Питы цельнозерновые

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Вода теплая

300 г

Крупка цельной пшеницы
(манка по-старорусски)

200 г

Мука цельнозерновая

300 г

Сухие дрожжи

1 ч. л.

Соль

1 ч. л.

Сахар коричневый

1 ч. л.

Масло оливковое

1 ч. л.

Способ приготовления

 Насыпать крупку в х/п, залить теплой водой, добавить остальные компоненты.


 Замес 20 мин на подогреве.

Сразу же, без расстойки, разделить на 12 частей, раскатать лепешки величиной с блюдце. Без расстойки выпекать на сковороде без масла под крышкой, нагрев средний, 1 сторона - 1 мин, 2 сторона - 2 мин, снова 1 сторона 1 мин.