Спиральный измельчитель (слайсер, спиралайзер) для нарезки овощей и фруктов

Салат

Морковный салат с яйцом (Lerele)

кстати, а вот какой-нибудт сорт сыра нельзя ли порезать- чтобы получилилсь длинные сырные макаронины?

Lerele, а чего смущаться?
Вот, казалось бы, чего проще - тертая морковь с яйцом?! Но со спиралайзером определенно заиграла новыми красками! Просто отлично!!!

Спиральный нарезчик (слайсер) овощей и фруктов Spiromat (Спиромат) я на нем только морковку кабачек свеклу тру. Лук перец фенхель не получается - застревает ломается все както не так идет. А кабачок да очень легко

застревает ломается

Очень странно. тут у многих Спиромат (немецкий, да?), и прекрасно режутся и перец, и лук! Фенхель тоже не люблю, не спиралила.

Alycha, Элла, а ты какой вставкой пользуешься? Лук и перец отлично режутся у меня горизонтальным механическим Salter, но только базовой вставкой - просто плоским ножом. Вставки с терками, действительно, для этих овощей не подходят!

Свершение, Svetlenki, спасибо!! Салатик мне очень понравился, но уж такой простой, что долго думала, выставлять ли. Выставила из за спиралайзера, пусть как идея будет.
А вообще, я очень довольна, тут часто ищут что то для нарезки в суп морковки и лука комбайн, так я лук на аллигаторе, он у меня под рукой, а вот морковку теперь только спиралю, очень уж это удобно, у меня аппарат готовый стоит, только сунь морковку и три, пара секунд и все готово, и уборка легкая, только сполоснуть.

Елена огромное спасибо!!! Я действительно терочками пыталась. Так держись теперь перец и лук.

Хочу рассказать о забавном и об интересном:
Вчера получила заказанный спирализатор. В итоге заказала всё-таки Bella с eBay (по ссылке, которую тут дали добрые люди, дай бог им здоровья).

С доставкой это стоило 59 ф. с. (практически прибор стоил 29 - сам прибор и и ещё 28 с копейками- доставка). Дороговато.
 Изначально думала о Russel Hobbs или о насадке на Кенвуд. но победил вариант лёгкого и небольшого прибора. У Russel прекрасные отзывы. но все пишут о том, что он очень громоздкий, а у меня кухня малюсенькая и часть кухоннных агрегатов вообще живут на балконе (мои чугунные dutch ovens и насадки для комбайна Филипс). С насадкой на Кенвуд тоже не «срастается». поскольку у него проблемы с мех. частью (так и стоит нечиненый в мастерской, так как этого зубчатого колеса нет и у импортёра). так что дорога была одна -купить Bella.
Уже сегодня я отвезла прибор в мастерскую, где мне за 5 минут поменяли родную английскую вилку на израильскую. Так мне удобнее. не хотела всё время возиться с переходником.




А теперь забавное и интрига:

Вот такая бумажка лежала внутри верхней коробки



Причём сама коробка была заклеена лентой с надписью Amazon Prime. а на внешней коробке была наклейка eBay. Во как!

Вот такая наклейка на днище




Отдельное спасибо Ларисе Dopleta- ты была очень убедительна.

Салатик мне очень понравился, но уж такой простой, что долго думала, выставлять ли.

Lerele, Лерелечка, сейчас мой сына сидит уплетает салат твой за обе щеки после тренировки, а я умиляюсь! Ну чес слово не пришел бы мне в голову этот салат самой!

Так что долой сомнения - тащи все сюда!

Еще раз спасибо за салатик!

leostrog, поздравляю Вас с покупкой, пусть Беллочка вас только радует!

leostrog, и мои поздравления!.

Ждём реализации озвученных здесь идей:
«нарезать спирально свёклу, отваренную не до полной готовности;
какой-нибудь сорт сыра порезать;
салат из разноцветных перцев -красный, жёлтый и зелёный.
салат из разноцветной морковки- фиолетовой, белой и : традиционной». Смешать непосредственно перед подачей, чтобы было чёткое разделение цветов.
Салат из клубней фенхеля- теперь стоит попробовать нарезать фенхель с помошью спиралайзера».

Всё это может быть интересно!

А ещё надеюсь, что Вы поделитесь своим рецептом пасты из цуккини (zoodles).

Наткнулась на интересный канал на Youtube -
Там разные идеи для спиралайзера
youtube.com...

Ну вот и очередной клон Wilfa SL-1W, увидела у нас на авито

А вообще, я очень довольна, тут часто ищут что то для нарезки в суп морковки и лука комбайн, так я лук на аллигаторе, он у меня под рукой, а вот морковку теперь только спиралю, очень уж это удобно, у меня аппарат готовый стоит, только сунь морковку и три, пара секунд и все готово, и уборка легкая, только сполоснуть.

Lerele, согласна! Очень удобно!

Я ведь тоже, надо сказать, заморочилась и даже заказала «игрушку» на "1 морковку», но так и стоит с 3.05 в коробке,
потому как спасает спиралайзер от всех проблем:«аппарат готовый стоит, только сунь морковку и три, пара секунд и все готово, и уборка легкая, только сполоснуть» (ну не могла не процитировать ).

Елена Тим Леночка, поставь на 1 стр., хорошие рецептики, как раз для нас.

Папарделле из кабачков
Кабачок «Спагетти» со шпинатом Песто (Zucchini "Spaghetti" with Spinach Pesto)

leostrog, Если сегодня не забуду купить свеклу, то попробую сделать из сырой. Мне вообще нравиться свекла припущенная до состояния аль денете на сковороде со сметаной, но я ее раньше для этого на комбайне терла, а на спиромате что-то именно так ни раз не делала.

Если не leostrog, то может еще кому будет полезно. Купила свеклу и сделала, но думая явно о чем-то другом, сделала ее на толстой спирали и в результате она долго готовилась. Свеклу брала сырую.

результате она долго готовилась. Свеклу брала сырую.

Аня, «долго» - это сколько? И каким способом - варка, на пару, в микроволновке, на сковородке?

Способ тушения спиральной свеклы в сметане

Свершение, Елена, Ну дольше чем я ожидала т.к. до этого делал таким образом свеклу из комбайна. У меня уже вся сметана загустела и пришлось долить уже воды, а она все никак не приготавливалась... Минут 15-20 наверное. Не засекала время. Способ простой - трем сырую свеклу и тушим в сметане до состояния аль денте. Тушу на плите в тостодоной сковороде. Совсем немного соли, а можно и без нее, но с чесночком. Я как раз люблю с чесночком. Если любите свеклу, то будет вкусно.

Наспиралила два салата.
Кабачковый:



Огурцы с луком:



Огурцы нарезала лентой. Лук на мелкой терке (3 мм), проблем c его нарезкой не возникло.

Девочки, не могу вспомнить, откуда у меня закладка на рецепт Курица с кабачками в сметане.
Не то сама нашла, не то кто-то в эту темку приносил. Если второе - скорее объявитесь, благодарить буду!
Отличный рецепт отлично подошел для спиралайзера. Цуккини нарезала на 7мм- вставке и припустила в микроволновке, пока жареный лук притушивался со сметаной. Все остальное в соответствии с рецептом.
Легко, просто, вкусно!



Здесь еще без перца и петрушки. Не так живописно, зато кабачковые спиральки видно!

интересный канал на Youtube -

Аня, эта Али Маффуччи, оказывается, автор нескольких книжек со «спиральными» рецептами, которые амазон предлагал в пару к спиралайзеру, когда я там их смотрела.
Svetlenki,, Света, ты книжку не прикупила какую-нибудь случайно? Есть любопытные рецепты, наверняка. На канале точно есть!

Девочки, вы - дразнилки!
 
У меня уже морду лица трусит, так свербит на спиралайзер.

На Озоне в ДР хочу взять. Жаль, «спасибок» от Сбера маловато. А баллы на ДР и кодовые слова суммирует? Хотя и кодового слова у меня нет, чё я спрашиваю.

Я кабачок и огурцы и раньше на терке для корейской морковки расслаивала на прядки и тыкву, про морковку уже и молчу! Это ж сколько усилий! А тут все гораздо проще. Но самым огромным плюсом в спиралайзере для себя вижу возможность спиралить свеклу и корневой сельдерей. А в сезон еще и стебли цветной капусты и брокколи можно поспиралить. Ну и картошенцию, само собой разумеется...
Ждите в компашку скоро!

Лера-7, Светочка, чувствую, вещь классная и архиполезная!

Бабуся на старости лет я слаба на зубки стала и желудок капризничает, а тут все мелко порезанное , жувать не надо!

А тоненькая лапшичка из кабачка правда вкусная, поверь!

Девочки, рецепты вынесла. Если что пропустила, кидайте в личку - сделаю.

не по теме этого форума. но всё же путь будет - для тех, кто «блюдёт линию» (если модератор будет против - могу стереть)

Вот такое подобие макарон/риса/кускуса
Достаточно похоже на китайскую рисовую лапшу. всего 9 ккал на порцию. одно но- желательно готовить порцию на один день.

Сделала салатик из моркови и сыра, на японском спирометре на вставке 1 мм., очень вкусненько вышло.... заправила вот такой салатной заправкой, как на фото и чуть Наршараба добавила...)))

marlanca, Галя!!! Какой салатик!!!

Ну скорее делись опытом, как тебе этот спиралайзер? Легко работать на нем? А он вообще устойчивый? Где его рукой надо держать, чтобы он не упал? За ноги?

Если выбирать между ним и Беллой, какой бы оставила?

Блин, елки... Опять буду мучиться - брать его или нет для корнеплодов

Svetlenki,
Светланка я его спецом из за 1мм. вставки и брала.. устойчивый абсолютно, но надо чуть давить сверху, держу я его тоже как бы сверху, но сбоку, за боковую грань...... и именно для корнеплодов, если выбирать из двух конечно Белла более универсальна..,..

Svetlenki, тебе-то зачем ещё один механический? у тебя есть уже на 1 мм, теперь если уж брать, то белку электрическую.
Это я тут мучаюсь выбором: продолжаю хотеть белку, но там мне совсем не катит морковка, морковка у меня в семье только на очень мелких тёрках идет и толстая спираль никому не нравится. А морковка - это же серьёзно
 А все мелкие типа японских вижу только механические. А мне не понравилось крутить самой ручкой, вот не понравилось и усё))) -не кидайтесь тапками. Если уж тратиться, то хотела бы на белку с ножом в 1 мм, а нетууу таких
 Надо две разные мне брать и все с амазонов-ебеев, которые дорогущие с доставкой. Медленно давлю жабку. Пока она берёт вверх. Ну и может пока я буду решаться, в России чего нового появится.

С выходом из-за печки... Здрасте всем наше с Беллочкой! Приехала моя красотулька, первые испытания пройдены успешно, первый огурец наспирален и красуется в салатнице. Испытания продолжаю, полёт нормальный!

С выходом из-за печки... Здрасте всем наше с Беллочкой!

Ильмирушка, пусть служит долго и радует хозяйку!

Ильмирушка, а ты не попробуешь морковку на самой мелкой гребенке, пожалуйста, а? Чтобы нам увидеть. Вдруг fffuntic, Лене понравится и она будет спокойно Беллу хотеть...

Сравнение электрического и механического спиралайзеров

Ильмирушка, Ильмира, поздравляшки!
Я думала от электрического креста избавиться после приобретения белки, но нет же 😂и им пользуюсь!
Минус белки перед крестом в длине овоща. Мне часто не хочется резать кабачки и огурцы и тут крест рулит. А как продукт широкий, то тут белочка.
Сегодняшний набор продуктов на кассе :3 кг кабачков, вилок белокочанной капусты, вилок краснокачанной капусты, корень сельдерея, баклажан

Девочки! Уже каша в голове. Владельцы Белки, подскажите пож. ширину всех видов нарезки у неё, очень срочно надо.

Опыт спирализации вареной свеклы

Хочу дополнить про свеклу. Сегодня спецом проспиралила полностью свареную свеклу. Пока спиралила - идет именно спиралью, идет легко, не мохриться, не пытается вырваться та часть где крутилка и не ломается, но в процессе переноса/перемешивания длинные спиральки ломаются на сегменты по 3-5-7 см. Но все равно очевидно, что это кусочки спиралек. Выглядит красиво, но, справедливости ради, так можно и на корейской моркови руками натереть, только будет прямо, а на полукругами. Остаток нарезала полосками ножом. Но буду делать и так и из сырой, мне так проще чем доставать терку для моркови.

marlanca, Галя! А про ширину всех видов спиралек на Белле можете ответить?

marlanca-Галочка, спасибо, Я так рада и Беллке, и вашим поздравляшкам. Не знаю, девочки, как вы поймете размер, но я наспиралила на самых мелких зубцах, смотрите. Положила вилку для относительности, может на огурчике будет понятнее.

Тест на кольраби и технические ограничения прибора

Я тоже сегодня опробовала прибор- у меня были 1 батат и 2 кольраби. Всё крепкое. свежее.
 Примерно половина нарезанного нарезалась макаронинками. а половина - спиралями. Т. е на макаронинки не разъединилось. И от кольраби остался кусок толщиной примерно 1 см.
не буду скорой в суждениях. попробую ещё со свёклой и кольраби меньшего диаметра. Хотя там написано. что нарезает овощи макс. диаметром до 7.6 см.
Я не поняла -как надо отсоединять зелёный диск с зубцами. чтобы помыть.?
И ещё - там написано. что цикл нарезки должен не более 1 минуты и потом перерыв 1 минута (видимо, чтобы не создавать нагрузки на слабый мотор).

Хотя там написано. что нарезает овощи макс. диаметром до 7.6 см.

Лена, я спиралила и вполне объёмный кочан капусты, и баклажан более 10 см в диаметре, и батат десятисантиметровый - все фото в теме есть.

А про ширину всех видов спиралек на Белле можете ответить?

Лена, размеры спагетти - 3 мм, лингвини - 6 мм, фетуччини - 12 мм.
Ильмирушка, добро пожаловать в Белкин клуб! Поздравляю! Надеюсь, не разочарует!

Лен, так я эти размеры давно озвучила, думала всем видно : Спиральный измельчитель (слайсер, спиралайзер) для нарезки овощей и фруктов #875. Но добрым словом - это приятно, вспоминай!

Вот фото. как нарезались батат и кольраби (на самом мелком лезвии) :

половина нарезанного нарезалась макаронинками. а половина - спиралями. Т. е на макаронинки не разъединилось.

судя по фото, скорее всего это получилось от того, что в процессе нарезки немного сдвинулся из правильного ровного положения четырехгранник с зубцами, и просто не до конца прорезал овощ.

добро пожаловать в Белкин клуб

ага, Лриса, уже! Видишь, как ты тему всколыхнула своей Беллкой!

и мои поздравления с приобретением и со сбычей мечты

Спасибо, Наташа

Сегодня в планах кабачок картоха. Есть ещё одна мысля, но это потом

Ильмирушка. этот четрыёхгранник не сдвигается так лёгко и он лежит совершенно плоско по отношению к поверхности. так что сдвига не было. Но я говорю- я попробую ещё потом на акутальных для меня овощах- свёкле. кольраби. брюкве.

не сдвигается так лёгко

leostrog, сам - да, и переключается с трудом (может, я не знаю волшебную кнопочку), вот вчера сама его как-то оставила в полу-положении и тоже наблюдала такие неразделимые спирали, потом повернула и всё пошло красиво.

Для меня самое трудное- это нажать боковую кнопку для отсоединения блока с лезвиями (из-за болезни суставов).

Девочки, сугубо ИМХО, было бы неплохо в этой теме указывать если не название прибора, то хотя бы тип (горизонтальный/вертикальный механика/электрика), особенно в постах с инфой/вопросами о проблемах.
И вот почему:

Примерно половина нарезанного нарезалась макаронинками. а половина - спиралями. Т. е на макаронинки не разъединилось

Для механики я бы порекомендовала изменить скорость подачи овоща на ножи (не могу сообразить с утра теоретически, уменьшить или увеличить ). На электро - она стабильная, пользователем не меняется. Если картинка будет повторяться - это брак, по-моему. Хотя, может, моторчик раскочегарится и будет с нормальной скоростью подавать и крупные овощи. Но, конечно, нужно с рекомендованными производителем менее крупными овощами для начала попробовать. leostrog, удачи!




Еще рацпредложение. Приборов много, вставки разные. Давайте попросим Лену Тим (Ленок, говорю ж, не оставим без работы ) организовать в конце поста с рецептами раздел типа «Про приборы» и если кто про свой прибор отписывался, отправить ссылки на свои посты. Или просто коротенькую инфу, например:
Salter - горизонтальная механика, 3мм, 7мм, плоский нож, Китай.
Или любую другую, которую посчитаете нужным указать.
Как вам идея?

Да ради Бога! Кидайте ссылки на посты с описаниями мне в личку - сделаю.

Девочки, я все пропустила) а откуда «белки» к нам отправляют?

Девочки, отправила Ленуське Тим такую инфу для добавления в пост с рецептами про свой спиралайзер:

Salter (Китай) - горизонтальный механический. Куплен

Размер терок, дополнительные возможности.

Присоединяйтесь!

Оксана, сдается мне, это был английский амазон... надеюсь, владелицы откликнутся

У меня Unold 78402 Spiralschneider

Schnittbreiten ca. 3,5 mm | ca. 5 mm | ca. 8 mm | max. 55 mm

Девочки, я все пропустила) а откуда «белки» к нам отправляют?

Девочки, а как вы терки измеряете? У меня нигде ничего не написано, только так
Angel Hair
Fine Shredding
Crude Shredding
Curly Fry
Flat

Cirre, Галя, ширина спиральки будет равна расстоянию между зубчиками. У меня в Salter'е этому же расстоянию равняется сторона режущих треугольничков-зубчиков. Не знаю, понятно написала?

Девочки, я все пропустила) а откуда «белки» к нам отправляют?

С английского Amazon, где 19 фунтов, в Россию не шлют. А с англ. Ebay, где 29 фунтов, шлют. Мне посылка шла 7!!! дней (всего). 30 апреля заказал, 6 мая в городе на Неве.

Плюс 31 фунт за доставку. По другим адресам (Ebay) дороже выходит.

Свершение, Ленааа! Я все смотрю на Солтер этот, хочется, конечно Беллку, но для второго дорого, жаба не дремлет, потому вопрос - а совершенно случайно капусту на нем не делала? Если уже было в теме - сорри! В теме столько сообщений, не найду. Смотрю именно его, поэтому вопрос к гуру

А меня отпустило
Пыталась на своей алишной сделать, даже разок получились спиральки, но мои без восторга восприняли. Вот и прошло хотение

Nathalte, а у меня наоборот, потому что очень удобно и под рукой стоит, засунул в раструб, вжик и кабачок нарезан, быстро на сковородку, пара минут и гарнир готов.
Дольше всего заправку делать, чеснок почисить и подавить
И у меня муж стал такие овощи есть

Lisichkalal, Светик, что ты делаешь с красной капустой на спиралайзере??? Я тоже сегодня хапнула, а что делать с ней - не знаю? В салат?

засунул в раструб, вжик и кабачок нарезан, быстро на сковородку, пара минут и гарнир готов.

я тоже сегодня затарилась спагетти, кабачками и сыром - мне очень нравится это блюдо сейчас! Видимо организму не хватает кабачково-пастовых спагетти

ще рацпредложение. Приборов много, вставки разные. Давайте попросим Лену Тим (Ленок, говорю ж, не оставим без работы) организовать в конце поста с рецептами раздел типа «Про приборы» и если кто про свой прибор отписывался, отправить ссылки на свои посты. Или просто коротенькую инфу, например:
Salter - горизонтальная механика, 3мм, 7мм, плоский нож, Китай.
Или любую другую, которую посчитаете нужным указать.
Как вам идея?

Я полностью поддерживаю, но доп предложение - в справочную информацию размещать и фото прибора, пусть даже своего. Тогда картинка будет полная!

Сегодня к вечеру отправлю про японца Елене Тим

Lisichkalal, Светик, что ты делаешь с красной капустой на спиралайзере??? Я тоже сегодня хапнула, а что делать с ней - не знаю? В салат?

Светик, и я хапнула, но пока не придумала, что делать.
Тут в теме было предложение салат из белой и красной капусты. Вот как вариант, только ее хорошенько помять, наверное, надо будет. Еще моя свекровь тушит только красную капусту. В кастрюле с винным уксусом и кубиком магги.

Я полностью поддерживаю

И я за. Отпишусь Леночке только чуть позже.

Светик, и я хапнула, но пока не придумала, что делать.

Светик, ну ладно, делюсь тогда рецептом - очень вкусный салат, я делала без консервирования. Предлагаю начать с него, а там может вдохновение придет?

Капуста краснокочанная с тмином (Zhannptica)

Deana, Дина, спиралила и капусту! Спиралится прекрасно, только вилОчки, конечно, не гигантские должны быть.
P.s. Был еще прецедент - купила вилокне большой, но, ну, очень плотный (зимняя). Не смогла наспиралить....

в справочную информацию размещать и фото прибора

Сейчас попробовала порезать две морковки и две свеколки. Свёклы специально подобрала маленького диаметра - 6.5 см.
Морковка порезалась нормально.
А со свёклой- неудача. Получилось так же, как с бататом и кольраби - непрорезанные широкие спирали:

И я так и не поняла -как снимается для мытья зелёный кружок с шипами.? я попробовала его открутить -он просто прокручивается.