Сливовый обсыпной пирог

Светик
пошли пироги, жизнь налаживается

Светик, как я рада тебя видеть!!! Пирог красивущий!!! Рада, что тебе понравился!!!

Светочка! Раз пироги в ход пошли, то всё классно! Очень рада!!!

Омелочка! И я не выдержала, вчера сделала.
Муж оценил! Очень достойное тесто и вообще сочетание тесто+сливы+присыпка - очень и очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!

Только увидела рецепт.....
И сливу как раз в выходные оборвали..... что только уже с ней не делали.... много её....
Вот теперь красивый пирог спеку по этому рецепту!
А какую лучше брать сливу: помягче и поспелее, более сладкую, или более твердую и кислую?

А какую лучше брать сливу: помягче и поспелее, более сладкую, или более твердую и кислую?

Лиля, я для пирогов всегда покупаю чернослив. Теоретически, лучше брать потверже и покислее.

Натусичка, красивый пирог!! Рада, что понравился!!

Лиля, я для пирогов всегда покупаю чернослив. Теоретически, лучше брать потверже и покислее.

А я брала средней мягкости (чтобы легче было косточку вытащить) и она была сладкая-сладкая! Муж просит ещё приготовить такой пирог!

Пока нужных слив ещё нет, а с таким летом вообще неизвестно будут ли они и когда, решила попробовать с красными круглыми сливами.
Подобрала помельче и потверже. Разрезала напополам.

Результат отличный, вкус нужный «Всосало» в тесто сливы поменьше, но это не их вина, а моя, вернее дрожжей. Но на вкус никак не повлияло.

Так что если хочется пирога, то можно сезона слив не ждать, а действовать.




Кстати в середине пирога кусочек нектарина, потому, что когда я ненадолго оставила порезанные сливы, в кухню зашла доча

Жанна, какой аппетитный пирожок!!! Прямо сразу захотелось. но у нас слива пока привозная и косточка не отделяется у нее. Ждемссс.

читала, облизывалась.... меня беспокоит что в тесте нет яиц....

меня беспокоит что в тесте нет яиц.

Елена, а в чем проблема? У меня вся выпечка без яиц.

хм... а я первый раз пробую без яиц, потому и в растерянности










а уж посыпки было... на 3 пирога (у весов батарейка устала - куда хотели - туда и навешали). Очень вкусно.

Елена, очень красивый пирог!!! Рада. что понравилось. ВЫ меня раздразнили, тоже сливу сегодня купила.

Омела, сегодня испекла это сливовое чудо. Получился очень, очень вкусный пирог. Спасибо за рецепт и за то, что делишься с нами своими знаниями.
Не получается вставить фото.

natalia27, рада, что понравилось! А что не получается? Вы через Галерею вставляете??

 Спасибо за подсказку. Слива чернослив с острыми кончиками, поэтому слегка поджарились.

natalia27, очень аппетитный пирожок получился!! Я его очень люблю.

Ксюша, вчера пекла твой обсыпной пирог. Ну очень вкусный! Огромное спасибо!
Вот только тесто у меня было очень крутым, пришлось добавлять молоко в ходе замеса.

Наташа, очень рада, что понравилось! Правильно сделала, что добавила молоко. мука же у всех разная.

Omela, Ксюша, а если слива замороженная, её размораживать или прям так втыкать, замороженную?
Разморозишь - она потечёт наверное, а если холодную в тесто, тесту худо не будет?

Omela, Ксюшик, несу огромную спасибу за вкуснейший пирог!
Очень вкусно, тесто прекрасное, если убрать ягоды, получится «Свердловская» булочка.
Буду печь еще не раз!!!
Тока пекла с замороженной клубникой, и очень мне было жалко в подошедшие булочки втыкать ягоды, они (булки) оседали, но на вкусе это никак не отразилось.
В след. раз запхаю внутрь какую- нить начинку!
Чтоб булки не «калечить»!




Во какой красавец!!!

Ксюша, действительно красавец!!! А я вот только со сливой и делала.

Обожаю этот пирог и готовлю его уже третий год подряд!
Ксюша, спасибо огромное!

fomca, Света, обалдеть!!! Какая же ты мастерица!!

Спасибо)))
И еще - сливы у меня были домашние свои огромные, вот такие и пышные булочки получились!

Омелочка,спасибо огромное!!! У меня не пирог, а булочки. Но булочки очень вкусные! А какое нежное тесто!!!
Спасибо!!! Просто нет слов, как вкусно!

сливы у меня были домашние свои огромные,

Ой, я тоже килограмм десять насобирала своих. Но уже переспелых, в этом году что-то рано! Все на варенье пустила.

У меня не пирог, а булочки

Рита, отличные булочки получились!!!

Как вкусно! Мне почему то на ум шоколадка пришла... А если в сливы на место косточек по кусочку засунуть, а?

Алла, можно и шоколад, и орех... и еще, что придумаете.

Начинка из слив с орехами и шоколадом

Добрый вечер! Испекла пирог. Omela, огромное спасибо за рецепт! Муж в восторге! Его обычное после выпечки с Хлебопечка.ру. -«Такого вкусного ещё не было» В сливу муж самолично укладывал орех и шоколад. В посыпку тоже добавила. Сделала огромную, непростительную для любителя-пекаря с 35летним стажем, ошибку-впихнула всё в одну форму, хоть и большую. Он и так восхитительный, но хочется, чтобы был, как у fomca Пока будет слива, буду его печь, так что исправлюсь))) Ну и, собственно, он, герой дня)) Фото плохое с планшета, на самом деле разрез красивее.

Аннет, ой не могу!))))) Спасибо Вам!!! И ваш пирог хорошо!!!
Все равнение на fomcа!!! :Dш

Ой, девочки, я в сторонке постою мона?? Понюхаю!!! Аннет, отличный пирожок получился!!

Omela, Ксюша, несу спасибку за рецепт. пирог получился очень вкусный, ароматный. В сливы добавляла еще и шоколад.

Вот мой пирог.

Ксюша, очень красивый пирожок получился! Рада, что понравилось!

Ксюша, наконец-то и я добралась до этого рецепта. Когда мужу сказала, что буду печь сливовый пирог по новому рецепту (он любит твое «Искушение»), ворчал, что я опять экспериментирую, как только сказала, что это рецепт Omela, сразу утихомирился (плетенку твою тоже обожает)
А вот и сам виновник



Ксюша, спасибо, вкусный пирожок и красивый получается (вживую лучше чем на фотке)

Наталья, кАдА научу тя фоты вставлять большие, ничего же не разобрать со слепу.) рада, что понравилось.

Спасибо за рецепт! Правда тесто немного у меня плотным получилось, надо было немного все-таки молока добавить.
Но моим всем понравилось, сказали пеки еще.

Ксюш, пирог чудо. Да еще и рвать на булки можно. Спасибо. Буду еще печь. Вот моя красава- (вы то поди уже съели )

Omela, девочки, ой, как красиво у всех! Не видела рецепта... Надо ехать сливу покупать! Срочно в закладки и вне очереди печь!!

Омелочка, спасибо большое! Делаю не в первый раз, но сегодня решила утяжелить тесто грецким орехом. Подходило плохо, капризничало в руках, в общем, неподдающееся было до тех пор, пока не попало в печку на 220 градусов.
Вкуууусно. Ооочень вкууусно!

Лариса, Рита, девочки. какие пирожки у Вас аппетитные получились! Рада. чт оВам понравилось!

Omela, спасибо за рецепт Это вкусняшка

niamka, Наталья, очень красивый пирог получился!! Рада, что понравилось!

Ваш пирог- это просто бомба! Уже два раза пекла- семья никак не распробует.... Спасибо, за рецепт!

семья никак не распробует

Елена, наши люди!!! Рада, что понравилось!

Ксюша, как думаешь, можно это тесто на ночь в холодильник, а утром испечь

Наталья, любое тесто можно в холодильник. Дрожжей можно поменьше положить.

А мы уже половину съели, дрожжей меньше не догадалась взять, теперь надо искушение печь
Спасибо за вкусняшки

Наталья, рада, что все получилось и понравилось.)

Omela, Ксюша спасибо за пирожок!
Использовала замороженные сливы, очень вкусный!

Надежда, красота какая!!! уверена, что вкусный!!! С Наступившим!

Omela, Ксюша! С Наступившим! Исполнения желаний!

Вот и мой утренний пирог со сливами. Дождь за окном, все разьехались и я иду творить. Еще не опробовала. О результате позже. Но вроде все срослось



 ..... Сама не ожидала такого результата. Но он чудо как хорош.

Вот, и у меня руки до этой вкуснятины дошли... Я такое редко делаю, все стараюсь сахар и жиры уменьшить, но мимо возле такого никак не пройти! И вот он, красавец! Тесто очень вкусное, сын сказал- как у кулича. В середине слив - орешки грецкие.
Но надо найти форму пошире, у меня 27 см, мне кажется, маловато будет. А пирог повторять точно буду.