Соковыжималка шнековая Brand 9100

А это я отжимала сок из апельсина. Как мне это нравится Жмых получается совсем сухой

Не то слово, что сухой! Такой сухой и спрессованный, что аж стоит! Судите сами.





Это пластинки жмыха от выдавливания апельсинового сока.





Для сока я приготовила 750г апельсинов (вес уже очищенных плодов). Получилось почти 500мл вкусного сока с мякотью. Но мякоть была не в виде волокон. Сок получился однородный, очень вкусный и ароматный!

Оса просила помнится сравнительный анализ....
так что как раз после Люсииных измерений на шнековой выставлю измерения со своего центрифужного Филипка (но у него нестандарная центрифуга)

720 грамм апельсин дало - 550 мл сока

Пена у меня гасится, так что это измерения без пенки.

julifera, если быть точными, то сравнивать нельзя, т. к. апельсины разные бывают по сочности. Это нужно однинаковые фрукты давить на разных соковыжималках. _{Попробую завтра.}

Ага, согласна

Только у меня соковыжималка позиционируется как дающая на 10% больше сока, чем обычная центрифужная - за счет перевернутого фильтра.

Манна, а что ты добавляешь в морковный сок жирного, и чтобы вкусно было?

Это может быть просто растительное масло (оно практически не чувствуется, особенно, если это будет смесь соков - на днях сделаю, выложу потом рецепт) или сливки (типа коктейля).

Морковный сок, мне нравится с добавлением сливок.

720 грамм апельсин дало - 550 мл сока

Спасибо! Очень и очень неплохо Я ещё интересовалась, что будет если твёрдые овощи предварительно пропустить через кубикорезку (мне хрен покоя не даёт)

Про усвоение морковного сока: на море нам на завтрак давали йогурт апельсиново-морковный, и бутерброд с маслом и сыром. Ещё есть идея молочного коктейля а может взбить сок со сливками - сделать подобие крема или тёплого мороженого? Вот, пока писала, девочки уже опробовать успели

Морковный сок со взбитыми сливками

Морковный сок со взбитыми сливками

Да-да, как раз это я и имела в виду Вичка, отличный коктейльчик получился

Класс, бум пробовать со сливками, жаль что их низя так часто...
Вообще с соками получается сплошное безобразие - до соковыжималки я таким жором как сейчас не страдала

Не получается с аэрофритюрницей, купить соковыжималку?

Ну, что... решилась я на гранатовый сок...

Смузи «Гранатовый»

Молочный коктейль «Гранатовый»

Отжалка сок очень хорошо. Закладывала гранатовые зерна постепенно, чтоб облегчить труд выжималочки. В жмыхе только семечки

Яблоко-апельсин-морковь-черная смородина. Про черную смородину вспомнила в последний момент, поэтому клала мороженную, смололась, как миленькая, только, как мне кажется жмых мокроват (за счет льда), так что размораживать надо обязательно (Маня открыла Америку, типа ). Общий объём продукта - 800мл





Теперь я поняла, почему у меня от апельсинов почти нет жмых: я ж покупаю специальные апельсины для сока!

Это может быть просто растительное масло (оно практически не чувствуется, особенно, если это будет смесь соков - на днях сделаю, выложу потом рецепт) или сливки (типа коктейля).

Есть очень полезное льняное масло, к примеру. Его можно добавить? Какой, интересно, вкус будет? Мы сейчас как раз добавляем в разную еду 1 раз в день по ч. л. льняное масло Морковное, обогащенное экстрактом моркови. Так если его в сок добавить усваиваемость будет выше?
ПС. Ну чего простое добавлять? Хоть оливковое тогда

Айгюль, я обычно использую оливковое, кунжутное. Вот льняное как-то еще не пробовала, не знаю

ПС. Ну чего простое добавлять? Хоть оливковое тогда

Айгюль, подсолнечное масло, далеко не простое, оно в некоторых пунктах даже лучше оливкового, в подсолнечном есть много чего, чего нет в оливковом.

Вичка, просто подсолнечное масло дает свой семечковый вкус и аромат

Я бы не осилила с льняным.... нам оно ни в каком виде не лезет, очень противное...

А с растительным маслом и с луком мама в детстве нам делала томатный сок из-под шнековой соковыжималки, потому что пить его просто так было невозможно - он как каша был - ужасно густой
Так что морковный может вполне быть вкусным и с растительным.

Вичка, просто подсолнечное масло дает свой семечковый вкус и аромат

Манночка, для овощных соков, аромат растительного масла, может быть даже положительной добавкой.

Как-то я ни разу не пробовала, но я потом как-нибудь опробую обязательно

У меня вопрос по морковному соку, простите что в этой темке, но тут народу сейчас больше тусуется

Везде пишут, что каротин без жиров не усваивается, тогда какой смысл пить просто морковный сок, пусть даже в 30% составе с другими соками?

Я обязательно добавляю морковку, когда жму сок. А сок я жму утром, к утренней каше. А в кашу кладу ложечку сливочного масла.

Сок морковно-яблочный со сливками.

Смузи «Солнечные фрукты»





Для этого смузи отжимала грушевый, яблочный и апельсиновый сок




Жмых от груш, яблока и апельсина




Сок грушевый (из 2х груш 100мл), яблочный (из 1 яблока 150мл), апельсиновый (из 1 апельсина 150мл)

Сегодня обратила внимание на то, что вал немного покрылся ржавчиной. Такая же ситуация и внутри шнека





Ржавчину я оттерла. Но на будущее: надо очень тщательно протирать насухо шнек после мытья.

Сок из красной и белой смородины





Разморозила 500г смеси белой и красной смородины.





Получилось 317г сока. Выхода жмыха практически не было, всё осталось в соковыжималке.

Но с этим соком я пережила несколько неприятных мгновений. После выдавливания сока не сразу смогла снять загрузочный лоток с чаши. После оттаивания ягод образовалось некоторое к-во сока, который я вместе с ягодами вылила в загрузочный лоток (причем сразу все 0,5кг - нужны были руки для фотоаппарата). Сок подтёк между чашей и загрузочным лотком и они склеились. После того как немного постояло, я смогла всё разобрать.

Так что с заморозкой нужно быть аккуратными и не ложить сразу много в загрузочный лоток!
 

Говорят, что чем медленнее фрукты в неё пихаешь, тем больше сока выдаст. Это правда?
Только что звонили из магазина, заказ сегодня отправили, ещё неделю ждать Зато к ней прилагается подарок - таймер.

Смузи «Восточные пряности»





Сок для этого смузи отжимала из перца, моркови, томата и зелени (томат с зеленью отжимала вместе)




Жмых от перца, моркови и зелени с томатом




Получилось 100 мл сока перца, 150 мл сока моркови, 100 мл сока томатного с зеленью




Вот здесь видна мякоть в морковном соке




Смесь сока перца и моркови, смесь сока томата и зелени




Как я и обещала, растительное масло, которое я использовала, было подсолнечное. Вичка была совершенно права, оно оказалось очень кстати

Говорят, что чем медленнее фрукты в неё пихаешь, тем больше сока выдаст. Это правда?

Думаю, это справедливо, но не для всех соков. Шнековые соковыжималки работают по принципу мясорубок. Сок из продукта выдавливается перетиранием. Если продукта будет много, то он будет выдавливаться в отсек для шмыха, тем самым, сока будет меньше. Но это, конечно, только теория. Лично я особой разницы на практике не заметила Может, пока еще мало сока отжала

Попробовала сегодня отжать петрушку в качестве эксперимента.
Купила 100 граммовый пучок петрушки, разделила его на три пучочка и сунула в соковыжималку. На выходе получила скорее пюре, чем сок и абсолютно сухие волокна жмыха, которые благополучно забили отверстие. Пришлось выковыривать Видимо, петрушку тоже надо разрезать на короткие отрезки.
По моему вкусу пюре гадость несусветная. Пришлось добавить болгарский перец, огурец, редиску и все равно петрушечная горечь забивала все. А муж вечером лопал котлету, запивал этим соком и говорил, что я не понимаю вкуса петрушки.



Столько получилось пюре из 100 граммов петрушки.




А это вид сверху, чтобы была видна консистенция

Аллочка, чтобы зелень при отжиме не забивала отверстие, лучше ее отжимать вместе с сочными овощами (огурцами, томатами). Я как раз выше выложила овощной смузи с зеленью.

Зелень рекомендуется закладывать пучком или в середину других плодов. Отдельно этот сок из петрушки вряд-ли кто будет пить, только в смеси с чем-то ещё.
А так красиво! Зелёненько

Это смесь пюре зелени, ботвы и т. п. с овощными и фруктовыми соками с мякотью Чаще всего их цвет зеленовато-коричневато-болотный, а консистенция жидкого пюре

А можно показать как выглядит картофельный сок (достаточно всего из 1 штучки )

Лесечка,

Сок картофельный




Чистый сок.

А другая слепая старушка пошла картошку давить! Ну ладно, всё равно сейчас выставлю, не пропадать же добру!

Это мне видео недавно попалось - один товарищ немец - отсоковыжималил картошку, не знаю что он делал с соком, потому как ему нужен был именно сухой картофельный жмых - налепил из него больших шариков, сварил их, а потом полил соусом и съел!

А другая слепая старушка пошла картошку давить! Ну ладно, всё равно сейчас выставлю, не пропадать же добру!

Ой, Люся, ну зачем пропадать добру : если бессонница и раздражительность, то на две части картофельного сока добавить одну часть сока сельдерея и две части морковного сока. Но пить- то нужно за полчаса до еды по 100 г.

Сок картофельный





Из 300г картофеля (очищенного) получилось 100 г сока + 66г сухого жмыха и остатки в соковыжималке.




жмых

Ой, Люся, ну зачем пропадать добру : если бессонница и раздражительность, то на две части картофельного сока добавить одну часть сока сельдерея и две части морковного сока. Но пить- то нужно за полчаса до еды по 100 г.

Класс, то что нужно!

Сейчас выпью сока (а то так хочется мужа кое-кого покусать ), потом через полчаса покушаю плотненько и тогда уже точно спать буду хорошо.

если бессонница и раздражительность... Но пить- то нужно за полчаса до еды по 100 г.

Маришка, заинтересовала... А када подействует? Поесть-то успею?

Сейчас выпью сока (а то так хочется мужа кое-кого покусать ), потом через полчаса покушаю плотненько и тогда уже точно спать буду хорошо.

Вот и славненько, но приготовься ночью встать - эта смесь малек м.. гонная, зато утром под глазами мешочков не будет!

Маришка, заинтересовала... А када подействует? Поесть-то успею?

Гаш, успеешь и не один раз! Ты ж как правило до утра в инете зависаешь. Кстати, у картофельного сока есть противопоказания для некоторых

Ну что, всем форумом переходим на картофельный сок?
 Я не рискну. В магазинной картохе столько нитратов.... Ну её.

Смузи «Дивный сад»





Для этого смузи отжимала яблочно-грушевый сок




Жмых мне показался довольно влажный, чтобы его можно использовать для выпечки




Из одного яблока и двух груш получилось 250 мл сока

А как именно ты хотела его использовать?

Яблочно-грушевый жмых? Ну у меня его маловато получилось (всего-то из трех фруктов). А вообще, как начинка для булочек Только я очищаю яблочки-груши от кожицы, так что у меня жмых их не содержит.

 девочки, а из апельсина косточки вытаскивать? (сори за глупый вопрос)

Ага, я всегда вынимаю. Оставлять можно только семена в ягодах и фруктах, а косточки нужно вынимать.

Яблочно-апельсиновый сок.
1 яблоко нарезано на четвертинки (обычно я яблоки чищу, а сегодня поленилась), 2 апельсина очищены от кожуры и разделены так же на четвертинки.

Ага, я всегда вынимаю. Оставлять можно только семена в ягодах и фруктах, а косточки нужно вынимать.

А если не вынимать - выжималка не будет работать?
 

Не смогла удержаться - тема же про соки
В магазине:
— Мне сок пшеничный. Без мякоти.
— Чего?
— Водки дай, дурында, неужели непонятно!!!

А если не вынимать - выжималка не будет работать?

Если в выжималку попадут крупные косточки, они ее застопорят. А вообще зачем нужно отжимать с косточками? Они и горечь соку дадут

Яблочно-апельсиновый сок.

как вовремя Елена! Я как раз на таком соке решила испытание произвести! Получила я сегодня свою прелесть! так что я с Вами!!!

Кисёна. Какого цвета взяли?

Если в выжималку попадут крупные косточки, они ее застопорят. А вообще зачем нужно отжимать с косточками? Они и горечь соку дадут

Не, на моей выжималке нету никакой горечи, кидаю апельсины целиком, только от шкурки чищу и все, сок ужасно сладкий, поэтому добавляю лимона.

Леська вон писала, что если гранаты на сокожимке делать, то горчить от косточек будет, а тебе вроде не горчило?
Так что апельсин и подавно не горчит от косточек, токо от верхней шкурки, но её практически все чистят.

Я думаю, что апельсины можно и с косточками жать. Они не крупные обычно и достаточно мягкие, проскочат.

Так что апельсин и подавно не горчит от косточек, токо от верхней шкурки, но её практически все чистят.

Жулиферочка, я, как прилежная ученица, прочла инструкцию к выжималочке, там сказано, что косточки нужно извлекать. Так что... я всегда косточки вынимаю

Я думаю, что апельсины можно и с косточками жать. Они не крупные обычно и достаточно мягкие, проскочат.

Очень даже может быть Но рисковать что-то не хочеца

А я не вытаскивала косточки с апельсина. Только очистила. Апельсины у меня были не крупные, значит и косточки мелкие. Всё хорошо подавилось.

Сок яблочный

Выжимаем и пьём соки каждый день! Вчера был яблочный из 600г зелёных яблок сорта «Семеренко».





Полученный сок не взвесила, но стакан на фото объёмом 500мл.

На вкус гораздо лучше, чем на вид. Зато железа там ого-го сколько! 8)

Вот и мы встретились
По этому поводу ТАНЕЦ  
       
Присоединяйтесь все.
Произошла небольшая путаница и у меня теперь красная соковыжималка (вместо серебряной). Манна, Людмила, породнимся через соковыжималки!
Фото в теме уже очень много, потому только общий план.





Выжималочка довольно аккуратненькая. Компактненькая. Ножки - присоски просто «звери» - так цепляются за поверхность стола, что мама дорогая. Это очень хорошо!
Снять шнек не сразу у меня получилось. Как та мартышка крутилась и вертелась около нее. Но потом потянула вверх и о чуда! шнек снялся. Собрать обратно удалось без инструкции. Все понятно интуитивно.
Запах новой техники есть, но не сильный и не ядовито-едкий. За полчаса простоя на столе без упаковки, практически весь выветрился. Мыть еще не мыла, но думаю, нет знаю! после мытья совсем все запахи уйдут.
Хочется скорее опробовать её в работе. На сегодня в наличие в холодильнике только яблоки. Начнем значит с них. Но об этом немного позже.
Ох и чешутся уже ручки!

Ксюшик! Мои праздравления!