Кофеварка гейзерная Bialetti Mukka express

zvezda, самое интересное, что сейчас прекрасно снимается и одевается клапан без усилий. 100% клапан был неправильно установлен, сейчас я разницу вижу (раньше серая штучка от клапана была неподвижна), поэтому у меня и вода лилась, когда давление нарастало - кнопка-то не могла отжаться. Спасибо за советы - клапан буду мыть тоже через раз - ну его

Девоньки, выручайте: а клапан у вас легко снимается? я свой снять не могу, тугой очень, боюсь сломать: кое-как против часовой стрелки повернула, а снять не могу.
Что-то я в расстроенных чувствах.

Лена, когда кофеварка остынет (можно сразу после ее залить хол. водой) подними шапочку клапана вверх - выйдет воздух - и спокойно повернется-снимется клапан. После этого начинай раскручивать уже все остальное. На счет мыть через раз - не знаю, я мою каждый раз, это легче чем потом искать запаску.

Леська, спасибо за советы, обязательно воспользуюсь. Весь вечер тренировалась: все получается на Ура!

 Вот эта серая фигня была зажата. Теперь на ней с внутренней стороны остались глубокие борозды.



Только теперь я поняла смысл слов из инструкции:

«Перед началом использования кофеварки
аккуратно потяните помпу верх, чтобы убедиться, что она правильно установлена».
А у меня поднималась только кнопка, все остальное казалось единым целым, а потянуть надо было серую штучку.

Весь вечер тренировалась: все получается на Ура

В общем, теперь осталось понять, почему вода течет при приготовлении капучино

Может переливаете??? Попробуйте водички вниз поменьше.... ну так, для эксперемента!!

zvezda, спасибо за совет, но все равно половина вытекла.

Позор на мою почти седую голову.
В общем, надо приложить намного больше силы, чтобы закрыть этот механизм до конца. Одного раза приложения супер силы оказалось достаточно, чтобы механизм нормально стал работать. Больше ничего не течет, наконец-то я с удовольствием попила кофе.

Спасибо всем за участие и советы.

PS может мой плач удалить? или пусть на всякий случай будет, вдруг еще кто-то попадет в такую ситуацию.

Девочки, отчитываюсь.

Вчера в ночи сварила я в нашей любимой коровки капуччино. И добавила его в трюфели. И эти трюфели с капучино из нашей мукки оценил аж шеф-кондитер французского ресторана. :-[Так что, я думаю, половина «славы» точно коровкина

Девочки, отчитываюсь.

Вчера в ночи сварила я в нашей любимой коровки капуччино. И добавила его в трюфели. И эти трюфели с капучино из нашей мукки оценил аж шеф-кондитер французского ресторана. :-[Так что, я думаю, половина «славы» точно коровкина

ого! теперь я без нее точно не обойдусь! эх, отмечу коровкой первую зарплату на новом месте)))

jinar , не пожалеете

Девушки, обладательницы Мукки, скажите, пожалуйста, подходит ли эта кофеварка к индукционным варочным панелям. Проверить просто: приложите ко дну магнит, а то я очень хочу приобрести, но у меня все конфорки индукционные. Заранее благодарю

У меня ко дну магнит не липнет.

Ленуся , спасибо большое. Очень-очень жаль, а я так надеялась. Электрическую тоже нигде в Москве не видела...

Там и без магнитика видно.... алюминивая поверхность. Но мне знакомая сказала, что когда она не захотела менять какую то любимую кастрюльку, не подходящую к индукции, то она просто бросает внутрь магнитик...... и всё нормально. Правда я не спрашивала подробностей, но алюминивый ковшик -закипятил.

zvezda , этот прием действительно работает, но варить кофе с магнитом я пока не готова. Буду искать электрическую.

zvezda , этот прием действительно работает, но варить кофе с магнитом я пока не готова. Буду искать электрическую.

Я из Италии привезла!!! По моему писали, что на евау можно заказать.

Дочка поедет в феврале в Барселону, как думаете, там есть?

Дочка поедет в феврале в Барселону, как думаете, там есть?

я летом тоже пыталась из Барселоны привезти, нашла пару адресов, но не получилось туда сходить (((один, помнится, около парка Гюэль был
успехов!!!

jinar , спасибо, попробуем сориентироваться

...

Только теперь я поняла смысл слов из инструкции:

«Перед началом использования кофеварки
аккуратно потяните помпу верх, чтобы убедиться, что она правильно установлена».

А у Вас никакие лишние детальки из клапана не выпадали?
У меня клапан такой:



В первый раз клапан снимался очень туго. После пятого - специально перепроверяю, что он зафиксирован предохранительной светло-серой частью (не снимается). Одевается и снимается без к-л усилий

Инструкция такая (один из 7ми языков - русский):



В режиме латте (поднятая кнопка) - внутренний клапан (видно на фотографии - маленький, подвижный на штоке резиновый цилиндр. в девственном состоянии белого цвета) под своим «невесомым» весом все-равно прикрывает отверстие выхода напитка. Разница в давлении, поднимающем его в режимах латте и капучино (при капучино давлением должна подняться тяжелая, металлическая кнопка, прижимающая своим весом клапан к выходному отверстию напитка).

Когда я «проспал» и вовремя не снял кофеварку с огня - у меня этот цилиндрик «прикипел» к кофеварке и в последствии оторвался. Пришлось заказывать запасной клапан.

Еще одна возможная проблема с клапаном - при оч. мелком помоле и не регулярной промывке канал клапана может закупориться (частичкой молотого зерна). Поэтому перед приготовлением продуйте клапан - проверьте не закупорен ли канал. Достаточно сразу же после остывания промывать под струей воды клапан так, чтобы с выходного отверстия бил фонтанчик.

У меня одноместная мукка со стеклянным верхом. Но такие клапана продаются для всей линейки мукка-капучино (Mukka Express и Mukka Elettrika.)

Меры предосторожности:

• ------------

У меня и клапан другой и инструкция на 5 языках, за исключением русского. И рисунка «Монтаж клапана» тоже не имеется, иначе не возникло бы ни одного вопроса.

У меня и клапан другой и инструкция на 5 языках, за исключением русского.

Мой клапан продувается только когда резиновый цилиндрик максимально прижат к кнопке (у него ходу со штифтом всего ок.3мм). Тем самым во время приготовления латте тоже создается давление в нижнем резервуаре перед тем, как готовое кофе (согласно новым правилам русского языка - среднего рода ) начинает поступать в врехний. А у Вас при поднятом положении кнопки канал клапана открыт? Продувается? ВИд сбоку моего клапана такой же как и на Вашей фотографии. Есть ли у Вашего клапана внутри подвижные детали? Я конструкцией своего клапана немного не даволен - слишком он хлипенько выглядит (хотя на деле проверенный и надежный, если не передерживать на огне). Да и резиновый цилиндрик внутри клапана со временем стал жестким, деревянным. Думаю резинка через год начнет сыпаться от термообработки. (это они спроектировали логично - сейчас даже в телефоны зашивают всякие поломки года через 2-3).

Может итальянцы-Bialetti увидев мой заказ из СНГ специально положили адаптированную инструкцию? (первую кофеварку я покупал через инет). Причем русский перевод гораздо качественнее китайского-русского. доступны след. языки: i, gb, f, es, d, pt, rus. Раньше как моя стеклянная модель, так и инструкция была доступна в инете. Сейчас же исчезли (или я найти не могу).

Может у них от многочисленных жалоб и «прикипаний» новая конструкция клапана?
У Вас сверху металлической кнопки тоже написано как на моей первой фотографии?

У меня на русском языке инструкция, сделанная на ксероксе, вот в таком варианте:






Кофеварка сделана в Румынии

Закрывающий механизм: клик-клак




Кнопка:




Кнопка - вверх (для латте)




Кнопка - вниз (для капучино)




В клапане подвижна сама кнопка и предохранительное кольцо (серое), остальное неподвижно.

Клапан запасной я заказала, на всякий случай.

Интересно, когда наши цеховики наладят производство (хотя бы клапанов)? Этой кофеварке красная цена 20$ - и то будет прибыль 200%. Как-то в Украине видел обычную гейзерную одноместную прикарпатского производства
 за 30грн (4-5$). «Капучинизатор» ей бы!

Главное, что капучино готовит замечательный. Я еще ниразу не пожалел, что ее (Bialetti) купил. Жаль что часто молоко полу-соевое попадается - пенится не так забористо.

Подскажите, пожалуйста, на каком сайте вы делали заказ. В нашем городе тоже продается такая кофеварка, но мне не оч. понравилась цена - 4200р. А за какую цену получится заказ вместе с доставкой?

Коровку покупала здесь: , кофеварка - 3350, кофе молотый тоже там заказывала (у нас все-равно намного дороже получается).
Вариантов доставки несколько, цены и условия есть на сайте.
ЕМС почтой получила посылку через 4 дня после отправки. Стоимость доставки экспресс почтой ЕМС в Ставропольский край 741 руб, Волгоград - 550 руб, Волгоградскую область -741 руб.

Да уж, разница всего-то 200 р. Очень жаль, что так мало. Даже не знаю, стоит ли заморачиваться с покупкой через интернет.

Подскажите, пожалуйста, на каком сайте вы делали заказ.

или на оф. сайте. Можно попасть под акцию.

Причина редактирования: прямые ссылки запрещены

Подскажите, пожалуйста, владельцы «коровок» - кофеварок Mukka. Дело в том, что мне пару дней назад подарили такую кофеварку. Но приготовить в ней капуччино я до сих пор еще не попробовала, так как у меня возникли сомнения, правильно ли работает клапан. В инструкции к кофеварке и в видео по приготовлению капуччино на сайте bialetti для приготовления капуччино кнопку необходимо нажать, а для приготовления латте - оставить к исходном положении (то есть в поднятом). А у меня изначально кнопка находится в нижнем положении, а не в верхнем. Поэтому и непонятно, то ли это дефект клапана и нужно менять кофеварку, то ли это вариант нормальной его работы и для приготовления капуччино нажимать кнопку не нужно, так как она и так уже в нижнем положении, а вот для приготовления латте ее нужно поднять в верхнее положение. Подскажите, у кого есть такая кофеварка, а как у вас? Конструкция клапана в моей кофеварке такая же, как у Ленуси:

Кофеварка сделана в Румынии

Закрывающий механизм: клик-клак

Кнопка - вверх (для латте)




Кнопка - вниз (для капучино)




В клапане подвижна сама кнопка и предохранительное кольцо (серое), остальное неподвижно.

В инструкции к кофеварке и в видео по приготовлению капуччино на сайте bialetti для приготовления капуччино кнопку необходимо нажать, а для приготовления латте - оставить к исходном положении (то есть в поднятом)

Поддходите к процессу творчески, а не исходное положение, не исходное.
При латте (правильне сказать, что готовится не латте, а кофе с молоком) - клапан вверх (в верхнем положении сам он держаться не будет - нужно приложить усилие, иначе упадет в нижнее положение. держится в врехнем положении на трении. не оторвите его), при капучино - клапан вниз (давит весом кнопки. никак не фиксируется). - Это в оригинальных Итальянских клапанах.

Если в обычную гейзерную кофеварку (без капучино-клапана) налить в верхнюю емкость молоко - получим латте. (или же наоборот - полученное кофе выльем в молоко, смешаем в стакане - тоже будет латте)

Смысл особого клапана - накопили давление, которое «мгновенно» вытесняет из нижнего резервуара через кофейный помол воду в верхний резервуар. А за счет «резкости», скорости - взбивается молоко в пену. Правильное давление для получения капучино позволяет создать вес тяжелой, металлической кнопки. Чем дольше обрабатываются зерна горячим воздухом, а не водой - тем хуже вкус. Другими словами, получили капучино - не держите на огне вхолостую. Снимите с огня и сразу же разлейте по кофейным стаканам.

В режиме латте жидкость из нижнего резервуара попадает в верхнее при гораздо меньше давлении и продолжительное время (при капучино кофейный напиток «ваыбрасывается» весь и сразу). Молоко не взбивается в пену. Покупать мукку ради латте бессмесленно. Кстати, иногда забываю нажать кнопку и получаю латте. У него и вкус другой. Когда мало времени -приходится им давиться (на мой вкус). Хотя, если отдельно сделать крема и поместить их сверху латте, думаю выйдет не плохо. Наверно они для этой цели отдельно в баллончиках и продаются (крема).

Настоящий кофе с пенкой, как из джезвы получить в гейзерных (как впрочем и в кофейных автоматах) невозможно - кроме вкуса, наваристости (получится водянистый, как во всех автоматах) еще и крема (густая мелкая КОФЕЙНАЯ, а не молочная пенка) не получатся (получится жалкая пародия на крупную пенищу. хотя автоматы за 1000у. е. крема наверно делают правильные. но кофе - водянистый все-равно. да и за такие деньги думаю проще нанять пол-турции, чтобы варили правильное кофе). Для оценки эталона напитка для начала купите джезву (турку). Гораздо дешевле. Заодно и определитесь что Вам нужно.

в инете нашел такую схему:




Радикал как всегда в дауне. выложил на др. ресурс

в инете нашел такую схему:

Kazak
Такая же ЗДЕСЬ

Kazak
Такая же ЗДЕСЬ

Если бы еще там была ссылка на оригинал-статью (так сказать авторское право).... Насколько я помню к картинке было оч. интересное и ценное описание.
У меня hdd сыпанулся. Много информации, включая ссылку на оригинал, потерял (была большая рсс-подписка). Картинка и статья, если я не ошибаюсь, были впервые опубликованы 13.08.2010

Ленуся! Прокомментируйте, если будет возможность, мой недавний вопрос:

В инструкции к кофеварке и в видео по приготовлению капуччино на сайте bialetti для приготовления капуччино кнопку необходимо нажать, а для приготовления латте - оставить к исходном положении (то есть в поднятом). А у меня изначально кнопка находится в нижнем положении, а не в верхнем.

Меня просто интересует, не является ли дефектом клапана то, что для приготовления капучино его не придется нажимать как предписывает инструкция, так как он и так изначально находится в нижнем положении. Поскольку у Вас такая же конструкция клапана, хотелось бы уточнить это именно у Вас. (Как пишет Kazak, это не принципиально и не в этом дело, но все же... )

Yana7, проверьте правильно ли установлен клапан и не зажато ли предохранительное серое кольцо. У меня оно было неподвижно, я не смогла снять клапан (т. к. для этого необходимо поднять предохранительное кольцо) и чуть его не сломала.

Очень хороший рисунок и описание монтажа клапана у Kazakа в инструкции :

Инструкция такая (один из 7ми языков - русский):

 Честно говоря, я не помню в каком положении была кнопка первоначально. Скорее всего - это не важно, главное, чтобы клапан был правильно установлен, т. к. все равно каждый раз вы будете его снимать, промывать и ставить на место.
Пока закрываю кофеварку, клапан всегда опускается (мою коровку необходимо закрывать с применением силы, иначе весь кофе будет на плите). Может вам больше повезло?

Не бойтесь, попробуйте. Я сейчас даже не представляю как раньше без коровки обходилась

Yana7, проверьте правильно ли установлен клапан и не зажато ли предохранительное серое кольцо.
 
Пока закрываю кофеварку, клапан всегда опускается

Ленуся, у меня с установкой и снятием клапана проблем не было, и предохранительное кольцо подвижно, легко поднимается и опускается. Просто смутило, что мне для приготовления капучино кнопку клапана нажимать не нужно, он и так в нижнем положении все время находится. В верхнее положение переводится легко, с небольшим трением и держится в таком положении, пока не нажмешь на кнопку. Так что с клапаном в моей кофеварке, надеюсь, все нормально. Буду пробовать приготовить капучино :-)

Просто обратите внимание на название темки :ГЕЙЗЕРНАЯ кофеварка Биалетти «Мукка»
Давайте ее здесь и обсуждать.

Остальные посты предлагаю рассортировать по соответствующим темкам.

И еще,
format_ct , пожалуйста, обратите внимание на правило форума об избыточном цитировании -

 hlebopechka.ru...

С уважением,

Я в полнейшем расстройстве. И где я была год назад, когда видела эту кофеварку на полке, но прошла мимо?
Рыдаю... В общем, в данный момент эту чудо-кофеварку НИГДЕ купить невозможно. Я обзвонила многие магазины и интернет-магазины. Кофеварки в наличии нет нигде. Хотя была с прозрачным верхом в одном магазине, но мы с мужем оба пьем кофе, и для нас такая кофеварка неудобна в применении. А вот пятнистой или других вообще нету.
Помогите, кто видел ли в продаже эту кофеварку в Москве? Где-то ее можно найти? Или уже всё, поезд ушел?

Jane777 посмотрите: . Это м. Сокольники - 3 мин. хотьбы. Попробуйте еще позвонить Диме (ген. директор - славный мол. человек ) - (495)505-3530 и заказать. Несколько раз к нему обращалась - ни разу не отказал (я у него кофе для себя заказываю)- обычно выполняет заказ быстро - ведь еще все зависит от фирмы-поставщика.

Jane777

А здесь тоже смотрели?

 

 

Даам, мукка конечно извращение не плохое, хотя не сравнишь с настоящим... приобрёл, на первый взгляд слюни 8), Судя по домашней варке кофа, больше " Bacchi Espresso " Возбуждает. Вообще кофе с молоком не рекомендую, попробуйте чёрный кофе с соответствующими сливками... улёт. Всего наилучшего...

thumbnailUrl

My Bacchi in action

Well, the coffee used was not the best, so for better results you'll have to wait. However THIS IS THE BEST STOVE TOP ESPRESSO MAKER in the world.Кофеварка гейзерная Bialetti Mukka express - 512410

PT1M

True

2011-08-09T19:32:07+04:00

embedUrl

тут моно купить и в инете валом где

У меня вопрос по Mukke, залезла я на свою голову за отзывами на Амазон, а там море отрицательных отзывов и большая их часть о клапане, у кого он подтравливает, у кого забивается, у некоторых вообще взрывается в потолок с последующим ремонтом, причём у многих она переставала работать не сразу а через несколько месяцев, подскажите всё действительно так печально, или просто не на те отзывы нарвалась, просто уже созрела на покупку и тут увидела отзывы?

У нас клапан начал частично пропускать воздух при варке в сентябре 2011, а эксплуатировали с конца января 2010 ежедневно
Сменили.

У нас клапан начал частично пропускать воздух при варке в сентябре 2011, а эксплуатировали с конца января 2010 ежедневно
Сменили.

Спасибо, а вы сменили по гарантии или целесообразно сразу с кофеваркой покупать дополнительный клапан?

Не думаю, что гарантия дается на 2 года

Муж купил доп. клапан через некоторое время после покупки кофеварки, и он у нас лежал про запас.

Не думаю, что гарантия дается на 2 года

Муж купил доп. клапан через некоторое время после покупки кофеварки, и он у нас лежал про запас.

Спасибо, думаю сразу подстраховаться и купить кофеварку с доп клапаном, чтобы не разочароваться.

А вообще возможно ли этот клапан приладить к другим моделям гейзерных кофеварок, или он узкомодельный для Мукки, а то у меня уже штуки три или четыре гейзерные кофеварки дома, и муж меня думаю не поймёт?

Только для Мукки и то не все клапаны подходят, иногда продают улучшенный, он для мукки, продающейся у нас в стране, не подходит. Примеряте на месте

Только для Мукки и то не все клапаны подходят, иногда продают улучшенный, он для мукки, продающейся у нас в стране, не подходит. Примеряте на месте

Спасибо, значит мне всё таки не показалось, что на видеозаписях и фотографиях с Муккой, два разных вида клапана, т. е. если я куплю Мукку на Ибее в другой стране, то в случае поломки, от туда придётся и клапан заказывать, а здешние не подойдут.

Не факт - нам пытались продать здесь тот улучшенный клапан, который подходит как раз для продающихся в других странах кофеварок

Подскажите, пожалуйста.
Очень хочу прикупить коровку, но есть сомнение, что она будет работать на индукционной плите.
Среди счастливых обладателей коровок кто-нибудь пробовал варить на индукционке?

есть сомнение, что она будет работать на индукционной плите.

Солнечная, возможно я и ошибаюсь, но я так поняла что не будет... На 10 странице уже задавался и обсуждался подобный Вашему вопрос, почитайте начиная ОТСЮДА и до конца страницы.

Солнечная, на индукционнке работать не будет, т. к. алюминиевая. звонила уточняла в интернет магазин.
обычные гейзерные есть для инд. плиты - сделаны из нержавейки и в названии присутствует слово induction/ это то, что касается бренда Биалетти

Солнечная,

Можно купить электрическую Мукку, принцип работы - как электрочайник, а все остальное как у обычной.

На индукции не рабртает.... если только внутрь на дно не бросите магнитик!!!
Электрическая Мукка, насколько я знаю.... у нас в Росси-нет!!! Но мне честно говоря она и не очень то.... по сравнению с простой!!!

Молоко должно быть с высоким содержаением белка, не менее 10%. Чем больше, тем лучше.

Александра, я честно сказать ни разу не встречала молоко с таким высоким содержанием белка, максимум что мне попадалось это 3,2%, но чаще всего всё-таки 2,8%. Не могли бы Вы уточнить марку высокобелкового молока... А то мои поиски зашли в тупик...

Но мне честно говоря она и не очень то.... по сравнению с простой!!!

Да ? А я на какое-то время даже расстроилась, тоже очень хотелось лЯктрическую... Отчего-то казалось, что она удобнее в эксплуатации...

Девочки, я про индукционную плиту хочу пару слов написать. У меня такой нет, конечно, но у моей знакомой имеется. Она купила диск для индукционной плиты, такой себе переходник. Его надо положить на комфорку (или как оно зовется в индукционке?) и можно готовить в любой привычной посуде. Говорит, что теперь ваще шикарно готовить.

Позавчера такой диск был куплен за 240 грн (доллар 8 грн). Они бывают разные по диаметру я так поняла.

я честно сказать ни разу не встречала молоко с таким высоким содержанием белка, максимум что мне попадалось это 3,2%, но чаще всего всё-таки 2,8%.

Крошечка, а я не встречала более 3%, и то оно только одного производителя, а у всех остальных 2,8%.

На данный момент, имхо считаю, что количество белка в молоке не влияет на качество пены. Даже не знаю с чем связано, но если раньше я всё выбирала подходящее молоко, то теперь у меня из любого получается шикарная пена. Опыт видать...

Единственное могу заметить, что из свежего молока пышнее и плотнее пена получается, а ближе к концу срока годности молока, более рыхленькая, и то, только если кофемашина делает пену. А если я сама взбиваю молоко, то всё равно.

У меня в мукке хорошо взбивается Домик в деревне 0,5%, особенно осенью и в начале зимы. Наверное меньше содержание сухого молока? Кто каким молоком пользуется?