Мультиварка-скороварка Moulinex Minute Cook CE4000

Девочки спасибо! kВiточка, а чего другие мультиварки? Эта хороша только давлением? Или проблема в небольшом выборе диапозона температур/программм? И еще понимаю, что маловероятно у кого-то такое произошло, но все же спрошу. Поставила мультиварку на керамическую поверхность под вытяжку выпускать пар и отошла, а ребенок подбежал и включил. Результат когда увидела мультиварку работает, но дно изменилао форму (оно и понятно). В общем поскольку оно на шурупах прикручивается пологаю его можно заменить. Вопрос где??? Ну может кто видел чтобы через инет можно было заказать запчасть (в данном случае дно) к моей мультиварочке...

Faino4ka,
О, у меня так было - правда, сама плиту включила, но быстро сдернула СВ с горячей поверхности. На следующий день дно пришло в норму. Но я радостно со скороваркой побежала похвалиться мужу и грохнула ее об пол Верхний пластиковый ободок расколотила. Муж аккуратно собрал и склеял - работает как миленькая. Боюсь, что купить донышко будет проблематично - мы так и не смогли найти «родных» запасных колец и кастрюлек
Бисквиты пекла в ней на «Обжарке овощей» - замечательно выходило

Антоновка, спасибо. Эх не я одна такая
А сколько времени бисквит на этом режимы выпекала?

Faino4ka,
Ой, я не помню уже - отложилось что чуть меньше, чем в старом моем Панасонике. У меня просто пока Мулька кокнутая стояла появилась вторая скороварка)) Могу сказать, что мясо и холодец в Мульке получается вкуснее, чем в Штебе

Приготовление овощей для винегрета на пару

Faino4ka, ну одной мне мало, и всё же многих функций, имеющихся у других мультей мне в ней не хватает, но без нее тоже плохо. А, ещё очень в ней люблю овощи на винегрет на пару делать на высоком давлении. Немного воды наливаю, ставлю две приблуды типа для варки на пару одну нижнюю на неё свеклу кладу, сверху другую и на неё картофель и морковь и на ВД на 20 минут. Красотень)))

kВiточка, я на винегрет свеклу варила прям в самой кастрюле, тоже 20 мин. на вд, а вот поставить морковь сверху на пару не сообразила... А откуда у тебя две, у меня в комплекте одна и только для одного уровня..
Антоновка, ну для меня что такое штеба?

Faino4ka, да так, отдельно купленная, а в кастрюле само собой можно варить, но «типа» на пару полезнее, всё витаминчики внутри остаются))) Штеба фирма, а мультиварка-скороварка, идет у них в линейке продукции

kВiточка, я поняла спасибо, да полезней назрел еще вопрос. Если делать на ВД (для быстроты), это не хуже для витаминов? Ведь допустим некоторые каши можно и на ВД и на НД, вот вопрос, если я не тороплюсь как лучше, чтобы полезней?

Я заметила, что ВД и НД у Мулинекс мало отличаются. ИМХО.
Я, как и Лена-Антоновка, тоже имею Штебу. Бульоны варю только в Муле, свеклу на борщ тоже только в ней и, как kВiточка, овощи на пару делаю.
К вопросу о Подогреве. Там температура невысокая, не выше 80*, а то и ниже. Поэтому, думаю, долго греть будет, но, если не спешишь, то можно попробовать.

Настройки для выпечки бисквита

kВiточка, я поняла спасибо, да полезней назрел еще вопрос. Если делать на ВД (для быстроты), это не хуже для витаминов? Ведь допустим некоторые каши можно и на ВД и на НД, вот вопрос, если я не тороплюсь как лучше, чтобы полезней?

Я на вд только холодец и овощи, а венегрет делаю, остальные блюда на нд. От высокого давления вкус у пищи как в садах становится, там видимо тоже автоклавирование использовалось, вообщем мне не вкусно, на нд вроде все норм. Бисквиты реку на обжаривании овощей на 1 час 10 минут, ерышку закрываю, клапан вынимаю.

hostessgir, а потом ты оставляешь его внутри или достаешь сразу?

hostessgir, а потом ты оставляешь его внутри или достаешь сразу?

сразу достаю, вставляю паровую корзинку и переворачиваю кастрюльку, чтобы не поломать бисквит.

а все поняла саму мультиварку перевариваешь? А сколько у этого режима температура?

Мультиварка тяжеловата, чтобы переворачивать, кастрюлю вынимаю и переворачиваю. Температуру не помню, есть в книжке, которая прилагается, по-моему 180 градусов. Рецепт бисквиьа 3 яйца, стакан муки стакан сахара. Мультиварку смазать сливочным маслом.

Из 3 яиц бисквит 1 час и 10 минут по-моему очень много. Я делала час подгорел и суховат стал, я бы 50 минут делала и 10 просто подержала.

Делала на днях, получился отличный, ничего не подгорело. И намека на подгорелые бока не было, даже бледноватый. Этот рецепт опробован мной не раз, вы делайте, как у вас получается.

hostessgir, может все же от самой мульти зависит, напряжения в сети, просто так как человек не делал, лучше раньше посмотреть, проткнуть шпажкой и все такое)))

Девочки у меня гдето 60 минут, все ок, спасибо Вам

Рецепт мясных отбивных на НД

1) если готовить отбивные режим поджаривание + низкое давление сколько минут? или ставить высокое?

может и пригодится Вам с опозданием, мой рецептик. мин на 10 замочить в майонезе+перец+соль. 1. Обжарить мясо на поджаривание с 2-х сторон2. на обжаренное мясо положить морковь смешанную с чесноком и майонезом). всё посыпать тёртым сыром и поставить на 40-45 мин на НД. получаются очень вкусные отбивные) мои теперь только их просят.

Всем, всем привет! Девочки подскажите как приготовить фасоль с мясом: на какой режиме, сколько по времени, и пропорции продуктовик воде. Заранее спасибо!

Думаю так. Фасоль замочить на несколько часов. Мясо обжарить на «Жарке», можно еще какие-нибудь овощи добавить, лук там, морковь, сельдерей и т. п., добавить фасоль, воды или бульона, чтобы покрылось и мин на 25 на ВД.
Признаюсь честно, я сама так не делала и вряд ли уже сделаю в этой мульте, т. к. Штеба это делает лучше. ИМХО.

Опыт и ошибки приготовления фасоли

Фасоль замочила после замачивания фасоли на 20 минут высокого давления, в это время на сковороде сделала поджарку с мясом, стручковую фасоль, 1ст лл томат пасты, после 20 минут ВД, фасоль промыла и закинула в кастрюлю с фасолью с поджаркой и еще на 20 минут высокого давления. На 300 гр фасоли в 1ый этап залила 600 мл воды, а во 2ой этап 300 мл, фасоль стала мягкой, но она почему-то стала горчить. Во 2ой раз надо было бы поставить на 30 минут ВД. ИТОГ: получилось вкусно, но местами фасоль горчит.

Привет!
Сразу каюсь- тему не читал (вчера в хлам накидался, слова не складываются в предложения.)
Хочу маме подарить такую мультиварку.
Собственно мой вопрос- ее можно открывать во время приготовления? Приправки подсыпать, на соль попробовать?

Теоритически можно. Только надо сначало пар спустить, и только потом открыть. А затем опять программу поствить. Я добавляю потом, уже когда готово, потом просто накрываю крышкой и даю постоять или на сохранении тепла или просто отключаю из розетки.

О как тяжко.
А с открытой крышкой нельзя (вообще) готовить?
В инструкции (ее писали укуреные китайцы) было о режимах низкого и высокого давлений.
Не соответствует действительности?
P.S. Комплектацию не подскажете- ну там паровая корзина, ложка, лопатка...

было о режимах низкого и высокого давлений.

Как скороварке этой модели, думаю, нет конкурентов.
есть два режима повышенного давления.

В комлекте есть корзинка пароварки.

Ну вот снять пену с супа или еще чего.
Это возможно?

Только если спустить пар и открыть крышку. Я честно не люблю готовить в ней супы. Или как вариант сначала нагреть на «жарке» и снять пену или отварить в кастрюле мясо до закипания и потом уже в мюльтю переложить с другой водой. А открывать и закрывать ее в процессе готовки для меня головная боль.

Mikasz, нет, для этого лучше обычную мультиварку, а то замучаетесь пар спускать, хотя подсолить можно и потом, и мясо с бульоном сваить, процедить, а потом уже суп варить, хотя я к своему стыду готовлю все сразу и ничего не снимаю, мне в ней очень нравится готовить гороховы суп и рассольник, через 40 минут горох разваривается в хлам и холодец за 2 часа готов

Варю супы в ней постоянно, никогда пенки не было, бульон всегда прозрачный.

Скажите, у кого-то было такое, что на табло цифры светятся не полностью? От чего это. или где-то можно почитать? спасибо

У меня такое было, когда у меня что-то при приготовлении поперло из под крышки во все щели и залило все, что можно и нельзя. Потом все просохло и стало, как раньше.

Вот и у мамы пар валил, а через какое время всё прошло, а то думали в ремонт нести.

Девченки, подскажите, какая крышка подходит под нашу Мулечку, с других моделей. Случилась беда, пластмассовая часть на ручке где стоит клапан поплавилась от моего недосмотра и разгильдяйства (положила рядом с включенной газовой комфоркой. Как теперь быть ума не приложу...

Ирина, посмотрите скороварки Land Life, по крайней мере кастрюлька внутренняя подходит к нашей, но в любом случае нужно примерять. А в сервис не обращались? может новую крышку купить?

tana33, нет не обращались никуда, у нас нет никаких сервисов, и примерять возможности нет. Поэтому и обращаюсь к вам, люди добрые. У меня есть возможность только по интету заказать и получить через знакомых в москве, а там уже мне доставят как нить при встрече. Так же я получила и кастрюльку и кольцо уплотнительное, но кто может померять подходит ли с Land Life и крышка к нашей модели?! А крышку новую купить, я тоже хотела бы, но не вижу я нигде таких комплектующих в продаже в нете.

Может есть у кого Б/у кто уже не пользуется, я куплю крышку.

Melana, Ира, у меня такая же печалька, только не полностью поправилась пластмасса, пользуюсь. По разным сервисам пыталась искать крышку - ВигВам!)))

тут у меня вопрос назрел))) режим подогрева, у нас при какой темп? 30 градусов?
можно ли сметанку сделать вот по этому рецепту?
hlebopechka.ru...

как вы думаете?

Тань, даже не знаю. Я, помнится, в Суппорт писала про температуру в режимах. Про все написали, кроме Подогрева. Надо эмпирическим путем исследовать.

Марин, как бы измерить)))
эххх, нет в темке мастеров, как в панасониковской))))))

придумала! налью воды, оставлю на ночь на подогреве
потом замерю темп воды

интересно, это будет правильно?
блииин у меня градусника на воду нет, но есть щуп мясной, а он от 40

Тань, я постараюсь. У меня есть Икеевский термощуп, вот им и попробую. Он, правда, дюже «горластый», как до нужной температуры дойдет, оглохнуть можно.

Марин, а ты делаешь такую сметану?

Нет еще, зрею...
Но как-то уж очень жирно выглядит. Надо попробовать.

у нас 15% сливок нет, 10% продают в п\э пакетах
вернее есть и 15%, но дорого
вот думаю сделать из 10%, охота попробовать что получится))))

У нас тоже не видела. Но можно же 20% разбавить.
Я тем-ру померять смогу не раньше завтра - сейчас на даче мы, здесь у меня Штеба.

Замер реальной температуры режима Подогрев

Отчитываюсь. У меня сложилось впечатление, что наш Подогрев гораздо горячее 30-ти градусов. Я налила чуть теплой воды из крана, поставила кастрюлю в мультиварку, из которой только что вынула компот, стоявший пару часов на Подогреве. Программа та же. На дисплее термощупа температура мигом взлетела за 45 и на ощупь вода стала горячей. Так, что со сметаной лучше не рисковать.

Режим подогрев 70-74 градуса

Девочки, а на н/д время приготовления дольше???
Все как-то мне не приходилось поэксперементировать - деть маленький был. Мне надо прийти с мелким с площадки и быстро супчик приготовить. 5 минут + время на почистку и все на в/д готово или кашку с утра. А теперь вот призадумалась..... не так чтоб времени стал вагон, но уже на подумать - хватает. Только перечитать все - нне хватает - уже ведь один раз делала это 3года тому назад.

Вот даже и не знаю, что сказать. Я в муле теперь только бульон варю или компот. Редко пирожки жарю. А так все Штебу гоняю...

а я кашу манную люблю варить
но быструю, без давления
а так да, бульоны все в ней, тефтели в ней, особенно паровые
овощи на салаты-винегреты тоже в мульте, на НД
гречу на НД варю

жу-жу, вы попробуйте опытным путем, я уже интуитивно время ставлю, ну не доварила, так еще поварю)))

Девочки, а кто нибудь пробовал готовить джемы-варенья? Хочу попробовать с клубники, вот думаю завтра осмелюсь)))

подскажите пожалуйста, как правильно готовить на НД? в каком положении должен быть клапан - закрыт или открыт?

Наталка, почитай вот здесь https://hlebopechka.ru/a/index.php?Itemid=272&topic=103717.0#showMsg

Подскажите, плз, рецепт бисквита новичку.

Купили вчера мультиварку, уже пробовала испечь кекс.
Сегодня внимательно прочитала инструкцию и поняла. что в коробке не было поддона для сбора конденсата ((((где его можна докупить в Украине? В магазине уже ясно, что ничего не докажешь ((((
Можно ли пользоваться мультиваркой без этой детали?

У меня эта штуковина постоянно сваливалась. Конденсат в нее никогда не попадал. В итоге, я ее совсем убрала. Пару раз за все время немного натекло на стол. Тряпочкой собрала и все.

Всем привет!

Подскажите пожалуйста в какой пропорции горох к воде варил гороховую кашу и сколько по времени? Честно искала рецепт гороховой каши на 165 страницах, но так и не нашла.

Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, какие еще чаши подойдут для мулинекс минут кук се4000? Раньше читала кажется в этой теме... Может еще кто-нибудь знает где можно купить в астане? Буду благодарна за ответ! Спасибо

Думаю, что любые шестилитровые. Я покупала от АРС и LandLife.
PS. Только родная всё равно лучше...