Торт "Капуста" (мастер-класс)

Ну вот, я с отчетом
Мой кочанище аж на 2.800 потянул
Татьяна, большое спасибо за МК!!!

Света, а как дела с перевесом? это же оч. много 800 грамм лишние..

Так я сразу сказала, что возможен перевес, чтоб капуста не смотрелась очень низкой и перевес конечно по себестоимости
Остались все довольны и я не в убытке и у них дешевле вышло Хотя дешевле и так уже не куда, я же только учусь и делаю тортики очень дешево, зато и спрос с меня как с начинающей
А капуста это супер!!! У меня выравнивание очень хромает, а тут не видно
Спасибо Танюша за капустку!!! Побольше бы таких МК (без выравнивания)

Спасибо Танюша за капустку!!! Побольше бы таких МК (без выравнивания)

Прямо на вскидку - пивная кружка - тоже особо не надо выравнивать.



это оч. маленькая кружка, делала из остатков, вес 1,1 кг, пена - мокрое безе

Спасибо!!! Надо будет сделать Я себе форму силиконовую D16 заказала, должны привести к концу месяца
А то у меня только D20 самая маленькая Правда я еще не знаю хорошие они силиконовые или нет? Она скорее для кулича (узкая и высокая)
Как из неё вынимать буду бисквит даже не представляю, а может наоборот легче будет выниматься?
Ну да ладно, кружка пива на очереди будет!

Спасибо!!! Надо будет сделать Я себе форму силиконовую D16 заказала, должны привести к концу месяца
А то у меня только D20 самая маленькая Правда я еще не знаю хорошие они силиконовые или нет? Она скорее для кулича (узкая и высокая)
Как из неё вынимать буду бисквит даже не представляю, а может наоборот легче будет выниматься?
Ну да ладно, кружка пива на очереди будет!

из любого бисквита большого диаметра оч. чудно вырезается маленький)) А после из обрезков прекрасно делается «Панчо»)

Танечка кинь мне пожалуйста ссылку на панчо из обрезков?
Я всегда думала что это сметанные коржи

Танечка кинь мне пожалуйста ссылку на панчо из обрезков?
Я всегда думала что это сметанные коржи

Света, экспериментируй!!! на что тебе рецепт? любой крем, даже маслянный (его подогреть до довольно жидкого состояния). Кусочки бисквита пропитываешь сиропом, потом окунаешь в крем и выкладываешь в произвольном порядке в заранее выстланную пищевой пленкой форму. Орехи, ягоды, фрукты - по вкусу) после все застывает и переворачиваешь, получается готовый вкусный тортик))
Получается вот так



ванильный бисквит, йогуртно-банановый крем, бананы в прослойку.

И то верно!))))

Огромное спасибо за подробный МК. Это моя первая капуста, да и первый мастичный торт. Молочная девочка с бананами. Мастика молочная. Вес 1,5 кг.
 

Огромное спасибо за подробный МК. Это моя первая капуста, да и первый мастичный торт. Молочная девочка с бананами. Мастика молочная. Вес 1,5 кг.

Ух ты!!! Отлично вышло, для первого - шедевр!!!

Отлично вышло, для первого - шедевр!!!

Спасибо за добрые слова! Сижу в декрете с ребенком - вот развлекаюсь..... Делаю только для себя. А вообще с такими подробными МК, как на этом сайте, украшать одно удовольствие. Низкий Вам поклон, Мастерицы!!!

Tanya650tta, Танечка, несу мою горячую благодарность за великолепный и очень нужный мк)) как давно я засматривалась на твой огород)) и вот наконец-то сбылась моя мечта! вот она - моя первая капустка! Внутри шокобисквит с тафитой, вес около 2 кг

Tanya650tta, Танечка, несу мою горячую благодарность за великолепный и очень нужный мк)) как давно я засматривалась на твой огород)) и вот наконец-то сбылась моя мечта! вот она - моя первая капустка! Внутри шокобисквит с тафитой, вес около 2 кг

Гуля, мне очень понравился! очень нежно получилось и листики тоненькие!

и мне понравился))) и самое главное - клиентам понравился)) у меня свадебные столько классов на одноклассниках не набирали, как твоя капустка)) она почти рекордсмен))

Думаю, тогда тебе скоро предстоит много поработать))) и вырастить свой огород!!!

Спасибо большое за такой нужный МК!!! Вот моя первая капусточка!!!

И я тоже очень благодарна за МК, СПАСИБО!!!

Девочки, подскажите идейку для большого пряника к такому тортику