Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4

Девочки-мастерицы, подскажите: можно ли в кекснице испечь шоколадный фондан и дайте, пожалуйста, рецептик

Бусявка, надо попробовать, думаю можно, потому что температура достаточно высокая сразу. Поищите ролик на ютубе, где Высоцкая в гостях у какой- то шефини импортной готовит, вроде там классический рецепт:)

Девушки!! Принимайте в свои ряды!!! И спасибо вам всем, пишущим в этой теме!
 Вот мои первые опыты.
 
 КЕКСЫ НА СМЕТАНЕ С ПРОРОЩЕННЫМИ ЗЕРНАМИ ОВСА, ПШЕНИЦЫ И ЯГОДАМИ.

 

ПИРОЖКИ С РИСОМ, КУРИЦЕЙ И СЫРОМ НА РУБЛЕННОМ ТЕСТЕ и ЯГОДНЫЕ КОРЗИНКИ.




Просто кексики

 

Закрытые пироги не идеальны- буду тренироваться!!!

Rada-dms, какие симпампульки у тебя получились! Прелесть!
А я свою кексницу подарила! Пойти отобрать, штоля?

Елена Тим, ну и я поиграюсь и может подарю, мы такие, нам не жалко!! Это так, баловство на скорую руку. Все- таки в хорошей духовочке....... сама понимаешь;) Зато лошадиный корм пророщенный пристроила, а то его жую- жую и остановится не могу

А я свою кексницу подарила

И я наигралась и подарила

Rada-dms, какие симпампульки у тебя получились! Прелесть!
А я свою кексницу подарила! Пойти отобрать, штоля?

И я наигралась и подарила

Это вы чего девочки, ааа!!
А мне че делать?? Дарить то жалко блин и не пользуюсь.

Дарить то жалко блин и не пользуюсь.

Дарить или продавать

ну вот! я только заказала, а вы уже все раздариваете! Пироги, что, отменяются? Я без новых рецептов останусь?

Я хоть сейчас и не пользуюсь, все равно не отдам, мне же тогда обязательно новая понадобиться, ну вот прям срочно будет надо!

SnieZhinka, так мы же позади паровоза бежим. Они уже наигрались и рецептов полно оставили. Вот пусть дарят, продают, а мы потом будем тут нахваливать. а они будут сожалеееть и побегут по новой покупать.

не нам нравится не наигрались
сейчас мои на даче живут --речка минут 15 от дома
и вот дочка всегда с собой на берег перекусить берёт кексы --ну там из колбасы\сыра\лука--вообщем остатки крошит и всех больше устраивает чем бутерброды
ну и для детей какие нибудь сладкие
оченно даже удобно

Да, нет! Отличная вещь! Особенно, когда духовку включать неохота!

SnieZhinka, так мы же позади паровоза бежим. Они уже наигрались и рецептов полно оставили. Вот пусть дарят, продают, а мы потом будем тут нахваливать. а они будут сожалеееть и побегут по новой покупать.

вот уж точно! мы сейчас переехали в новый дом с большой кухней и еще большей верандой, так после малюсенькой хрущевки я отрываюсь, все в чем себе отказывала из-за места в списке (уже полсписка скупила) так вот мы вечером всей семьей с родителями на веранду выкатываем с удлинителем и прям на улице все эти штуки печем) к чаю горяченькие ммммм) я токо тесто готовлю заранее.. вот раздолье для обкатывания девайсов и рецептов...)
Викусь, мы с тобой из темы в тему дружненько в ногу ходим) яятак чую девайсы тож вместе получим, потом вместе хвасты будем развешивать) ты у меня как показатель качества) забрела седня в какую-то тему про девайс, смотрю, тебя там нет, думаю, значит и мне не надо...) раз современный народ не интересуется...)

SnieZhinka, Так я может не видела этого интересного девайса.
(уже полсписка скупила) Круто!!! Молодец! А я мал по малу ползу...

Я кексницу люблю, и пользую каждые выходные. Некоторые игрушки быстро надоедают, а эта нет. Даже вкладыши в Китае прикупила для кексиков, так как по некоторым рецептам прилипают.

Юлия, а у Вас какая? Я читаю тему и ломаю голову нужна она мне или нет... С маленькими, мне кажется, возни много, а в больших обычные кексы что-то никто не печет...

У меня на 4 кекса, я как-то сразу на нее глаз положила. Пеку всякие и обычные, и типа пирожки. Несколько раз обычные прилипали, чтобы не расстраиваться и особо не заморачиваться с подбором теста пользуюсь бумажными вкладочками. Даже по рецепту торта с вареньем и содой хорошо получаются этакие мини-тортики. Думаю, что надо игрушка интересная, печет быстро. Я из Китая выписала даже не знаю как назвать приборчик - открытая панель с углублениями типа токоячницы, но форма кругов (как оладьи), так вот эта игрушка не очень нравится- мощность маленькая, всё печется долго, яйцогриль тоже не вдохновил, а кексница прямо умничка. Если мы на этом форуме, то с рецептами проблем-то нет.

smekalova-- --- яйцогриль тоже не вдохновил

 
это что за зверь

Ташенька, у меня две разные, пеку одновременно, чтобы поразнообразнее было. Все же в кекснице на четыре больше возможностей, мне кажется, потому что выпечка в этих приборах несколько специфическая, поскольку сразу запекается и верх, кексы не такие воздушные, как в духовке. И именно в кекснице на четыре помягче что ли получаются. Потом в ней можно типа минипиццы запечь, да и пироги получатся посочнее, опять же ягодные лукошки. Печет быстро! Если бы выбирала одну, то именно большую!:) А маленькие, как семечки
Вот пекла вчера на даче на ряженке (рецепт здесь взят), резиновенькие несколько получились, мне показалось, при моей небольшой практики использования этих приборчиков, что лучше всего в них с достаточно жирным тестом получается выпечка. А большие пироги сразу съели;)
 

«это что за зверь " на планшете не всегда получается цитировать
 Это я так называю egg maker. на форуме есть ветка, там он называется яйцеварка, посмотрите hlebopechka.ru...

вот и мои готовы
правда с таком

однозначно ДА

а вот ежели с начинкой да украсить --целое праздничное блюдо

не дорого и красиво

shade, ну ооооочень симпатичные! А как поджарились! Ммммммм, со сметанкой. И не надо никакой начинки, только портить.

Классные пекушки! Рецепт с форума или местная адаптация?

Да, меня тоже рецепт интересует. Вижу, что тёрка мелкая. А вот есть ли яйца, мука, сода, масло в тесте? Вариаций ведь масса, и результат разный. Ваш мне очень понравился! Хочу воспроизвести, прибор есть.

картошка--яйцо--луковица-ложка муки--масло сливочное--соль и перец

1 закладку--добавил разрыхлитель
2 закладка--сода погашена уксусом
3 закладка--просто
разницы особо не заметил да и не кто из моих едоков тоже не заметил

я просто экспериментировал --так как на форуме читал что люди и соду и разрыхлитель добавляют

тёрка мелкая-такая советская ещё картошка попалась водянистая--я отжимал
да ещё--может у меня картохи маловато было или яйцо крупное --но привкус яйца был

но это как понимаете на любителя--сына допустим очень по вкусу устроило хотя он у меня су шеф
и много чего пробует в своём ресторане

так вот на следующий раз
побольше картошки или поменьше яйца и наверное пару луковиц
и сын ещё предложил вместо масла попробовать сметану

конечно есть надо сразу --получается ещё корочка хрустящая

но вот я специально оставил одну штучку --и погрел в микре сегодня не похрустывает но вкус нормальный то есть почти не отличается от свежеиспеченных
ну как то так

shade, т. е. по сути - это почти диетические драники?

а масла сколько?

ДРАННИКИ с ГРИБАМИ (ке

а рецепт есть?

ЯгодаМалина, ага, выставила в овощных блюдах
 hlebopechka.ru...
Мои драники тогда экстрадиетические

Вот и моя проба



3 крупных картофелины, 1 маленькая луковица, 1 яйцо, 1 ст. ложка с горкой муки, 1 сосиска (в след. раз положу отварное куриное филе), 2 ст. ложки растительного масла, укроп, соль. Выпечка 10 минут, перевернула и еще 4 минуты

Горяченькие, да со сметанкой. Ммммм.... Вкуснятина!!! Всем очень понравилось.

Ягода Малина--

красиво

сосиски мелко порезаны или крупно сырые или варёные

ЯгодаМалина--(в след. раз положу отварное куриное филе)

дык ваааще можно основу картофельную делать и в каждую закладку чё нить подмешевать

Круто!! С сосиской мужу понравится!!! (и мне. тоже......)

картошка--яйцо--луковица-ложка муки--масло сливочное--соль и перец

Спасибо!

С сосиской мужу понравится!!!

сосиски мелко порезаны или крупно сырые или варёные

мелко (как смогла), сырые

впервые попробовала сделать корзиночки с начинкой
тесто готовое слоеное бездрожжевое 500гр.
начинка 1 большое яблоко+большая груша, нарезала очень мелко, добавила 3 ч. л. сахара
Получилось вкусненько

ЯгодаМалина, красивые, можно на праздничный стол! а масло из теста не вытекало?

С ума сойти от ткой красоты! супер!!!
У нас появились Мулинекс пай-мейкеры. Будем брать!

Пекла плюшки и булочки дрожжевые. Выставлю для сравнения фото из кексницы и микроволновой печи, выпечка на конвекции. Может кому поможет в решении. Расстаивала прямо в ячейках кексницы. Самая правая нижняя - это плюшка с корицей.
 




 Фото с планшета, но думаю вид и структура понятны:)
Дальше микра- конвекция, точно такие же :
 

Такая же плюшка:
 

а масло из теста не вытекало?

Rada-dms, нет, немного вытек сироп сахарный, груша очень сочная была, но только там где я неплотно закрыла тестом сверху, в основном все корзиночки получились красивые, аккуратные

Расстаивала прямо в ячейках кексницы. Самая правая нижняя - это плюшка с корицей.

аппетитные, так и просятся к столу
А на вкус различаются из кексницы и из микроволновки?

ЯгодаМалина, отличаются....... если уж говорить правду, то в духовке, на конвекции в микре вкуснее, раз в пять воздушнее, и мякиш влажнее, пористей, так как там есть, куда тесту подойти:) Но у меня очень хорошая микроволновка с угольным грилем, почти, как в духовке получается;)
В кекснице получилось вполне съедобно, но дрожжевое тесто все же не для нее, имхо.... Ну только если нет другого выхода На фото видно хорошо- две плюшки, первую и плюшкой - то не назвать.
Вот лукошки мне нравится делать!!

но дрожжевое тесто все же не для нее

согласна

ЯгодаМалина, ну будем скоро с ягодой- малиной делать, ка поспеет

Rada-dms, точно

а мы сегодня утром не стали заморачиваться с закрытыми пирогами
и наделали открытых киш по моему называется

 в нутро накрошили все остатки со вчерашнего застолья
даже шашлык не осиленный пристроили

понравилось с салатом оливье

то есть заполнили корзинки всякой всячиной и залили смесью
сливки-яйцо-тертый\самая мелкая тёрка\сыр

получилось прикольно

shade, я тоже очень часто делаю мини киши в ней!

то есть заполнили корзинки всякой всячиной и залили смесью
сливки-яйцо-тертый\самая мелкая тёрка\сыр

прикольная идея, а сливки можно молоком заменить? Или чем заменить, нежирным?

ЯгодаМалина- --а сливки можно молоком заменить? Или чем заменить, нежирным?

тут такое дело
во первых мы первый раз такие штуки делали
а во вторых сливки у нас кулинарные\сын с ресторана притащил\
и они по моему растительные и калориев там совсем мало
посмотреть не могу --на даче остались и фотки кишей в дочкином телефоне

и ваааще я изначально хотел вот по этому рецепту попробовать

hlebopechka.ru...

да дочка настояла сделать что нибудь более сытное и утилизировать
остатки вечерних посиделок

а сливки можно молоком заменить?

Можно, можно!

dopleta-

а не слишком мокро будет

вот допустим у меня все ингредиенты были готовые
и заливка была нужна что бы это всё схватилось
а с молоком наверное дольше выпекать придётся

а во вторых сливки у нас кулинарные\сын с ресторана притащил\
и они по моему растительные и калориев там совсем мало

подозреваю, что растительные не менее жирные

Можно, можно!

это хорошо

дело то у нас не в калориях, у сына сильное ограничение по жирам, особенно животным, мы даже молоко для каши разбавляем,
вот у меня теперь постоянная задача, как сделать вкусно, но с минимизацией жиров

а с молоком наверное дольше выпекать придётся

Да, чуток дольше, и его нужно поменьше, чем сливок, ну, и что? Вкусно так же и менее калорийно!

ща спецом сыну в ресторан звякнул что бы он посмотрел калорийность
так вот 75 на 100 грамм
сливки у нас халявные но и справедливости ради надо сказать что взбиваются они просто охренительно из малого количества прямо целая шапка и в термообработке очень хорошо себя ведут

а вот посмотрел сливки

Калорийность 100 г сливок 10% жирности – 117,7 ккал

Калорийность 100 г сливок 20% жирности – 205 ккал

Калорийность 100 г сливок 35% жирности – 335,8 ккал

а вот про молоко чего пишут

Молоко коровье, обезжиренное 0,5%--30,8 ккал

Молоко пастеризованное 3,2% жирности--60 ккал

Молоко пастеризованное 3,5% жирности--62 ккал

Молоко стерилизованное, «Можайское» 3,0% жирности--58 ккал

начинка 1 большое яблоко+большая груша, нарезала очень мелко, добавила 3 ч. л. сахара

Хорошая начинка, ничего лишнего уже хочу
а если туда ище и творог добавить

а если туда ище и творог добавить

Точно
я тоже люблю начинку с творогом

делал вот по этому рецепту только ещё ликёрчику ливанул

hlebopechka.ru...

очень и очень

shade, красиво!

shade, а куда они у Вас росли? (они ж увеличиваются чуть не в 5 раз). Или Вы совсем теста на донышко клали? Я вот тоже хотела в кекснице сначала делать....