Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Всем хозяюшкам здрасьте!!)))
Все, как обычно. Не заходишь недельку, а тут уже страниц с тортами... не догонишь! Комментировать мне ваши торты смысла нету. Для меня каждый ваш торт - шедевр, а потому все понравившиеся отплюсовала (правда торт «рыбки и "gangnam style" не получилось - нельзя больше 1-го раза в сутки ) но тортики замечательные!

ну и конечно же выложу свое стыдобище...((
книжка выпускникам ох и намучалась я с ним.



Бисквит был очень мягким и выровнять его оказалось очень сложно (шифоновый + пропитка и суфле из сливок с шоколадом)
Штукатурка на нем не штукатурилась и я решила попробовать выровнять вафельными коржами. Но так как торт большой, то получилось 2 коржа, стык по середине.
Обтянутый мастикой этот стык почему-то поднялся и получился тот горбом ((
На одном из уголков просел, там порвалась мастика, ну и... результат видно
Ну и мастика выпендривалась (не подскажете где можно проконсультироваться по поводу шоколадно-ММ мастики?)
В общем торт нужно было отдать в 6 вечера, но я с ним провозилась до 9! и благо, что заказ делал мой свекор и торт нужен был на след. день, просто его хотели забрать пораньше и отправить в кафе в холодильник иначе позор мне позор!((

сам по себе торт был очень вкусный, хвалили. да и внешний вид тоже понравился всем (но для меня все равно стыд стыдный...))

Торт «Русалки»

симпатичный тортик.
А русалки - это молды или своими руками лепили?

Крышка задний вид

круто! что тут еще скажешь?)))

«Свадебная сакура»

Ванильный шифоновый бисквит, сливочно-творожный крем с белым шоколадом. Мастика ШММ. Вес 7 кг.

«Свадебный позитиффчик»

Ванильный шифоновый бисквит, сливочно-творожный крем с белым шоколадом, мастика ШММ.




Этот торт и предыдущий на одну свадьбу. Вот пара захотела два разноплановых тортика.

совсем забыла.... вес 8,5 кг

Этот торт и предыдущий на одну свадьбу. Вот пара захотела два разноплановых тортика.

ничего себе... интересно сколько гостей было. 2 торта и не маленьких таких

«Свадебный позитиффчик»

Per4ik, а вес торт какой? И размер ярусов?

Я всегда говорила и говорю, 50% успеха - правильная консистенция мастики.

Спасибо за быстрый ответ, и за то что делишься с нами неопытными

И еще одна шкатулка от меня. На этот раз «Музыкальная шкатулка с балериной».

Хорошая шкатулка, прям хочется ее потрогать, кажется она внутри мягкая, атласная вся, не зря пыхтела над крышкой, она меня больше всего покорила

Торт «Русалки»

Симпатичные русалочки,

и конечно же выложу свое стыдобище...((

Ну и нечего на себя наговаривать, нормальный, красивый тот, если бы ты про все свои ошибки не написала, я бы ничего и не заметила, все остальные люди-просто люди, а не тортоделы и они половины не замечают того что видишь ты (мы). Так что вздохни поглубже... все хорошо, жизнь удалась)))))

«Свадебная сакура»

«Свадебный позитиффчик»

Да уж вот это аппетиты... сколько же общий вес этой красоты??? Красивые тортики, особенно сакура мне нравится-красиво!!!

Любуюсь шедеврами на этом сайте уже давно. И наконец могу выставить на суд общественности свой тортик.

С почином, для первого раза совсем неплохо, нижний конечно подгулял немного, но ничего, со временем все выровняется

Торт «Оранжевое настроение»

Ух какой ораньжевый,

Торт «Для меня»

Ну вот, хоть кто-то для себя старался, а я вот,(стыд мне и позор) ребенку своему на день рождения ничего не испекла, некогда, вот так..

Здравствуйте, девочки, вот моя роза, скорая, незапланированная. [

Вот тож думаю все, и мечтаю сделать, но пока увы, и капусту хочу и розу, хорошенькая розочка, большая такая

, когда вставляла рояль в торт пере косила ножки....

Действительно оригинальная идея, и согласна с предыдущим оратором-ножка покосилась в тему.. Славный тортик

Ну и нечего на себя наговаривать, нормальный, красивый тот, если бы ты про все свои ошибки не написала, я бы ничего и не заметила, все остальные люди-просто люди, а не тортоделы и они половины не замечают того что видишь ты (мы). Так что вздохни поглубже... все хорошо, жизнь удалась)))))

да, я себя именно так и успокаивала. Но.
я очень самокритична и смотря на ваши торты - свои даже показывать не хочу (((
Но выкладываю, потому что для меня критика очень важна! потому, как понимаю, что учится еще и учится.
но пока никто не ругает, а значит еще не все потеряно)), но я все равно буду с каждым разом стараться делать аккуратнее.
без вашего сайта я вообще бы не бралась за украшательство)))
одни идеи чего только стоят! про остальные ваши «труды» я вообще молчу! (МК и работы над ошибками и скорая помощь...)

без вашего сайта я вообще бы не бралась за украшательство)))
одни идеи чего только стоят! про остальные ваши «труды» я вообще молчу! (МК и работы над ошибками и скорая помощь...)

Я сама здесь недавно и моих трудов здесь не так уж и много))))) А сайт действительно очень хороший, и девченки -старожилы молодцы, всегда помогут, добрые они Я благодаря этому сайту многому научилась,(а еще обзавелась полезными вещами, такими как мультиварка, терка бернеровская, а вчера еще и сушилку изидри купила вот... Но только тссссс, это я уже флудю ) Но похвастаться жутко хочется. Простите меня модераторы

Привет всем Давно не заглядывала, все девочки труженицы и молодчинки, а особенно те кто даже с приключениями не падают духом и творят красивые торты
Плюсики раздала, теперь хочу показать несколько своих последних «творений "

 Тортик " Единичка для Тёмы»

Ванильный бисквит, йогуртовое суфле, ананас, персик.
Мастика покупная
Вес 2.200кг

Per4ik очень классные свадебные.
 Света, если не секрет объясни как у тебя получаются такие углы в круглых тортиках? Я вот выравниваю картошкой, охлаждаю, покрываю мастикой и углы в торта моментально закругляются, мне муж говорит что толстый слой мастики ложу где -то 3-4 ММ может он прав?

Ох и долго у нас фотки грузятся

 Тортик " На годик»

Внутри «Молочная девочка», сливочный крем, вишня
Вес 3,400кг
Мастика покупная «Бейклс» + ШМ

Тортик " Единичка для Тёмы»

Тортик " На годик»

отличные тортики. Аккуратные и не перегружены лишними деталями.
я люблю такие
собакен симпатиШный.

Первая сумочка и туфля
ванильный на кипятке с йогурто-сливочным кремом, персики, выравнивание ганаш, мастика покупная, вес 2,9 кг

Торт с машинками
Панчо со сметанным кремом, черносливом и грецким орехом, выравнивание ганаш, покупная мастика, вес 2,5 кг
Никак не научусь выравнивать...

Торт с машинками
покупная мастика, вес 2,5 кг

а какой фирмой-производителем пользуетесь?

торт книжка

коржи медовые с заварным кремом обложка с мастики с вафельной картинкой вес торта 6.500кг

ничего себе... интересно сколько гостей было. 2 торта и не маленьких таких

Гостей было 90 человек. А вот хватило или нет я не знаю. Жду может они что нибудь ответят в соц. сетях. Их еще больше часа везли в другой город. как доехали? переживаю.

Per4ik, а вес торт какой? И размер ярусов?

вес 8,5 кг. По идее должно было быть больше. Торт вчетыре яруса с такой начинкой в прошлый раз у меня получился 10 кг. А сейчас на столько меньше. Для меня загадка, если чесно.

Диаметры- 26-20-15-10.

торт книжка

коржи медовые с заварным кремом обложка с мастики с вафельной картинкой вес торта 6.500кг

Per4ik очень классные свадебные.
 Света, если не секрет объясни как у тебя получаются такие углы в круглых тортиках? Я вот выравниваю картошкой, охлаждаю, покрываю мастикой и углы в торта моментально закругляются, мне муж говорит что толстый слой мастики ложу где -то 3-4 ММ может он прав?

Я выравниваю торт кремом- шоколад-масло. пропорции когда как. Либо 1:1, либо 1,5:1. Смотрю по погоде. В картошке как то разочаровалась, один раз растеклась и испортила вид торта, благо был для себя.

А углы еще не настолько ровные. Но я пользуюсь МК Хаски по выравниванию торта.

Торт «Чип и Дейл»

Медовик, 6кг. Сливочно-сметанный крем. Ганаш, молочная мастика. Фигурки и украшения покупная цветочная мастика. (Спасибо Mama RoMashek за мк )

Алена. ну ты и смельчак. я такой короны боюсь, как огня!!! Удалась коронка.

Спасибо

Hotice-1 ну с короной вроде как справилась. Я вот пока боюсь пробовать подобные вещи из айсинга. Единственное подушку хочется 3D

Корона из мастики Просто засунула ее в шприц, в микру на 10 сек и хаотично в контур выкройки выводила
А подушку тоже 3D хотела но когда дошло дело до «обрезания» жалко ее стало))) Торт то для меня был - решила оставить круглой)))

Hotice-1 хорошие тортики - нет ничего лишнего, люблю такие.

Спаибо

Девушки, всем доброго дня!..... Принесла на ваш суд «немножко гламура»...«пробило» меня последнее время на винтаж и шебби.... ловите...
(вес 3,5 кг.... внутри черный лес.... брошь-изомальт)

ТОРТ " ВИНТАЖНАЯ ШКАТУЛКА»

Пробило нас немного на шкатулочки!)))
Лариса, супер!!! Я тоже такое очень люблю: винтаж, элегантность. Кружева, как всегда добавляют нежность и брошь - разбавляет композицию и выглядит как настоящая! Браво!!! А я никак не расщедрюсь на дырокол такого плана (((((

А роза - само совершенство!!!

Первая сумочка и туфля

 С первой сумочкой.! Но немного покритикую. Сумочка и ручка на сумочке немного потеряла форму или же тонковатая мастика, а у туфельки длинноватый передок (как по мне).
 Вот в тачках хорошая лепка, но опять же страдает форма торта, нужно подтягивать выравнивание тортов.

Торт «Чип и Дейл»

 Отличные фигурки получились!!! Единичка ровненькая (чуть носик нужно было замаскирован цветочками)))) и основа ровнюсенькая. Плюсик за хороший труд!!

«Свадебная сакура»

Светлана, ну ты даешь! Два таких огромных торта на один день. Получилось все удачно. Я тут готовлюсь к первому свадебному, думаю хоть бы один успеть!!! А как вы их запаковывали для транспортировку?(вопрос не в тему ((()

Тортик " На годик»

Отличные тортики! Я за собачку, как живусенькая, оттенена очень классно!!!

ТОРТ " ВИНТАЖНАЯ ШКАТУЛКА»

а кружева и ткань под крышкой настоящие?
для меня это недостижимое мастерство!
роза, как живая, и сама композиция... она совершенна...

Девушки, всем доброго дня!..... Принесла на ваш суд «немножко гламура»...«пробило» меня последнее время на винтаж и шебби.... ловите...
(вес 3,5 кг.... внутри черный лес.... брошь-изомальт)

ТОРТ " ВИНТАЖНАЯ ШКАТУЛКА»

Лора, какая красота, долго-долго любовалась этой работой, очень понравился! вы просто совершенство в таких тортах. для меня тоже уровень пока неподъемный, но мы будем стараться!

Вдохновилась вашей работой, тоже решила что-то подобное сотворить, вот так сразу
" Орхидеи и бусы», (или воротничок? вес 2,4 кг
ванильный бисквит, крем масляный с халвой, пропитка кленовый сироп
Орхидеи были в наличии, фантазийные, просто тренировалась.

а кружева и ткань под крышкой настоящие?
для меня это недостижимое мастерство!
роза, как живая, и сама композиция... она совершенна...

ВСЁ СЪЕДОБНО!!! (ну, окромя проволоки, на которой собрана роза)

Tanya650tta, Танюш, очень достойная работа! Мне нра!... орхидейки хоть и фантазийные, но получились очень даже и ничего!

ВСЁ СЪЕДОБНО!!! (ну, окромя проволоки, на которой собрана роза)

тогда у меня вообще нет слов!
браво! браво! браво!!!
как можно делать руками такую красоту!? Это невероятно! (да и есть ее потом просто кощунство...)

Tanya650tta, Танюш, очень достойная работа! Мне нра!... орхидейки хоть и фантазийные, но получились очень даже и ничего!

Спасибо от мастера всегда так приятно.........

Отличные фигурки получились!!! Единичка ровненькая (чуть носик нужно было замаскирован цветочками)))) и основа ровнюсенькая. Плюсик за хороший труд!!

Спасибо. Я только учусь. С этим тортом вообще приключилась история.... - при погрузке в авто он упал, при чем упал на асфальт вверх ногами. Вобщем то что я ровняла и все такое было зазря. Хорошо, что торт был друзьям и они не сильно растроись.. Но и упал он немного удачно - не сильно сломался. Эффект, конечно, был уже не тот, но идея осталась.

Спасибо. Я только учусь. С этим тортом вообще приключилась история.... - при погрузке в авто он упал, при чем упал на асфальт вверх ногами. Вобщем то что я ровняла и все такое было зазря. Хорошо, что торт был друзьям и они не сильно растроись.. Но и упал он немного удачно - не сильно сломался. Эффект, конечно, был уже не тот, но идея осталась.

капец, у меня бы инфаркт случился

Торт " Тачки на небе» дизайн заказчика, лично мне не нравится, как то голый торт получился но заказчица предлоцила фото оригинала 2-х ярусного торта, а я не смогла это все вместить в 2,5 кг еще я пыталась аэрографом изобразить типа небо, а не тучки из мастики вырезать.
2,4кг, шифоновый бисквит, творожно-йогуртовое суфле, персик, Мастика ММ

Девушки, всем доброго дня!..... Принесла на ваш суд «немножко гламура»...«пробило» меня последнее время на винтаж и шебби.... ловите...ТОРТ " ВИНТАЖНАЯ ШКАТУЛКА»

Девочки, всем плюсики разнесла, все трудяжечки и умнички, но вот этот торт не могу не прокомментировать отдельно, если слова найду!!! Совершенство в каждой детали! Лариса, ваши торты я воспринимаю просто как произведение искусства, некоторые у меня даже с тортами не ассоциируются - вот здесь настоящая шкатулка, настоящая роза - нет, слов все таки нет, просто снимаю шляпу

Вдохновилась вашей работой, тоже решила что-то подобное сотворить, вот так сразу
" Орхидеи и бусы»,

так так так. дырокольчик смотрю применила. а мастика у тебя какая?

а тортик классный. цвета мне нравятся. орхи просто супер.

Светлана, ну ты даешь! Два таких огромных торта на один день. Получилось все удачно. Я тут готовлюсь к первому свадебному, думаю хоть бы один успеть!!! А как вы их запаковывали для транспортировку?(вопрос не в тему ((()

А что делать. Сначала заказали торт. потом приехали обсудить что да как. А потом им пришла гениальная идея: а че мелочиться, давай два закажем

Никак не упаковывала. Расчитывали делать коробки со льдом, все таки больше часа ехать. Но у нас случилась беда-умерла бабушка моего мужа. а тут уже не до коробок. Забрали так. И фсе. что с ними дальше я и не знаю. Как доехали, понравились ли невесте, жениху понравилось (хоть что-то)

так так так. дырокольчик смотрю применила. а мастика у тебя какая?

а тортик классный. цвета мне нравятся. орхи просто супер.

да, самой нравится, как -то случайно хорошо получилось
покрытие - шокомармышковая, цветы и мастика под дырокол - Т. Хегай

цветы и мастика под дырокол - Т. Хегай

В этой мастике такие ингридиенты которые у нас не купишь, к сожалению.

Девушки, всем доброго дня!..... Принесла на ваш суд «немножко гламура»...«пробило» меня последнее время на винтаж и шебби.... ловите...
(вес 3,5 кг.... внутри черный лес.... брошь-изомальт)

ТОРТ " ВИНТАЖНАЯ ШКАТУЛКА»

Ларис, как всегда отлично!!! И поздравляю с освоением изомальта

капец, у меня бы инфаркт случился

У меня б тоже! Зозулька просто герой!

Вдохновилась вашей работой, тоже решила что-то подобное сотворить, вот так сразу
" Орхидеи и бусы», (или воротничок? вес 2,4 кг

Прикольно! А орхи бывают такие серые или так по задумке надо было?

Торт «Ромашки» 2кг- классический бисквит - взбитые сливки - мастика покупная
 

olesia32, твой вопрос переезжает в кондитерскую скорую помощь

Ура!!! У меня получилось вставить фото
Не судите строго (я только учусь) но и покритикуйте где надо!

Мой творческий позор, как говорит Илона, сапожник без сапог. Тортик для моего сыночка на 5-летие, делался с бооольшим трудом. Опять выбило из работы состояние здоровья, муж на выходных слег с тяжелым состоянием - гнойная ангина, у меня просто ангина. А в свой др именинник встал тоже с краснющим горлом и температурой. И вот я, снова с приключениями пыталась что-то изобразить. В итоге все остались довольны, а я сразу даже не хотела торт фотографировать. Муж заставил.
Короче, и на старуху бывает проруха..

Торт «Грузовик Оптимус»




Внутри Сметанник, вишня, бананы. Мастика ШММ, вес ок. 4 кг.

Торт «Ромашки» 2кг- классический бисквит - взбитые сливки - мастика покупная

Не судите строго (я только учусь) но и покритикуйте где надо!

Ну, очень даже милашечный тортик! Чуть над выравниваение поработать нужно и ок! А дальше начнется полое фантазии! А на торце тортика что? Велосипед что-ли? Не видно... Нам фотки надо и в профиль и в анфас! и тогда мы тааак раскритикуем! Ну, как просят короче

Торт «Ромашки»

Очень миленькие ромашечки, приятная цветовая гамма, букашечка такая, головушку приподняла, в небо смотрит))) хочется ей в глаза посмотреть

А выравнивание да, нужно подтягивать, но это придет с опытом

Мой творческий позор, как говорит Илона, сапожник без сапог. Тортик для моего сыночка на 5-летие, делался с бооольшим трудом. Опять выбило из работы состояние здоровья, муж на выходных слег с тяжелым состоянием - гнойная ангина, у меня просто ангина. А в свой др именинник встал тоже с краснющим горлом и температурой. И вот я, снова с приключениями пыталась что-то изобразить. В итоге все остались довольны, а я сразу даже не хотела торт фотографировать. Муж заставил.
Короче, и на старуху бывает проруха..

Торт «Грузовик Оптимус»
Внутри Сметанник, вишня, бананы. Мастика ШММ, вес ок. 4 кг.

Ой, Наталья и не говори... Ты там лечись давай и мужа с детками на ноги ставь, ангина гнойная - дело не шуточное, она и осложнения дать легко может, коли на ногах ее переносить. Так что, марш отсюда в кровать! А торт все равно у тебя хороший! Ну, не отличный, как ты хотела и всех разбаловала, но очень даже хороший! Я вот транспорт энтот с кучей деталей вообще нЭнавижу! Особенно после позорного моего шевроле камаро, который у тебя уже ни раз на отлично выходил! Так что ты у нас автомастер!

Короче, и на старуху бывает проруха..

Торт «Грузовик Оптимус»

Ничего себе проруха с такой предысторией торта ты справилась на «отлично». Мне кажется Ромашкина мама очень самокритична

Мне кажется Ромашкина мама очень самокритична

Есть немного
Но фото не передает, вернее скрывает, все косяки+галерея несколько размывает. Но самокритика была и есть, убейте меня, по другому никак

Ну, очень даже милашечный тортик! Чуть над выравниваение поработать нужно и ок! А дальше начнется полое фантазии! А на торце тортика что? Велосипед что-ли? Не видно... Нам фотки надо и в профиль и в анфас! и тогда мы тааак раскритикуем!:lol: Ну, как просят короче

А с боку орнамент не велосипед