Кофеварка гейзерная Bialetti Mukka express

Ксюша, ну молоко, которое прекрасно взбивается аэрочинатором и блендером (типа Бамикс) в устойчивую пену, в Мукке получается бррр... пить это невозможно.

Добавлено Четверг, 17.03.2016, 12:24

Лена, нееее какая пена её нет вообще.
Спасибо! Попробую поточнее замерить жидкости

Вика, может у твоей клапан забился? У меня от хорошего молока пенка. А раньше хорошо получалось или сразу беее?

Ксюша, Сразу беее, потом убрала подальше, чтобы глаза не мозолило и пользовалась простой Биалетти и сверху делала пенку.
А тут попалась на глаза и решила по новой попробовать.
Почитала тему и подумалось\. что у меня может кофе слишком мелкого помола, который для простой Биалетти подходит идеально. Илли-это итальянская классика.
И по ходу дела прочитала, что ещё они и взрываться могут Только мне этого не хватало на новой кухне!
ааа вот ещё что случилось, молоко ещё залило мне всю плиту, хаотя наливала точно по отметке.
В общем. не кофеварка, а сплошной стресс

Дааа... чёт неудачная коровка тебе попалась я в своей как раз Илли пью чаще всего, помол беру эспрессо-он, вроде, самый мелкий. Я люблю свою коровку, летом с собой в отпуск всегда беру.
Было бы сейчас дома молоко хорошее-сварила бы капуччинку, сфоткала бы для тебя.. у меня сейчас только Тёма, на работе его выдают, оно бееее, пенки с него нет нигде, ни в коровке, ни в капуччинаторе.

Сейчас я временно использую молоко 1,5% жирности «Простоквашино». Пенка отличная высокая и устойчивая. Обычно 2,5 %.

Ксюша, оооо так Илли подходит значит?
Ещё раз что ли попробовать.. Ксюш, по 150грамм воды и воды наливать, да?

Вика, ага, пошла спецом стаканчик перемеряла-ровно 150 мл. Попробуй еще разок, может подружишься с ней молоко я горячее лью!

Ксюша, Попробую обязательно! спасибо!

Вот только что на нервной почве (ситуация в городе тому способствует) решила я сделать капучинку и надо сказать, Мукка испугалась, что я её выброшу и сделала мне неплохую пенку. ну выпить это можно было, но разве же сравнить с эсперессо с пенкой! и чуть тёплое какое-то получилось
m0use, Ксюша, помогай! что делать, что погорячее получилось? Молоко взяла тёплое, воду холодную.

Викуся, молоко заливай горячее, я тебе там выше написала, прям сильно горячее!

Ксюш, а воду можно холодную?

Воду холодную вниз, молоко горячее наверх. Вода у тебя по-любому закипит потом, какая разница.

Ксюша, Ага, всё понятно! очередь за каппучино выстроилась и буду по новой делать.

Добавлено Вторник, 22.03.2016, 18:18

m0use, Ксюш, а сколько надо кофе класть? мои полностью забраковали. сказав, что получилась разбвленная водичка. Я положила 3 кофейные ложечкию

Приветствую всех у меня такая проблема: запах с нижнего отсека куда заливается вода, пахнет металлом, соотвесственно вся вода при приготовлении пропитывается запахом металла и у кофе тоже металлический привкус, кто нибудь сталкивался?

Всем привет! Подскажите как клапан разобрать? Стала пена плохо сбиваться, клапан работает и чистил, но у меня ощущение что он в нижнем положении травит. Я его когда снимаю могу продуть ртом в не июнем положении это Нормально?

я в своей как раз Илли пью чаще всего, помол беру эспрессо-он, вроде, самый мелкий.

Да, он мелкий и поэтому его не используют в гейзерных кофеварках.
Для таких кофеварок используют кофе помола MOKA, от нзвания самой кофеварки. Кофеварки гейзерного типа в Италии зовутся моками.
А кофе помола Espresso используют только для эспрессо машин.

Добавлено Понедельник, 02.01.2017, 18:18

у кофе тоже металлический привкус, кто нибудь сталкивался?

Первые 3 порции кофе, обычно, идут на выброс. Потом кофе начинает получаться вкусным и ароматным. Чем старше мока, тем вкуснее в ней кофе.

Добавлено Понедельник, 02.01.2017, 18:21

что делать, что погорячее получилось?

После приготовления кофе оставить моку ещё на минутку на огне. Это даже в инструкции написано.

Добавлено Понедельник, 02.01.2017, 21:15

Mirabel так Илли подходит значит?

Зависит не от производителя, а от помола.

Как жаль, что сюда больше не заходят любители Коровкиных каппучино.
Всем она хороша, только в сравнении с другими гейзерными Bialetti, которые достаточно просто ополоснуть водой после использования, Коровку приходится долго отмывать от молока. И по размерам она очень большая, при мытье неудобно держать в руках.

Tiziana, а я не подружилась с такой Коровкой. Что только не делала, получалась ерунда

Mirabel, А у меня она совсем недавно. Тоже боялась её покупать, читала и про взрывы и что пенка не получается, У меня пока всё замечательно, а пенки даже больше чем хочется.
Но она поразила меня своими размерами, такая большааааая.

про биалетти брикку, которая для эспрессо с пенкой. У некоторых пенка получается, а у меня нет.

Если всё залито и засыпно по норме, гермтично закручено, то всё дожно получаться. Если не получается, то это брак самой кофеварки и тут что не делай, ничего не исправишь.

Добавлено Воскресенье, 15.01.2017, 13:19

Трещиной не назовешь, да, действително, это место сборки-склейки.

У меня так же.

Для тех у кого не получается подружиться, у нас такие кофеварки уже у всего семейства, у меня, родителей, брата. Молоко заливаем горячее. вот пример когда был в гостях у родителей, у них утро начинается с кофе Кофеварка гейзерная Bialetti Mukka express

Кофеварка гейзерная Bialetti Mukka express

Как раз сегодня смотрела передачу, в которой объяснили, почему кофе лучше пить приготовленным в гейзерных кофеварках в сравнении с кофе по-турецки. Вся бяка, которая вредит организму, и, в частности, сердцу, оказывается, остается именно в осадке! Я сама больше люблю кофе по-турецки, но теперь буду чередовать. Тем более на даче теперь газовая плита.

Rada-dms, Аллюминий, даже пищевой, не очень полезен для организма, но если в меру, то нестрашно.
Сейчас пошла тенденция (в Италии) на покупку стальных гейзерок из заботы о здоровье. Потому что итальянцы страшные кофеманы. Но не всем нравится вкус кофе из неё.

Tiziana, как думаете, Mukka не заменит Brikka? Варила сегодня себе капучино и подумала, что если клапан закрыть а молоко не наливать, то по идее результат должен быть схожим? И тогда получаем Brikka на три порции, а если клапан не закрывать - обычную Moka Express. Единственно, не понятно как быть с концентрацией, кофе, наверно, получится очень крепкий.

Конечно заменит!!! Получится отличный кофе с пенкой!!!

Кофеварка для приготовления эспрессо BRIKKA ELITE от фирмы Bialetti имеет все функции стандартной модели MOKA с добавлением дополнительных возможностей. Она оснащена специальным клапаном, который позволяет производить насыщенный ароматный кофе с подлинной итальянской "Crema".

Кофеварка Bialetti BRIKKA ELITE изготовлена из твердого литого алюминия с черной акриловой ручкой. Эта новая версия BRIKKA имеет верхнюю крышку со специальным отверстием, что означает, что больше не нужно держать крышку открытой во время заваривания кофе.

Я правильно поняла про эспрессо??? А не хотите крепкий кофе-купите 3 обжарку.... самый нежный!! Я вообще кроме кофе ничего не пью-ну воду ещё конечно, и эту несчастную «коровку» везде с собой таскала по поездкам и даже в Италии электрическую купила (у нас ещё таких не было) так что пробовала в ней варить просто кофе..... песня!!!

Masinen, прочитала про ваши головные боли и поймала себя на мысли, что у меня тоже самое. Голова болит пока не выпью кофе. Думаете это зависимость?)

Masinen, прочитала про ваши головные боли и поймала себя на мысли, что у меня тоже самое. Голова болит пока не выпью кофе. Думаете это зависимость?)

Конечно кофе влияет на сосуды, во всем конечно мера нужна.

Скажите я тут приобрел сие чудо. Так вот у меня верхний клапан он же помпа болтается. И в верхнем резервуаре куда одевается помпа на носике есть желобок для уплотнительного кольца. Только вот у меня его не было. И как мне кажется капучино изза этого не получается так как часть кофе уходит не в помпу а пропускает. Т. е помпа срабатывает кнопка поднимается но пены нет совсем даже на пол сантиметра. Вот на картинке я приложил. Там есть это кольцо. Кофеварка гейзерная Bialetti Mukka express

Здравствуйте! Скажите, надо ли снимать перед мытьем резинку с ситечка и вытаскивается ли резинка с нижней части емкости для молока?

надо ли снимать перед мытьем резинку с ситечка

Germiona, я снимаю, у меня Bialetti, но не мукка. Про нижнюю часть не скажу, надо на ютубе глянуть

такой вопрос у меня. тут разные люди и говорят по разному. в нижнем резервуаре 2 метки - кто-то говорит, что нижняя когда капучино, а верхняя когда латте... а кто-то говорит нижняя - для газовой плиты, а верхняя для электрической (что считаю нелогичным совсем). так как правильно?

такой вопрос у меня. тут разные люди и говорят по разному. в нижнем резервуаре 2 метки - кто-то говорит, что нижняя когда капучино, а верхняя когда латте... а кто-то говорит нижняя - для газовой плиты, а верхняя для электрической (что считаю нелогичным совсем). так как правильно?
По верхней метке кол-во воды для электроплиты. Так написано в инструкции.

По верхней метке кол-во воды для электроплиты. Так написано в инструкции.

а почему для электроплиты больше воды чем для газовой - как-то нелогично получается, сами подумайте...

leshik2, к кофеварке идет инструкция и мерный стаканчик, с ним удобно отмерять воду, но можно и без него обойтись. У Вас нет?
Из инструкции к кофеварке:
Для капучино: Наполните контейнер для воды, водой. Используйте мерный стакан, что бы заполнить контейнер до указанного уровня (150 мл. - идеально). Это до нижнего выступа.
Мукка Экспресс может быть использована для приготовления кофе с молоком: следуйте инструкции по приготовлению капучино, но добавьте воды в контейнер (около 400 мл воды). Это по верхней ризке, до клапана.

а почему для электроплиты больше воды чем для газовой - как-то нелогично получается, сами подумайте...

Уровень воды ни как не зависит от плиты.

Уровень воды ни как не зависит от плиты.

вот... вот это мне и хотелось услышать. Но тогда вопрос другой. В резервуаре 2 уровня для чего нижний и верхний... нижний - получается меньше воды, а верхний больше - для чего разные объемы?

ура, пришла моя кофеварочка в постомат... пришло сообщение сегодня забирать. кстати кому интересно... брал в магазине.... (названия тут вроде запрещены) за 3450р. пошел забирать, а вопрос остается... для чего разные уровни воды...

вот... вот это мне и хотелось услышать. Но тогда вопрос другой. В резервуаре 2 уровня для чего нижний и верхний... нижний - получается меньше воды, а верхний больше - для чего разные объемы?

В интернете полно видео с этой кофеваркой, может будет понятнее раз увидеть, чем несколько раз прочитать

Bialetti Mukka Express (коровка) на 2 порции

а почему для электроплиты больше воды чем для газовой - как-то нелогично получается, сами подумайте...

В комплект входит пластмассовый мерный стаканчик. На этом стаканчике нанесены две мерки. Верхняя показывает уровень воды для электрической плиты, а нижняя - для газовой. Мелкими буковками все расписано, увидели?

нижний - получается меньше воды, а верхний больше - для чего разные объемы?

Не для воды, а для молока. Когда вы капучино делаете, то намного больше пены получается, и соответсвенно молока идёт меньше.

Не для воды, а для молока.

Неа, именно для воды. Пошла, посмотрела.

Когда вы капучино делаете, то намного больше пены получается, и соответсвенно молока идёт меньше.

Да, с молоком надо поаккуратнее, лучше чуть не долить, чем перелить, а то пена вся не поместится и даст деру.

Неа, именно для воды. Пошла, посмотрела.

Да, ошибочка, извините

и кстати если по нижнему уровню в резервуаре, который для воды, там получается 200 мл... а не 150.!50 это по нижней черточке в мерном стаканчике.
И еще такой вопрос... кажется тут видел такое, что после выстрела клапана нужно еще 1 минуту подержать на газе коровку, а потом выключать... так ли это или может я ошибаюсь?
И самое главное всех наших дорогих и самых любимых, и самых красивых женщин С ПРАЗДНИКОМ... как же хорошо и приятно просыпаться утром и осознавать, что на этой земле есть такие прекрасные девочки, девушки, женщины, жены, дочери, мамы, бабушки, тети... с праздником вас дорогие и горячо любимые! правда еще не наступило 8, но я хочу первым... можно

такой интересный ньанс, тут слышал у кого-то клапан летел ну и все такое... на нашу коровку не устанавливается гарантийный срок, а значит по закону мы ее можем вернуть в течении 2 лет... если я не прав, то поправьте меня
ну это так, к слову

сегодня женский праздник, я жома и решил поэксперементировать

беру молоко 190 мл, (предварительно подогретое в микроволновке 30 сек) вода 150 мл, кофе 15 г, жду 30 сек после выстрела клапана - кофе температуры ближе к горячей, пенка есть
все тоже самое, но другая комфорка (огонь немного сильнее) пенка почти отсутствует
все тоже что и в первом случае, но воды 200 мл -пенки почти нет

4 молоко за 34 р из пятерочки (подогретое в микроволновке 30 сек), кофе 15 г, вода 150 мл, огонь, который был в первый раз - итог все шикарно

все как в первый раз, но молоко подогрел в микроволновке на 1 мин итог пенка почти отсутствует.
все как в 4 случае, только огонь сильно маленький - пенки нет совсем.

итак из этих пяти эксп. видно, что обьемы должны соответствовать рецептуре, огонь не должен быть очень слабым, молоко не должно быть сильно горячим (нашел в интернете инфу, что его температура должна быть не выше 70 град, а тут кто-то говорил, что чуть ли не кипятить). Короче не нарушайте правила из инструкции, с огнем надо поэксперементировать. Кстати еще одно... чуть не забыл, с домашним молоком... вообще у меня не получалось его взбить нормально, а если и взбивалось то пена не плотная и не стойкая - это я его еще в КМ взбивал, и френч-прессом, и во всенивателе - не знаю как тут у некоторых получается его взбить
извините за столько буковок...
и еще раз всех прекрасных дам - с праздником

добавлю... по правилам 15г кофе - это 60 мл воды, а тут 150 мл воды. Ну проглотили... далее 130 мл кофе (так примерно получается - 190 мл молока, а должно быть 130 получается.
к чему это я... сравнивать с КМ как минимум неправильно.
Хотя я не жалею, что ее купил. постараюсь выжать все по максимуму и понять что к чему.

В комплект входит пластмассовый мерный стаканчик. На этом стаканчике нанесены две мерки. Верхняя показывает уровень воды для электрической плиты, а нижняя - для газовой. Мелкими буковками все расписано, увидели?

Моей Мукке уже лет 5 и в инструкции написано, что вода в в контейнер для воды наливается до нижней метки (150 мл) для приготовления кофе «Капучино» (кнопка опущена), а до верхней метки - для приготовления просто кофе с молоком (кнопка вверх), кофе получается без пены.
насчет использования разных типов плит только одно замечание: «Если плита электрическая или с керамической поверхностью, то ставьте кофеварку на конфорку, подходящую по размерам, т. е. приблизительно такую же, как основание кофеварки.»

ой, только сейчас поняла, что разговор о мерном стаканчике, а не о кофеварке прошу прощения, запуталась

если по мерному стаканчику - то 150 мл получается, а если доливать по нижней метке в резервуар кофеварки - то 200 получается. вот в чем неразбериха

Девочки, а коровка подходит для индукции?

коровка подходит для индукции?

Неа..

Девочки, а коровка подходит для индукции?

Существует вариант для индукции, есть и электрическая на подставке, но у нас не продают, Если есть опыт покупки за рубежом, то там можно поискать.

Эх, плохо. Тогда поищем по заграница). Девочки, спасибо

Тогда поищем по заграница

Заграница не поможет..
Именно таких нет. обычные из нержавейки есть.. Но не каппучино варить..
На немецком ибей.
Bialetti Moka Induktion anthrazit Kaffeemaschine
Artikel: 372619942181

Заграница не поможет..
Именно таких нет. обычные из нержавейки есть.. Но не каппучино варить..

На немецком ибей.

Может у американцев поискать?

Плитку покупать для коровки?

Плитку покупать для коровки?

Как вариант, можно купить обычгую гейзерную Bialetti и к ней какой-нибудь капучинатор. Получится ни чем не хуже, а может даже вкус больше понравится.
Существует электрический вариант, но к нам почему-то не завозят

на ebay есть. около 70 сама машинка и 20 доставка. там есть. просто ссылки тут же давать запрещзено вроде

называется mukka express electric это электрическая

Галина, интересное видео, буду думать, спасибо :friend

Алексей, хочу корову наплитную)

Алексей, хочу корову наплитную

можно, но со всякими адаптерами, переходниками... нужны ли вам эти головняки, а для подобных плит коровок нет

Плитку покупать для коровки?

У меня та же проблема, так лучше купить переходник, он много для чего пригодится! Давай, если найду не очень дорого, то мяукну?!

zvezda, бывают такие? Мяукни, деньгу сразу перекину.

только вы же смотрите... они разные бывают

тут посмотрите............vidy-posudy.ru/ustrojstvo-adaptera-dlja-indukcionnoj-plity/ только многоточие уберите для просмотра

у меня появляется такой чисто технический вопрос. как молоко в этой кофеварке может хорошо взбиться если оно вобщем-то взбивается в течении примерно 5 сек. если оно в кофемашине взбивается только от 30сек. тут пишут насчет хорошей пенки и всего такого... слабо верится, что пенка может образовываться хотя бы на 1 см в данной кофеварке.
это все не голословно.

. слабо верится, что пенка может образовываться хотя бы на 1 см в данной кофеварке.

Если молоко нормальное, то пенка прекрасно образуется, бывает чуть зевнешь, а она уже через край....

Кофеварка гейзерная Bialetti Mukka express (страница 10)

Интересное в разделе «Кофемашины, кофеварки и кофемолки»

Новое на сайте