Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола

В картофджыне главное — успеть сбегать за фотоаппаратом.
Это все, что осталось для фотосессии. Внутри — сыр, картофельное пюре, зеленый лук, копченая паприка и хмели-сунели. Тесто дрожжевое, на водно-кефирной смеси (ибо сыворотка таки кончилась), традиционное для моих пирогов.
А все потому, что гречку опять психо-лемминги смели...

Старая классика. По мотивам торта Прага...
Повод-новая мультя

Сырники из пм Clatronic
+ Сметана, земляничный джем и яблочное повидло

Котлета из желтоперого тунца со шпинатом (полуфабрикат «ВкусВилл»), капеллини с плавленным сыром «янтарь», броколли на пару.

Svetlenki, Света, какая у тебя тарелка интересная, со смещение
Ааа, разглядела! Это так отсвечивает

Печёный картошк и малосольный скумбрий

А я с минирекламой чесночных стрелок. Вдруг кто еще выбрасывает их, как и я раньше. Впервые перемолола и заморозила. Это сказочно: аромат чеснока, хорошо продирает, при этом вкус как-то нежнее, чем у луковицы. Сразу говорю-фото не очень, просто вкусно:



Слева-колбаска замороженных и перемолотых стрелок из морозилки, отрезаешь шайбочку, разминаешь в картошке-ммм..

Katko, Катерина, Ну, и рыбочка у тебя аппетитная! Такая красава!

iren-star, хорош тортик! так хорош, что хочется откусить прямо с экрана) я сладкоежка



нет у меня парадной фотки, вчера успела только на противнях щелкнуть)

бешбармак






С Тимкинской морковчей
Кулинарный рецепт (автор Елена Тим): «Морковча» из бланшированной моркови.

Мы пирожками с повидлом и тортиком балуемся

бешбармак

Это как же можно в условиях жесткой самоизоляции раздобыть казы и сделать умопомрачительно-дразнящий бешбармак???
Ну, морковчёй нас не удивишь - могём (уже лет 40...)! Только вчера морковно-редечный доели, да еще и со «спаржей»!
Катерина,
Так что можете в следующий раз для разнообразия из моркови и маргеланской редьки попробовать!
 

раздобыть

Легко надо просто занырнуть поглубже в морозильный ларь

морковчёй нас не удивишь

Так и не удивления ради
Маргеланку хорошую сложно споймать у нас... а теперь и подавно

Маргеланку хорошую сложно споймать у нас... а теперь и подавно

Ну, дык, теперь появилась надежда на встречу с прекрасным! Завидую, у Вас все впереди!
Действительно вкусно!

Позавтракали!

Позавтракали!

оооо! Гречкаааа!

оооо! Гречкаааа!

Обожаем с мужем гречу.

Детский ужин. Спагетти с индейкой из мульти и овощи



Ой. Чета фото перевернулось (



Что-то никто не хвастается (
А у нас лещ исполин ГК

aprelinka, Елена, угощайтесь!

А у нас лещ исполин

Ооо, сейчас бы запеченого лещикаааа

А у нас опять тортик
Раздобыли деревенское молоко, сливки сняла, сразу захотелось сливочно- кофейного диссерта...






Наталья, рыбка, вах!!!



Катерина, хороша рыбка, плотная такая
А мы сегодня пройдемся по такому сценарию: картофан+рыба самосол!

А мы сегодня пройдемся по такому сценарию: картофан+рыба самосол!

А мы вчера у мамы по такому же сценарию прошлись.

Психанул на почве самоизоляции. Все в Клон-Принцессе.
Пицца по заказу дочки:



Третья попытка натворить хачапури по-аджарски (удалась, кмк):



Ну, и непосредственно перед употреблением:

Скумбриейка, мая любимыя
А у нас салатеГ: подъедаем запасы) что нашлось - то в салат, а то стоит ждёт..
Капуста+лук+крабопалки+горошек (кукурузы не нашлось)+устричный соус+майонез+укроп заморозка

Скумбриейка, мая любимыя

И мы любим. Одно но- ну уж быстро съедаем мы ее.

Устроила себе выходной по готовке. Заказали роллы и лапшу с курочкой и ананасами. Муж с дочкой по пиву прошлись, а я «Сангрию» махнула. Хорошо то как.

а у нас курочка на карусели катается

а у нас курочка на карусели катается

Анатолий,
У тебя прям «Остров мечты» с аттракционами!

Хоть и без гостей, но на ДР надо себя радовать

Сыворотка, тыква, яблоко, белый лён, лимон, мёд

Ща как навернем свежеиспеченного, хрустящего хлебушка с молоком! А с утра каша молочно-пшенная была из медленнки

Юрий К, Какие!!! Трое из ларца Позвольте горбушечку?..

Ikra, та на здоровие!

Ikra, Юрий К, чур мне тоже горбушечку, и молока
Очень красивые хлебушки

Lerele, всем по кусочку, тогда хватит

Katko, Катерина,
Красота, вкуснота!!! У меня смузи банановое такое внешне получается.



У нас ромашшшшки сегодня на столе. Ореховые... Со сливочным маслом, ммммм.

iren-star, Ирина, это тыква неяркая попалась, а яблоко было красное

Катерина, ой а про цвет я и не заметила. Моих фиг заставишь тыкву есть!

Сырники

Сырники -сырники

ДРАНИКИ

Сырники... Драники....
Ухо слона

Сырники... Драники... Ухи слоновье...
Сосидж в тесте - во!

Сырники... Драники... Ухи слоновье...
Сосидж в тесте - во!

кто чего больше?
 

Рогалики с изюмом!

И десерт
 
 

Мне фразы из сообщений выше напомнили мультик советских времен, где герой говорил: крылья, ноги, главное хвост!

Актуальные на сей момент времени сухарики с чесноком фантастически повышающие иммунитет... и число на дисплее напольных весов!

Актуальные на сей момент времени сухарики с чесноком фантастически повышающие иммунитет... и число на дисплее напольных весов!

Шикарные сухарики!

Сегодняшние манты.
Те что вчера, были с мясом - за пять, а сегодня с картошкой - но за три!
Осталось немного мясного фарша от вчерашней готовки, явно не хватало на одну мантышницу (44 штуки).
В итоге фарш: 20% баранины, 50% лука, 30% картошки, зира, соль, красный, черный перец. Практически диетические.
Один нюанс - я готовлю манты 25 минут!
Вот они родимые, два яруса (половина от целого каскана) - 22 штуки! Ничем не смазанные ни сверху, ни снизу, ни один не разорвался, полностью и великолепно все приготовилось: и мясо, и лук, и тесто, и картошка.

Вот они родимые, два яруса (половина от целого каскана) - 22 штуки! Ничем не смазанные ни сверху, ни снизу, ни один не разорвался, полностью и великолепно все приготовилось: и мясо, и лук, и тесто, и картошка.

Мечта, а не манты!
После Пасхи оторвусь...

После Пасхи оторвусь...

Людмила,
Зачем откладывать на завтра то, что можно сделать сегодня?
Вот абсолютно постное блюдо!
Даже не знаю, как правильно назвать... Морковь и маргеланская редька! А назову-ка этот салат «редьковча» и застолблю приоритет в названии!

Кстати, Katko, Катерина, редька приобретена в Пятерочке, может и до Вас довезут!

Ну, а это уже «вариация на тему» - редьковча со «спаржей».

«редьковча»

редьморквча - более точное описание))

редьморквча - более точное описание

Я это смогу произнести, только если употреблю её в качестве закуски!
А со спаржей, не то что произнести, даже придумать название не в силах!

Igrig, было бы очень неплохо оформить рецептом эту.... вчу, я тоже не выговариваю

было бы очень неплохо оформить рецептом эту.... вчу

Поддерживаю. Или хотя бы список ингридиентов в сообщение с фото под спойлер - уж очень аппетитно выглядит.

Ну, а это уже «вариация на тему» - редьковча со «спаржей».

У нас такой салат в готовом виде в магазинах продают
Иногда вместо редьки указан дайкон что ли, точно не помню так как готовые салаты в магазине не покупаю.

А со спаржей, не то что произнести, даже придумать название не в силах!

с прибавлением ингредиентов можно уже применить аббревиатуру - сначала те, которых больше - РМСча.
 

Поддерживаю. Или хотя бы список ингридиентов в сообщение с фото под спойлер - уж очень аппетитно выглядит.

Света,
Насчет рецепта задумался, наверно, все-таки стоит сделать отдельный рецепт от морковчи, да и спаржи тоже.
А сейчас вкратце скажу.
Рецептов морковчи навалом, может уже готовите по каким-то.
Ни морковь, ни редьку не бланширую, нам нравится без дополнительной мягкости, если нравится - бланшируйте!
Приготовление из редьки абсолютно ничем не отличается от приготовления из моркови.
Можно делать только из маргеланской редьки, можно делать в любой пропорции вместе с морковью.
Сразу предупреждаю, запах редьки довольно «специфичен», особенно, когда открываешь банку с салатом, хранящимся в холодильнике.
После приготовления салата, можете добавить кусочки «спаржи» порезанную на кусочки размером «на один укус».
Спаржу заранее надо замочить в воде. Я замачиваю кипятком, Замачивание в холодной (как написано на упаковке) или в теплой воде чревато ожиданием размягчения спаржи «до заговенья».
Настоятельно рекомендую: добавлять сахар (по вкусу), из специй - зира (молотая или в зернах), кориандр (молотый), я добавляю еще ажгон - он придает этакий горный вкус (аромат горных трав для меня), масло для обжарки обычное подсолнечное, а потом для аромата примерно 2-3 чайных ложки кунжутного пахнущего.
Про перец разный, соевый соус уже и не говорю. В принципе добавляйте и свои любимые специи - это ведь для Вас!
Глютамат не добавляю, хотя не считаю его вредным - это никто не доказал! Просто, почему-то разницы не чувствую!
Пользуюсь эссенцией, знаю, что многие считают её вредной, но ни яблочный уксус, ни лимон мне в морковче не нравятся! Если вы любите - проблем не вижу!
Вроде бы все мои комментарии!
Готовьте - это вкусно!
Рецепт обещаю сделать!

У меня в очередной раз корзиночки песочные с творожно-банановой начинкой
Обычно беру Белорусский творог в тубе, чего то вчера не попался, взял Останкинский--жесть
во первых жидкий, во вторых вкус творога такой далёкий-далёкий

А у нас весна! Пусть пока, сидя дома и, глядя на яркое солнце за окном...