Электрогрили контактные и кварцевые

Размеры чаши Flavorchef и время выпечки

Маша извини, что отвечаю поздно. Диаметр сковороды 28,5 см, вверху 29,5, высота до крышки 3,5 см. Пекла пиццу, ложила в холодную - 10-12 минут . Шарлотка, то бишь аля Яблочный торт от Т. Л. Толстой - 4 мин яблоки и 5 мин выпечка с тестом (яблок было мало и бисквит на 2 яйца) , а так же аля нагетсы 4 мин на одной стороне и 2 мин на другой

Анchytка, Аня, спасибо большое за объяснения и фото! Мне всё очень понравилось и процесс очищения, и то, что вы наготовили вы этом гриле.
Для себя решила, что в компанию к Принцессе хочу и такую штуковину, и Штебу 4.4.
А вот без пиццепечи с камнем проживу спокойно.

Mirabel, Вика если у тебя уже есть Принцесса, то ентот шеф тебе не нужен, так как они в принципе одинаковы (хотя в шефе температура регулируется как пишут от 100 до 250 градусов (сама не проверяла, но шарлотку пекла на средней температуре)), ну а штеба нужна, я вчера делала в ней два вида вафель - уже нет, ну в принципе и нет шарлотки и нагетсов, а какие в штебе кабачковые оладьи - вкусняшка, да с домашней сметанкой вообще класс!

кабачковые оладьи

ну уж кабачковые оладьи можно печь в чем угодно (вафельница, контактный гриль, блинница, принцесс и т. п.), и везде они будут удачные

Анchytка, Ань, а мне хочется, чтобы изделия (определённые!) пришкваривались ещё и сверху. и мясные штучки там готовить, что-то в Принцессе такое не хочется... А куриные наггетсы! Вообще бомба! Потом ещё Тани-Бабушки хачапури не дают покоя. Кто-то готовил в контактном классическом гриле и без восторгов.
Но в начале, по планам, контактный гриль Штеба, потом другое более важное, у а там видно будет.

ну уж кабачковые оладьи можно печь в чем угодно (вафельница, контактный гриль, блинница, принцесс и т. п.), и везде они будут удачные

Да, Манна, ты права, можно печь где угодно, но в штебе 4.4 мне больше всего понравились, хотя пробовала печь и в вафельнице, и в сендвичнице, и в FlavorChef (наподобие Принцессы).

но в штебе 4.4 мне больше всего понравились

так-так-так, вот тут подробнее чем они отличались?

Анchytка, Аня, а можно попросить вас протестировать при случае свой гриль на предмет выпечки из сдобно-дрожжевого теста.
Это я для себя хочу утвердить своё желание иметь и этот гриль.

так-так-так, вот тут подробнее чем они отличались

Манночка, ну как тебе сказать? Просто я люблю кабачковые оладьи и дранники поджаристые (на дранники картошку всегда через мелкую терку, не пюреобразной консистенции). А поджаристость получается с добавлением масла вот на гриле добавляла примерно по столовой ложке на каждую партию ну и у гриля мощность 2 кВт. А на вафельнице и сендвичнице они почему-то у меня расслаивались, то есть при открывании оладушки получались на верхней и нижней пластине (то есть из одной - две), смазывание маслом не помогало. На вафельной пластине штебы 4.4 получились кабачковые печеньки, а не оладушки. В FlavorChef пеклось дольше, пока пеклись на одной стороне в штебе на гладкой пластине уже поджарились с двух сторон. Вот. А вообще-то мне очень хотелось гриль ВВК, но его не найти пришлось довольствоваться FlavorChef.

можно попросить вас протестировать при случае свой гриль на предмет выпечки из сдобно-дрожжевого теста.

Вика, а что например? Впереди выходные могу что-нибудь забабашить, тем более детишечки от бабушки возвращаются. Только толщина выпечки небольшая 3,5 см. Даже и незнаю что попробовать, можа булочки какие-нибудь?

Особенности выпечки бисквита: ограничение по высоте

Я тут в своем FlavorChef опять шарлотку делала, правда без яблок, а с ревнем, то есть поваренный немного в сиропе кусочками ревень уложила нижним слоем, а сверху вылила бискитное тесто из трех яиц. Выпекала на средней температуре и минуты через две-три пошел запах горелого. Толщины сковороды не хватает на три яйца, пришлось допекать с почти открытой крышкой. Шарлотка конечно получилась, тесло нежное пушистое с кисленьким ревневым слоем, но бискиты лучше выпекать из двух яиц.

Манночка, ну как тебе сказать? Просто я люблю кабачковые оладьи и дранники поджаристые (на дранники картошку всегда через мелкую терку, не пюреобразной консистенции). А поджаристость получается с добавлением масла вот на гриле добавляла примерно по столовой ложке на каждую партию ну и у гриля мощность 2 кВт. А на вафельнице и сендвичнице они почему-то у меня расслаивались, то есть при открывании оладушки получались на верхней и нижней пластине (то есть из одной - две), смазывание маслом не помогало. На вафельной пластине штебы 4.4 получились кабачковые печеньки, а не оладушки. Подробнее: hlebopechka.ru...

Ой, ну не знаю, мне отовсюду нравятся кабачковые драники И из вафельницы, и из грилей, и блинниц... В вафельнице расслаиваются только, если раньше времени ее открыть. В вафельнице они подольше пекутся. Получаются именно драники - не печенки, но тут надо минимум муки, иначе в вафельнице есть риск получить резинку Но... поджаристое я не ем.

Анна, Ну может, типа плюшек что-то.. булочек либо.

Ну что, сделала я булочки (или плюшки или пирожочки, короче фигнюшки с начинкой из свежих яблок и сдобного дрожжевого теста). В сковороду разложила в виде ромашки, остальные в виде пирожков в духовке. Расстойка 50 минут, выпечка на 5 минут в сковородке быстрее, чем в духовке. Извиняюсь, фотографии выложу попозже. В сковороде "6 в 1" получились мягче, нежнее, чем из духовки, понравились больше, вот только высоты сковородочки бы побольше, а то подниматься почти некуда. Чтобы сверху не пригорели, не прилипли, под крышку ложила круг из бумаги для выпечки.

Анchytка, Спасибо Анечка!
да, вот здесь вроде всё выпекает хорошо, так высоты не хватает. Но. в любом случае, агрегатик хороший и помогает готовить и печь, да ещё и электроэнергию экономит. И мыть его, как оказалось. совсем не сложно.
Продолжаю его хотеть!
Ещё маленькая просьба. Посмотрите, пожалуйста, какова его мощность.

1500 Вт, (сделала запеканку из рожек-макарошек - 15 мин, пошла ужинать).

Это булочки-пирожочки с яблочной начинкой в Flavoirchef , а это пирожочки с этого же теста в духовке (почему-то получились плоские)

Анchytка, Ань, хоть и нет места для роста в этой печке, а всё равно так пушистенько и безусловно лучше, чем в духовке.
А поподробнее рецепт можно узнать? И запеканку из макарошке тоже хочу. Принцессу заставлю печь, высота вроде там повыше.
А мощность очень хорошая в гриле и управлять температурой можно. супер. а не гриль!
И Бон аппетит!

Пирожочки делала из теста на синнабоны, я просто влюбилась в эти булочки (просто делала их три раза подряд и уже последние плохо поедались - зажрамшись). Вот ссылочка: hlebopechka.ru.... А макарошки не сфотала (макарошки они и в Африке - макарошки), добавила яйца и сыр и запекла. Есть минус в этой сковородочке - стираются надписи на регуляторах температуры и таймера, и ручки регуляторов какие-то гладковатые, то есть жирными руками крутить плохо.

Девочки, я все-таки спрошу еще раз. Подскажите, пожалуйста, какие из используемых вами грилей умеют выключаться сами? Т. е. включил, время задал, а он, лапочка такая, сам выключился? Или они все только пищат, что пора выключить, но сами не отключатся?

у меня ВВК, GF150, 200 с таймером. Но они же всё равно очень горячие продукты желательно убирать сразу.

Всем форумчанам здравствуйте вернулась из деревни и сразу преобрела себе FlavorCHEF девочки помогите все на английском перевода нет и как подступиться к нему не знаю где можно скачать на русском рецепты
Anchytka я прочла что ты уже опытная с этим агрегатом расскажи где взять рецепты к нему пока Спасибо заранее придется мне поприставать к вам пока я туплю

Защита надписей регуляторов от стирания

Наташа, рецептами я пользуюсь теми, что девочки делают в гриле ВВК, в пиццамейкере Принцесс (там уже их столько!!!). Сегодня попробовала запечь мясо с овощами от vernisag - вкусняшка (делала с куринной грудкой, картофелем, помидором, морковью, луком, кабачком и сладким перцем. Было готово за 15 минут, но подержала на всякий случай 25), ну и уже традиционный «Янтарный торт» яблочный от Татьяны Толстой, 15 минут и готово, только делаю на два яйца (на три сильно поднимается и пригорает). Только сразу надо было хоть лаком бесцветным помазать регулятор температуры и таймер, а то уже все обозначения стерлись.

Anchytka, спасибо тебе что откликнулась, первым делом я решила булочку в яичке сделать получилось хорошо а потом ципленка табака тоже отлично но по времени я плутаю в лабиринте время взяла как ты говорила 10 мин на макс.10 мин. на средней температуре вышло сочненько но потом как ты сказала бросила картошечку в соус от курочки ты представляешь какое чудо тоже все получилось спасибо тебе очень здорово что я прочитала твои строчки

Доброе утро все огорчаются что закрывашки нет на на гриле на принцессе а я решила что не буду огорчаться нашла камушек на 2 кг вымыла завернула в фольгу получилась отличная красивая кругляха и кладу сверху очень хорошо прижимает и всегда лежит рядом

А я так и не поняла, зачем нужна защёлка на контактном гриле.... без неё всё прекрасно готовится.
И, надо думать, конструкция продумана, раз выпускаются такие изделия.

наташа, А какой у вас гриль Принцесс? Какая именно моденль?

Mirabel у меня FlavorCHEF он у меня всего неделя так что я пока методом тыка сегодня делала шашлыки муж доволен говорит вкусно получилось

Она очень похожа на принцессу такой же мощности только диаметром 28 низ и 29 верх но еще мне кажется у меня антипригарное покрытие лучше чем в принцессе

А я сейчас по нашему ебею шарилась, вот что нашла SILEX Grill Kontaktgrill Multigrill Jumbo 610.15.004+Silex Bratpfanne

Если по ссылке не получится, то и в поиск название.
Гриль, но к нему форма для запекания.
Фото не получается вставить.

хотя в шефе температура регулируется как пишут от 100 до 250 градусов

Так, вроде бы 360 должно быть.
«Температура нагрева: 360 градусов».

да температура 250 но мне достаточно а то только отвернешься бац уже сгорело, нагревается быстро и все что я уже успела приготовить было вкусно и сочно и делаю я все 10 мин на максимальной а потом на средней 10 все готово если больше 10 мин. верх сгорит

Девочки, какое лучше покрытие керамика или тефлон, или хорошо иметь оба, или вообще не связываться с керамикой?

Для гриля однозначно лучше антипригарное. «Керамика» быстро липнуть начнет.

Будете смеяться Неделю назад варочная поверхность накрылась... Сделала «Бах!», вырубила все автоматы, включая тот, что на лестнице... Вот жарю блины в гриле Мидеа. А все потому, что не забрала у дочери сменную панель с большими блинами от блинницы Тефал...



Мидеа и на блины способна...

Приобрела Кухонную систему Flavorchef 6 в 1, довольна ей очень, вот на днях пекла пирог картофельный

Ирина. А, Какая прелесть!!! супер! Поздравляю с покупкой! Попробуйте ещё котлетки, при случае, ладно?
Я уже решилась её заказывать, но пишут, что будут через недели 2-3, пока их нет в наличие.

Mirabel, спасибо, я уже много чего в ней делала, нравиться очень, готовит хорошо. (пицца, картошечка с куриными крылышками, котлетки, мяско)

Ирина. А, Спасибо! буду ждать появления на складе этих гриллей.
Я мясное и куриное готовите совсем без масла или немного всё же добавляете?

Mirabel, использую, но совсем чуть-чуть, просто потому, что не решаюсь попробовать совсем без масла, а в картошечку немного побольше,

Ирина. А, Шикааарно! Это я на будущее морально готовлюсь к такому грилю. он у меня будет только для мяса!
А в процессе готовки переворачивали?

Там можно регулировать поджаривание включая и выключая верхний тен, я немного ворошила картошку, и за крылышками приглядывала, страшно было, не хотелось испортить

Ирина. А, Всё понятно! Спасибо!
Что я столько копошилась. пока решилась на покупку... кулёма... теперь их нет временно надеюсь.

Mirabel, я тоже долго на нее смотрела и все не решалась, а вот осенью попала в момент очень хорошей скидки и это все решило, и не жалею, сейчас такой кайф ловлю, когда готовлю.(одно плохо, места на кухне катастрофически не хватает )

Ирина. А, Ой, про место на кухне... не надо задевать больные места. А он вертикально устанавливается? у меня около Принцессы как раз бы воткнулось что-то.

не пробовала, там на ручке нет защелки, я его под стол ставлю, на другую сковороду

Ирина. А, Ну на Принцессе тоже нет защёлки, но если со всех сторон окружают другие развлекательные приборы, то вместе всё стоит хорошо и экономит драгоценное кухонное пространство.

А он вертикально устанавливается? у меня около Принцессы как раз бы воткнулось что-то.

Устанавливается. У меня возле Принцесски как раз и стоит.

Здравствуйте! Может у кого есть Гриль DO 9051 G (марки DOMO ), дайте о нем информацию. Он как-бы на вид хорош и мощность 2000Вт. А то я все никак не могу определиться. Смотрела на STEBA PG 4.4 (но для меня дороговато) и на DEX DSM 36, а тут еще нашла DOMO, но нет отзывов. Может у кого есть такой приборчик, отзовитесь.

Уже с сентября есть у меня этот гриль. Внешний вид мне понравился (хотя сравнивать мне не с чем - это первый гриль). На мой взгляд, покрытие пластин качественное. Много не готовила, никак не могу разобраться со всеми нюансами (нет инструкции на русском). Делала мясо куриное и свининку, рыбку и колбаски разные. Еще мы купили хлебопечку и вафельницу этой фирмы. Чуть позже размещу фотографии.

Вот в такой коробке был упакован гриль DOMO 9051G Вес- 4,3 кг, мощность-2000 Вт, размеры пластины- 29,5 х 27 см, может быть использован как поверхность 180 °
  Это такие пластины, покрытие качественное. Они легко снимаются и моются
 


У этого гриля вот такая система нагрева. На сайте, где я покупала, написано так: " через радиатор непосредственно в пластину = короткое время подготовки до 50%"


Вот сфотографировали крупным планом. Может быть кому поможет моя информация в выборе гриля. А если кто имеет такой же, то поделитесь своими рецептами и знаниями. Я еще во всем не разобралась, особенно в регулировке температуры.

Оксана, Я в процессе выбора гриля, но склонялась больше к Штебе. А ваш тоже очень хорош! Это наааш бельгийский! И дядька-повар продвигает их технику и ведёт свою передачу на тв и рецептами заваливает.
А положения -пластины друг над другом нет?

Регулируется и в таком положении, только я еще не очень хорошо умею с фотографиями «манипулировать». Дождусь мужа, тогда еще фото выставим.

Уляна, Да-да, я увидела и эти его возможности.
Ещё интересует наличие лотка для собирания жира и возможность хранения в вертикальном положении (наверное это не возможно)
Ну и мощность всё же не 2000Втт, а 1800Втт, что не особо важно, ИМХО

Конструкция и реальная мощность гриля DOMO

Вика, так и есть, мощность не 2000 а 1800. Но это не столь важно, гриль нагревается быстро. Я сфотографировала с обратной стороны, здесь видно, что 1800Вт, а на сайте, где я покупала может какая опечатка


Это донышко. Хотела показать, что там еще спрятаны черные ножки-подставки. Когда они вынимаются, то гриль под уклоном. А черная пластина-это поддон для жидкости. Он там хорошо пристроен, жир плавно в него стекает.


Вот нашла в холодильнике сосиски, чтоб показать гриль в положении пластина над пластиной (не знаю, как правильно называется)


А тут немного видно, куда поддон вставить. Может что-то еще интересует, спрашивайте. Вот еще, вертикально не поставите, но лично для меня это не критично. Вика, скажите, а нет возможности как-то увидеть видео с вашим дядей и его рецептами.

Это жарила замаринованную свинину. Точно не засекла по времени, но где-то весь процесс занял около 20мин.


Вот уже готовое мясо.

Оксана, По моему я развернусь от Штебы в сторону отечественного Домо. Классный гриль! Вообще техника Домо очень приличная!
А дядя-повар.. так вот онPIET HUYSENTRUYT. Забивайте на ЮТюбе и полно видео с ним найдёте!

Спасибо, видео нашла. Их там полным-полно! На досуге буду просматривать, хотя и не понимаю, что говорит, но по жестам и действиям буду догадываться. У меня есть домовские хлебопечка и ваффельница (тоже ими довольна). Вот я и брала их гриль, а не Штебу (хотя тоже изучила всю темку и собиралась покупать ее, не то, что она мне не нравилась, наоборот-классный гриль, просто не было необходимости в ваффельных пластинах), ведь у меня уже была ваффельница на бельгийские и обычная на газовую плиту на тонкие ваффли. У нас в Украине совсем небольшой выбор техники DOMO, а мне нравится их блендер и еще много чего, только он без чаши для измельчения, а так бы я уже прикупила. Но я не о том, у Вас, Вика, есть возможность присмотреться к грилю поближе, он должен Вам понравиться. Хотя Вы опытный специалист по технике и точно знаете что хотите. Ведь я покупала «кота в мешке», но этим «котом «я довольна, только никак не могу найти владельцев такой-же техники. А все было б легче и веселее готовить в компании.

Что-то много понаписывала. Вика, Может Вы и надумаете покупать такой гриль, то зовите меня в компанию, будим вместе готовить. А, может, еще кто объявится.

Уляна, Да-да, у них есть блендер с насадками, как у Бамикса и нет чаши для измельчения, если мы говорим об олном и то же блендере. И вафельница очень хорошая, это точно.

Вы опытный специалист по технике

А с чего вы взяли это? Это я здесь немного подучилась, а раньше даже на мощность внимания не обращала вообще.
В ближайшее время. а скорее всего в среду (не работаю) пойду стричь собаку ибудет свобоное время поболтаться по магазинам, вот пойду полюбуюсь на этот гриль.
А за сколько вы его покупали?

1180 грн. Пока цена, вроде, не менялась.

Оксана, Это, по моему, около 60евро? хе хе... у нас они дороже!60-100евро