По грибы с лукошком

вот свояченица сейчас вокруг дачи часок прогулялась

вокруг дачи часок прогулялась

shade, Анатолий, это в каком районе?

Игорь-

Партизанская платформа с Ленинградского вокзала на Можайск

Подскажите, пожал., какой гриб, вроде масленок?

Ой ой! дайте мне похвалиться!))) я ни разу не грибник, но очень хотела приобщиться! И, таки сегодня это произошло! Это, оказывается каеееф такой!!!

Подскажите, это кто?

Ярик, Ярославна, подберезовик

lybow, любовь, не, точно не он, цвет не тот

lybow, любовь, спасибо. А вообще посмотрела фото и правда похож. А их обязательно отваривать? Или можно сразу готовить?

Ну, друзья, вы как-то выборочно помогаете... Всё жду ответа, маслята или как?

Ярик, Ярославна, это подберезовик. Если не желчный. Видов поберезовиков около десятка.

Юрий К, блин, а как выяснить то, можно ли есть?
У желчного вроде ножка толще и короче.

Ярик, Ярославна, у нас не отваривали, промыли и на сковородку

Подскажите, пожал., какой гриб, вроде масленок?

Ну, друзья, вы как-то выборочно помогаете... Всё жду ответа, маслята или как?

А как Вы хотели? Информации ноль, цвет пересыщен жёлтым. Вы же хотите верный ответ а не погадать?

а как выяснить то, можно ли есть?

Всё просто, если оттенок губки розоватый, если при надавливании отчётливо розовеет, и если лизнуть на сломе шляпки появится горечь – то это горчак.

яровая, Елена, у маслят шляпка коричневая и пленка снимается, выше Юрий выкладывал фото маслят, полистайте, сравните

Да у маслят разного цвета шляпки, это из интернета, у этих и плёнка липкая, и снимается, и юбочка есть и под юбочкой губочка но что-то смущает, может желто-лимонный цвет. Знатоков у нас много, но не откликнулся никто кроме вас.

В зависимости от места произрастания цвет шляпки может быть разным у грибов. У вас на фото маслята.

Так, розового нет, не горчат, ура!
lybow, любовь, Юрий К, спасибо за подсказки и быструю помощь

Сделала картошку с луком, грибами и сметаной, вкусно, но как-то грибного духа не хватило, сами грибы почти не пахнут. Так и должно быть, или это у меня после короны? Я последний раз за грибами ходила 2 года назад, тогда набрали моховиков, а до этого в шестилетнем возрасте с бабушкой, уже и не помню как оно

Ярик, Ярославна, по-моему самые ароматные это белые и шампиньоны, от них бульон насыщенный

А вот это можно есть или нет?




. в четверг пойдем на полигон (надеюсь, не арестуют и не подстрелят ), там говорят подосиновиков море))

Ярик, Ярославна, подберезовик, они разных тонов бывают, сами такие собираем. Предварительно можно не отваривать. Упс, вы уж пожарили))

Антоновка, кто то из Рамарий. Их много всяко-разных. Сравните с описанием наиболее подходящим с вашей точки зрения, вы же в живую лучше видели:

Вряд ли вкус будет восхитителен. Резина да и только))

Из сегодняшней часовой прогулки вышло 2 пакета на заморозку после варки по 400 грамм и 200 грамм на завтрашний суп



gawala, Галь, да не собираюсь я это есть, просто где-то отложилось, что кто-то в теме это ел. Я даже зонтики боюсь собирать. И сыроежки не собираю

Я даже зонтики боюсь собирать

Пральна. Мы помним, что 40 минут и вы трупешник.. никакая реанимация не поможет. Собираем только, что точно знаем.. в моем случае-ничего не собираем..

У меня вопрос – лет 20 грибы не собирала. Но сегодня ходили с соседом, что в теме. И тем не менее – у меня отложилось, что губчатых грибов ядовитых не бывает. Так ли это или я ошибаюсь?

L, Лариса, спасибо! По фоткам мы сделали вывод, что это Подберезовик болотный, ну очень похоже.

Я даже зонтики боюсь собирать.

Многого лишаетесь В заграницах даже в ресторанах как деликатес преподносят, а мы так едим – ходи да собирай Он к шампиньоновым относится, так же можно сырым есть. Смотрите – это же чудо а не грибы, один срезал и наелся! Лично собирал))

губчатых грибов ядовитых не бывает. Так ли это или я ошибаюсь?

Бывают)) Не круто до реанимаций – но отравление реально получите. Горчак, например, боровик коренящийся, боровик красивоножковый.

Юрий, скажите мне адрес того ресторана, я не пойду туда не за что..

были бы мы визуально знакомы – точно бы уговорил попробовать, приготовив сам! Потом бы за уши не оттянули от тарелки, могу гарантировать
Это очень вкусно, в кляре!

были бы мы визуально знакомы – точно бы уговорил попробовать, приготовив сам!

У меня подруга дома, она- страстнный грибник. Но она и умеет грибы готовить. Она единственный человек, чьи грибы я ем без опасения оказаться в реанимации. Когда домой приезжаю, то собираемся у нее на даче, картошка жареная, и грибы.. ну и по коньячку, за встречу..

Всё, я теперь ещё больше боюсь (((

Знаю, папа собирал, но я не ела и боюсь поганок набрать

Не ходи по грибы, а если пошла, не бери то, что не знаешь и будет тебе Щастье..

Сегодня с мужем спорила – набрал в ладошку грибов – типа это истинный опёнок. Я – ножка розовая и нет юбочки даже в зачатии. Хорошо, что знающий сосед подтвердил что это не опёнок. Но что это за грибы я так и не поняла – мы их и потом на деревьях встречали, красивые)))

не бери то, что не знаешь

Это я с детства знаю)))

Не ходи по грибы

Не поверишь – лет 20 не ходила)) (повтор, сорри, просто эмоции))

Эх, я сейчас душу продал бы за рыжики! И супец из них офигенный, и так прижарить объеденье!

вот интересно, а у нас их только для быстрой засолки собирали, не на зиму, а чтобы есть через день-два, еще похожие на них, но зеленые называли еловики и готовили так же

Полчаса от Санкт-Петербурга

А я сегодня первый раз выбралась – и практически ничего
Юрий К, к тебе вопрос как к знатоку)). Явно нечто несъедобное, но интересно – как называется. В новом телефоне не смогла свою фотку в Яндекс вставить.



О, получилось



Хотя на картинке не очень похоже на мой ((

Анна1957, Анна, на фото не Гиднеллум Пека Тоже что то трутовое, не съедобное понятное дело, но до подвида не определю. В трутовых более 2000 подвидов

Похожие – гиднеллум оранжевый, апельсиновые ведьмины грибы)))

Похожие – гиднеллум оранжевый, апельсиновые ведьмины грибы)))

Во, сама нашла же Главное интересно узнавать, правда ведь? У нас таких не встречал в регионе пока

Через дорогу от дома















в который раз говорю себе: «Хватит!», а ноги сами в очередной раз несут в лес.

Юрий, это точно! Раньше на дорогу в лес тратили по 2 часа в одну сторону, а теперь квартира у леса. Правда его «слегка» вырубили, сделав парк со всеми вытекающими, но часть красоты осталась. Грибы растут даже из сухой, как камень, земли

Очередной вопрос, это кто?

Ярик, Ярославна, возможно Маслёнок желто-бурый если не Перечный. Опять же, отломить кусочек и лизнуть – если нет остро-перечного вкуса, значит съедобен.
Да и Перечный после отваривания говорят теряет свой острый вкус.

Ярик, Ярославна, может моховик?

У моховиков шляпка бархатистая, как у поддубников.

Юрий К, lybow, любовь, спасибо!
Лизнула, не горький.
Ещё есть один странный гриб, чуть позже фото покажу, темная пятнистая шляпка.

Лизнула, не горький.

Перечный гриб не горький, он острый)) Название за себя говорит. Его даже собирают что бы высушить, смолоть и использовать как приправу к грибным блюдам)) Но он редок, не везде растёт.

Оказалось, что у нас 2 разных вида жёлтых грибов



Если первый маслёнок, то кто второй?

И вот такой интересный по окрасу попался, всего один

И вот такой интересный по окрасу попался, всего один

Похож на Подберезовик розовеющий (Leccinum roseofractum)

Юрий К, а вот на первом фото, если слева масленок, то что справа?

Мне он похожи на моховики.

У них и оборотная сторона разная, и ножки

А я бы подумала, что это козлята. Или козляки – так вроде правильнее. Они съедобные, но сильно чернеют при термообработке

Ярик, Ярославна, козляк тоже из рода Маслёнок. Все съедобны в общем

Я за моховик и козляк.

Туся Тася, Наташа, все порезано и заморожено

Перечный гриб не горький, он острый)) Название за себя говорит. Его даже собирают что бы высушить, смолоть

Жуть острый.
И не теряет остроту при варке

Интересно, а что это у меня на участке выросло

Интересно, а что это у меня на участке выросло

Поганки у тебя выросли.. Блин, Елена, укроп посади, хоть не будешь так на грибы «бросаться».. а то, как гриб, то сразу в суп его тащишь..

Антоновка, Лена, не похож на этот?