восторга пищала-вкусно, удобно (поставила и уехала детём гулять, а мультя 4 часа в режиме подогрева.. с плитой так бы «не сорвалась»)... Вчера по рецепту делала творожный пудинг по рецепту из книги - вот тут действительно ВУАУ... Сегодня будет очередь ещё одного, только порцию увеличиваем теперь в два раза....

Здравствуйте, Я еще не счастливая обладательница мультиварки, но очень скоро ею стану, почитала ваши сообщения, и уговорила своих в необходимости ее приобретения, нашла ссылку, по которой скачашла сборник рецептов для мультиварки, скачала, распаковала, но открыть не смогла, фармат не известный, может быть подскажете, как его открыть, уж очень интересно.

Вам нужна программа Кулинарный блокнот.

Скачивайте Кулинарный блокнот версия 0.7.4

Здравствуйте, счастливые обладательницы мульти! Очень рада за вас и скоро верю, что буду радоваться за себя, но пока я в поиске
Подскажите кто имеет Brand 37502 - хороша ли она? Мне в ней нравится, что у нее чашка керамическая.
и еще пару вопросов - как думаете мульти много мотают электроэнергии или все же меньше плитки? и правда, что супы получаются такие же вкусные как на плите?
За ранее спасибки всем!

Чем больше энергии потребляет МВ, тем быстрее она готовит. Диапозон потребляемой энергии велик.. от 550 до 1200 Ватт (это то, что знаю я, а может и ещё гораздо шире).

Brand 37502. Чаша действительно с керамическим покрытием (не террокот, а как у сковородок). Энергии все мультиварки потребляют значительно меньше, чем плита. Они работают по принципу поддержания заданной температуры, поэтому греют не постоянно.
Таких ароматных супов как в мультиварке вы нигде не приготовите. Даже без всяких специй аромат. А какое тушёное мясо получается, и совсем без воды.

в субботу купа МВ.. отчитываюсь о приготовленном:
суббота - суп фасолевый с копченостями - оценка 4+
воскресенье - запеканка/пудинг из приложенных рецептов - оценка 5+++++
понедельник - запеканка/пудинг из приложенных рецептов, только порция увеличена в 2 раза (а сахара оставила как в оригинале)- оценка 5+++++++++ ниже фото увеличенной порции



вторник - горбуша на луковой подушке - сама ещё не пробовала - буду ужинать ей сегодня, но дети вчера несколько раз просили добавки
среда (сегодня) - на очереди ачма - завтра отчитаюсь

Avrila, тема по Brand 37502 hlebopechka.ru....

Принцип экономии электроэнергии в мультиварке

и еще пару вопросов - как думаете мульти много мотают электроэнергии или все же меньше плитки? и правда, что супы получаются такие же вкусные как на плите?
За ранее спасибки всем!

по сравнению с плитой:
мультиварка потребляет ощутимо меньше за счет того, что нагревательный элемент встроен в корпус, который в свою очередь является «термосом», т. е. нет потери тепла ни внизу, ни по стенкам кастрюли, кастрюлька не греет воздух.

Кроме того, в кастрюльках заложены программы, что тоже способствует экономии электроэнергии. Т. е. нет излишней длительности нагрева, которая бывает, когда мы элементарно не успеваем уследить за временем (а при двухчасовом, например, тушении, лишние 15 минут - это больше 10%).

Rina спасибо большое за информацию! Очень полезная!

• Анюта* скажите, пожалуйста, у вас Панасоник 181? если да, то какая в нем чашка? не керамическая случайно? и может знаете какие у Панасоника 18 и 181 отличия?

Спасибки!

Rina спасибо большое за информацию! Очень полезная!

• Анюта* скажите, пожалуйста, у вас Панасоник 181? если да, то какая в нем чашка? не керамическая случайно? и может знаете какие у Панасоника 18 и 181 отличия?

Спасибки!

у панасов керамических чаш не бывает. Отличия (с сайта эльдорадо) в стане производителе.. И как писали на сайте, то в каком-то улучшенном покрытии чаш. У нас 18 не видела, стояли 10-ка и 181.. поэтому сравнить «в натурале» не смогла

Здравствуйте! У меня первый день с МВ, но в сентябре надо будет еще одну купить, выбираю. И у вас тут прочитала что есть разновидности керамических покрытий : террокот и «как у сковородок». Что такое террокот? Он хуже, да? В каких он МВ?

Все керамические покрытия как у сковородок (гладенькие такие), если кто не знает что это такое. А террокот это глиняная керамика. Из неё чаши мультиварок не делают.

Доброго дня всем! Я сегодня стала обладательницей Мультиварки VES electric SK-A 14. Подскажите, пожалуйста, как надо её подготовить к готовке просто промыть? или как то с лимонной кислотой поварить?
Заранее спасибо!

Доброго дня всем! Я сегодня стала обладательницей Мультиварки VES electric SK-A 14. Подскажите, пожалуйста, как надо её подготовить к готовке просто промыть? или как то с лимонной кислотой поварить?
Заранее спасибо!

Кипятят воду с лимоном, чтобы запахи убить. Но если резинка не воняет, то можете просто помыть, и все, мультя отова к эксплуатации.

Доброго дня всем! Я сегодня стала обладательницей Мультиварки VES electric SK-A 14. Подскажите, пожалуйста, как надо её подготовить к готовке просто промыть? или как то с лимонной кислотой поварить?
Заранее спасибо!

С кислотой может и не стоит, а вот с лимонным соком - попробуйте... А можно и просто вытереть всю заводскую пыль влажной губкой!

я свою чашу помыла, а потом на режиме «Варка на пару» 20 минут прокипятила воду с лимоном. Все отлично

Вот чем точно могу похвастаться - Виконте 601 АБСОЛЮТНО не пахнет. Просто помыла кастрюльку, то что нельзя мыть - протерла влажным. Интересно, зачем же другие делают так, что у них запах? Ведь тот же Китай, говорят чуть ли не на одном заводе их делают.

Пеку первый дрожжевой пирог по рецепту с форума. После первого часа переворачивать было явно рано, это стало возможно еще через 45 мин. Рецепт для Панасоника, на нем время выпечки 65мин. + еще сколько-то после перевертывания. Наверное у меня МВ не в порядке, или может у нас напряжение меньше. За первые дни приготовила: 2 раза мясо тушеное со сладким перцем, ленивые голубцы и один пирог который не получился. Мясо и голубцы действительно намного вкуснее чем без МВ, но по времени у меня получилось намного больше чем в рецептах.

Забыла - еще лисички в сметане, получилось изумительно и главное - без всякой предварительной обжарки (я плохо жареное переношу).

но по времени у меня получилось намного больше чем в рецептах.

это может быть и не ваша вина, а зависеть от напряжения в сети или, к примеру, у вас одновременно включено несколько бытовых приборов (МВ и чайник, МВ и стиралка... и т. д.) - в этом случае МВ также не будет хватать мощности и время приготовления может увеличиться... Ну вот как то так...

Режимы и время приготовления в мультиварке Ves

Девочки, отчитываюсь! В своей Весочке я уже приготовила конечно же 1ым плов (на режиме «плов» 45 мин), потом жарила картошечку (на режиме «выпечка» 20-25 мин), готовила овощи для «Сельди под шубой» на пару 30 мин, причем сырыми их потерла и 3 горки выложила, и пекла манник по рецепту из книжечки (на режиме «выпечка» 50 мин) правда низ немного пригорел, а верх не пропекся. Ну думаю все таки надо через мин 35-40 его переворачивать. Хотя получился всё равно вкусный!!
Если есть у кого какие хитрости в приготовлении, давайте делиться!
Всем успехов!

Вчера опять попробовала в МВ сделать кашу.... и ОПЯТЬ она мне не пошла... Бульше издеваться над мультей НЕ БУДУ!!! Овсянка - ТОЛЬКО НА ПЛИТЕ (за 8 мин ВСЕГО), чем в МВ за 1,5 (!) часа!!!

Кто объяснит мне, как измерять масло в этом рецепте??? С каких это пор оно у нас в штуках меряется???

Анюта, может здесь имелась ввиду пачка масла (180-200гр), хотя наверное нет, может 25 грамм?
А по поводу овсянки... если вы готовите Геркулес (овсяные хлопья) то их действительно проще приготовить на плите, а с цельным зерном овса, по-моему кашу делали и в мультиварке, но цельное зерно - это на любителя

А чаще всего и манку и геркулес всеже готовят на плите или с открытой крышкой мульти и по-быстрячку. А за 1,5 часа геркулес я даже представить себе не могу, что из него получится?

А чаще всего и манку и геркулес всеже готовят на плите или с открытой крышкой мульти и по-быстрячку. А за 1,5 часа геркулес я даже представить себе не могу, что из него получится?

вот ия не могла себе представить, что ТАКОЕ получится... короче теперь в мульте только рисовую и гречневую буду делать...

Анюта* --- короче теперь в мульте только рисовую и гречневую буду делать...
это чегой то так скудно у нас чё круп мало

Анюта, ты чего это, ну геркулес и манка это отдельные каши, а остальные чем провинились? Пшенная вообще объядение получается, мои любят «Дружбу народов» мм-м-м-мм очень вкусно, а вариантов то сколько еще есть, экспериментируй!

А это кабачки с помидорами и сыром в МВ