Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Таня-Фаня, точно! ведь низ у чаши Фильки закругленный!
Пойду странички читать, а то я бегаю туда-сюда от компа на кухню и пр. пр.

Таня-Фаня, ведь низ у чаши Фильки закругленный!

Правильно! Об этом я вам и говорю.

sveta-Lana, Света, ты какой кулич печёшь? Делись

сегодня испекла пробный, на половину порции «Масляный», мне он в прошлом году понравился,
сейчас пробу сняла, вроде середина не пропеклась, а может просто рано разрезала, сверху был вроде остывший, а внутри оказался еще теплый
замешивала и пекла в хп,
но не смотря ни на что получилось вкусно
пока еще не решила, что какой буду выпекать, Масляный или Лентяй, он мне тоже нравится, до субботы определюсь

sveta-Lana, ты где пекла? Если в Филе, какая порога и температура?

замешивала и пекла в хп,

в хлебопечке на программе Сдоба

Упс...



Таня-Фаня, вот мой прошлогодний Шедевр в Филечке нашла...

Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection #4875



Интересно, могу я также и Сонадорин Из Холодного Ночного забабахать?
Фильки у меня теперь два... поделю пополам и в путь!)))
Ни тебе духовки, она у меня такая....
Ни тебе траблов никаких... А?
♡♡♡♡
Таняяяяя, ты Хде?



Все, тесто в холодильнике... завтра будем с Филечками выпекать!
Как я рада, что определилась, наконец!)

mamusi, ну ты шустрА. Не успела я отойти. Ты уже намесила!
Жду твоих румяных красавцев!

Как я рада, что определилась, наконец!)

Все, тесто в холодильнике... завтра будем с Филечками выпекать! Как я рада, что определилась, наконец!)

Кулич из ночного «холодного» теста от Мэгги Глезер - всё по рецепту?
Жду твоих завтрашних куличиков.

$vetLana, спасибо, за идею, рыбка удалась

Кулич из ночного «холодного» теста от Мэгги Глезер - всё по рецепту?

Да, Света, замес в ХП сделала.... стоит уж 2 часа в холодильнике!)))



А щас Масляный пеку. Уже. В ХП. Самый маленький на 300 г муки.

Христос Воскресе!
Кулич из Фильки удался на славу! Пекла по рецепту Елены Бо - Кулич Масляный. Темп 110 гр, время - 1 час 10 мин
На 500 г муки, сахар 140г. 1/3 теста порложила в чашу, уперлась она в крышку, как здесь и писали девочки.
Остальное - в бумажных формах в духовке

Воистину Воскресе!
Юлия, какая красота! молодец Филька!

julia_bb, очень рада за Вас! Думаю, Вы остались довольны формой перевёрнутого кулича из чаши Филькиной. Очень красивый и высоченный у вас получился!
Всех с праздником!

julia_bb, Ооооо! какой Красавец!
Зачем под спойлер спрятала!!! ВЫТАЩИ! Я прям настаиваю!)))
Народ должен видеть своих героев! куличи, испеченные в своей (нашей) любимой Мулечке!
Замечательный куличик получился!

Девочки, спасибо!
Там слева в разрезе дырки, это я изюм выковыряла
Муж какой то крупный купил, дочка не очень с изюмом любит...
Так я и спрятала под спойлер:)

julia_bb,
Очень хорошенький куличик, Вы с Филей молодцы!
Я тоже масляный пекла, даже 2, еще подружке, но в ХП

julia_bb, очень симпатичный кулич. Спасибо за опыт

sveta-Lana, Таня-Фаня, mamusi, Омка, $vetLana, спасибо, девочки, наш Филька молодец!
Мы все куличи съели, завтра опять буду печь))

Девочки SOS - хочу купить чашу запасную, а ее теперь нет нигде кто-нибудь знает где можно заказать? в профи кончились, а за 2100 или 2900 покупать земноводные не дают

Ника,
Да уж, я за 2900 Фильку целиком купила... чашу за такие деньги точно нет смысла...

Мы съездили с Филей в первую поездку, очень довольны, со всеми задачами мультяшка справилась, объемчик как раз на троих, то, что надо.
Кому интересно, за 4 дня вне дома Филе было поручено:
Разогреть замороженные и привезенные из дома котлеты, пожарить глазунью, на отсрочке с вечера делал омлет, варил картошку, сосиски и макароны, сварил рыбный суп, грел сыну вечером молоко.
Вот так!

Ника,

Мы съездили с Филей в первую поездку, очень довольны, со всеми задачами мультяшка справилась, объемчик как раз на троих, то, что надо.
Кому интересно, за 4 дня вне дома Филе было поручено:
Разогреть замороженные и привезенные из дома котлеты, пожарить глазунью, на отсрочке с вечера делал омлет, варил картошку, сосиски и макароны, сварил рыбный суп, грел сыну вечером молоко.
Вот так!

А разве там омлет с отсрочкой можно делать? Или Вы на ручном? И ещё вопрос, это все делалось с подключением к сети или в машине? Спасибо!

Legorda,
Омлет делала на ручном, на 140 градусов, получился зажаристый, с корочкой.
Дело происходило в гостиничном номере, т е питание от сети

Омка, вот и я о том же Рада, что отдохнули и филя не подвел.
Мой, что-то похулиганивать стал..., но возможно эт я торопыга, иногда при включении, набираю режи, время, а он пиликает и не включает готовку, приходится сбрасывать и набирать по новой

Добрый вечер всем! Хозяюшки, помогите пожалуйста советом Заказала себе филю, послезавтра выкупать надо. А я все сомневаюсь - нада она мне или нет дома уже 3 мульти есть но очень хочется маленькую, но при этом головой то понимаю что уже и так перебор, а сердце требует эту красоту вот и Незнаю даже что и делать. У кого есть и большая и маленькая мультя посоветуйте пожалуйста стоит малютку брать или все таки можно и без неё обойтись?! Заранее всем спасибо.

Tuttochka,
У меня две большие и вот прикупила месяц назад Филю - типа дорожный вариант. А на деле Филя работает больше остальных, и дело не только в том, чтобы опробовать новую игрушку и наиграться.
В некоторых вещах он неожиданно оказывается кстати - я, например, не в состоянии в пятилитровке сварить ребенку две-три порции супа... вроде положила чуть-чуть того, горстку того, а в итоге бадья на неделю, которую некому съесть...
Для гарниров, каш, запеканок - чудо как хорош.
Яйца вот еще варю в нем (на ручном режиме, правда) - очень удобно оказалось.
И просто в параллель с основной умной мультяшкой. Вот сегодня делала большой пирог и маленькую запеканочку. Сейчас в ночь поставлю йогурт и сметану в двух мультяшках.
Но это еще зависит, конечно, от того, что умеют делать Ваши большие кастрюльки.
У меня вторая пятилитровка - панасик древний... я в нем готовлю сейчас мало, а уж с появлением Фили еще меньше стала...

Tuttochka,

У кого есть и большая и маленькая мультя посоветуйте пожалуйста стоит малютку брать или все таки можно и без неё обойтись?! Заранее всем спасибо.

У меня и большие, и маленькие есть... Чаще готовлю в малышах: кашки, запеканки., картошечки запечь.., даже супчики нравится в малышах варить. Разлили по тарелочкам и съели., для 4 человек хватает.
Большие все больше по бульёнам, да борщам. Скороварки достаю в последнее время оч редко: фасоль, да свеклу отварить.
Так что однозначно - стОит!- надо Брать!




И ещё - из малышки все вкуснее кажется!

Tuttochka, это, наверное, как кастрюли или сковородки, нужны и большие и маленькие.
Раз уж заказала, то что сомневаться.
Забирайте скорее Фильку-малыша и радуйтесь. Он такой чернявый пипилац с синими глазами-:) в него нельзя не влюбиться -;)

Он такой чернявый пипилац с синими глазами-:) в него нельзя не влюбиться -;)

Вот так было и со мной. Долго сопротивлялась, но всё равно купила, даже после двух маленьких Редиков 01 и 02.

Хозяюшки спасибо большое!!! Уже не дождусь завтрашнего дня, чтобы забрать свою малышку я о ней так давно мечтала, но цена все время кусалась, а сейчас все таки не устояла.

Tuttochka, А вы пока что список себе рецептиков на завтра
Чтоб сразу знать с чего начать!
Добо пожаловать к нам!

У кого есть и большая и маленькая мультя посоветуйте пожалуйста стоит малютку брать или все таки можно и без неё обойтись?!

Обойтись- то конечно можно, но с филькой так удобно! он не только для обычных блюд хорош, но и для выпечки. Писала ранее, что беру с собой в отпуск - и супчик сварит, и котлеты или мясцо быстро поджарит и даже пиццу запечет.
На Пасху всегда куличи в нем пеку.

Девочки, я ж берегу филюшу, только кашки, омлетики... Да и не спец еще в нем изголятьси. А сегодня решилась на экперимент, сразу каюсь - впервые покупное тесто (нуу... кислятина) использовала. Приготовила 2 китайские лепешки с курно-сырно-зеленушной начинкой и готовила одну в филюше, а вторую под аэрокрышкой. Канеш разная температура и время получились. В филюше понадобилось 50 мин + 5 мин остывания, на «кексе».
Под аэрокрышкой 35 мин. с 225 до 180 гр. слева крышкогриленное, справа филино...
А. крышка - более плотная корочка и сочнее внутри. В Филюше - более равномерно запеченное, хорошо режется, не расслаиваясь (было меньше объема тары и была возможность подлить водички.

СоНика, Ника, а что понравилось больше?

Светлана, Сочнее под крышкой, красивее в Филе. Знаешь даже сложно определеить так вот прям, чтобы мням, но в гриле сочнее и быстрее - эт меня подкупает, но разваливается - корочка отходит.

Вчера испекла черемуховый кекс по рецепту Бабушки hlebopechka.ru.... Половину нормы пекла 1 час 20 минут на 120 градусов, мой обычный режим для выпечке в Филе, как обычно куполом поднялся. Очень пышный мягкий кекс получился, всем понравился. На мой вкус немного не хватало чего-то - орехов-цукатов, какой-нить кислой сухой ягоды или сметанного крема с кислинкой. Но до чего же хорошо Филя кексы печет...

Ника,
Выглядит очень аппетитно. Зажаристый, толстенький... то, что надо! А что за тесто, что за начинка? Все слова какие-то незнакомые...

Yulentsia,
А какой вкус у черемуховой выпечки? Все хвалят так, вот и мне сразу стало надо

Омка, есть здесь Танюля. В ютубе набери Таня Макаренко китайская лепешка. Посмотри. Прада я делаю по своему, но наткнулась на рецепт, изучая пиццемейкеры. Только Оля, если будешь делать 2 вид лепешки, не пустой слой теста тяни, а на него переворачивай лепешку, будешь посмотреть поймешь. Спарашивай, сыну больше пицца нравится, а мне эта вариация закрытого пирога. Тесто не расскатывай оч. тонко.
Сама вчера, в теме ХП спросила по эту муку и... получила по носу...




Девочки Хп занята хочу сделать творожный кекс, потянет филечка 200г творога и 200 г. муки? И луче на какой температуре делать?

Ника,
Я делала запеканку -400 творога и мультистакан риса - нормально по объему... по творожной выпечке, насколько я помню, наполняем на 2/3 объема, чтоб поднялось. Как-то так. Если поймешь, что многовато, оставишь тесто на вторую порцию. Но мне кажется, должно влезть

СоНика, Ника по обьему потянет, я думаю, по t ставь 110 на час.

Маргарита, благодарю еще раз.



просидел 40 мин, как только заложенный, сбросла все и включила кекс

СоНика,
А температуру-то какую?
160 много будет...

Ольга, ой режим уже прошел и на 160, 30 мин, а он все одно сырой, уже 110 прошло... поставила еще на 20 м ин при 130 посмотрю... чтот я разочарованна в выпечке на нем

просидел 40 мин, как только заложенный, сбросла все и включила кекс

А до этого, что? На яйцах был? Пардон...
Не знаю, у меня за 1 час 40 мин при 90* запеканкс готова.
Кекс при 110 за час готов+ 15 мин подогрева.
Что там у тебя?.. загадка для меня.
Ладно, ок.
Умолкаю я с советами....

Маргарита, НаТальин кекс, сама поражаюсь...130 мин впервые боюсь пробовать...
не вкусный, тяжелый, непропеченный... Думаю мука подвела...

СоНика,
Какой-то он неподнявшийся...
А разрыхлитель в рецепте был?
Я делаю кексы из творога по рецепту Наташи Чучелки, вот по этому
hlebopechka.ru...
Всегда поднимаются, только ловить успевай.
Но в духовке... попробовать что ли завтра в Фильке соорудить, заинтиговала ты меня (ой, ничего что на ТЫ, не против?)

Ольга, канеш, цельная пачечка... Оль, попробую «твой» я сегодня заморачивалась, все растирала, взбивала по отдельности....

СоНика,
Он не мой, он Чучелкин
Я вот завтра с утра попробую такой кексик в Фильке, прям азарт взял, что получится.
Так что можешь подождать отчета))) благо творог как раз в холодильнике лежит, ждет своей очереди

Ольга, бум ждать Но до этого в Хп вышел мм идеально...

СоНика, посмотрите в инструкцию. Свыше 130 градусов используем Фильку с открытой!!! крышкой, т е жарим.
Печем от 90 - до 100 гр для очень творожных и 110-130 для кексового и дрожжевого теста. Это мой опыт.

Я кулич пекла на 110 градусов 1 час 10 минут, всё пропеклось

Всем привет,
Я с отчетом. Обещанный отчет про творожный кекс от Чучелки в Филечке.
Вот тесто - это на 200 грамм творога



А вот готовый кекс.



Делала на программе кекс, 120, 1 час 20 минут плюс 10 минут на подогреве

Резюме: по размеру для Фили в самый раз, температуру можно и 110, кмк.
Вкусный, влажный, с корочкой.
Но на мой вкус, в духовке вкуснее и поднимаются больше. Дома буду продолжать печь в духовке, вне зависимости от размера - один большой или много порционных, но как походный вариант - очень и очень достойно.

Омка - Оля , молодец, но вот корочка не толстовата получается? Застилала форму?

СоНика,
Нет, ничем не застилала. Смазала маслом сливочным, да и в тесте масла много. Вынулся легко.
Да, корочка толстовата, поэтому и думаю про уменьшение температуры... или времени...

Оля, ты молодец, поделись тогда, я не спец в выпечке, а МВ.

СоНика,
Договорились, буду повторять, расскажу, что выйдет...

чем поделиться-то? Кашку кукурузную Филька сварил, положить? или тебе бутербродик с бужениной? Тогда заходи часа через три, как раз хлебушек черный ХП допечет...
Вот так зайдешь на кухню, а там две мультяшки что-то делают, ХП тоже трудится, плюс стиралка с посудомойкой... прямо так и хочется сказать: «Простите пожалуйста, я тут случайно мимо шла, уже ухожу... не буду вам мешать...»

Ольга, от спасиб, добрая душа, но я и так толстыЯ 30 кг набрала

не у меня только стиралка летает... ПМ сломалась.., делали мастерА, а она что-то не отмывает теперь... надо опять вызывать... Овсянку в филечке сварила с земляникой ладно покатился колобок крылышки мариновать (завтра загрилю), пылесосить и... читать отпуск пролетает...

Всем приятного вечера

Омка, Оля, какой замечательный кекс! Такой аппетитный, прям сразу захотелось кусочек попробовать Ой, а такую корочку я ужжасно люблю!!
Творогу - как гуталину (спасибо Филечке, теперь на автомате творог делается ), так что в выходные творожный кекс обязательно испеку. Спасибо, что напомнили Чучелкин рецепт, да еще в таком отличном исполнении!

grinaty, Наташа, поделись, как на автомате творог делаешь?

Хочу яблочки запечь в Филе, может кто делал?

Светлана, я наверно уже писала - творог делаю из кефира. Мне очень нравится. И всё очень-очень просто.
 В чашу выливаю 2 пакета кефира. Покупаю в мягких пакетах в Дикси кефир «Первым делом» 3,2% - они по 800г*2=1600. В последнее время добавляю пару ложек сметаны (50-60г) - оказалось, что при этом выход творога больше. Включаю «Омлет» 80 град. на 30 минут. Потом Филя переходит в режим Подогрева - держу примерно 1,5 часа. Получается - залил кефир и забыл про него на 2 часа (30 мин.+1час.30 мин.). Вчера же совсем забыла про Фильку (на хлебопечке «зависла»), спохватилась, когда творог на подогреве простоял 2часа. Творог получился таким же вкусным Сгусток не перемешиваю, вообще не трогаю. Прошло время - или оставляю в выключенной мульте минут на 15-20 или сразу вынимаю, накрываю пластиковой крышкой до полного остывания. Остывший сгусток выкладываю на сито, покрытое марлей или лавсановой салфеткой, аккуратно, стараясь не разбивать крупные куски. Оставшуюся в чаше сыворотку с мелкими кусочками творога использую в тесто. С крупных кусков сгустка сцеживаю тщательно сыворотку. Получается 500-530 г вкусного мягкого творога. Мне очень нравится его вкус - есть совсем небольшая кислинка, присущая настоящему творогу.