Мультиварки-скороварки (модели, особенности, режимы, советы, отзывы)

Вот, черт, опоздала я к Рыбке! Я бы тебе сразу сказала, что надо дважды на «бобах», я в Юните так и варю холодец, у меня там тоже «бобы» - максимум! Ну, все хорошо, что хорошо кончается. Ваше здоровье!

Вот, черт, опоздала я к Рыбке! Я бы тебе сразу сказала, что надо дважды на «бобах»

  Уррра! dopleta подтвердила правильность результатов наших исследований, полученных методом научного тыка

martiny, у меня та же история. Три электрокастрюли дома, а пароварки нет ни в одной. Сейчас мучаю знакомых на предмет покупки силиконовой пароварки. Или буду примерять корзинку от панасоника (ее вроде можно купить как запчасть)

Rina72, martiny, вопрос решили? А то сегодня на сайте-побратиме 13Alex09 выдал изумительную по своей простоте идею: берется подходящее по диаметру пластиковое ведерко (знаете, в них продают в больших к-вах майонез, варенье, соленья и т. д.), отрезается часть с донышком нужной высоты и прорезаются отверстия! Класс! Главное, посмотрите на значок на дне, чтобы пластик был пищевой и переносил высокие температуры hlebopechka.ru.... Нужен такой

dopleta , наконец-то добралась... ну, всё буду знать у кого ещё совета спросить можно, а то холодец у нас получился точно мировой!

Что придумать вместо пароварки я пока тоже не решила. Не хочу возиться с самоделками, пока ищу что-нить подходящее в магазинах.

Привет, девченки. Дохтор не пропал, он просто отслеживает ваши сообщения.
Про холодец я читал ваши похождения: Варил я такое блюдо в *элби*. Закладывал пару копытцев, масенькую рульку, граммиков 300 мяса, которое хрюкало и окорочек беговой домашней курки. Ну специи, соль - как положено. Режим *бобы* довел до часа.
Результат за час: Окорочек -зе бест, рулька-супер, хрюкальное мясо-дуже файно, а вот что касается копытец, то я бы еще пол часика их поварил, хотя мясо было готово
Холодец застыл очччень здорово. Вывод к этому: кто добавляет желатин в холодец, копытца можно не варить, будет здорово. Так, что одного часа вполне. САМ ПРОЗРЕЛ!

dok-tor4 , вот зря вы там в кустах сидели помогать надо было У меня не было копытец в этот раз, забыла про них совсем! А вы коптца разрезали вдоль или целыми закладывали?

Копытца были небольшие, поэтому варил целичком.

Ну вот я почитала тут, пришла с мыслью купить мультиварку. Настроилась на панас, в результате заказала себе скороварку (ну они ее обзывают мультиваркой) АРС, на 6л. Что скажите?

Ну вот я почитала тут, пришла с мыслью купить мультиварку. Настроилась на панас, в результате заказала себе скороварку (ну они ее обзывают мультиваркой) АРС, вот такую на 6л. Что скажите?

Здравствуйте Баффи. Скажу Вам, что ссылочка не та, скопируйте пожалуйста правильную ссылочку

Подозреваю, что со ссылкой не получится. Видимо, магазин попал в список спамеров.

Buffy, вставьте картинку, мы поймем, о какой скороварке идет речь.

АРС показывала Тилотама, типа


, аналог Л-Л, как у Доплеты. Они есть на 4,5 и 6 литров.

Не, ИРР, у меня Unit. Но они с L-life на одно лицо.

упс и на старуху бывает проруха (эт я про свою память на твои девайсы )

А чего «упс»-то? Я и так удивляюсь - как это ты все про всех умудряешься помнить??? Я вообще ничего не помню, что у кого...

а я про тебя не помню я просто ЗНАЮ, что у тебя есть ВСЁ

я просто ЗНАЮ, что у тебя есть ВСЁ

Муж проговорился, что на 8-е марта подарит то, чего у меня еще нет. Заинтригована, ломаю голову... Но, подозреваю, что он знает меньше тебя, и я получу что-нибудь уже имеющееся.

Муж проговорился, что на 8-е марта подарит то, чего у меня еще нет. Заинтригована, ломаю голову... Но, подозреваю, что он знает меньше тебя, и я получу что-нибудь уже имеющееся.

ой. ё.... я тоже здесь интриговано в кустах замерла...

странно, правит на хлебопечку и все...
вставляю ссылкуhttp:
там где hlebopechka заменить на мультиварка
При сохранении сообщения сохраняется хлебопечка...

Что скажите?

У меня такая же. Очень довольна, но есть одно но. Единственное меня не устраивает в ней, это то, что в Москве нет сервисного центра до сих пор. Если что-то случится, то по гарантии нужно будет отправлять им в Липецкую область, а это накладно, скороварка тяжеленькая все таки.

на Украине такая называется Элби, тема есть у нас. И гарантия в каждом мало мальском городе... я удивилась даже???

на Украине такая называется Элби,

ИРР, небось в Китае их штампуют под разными именами Вот сайт поставщика в Россию этих АРС. Они в принципе все почти одинаковые, но в АРС можно время менять прямо в самой программе, увеличивая или уменьшая. Это удобно очень.
 Элби такая?

ИРР, небось в Китае их штампуют под разными именами Вот сайт поставщика в Россию этих АРС. Они в принципе все почти одинаковые, но в АРС можно время менять прямо в самой программе, увеличивая или уменьшая. Это удобно очень.
 Элби такая?

Да, Андреевна, она самая. Уберу фотку - недогружает Девочки писали, что к ним можно приобресть кастрюлю на 4.5. и6. литров. Отдельно. В России. Давали наводку.

У меня такая же. Очень довольна, но есть одно но. Единственное меня не устраивает в ней, это то, что в Москве нет сервисного центра до сих пор. Если что-то случится, то по гарантии нужно будет отправлять им в Липецкую область, а это накладно, скороварка тяжеленькая все таки.

Меня тоже смущает отсутствие сервисцентра, на сайте написано, что планируется в Москве, но мне что в Липецк, что в Москву... разница не велика. Остается надеяться на лучшее, а в крайнем случае будем искать местных умельцев:)))
А скажите, большой объем не мешает? У Вас какой? Я заказала на 6л, хочу варить холодец, супы, а на повседневное использование для мяса, каши не оч огромная емкость? нет неудобства в использовании? А то появилась мысль докупить панасоник на 2.5л Муж выгонит из дома и кухню придется расширять к соседям

Тут все мечтают о расширении кухни. И если по началу вторая кастрюлька кажется излишней и не находится для неё место, то через какое-то время, мечтая о покупке уже пятой кастрюльки, количество свободного места уже не кажется таким критичным. У некоторых тут эти девайсы по всем стенкам размещены и на 9 кухонных квадратах умещается больше чем можно себе представить.

А скажите, большой объем не мешает? У Вас какой? Я заказала на 6л, хочу варить холодец, супы, а на повседневное использование для мяса, каши не оч огромная емкость? нет неудобства в использовании? А то появилась мысль докупить панасоник на 2.5л Муж выгонит из дома и кухню придется расширять к соседям

У меня 5-ти литровая, нам достаточно, даже для холодца. Холодец варится в АРС прекрасно за 90 минут. Только Панасоник-это мультиварка, а АРС-это скороварка, т. е. у них совсем разный принцип работы. В скороварке все готовится под давлением, потому и быстро. У меня есть и скороварка и две мультиварки. Сейчас на столе постоянно стоят маленькая мультя, скороварка и хлебопечка. Все остальное достается по мере надобности

Сейчас на столе постоянно стоят маленькая мультя, скороварка и хлебопечка. Все остальное достается по мере надобности

Вот и я так хочу:) Хлебопечка есть, скороварка на подходе, ну, ну и мультю тоже хочется.
А скажите, для чего предпочитаете использовать мультиварку, в чем она лучше скороварки?
Интересно, а витамины лучше в мультиварке сохраняются, если при тушении-томлении там температура ниже?

По вопросу, чем хороша мультиварка как прибор, Вам лучше в этот раздел:Здесь все о мультиварках!!!

Спасибо! Нашла там тему про мультиварки и скороварки. (Правда там рекомендуют заглянуть сюда ). Так вот, там обсуждают модель. Это тоже по сути мультиварка-скороварка, такая же как и АРС.
Вся в проблеме выбора... как думаете, стоит переплачивать и брать мулинекс или АРС вполне хорош? Ну и у мулинекс, конечно, с/ц есть... И то и то делают в Китае, сейчас все делают в Китае:) Разница в цене чуть больше 2т. р. Что посоветуете?

Посмотрела на больших фотках мулинекс, что-то там с программами не очень... 2 режима давления, но готовых программ по приготовлению не увидела, там 3(жарка, медленное кипячение и saute, не руссифицированная панель, первые два и в англ так, а франц не знаю) и поддержка теплым.
Еще раз посмотрела АРС, нашла с ним видеоролик, так она мне даже больше нравится... И уже почти не смущает объем 6л... Есть еще 4л и 5л, но закупаемся на СП и народ массово берет на 6л, они получаются в итоге самые дешевые:))) А я как-то и думаю, что нас 4 в семье... Мама меня пытается отговорить, что оч большая емкость... И подруга тоже готовит в 2.5л панасонике и говорит более чем достаточно А мне кажется мало...
Но в ролике дамочка готовит в глиняном горшочке в скороварке!!! Типа разовая порция если нужна! Так здорово! В общем, определилась, СПАСИБО всем огромное за советы!!!

P.S.: я ищу мужчину с ооооочень большой кухней. Расплату едой гарантирую.

А мой переехал в мою маленькую И теперь нас тут 4ро (детки появились)

Buffy, на всякий случай вот тут тема по Мультикукам мулинекс.

тута У меня есть она и тестировала АРС, в Мулинексе кастрюлька лучше, толще. Но я всем говорю, что за такую цену, как я купила Мулю, можно было 3 арс взять у нас на Украине (так бы и сделала, если б не поспешила). Хотя, ничего не могу сказать - В управлении она очень удобная.

Девочки, посоветуйте! Хочу маме на 8 марта скороварку- мультиватку подарить. Итак, что имеем : Лакучина, Мулинекс, Ленд Лайф, АРС. Самая дорогая- Мулинекс, самая дешевая- Лакучина. Кто- нибудь тестил обе? Разница велика? Мне бы объем до 5 литров, наличие режима обжаривания, экономичность. Объять необъятное. Спасибо.

Жуковыжималка Самая дорогая не Мулинекс а Cuckoo CMC-HE1054F

У меня есть Куко 54 и Куко 1010. Я выбираю матушке, зять для тещи больше 4000 рубл. не выделит. Вот и хочу, что бы не хуже и бюджетно.

Уверен, что принцип работы у них всех одинаковый. Все зависит от раскручености бренда и магазина -продавца.
Каждая кукуха хвалит свое болото. У нас самые дешевые элби. Но разницы я не вижу.

Жуковыжималка Берите Минут кук от Мулинекса у неё больше проверенных рецептов

А не подскажите, в каком интернет- магазине Лакучина по таким деньгам? Ребята выше писали, что принцип един- конечно, это по сути электрочайник с усиленными стенками. И должен стоить он 1000 руб. максимум. Но у нас так не бывает. Кстати, все данные скороварки производят в Китае? А за Мулинекс цена выше только за раскрученый бренд или есть объективные составляющие, как то материалы, сервисная поддержка и т. д.?

Спасибо, там я, и планировала заказывать! Но цену за месяц как подняли, хорошие люди, однако.

Уверен, что принцип работы у них всех одинаковый.

Не так. Кучина - обычная мультиварка, правда, с большим набором функций, а все остальные - мультиварки-скороварки, т. е. готовят под давлением.

Лакучина есть как с функциями просто мультиварки, так и мультиварки- скороварки.

Усе! Спасибо всем принявшим участие в обсуждении! Сегодня заказала и уже привезли скороварку Ленл Лайф, 4 литра, белая. Еще не опробовала, надеюсь, матушке понравится Хотела спросить владельцев: а крышка просто так снимается, не крепится на корпусе? И еще, клапан, который стравливает давление- что с ним делать? Из инструкции не поняла, он у меня свободно крутиться, а там вроде 2 положения предусмотренны.

Вот, смотрите, хоть у меня Unit, но устроены они одинаково:

У меня скороварка Sinbo SCO 5005-очень довольна. Рецепты беру от других скороварок или сама придумываю, а вот темы про неё нет. Неужели ни у кого такой нет?

У меня скороварка Sinbo SCO 5005-очень довольна. Рецепты беру от других скороварок или сама придумываю, а вот темы про неё нет. Неужели ни у кого такой нет?

Внешне она - точная копия наших Land Life и Unit.

Прочитала я про танцы возле холодца и теперь думаю в чем лучше варить? В мв или св? И как назло лапы закончились, так бы проверила, как получается в моей св на «квасоле» холодец.

Девочки-скороварочницы, у меня назрел вопрос! Почти во всех мульти-скороварках (Ленд Лайф, Юнит, Синбо, Арк) есть несколько кнопок-режимов: «рис», «каша», «мясо», «курица», «рыба», «овощи», «суп», «бобовые» и т. д. Обычно 5-6 кнопок в разных сочетаниях.
Они отличаются только временем приготовления? В мультиварке разные режимы отличаются интенсивностью, температурой, продолжительностью. А как в скороварке? У неё же совсем другой принцип работы. Мне кажется, что температура и давление будут на всех режимах одинаковы, разное только время. Заметила в роликах, что при выставлении времени приготовления вручную не выбирается какая-то программа, просто устанавливается время и пуск. Т. е. можно сделать вывод, что режим будет одинаковый, только время разное. И все кнопки-режимы, по сути, только для того, чтобы мы не задумывались, сколько времени выставлять для мяса или риса, а просто нажали кнопку «мясо» или «рис». Готовиться они будут совершенно одинаково, но разное время. Или я что-то неправильно понимаю?
Подскажите, пожалуйста, какие вы в процессе эксплуатации сделали выводы? Просто хочу перед покупкой понять принцип работы.

Я думаю, что на ручном управлении просто какие-то средние параметры установлены да бы подходили почти под всё. А что касаемо до предустановленных программ, то, как мне кажется, они всё же отличаются не только временем приготовления. Ну вот например голубцы не на всех программах можно приготовить из-за большой плотности и небольшого (относительно) количества жидкости, отключается программа из-за отсутствия давления и всё тут. Лично в моём Юните только на выпечке получилось. При открытой крышке (когда зажарку делаю) только режим Каша работает, а остальные быстро отключаются. Я специально ничего не замеряла, но очень много разных мелочей всплывших в процессе пользования, явно указывающих на разницу и во времени, и в температуре, и в давлении. Вот хотя бы при выпечке и при варке супа уже изначально не может быть одинаковое давление т. к. в выпечке жидкости минимум, а суп, напротив, в основном из жидкости, а мы знаем что давление в кастрюльке создаётся за счёт пара. Или вот ещё, на режимах «жёсткое мясо/бобы» и «курица» мясо готовится примерно одно время, а результат очень отличается. Так что, сомневаться не приходится, режимы отличаются не только временем готовки.

natalka, спасибо большое! Возможно, что и в разных моделях скороварок немного всё по-разному. Точно узнаю, когда сама начну пользоваться. Как говорится, опытным путём.
Ещё раз посмотрела, поизучала информацию про разные модели, но нигде чёткого ответа на свой вопрос не нашла (отличаются ли режимы температурой, давлением, или только временем). Оказывается, в СВ ARC можно прибавлять-убавлять время на выбранном режиме! А у Ланд Лайф, Юнит и Синбо нужное время выставляется в свободном режиме, на программах его менять нельзя.
Ещё интересно, что в разных СВ разная продолжительность режимов с одинаковым названием!?! Или совершенно разные сочетания режимов на одной кнопке (это есть и в мультиварках, не только скороварках). Например, в одной отдельно «рис», «суп», «рыба», «каша», в другой «рис»/«каша», в третьей - «суп»/«каша», в четвёртой - «рис»/«рыба»(!). А если вспомнить ещё режимы «мясо» (или «говядина»), «курица» («цыплёнок»), «выпечка», «бобы», «овощи» и прибавить различные сочетания и с ними, то вообще. Т. е. меня смущает различная продолжительность одноимённых режимов в разных агрегатах (хотя, возможно, это и от мощности зависит?... ) и «несочетаемые сочетания» режимов на кнопках. Немножко заблудилась
Ну чтож, надо определяться с моделью, приобретать и постигать всё методом проб и ошибок

Alexa13 Отличаются и давлением и Т*. Но все эти скороварки переделанные рисоварки, и являются по сути автоматами, разве только ARC позволяет менять время, да Куку 1054 помимо времени позволяет менять температуру Просто незачем при варке риса особо что то менять, запрограммировали 10-12 разновидностей приготовления и в путь Другое дело Русская-Европейская кухня, где кроме риса едят почти всё вот тут производители и «припухли», ну и давай придумывать к рисовым прогам другие названия, сами видите что из этого получилось

Спасибо, sazalexter, похоже так и есть! Ну что же, будем эксперименты ставить, «скорорисоварку» приручать.

Alexa13 Отличаются и давлением и Т*. Но все эти скороварки переделанные рисоварки, и являются по сути автоматами, разве только ARC позволяет менять время,

В нашем новом Мулинексе - минутКУКЕ есть прога низкое давление и высокое давление и время выставляется не автоматически, а сколько хочешь, начиная с одной минуты. Если я правильно поняла вопрос и влезла

ИРР ой да точно еще и в Минут куке, время устанавливается

ИРР, спасибо! Вы совершенно правильно поняли вопрос. Я выбираю скороварку и немного запуталась в их программах, много разногласий и «непонятностей» в различных моделях. Во всех совершенно разный набор кнопок, разная продолжительность одинаковых программ, совсем разные комбинации режимов на одной кнопке. Вот и думаю, какая из моделей «правильней» и удобнее в работе. Инструкции изучаю. Схожу ещё раз в вашу тему (вашей СВ), поизучаю. Хотела бы инструкцию на неё почитать, но пока не найду никак.

. Я выбираю скороварку и немного запуталась

если выбираете только скороварку, то правильным путем идете, товарищи! Потому, что производитель их позиционирует, как скороварка-мультиварка - это ИМХО они покривили душой. Слегка Все-таки она удобнее, как скороварка. Хотя и мультяшные блюда в ней получаются, но только неудобно все время в ней крышку открывать-закрывать, добавлять, пробовать, как в нормальной мульте, она как-то там начинает сикась-накась, вдруг боишься захлопнешь, а клапан прикрыт, и отсрочки старта, опять-таки нету. Хотя девчата стряпают, конечно, в ней все подряд. Но это сугубо ИМХО ( просто у меня в арсенале не одна кастрюля) именно эту гоняю, как скороварку.

Инструкции изучаю. Схожу ещё раз в вашу тему (вашей СВ), поизучаю. Хотела бы инструкцию на неё почитать, но пока не найду никак.

Инструкция там с очепятками, а вот книга рецептов - замечательная. В ней есть таблица - что сколько варить и на каком давлении.

Потому, что производитель их позиционирует, как скороварка-мультиварка - это ИМХО они покривили душой. Слегка Все-таки она удобнее, как скороварка. Хотя и мультяшные блюда в ней получаются, но только неудобно все время в ней крышку открывать-закрывать, добавлять, пробовать, как в нормальной мульте, она как-то там начинает сикась-накась, вдруг боишься захлопнешь, а клапан прикрыт, и отсрочки старта, опять-таки нету. Хотя девчата стряпают, конечно, в ней все подряд. Но это сугубо ИМХО ( просто у меня в арсенале не одна кастрюля) именно эту гоняю, как скороварку.

Почему нет отложенного старта - есть (это я о своей), но вроде бы и в Элби есть.

И в Юните есть отложенный старт, и в ARSе вроде тоже.

какая из моделей «правильней»

Какая правильней не скажет ни кто, дороже всех Мультиварка - скороварка CMC-HE1054F hlebopechka.ru...
hlebopechka.ru...

Какая правильней не скажет ни кто, дороже всех Мультиварка - скороварка CMC-HE1054F

sazalexter, про «дороже» я поняла. Только такая мне точно не по карману, да и считаю совершенно неразумным тратить такие! деньги на кастрюлю, пусть и суперскую. Может быть, когда-нибудь «кукушки» станут по доступнее, доведётся испробовать их в деле.
А пока выбор из более «народных» (ARC, Sinbo, Unit, Ланд Лайф,...) На «Минут кук» тоже что-то цены назаворачивали, нашла в двух интернет-магазинах по 7 тысяч руб.! На сайтах парочки московских интернет-магазинов они есть по 4200-4500 руб (ничего себе разница, да?!), но нет ни самовывоза, ни доставки в регионы.
Поизучаю пока информацию, определюсь, какую взять. Хотелось бы помощницу для мультяши.

Спасибо всем большое за мнения, советы!

Позавчера получила ARC. Заказывала на их официальном ресурсе. Весьма недорого, на мой взгляд. 3630 руб за сам агрегат, плюс 200 рублей пересылка. Высылают наложенным платежом, и пришла довольно быстро, я аж удивилась. Что могу сказать. Большая. Храню пока под столом, еще не готовила. Сегодня хочу попробовать сварить в ней бульон. Я ее для бульона, в основном, и брала. У мамы всю жизнь были скороварки на газу. А у меня газа нет, все на электричестве. Вот и «запала» на такую Думаю, варить на программе «Мясо». С ней пришла книжечка рецептов и инструкция, мерный стакан, круг для пароварки. Он вставляется в выемку на чаше. Оооочень все это любопытно. Попробую приготовить, отчитаюсь

Liona-STRO, добро пожаловать на сайт Удачных вам бульонов и пр кулинарных радостей! обмыть!

по поводу пароварки и выемочек, а если вставить не на выемки, а между ними? пароварка опуститься на дно кастрюли? У меня в мулинексе так. И тогда можно много заложить. Т. е. есть 2 варианта КАК вставить пароварку? или всё ж только один?

Спасибо
Выемка в чаше одна, примерно в середине. Вот туда прочно и встает поддон с дырочками. Думаю, что можно поставить дополнительные (на ножках) на этот поддон сверху. Или снизу. В общем, можно будет «доработать напильником»

Осилила прочитать всю тему, но не нашла ответ на свой вопрос: ежели выбирать между кастрюлькой на 4 литра и 6 литров, какая более предпочтительна (семья из 4-х человек).
Что посоветуете?

Осилила прочитать всю тему, но не нашла ответ на свой вопрос: ежели выбирать между кастрюлькой на 4 литра и 6 литров, какая более предпочтительна (семья из 4-х человек).
Что посоветуете?

большую. В ней и мало можно приготовить. Наоборот. Тем более, что под завязку в таких кастрюлях варить нельзя. там, как минимум, надо наливать литра на полтора меньше. У меня 6, я - довольна. Варю первого литра 2.5. А уж, когда холодец, то отрываюсь по полной. Если, конечно, у вас супы-борщи-холодцы не любят, то берите 4. Для мяса и овощей это нормально.