Как обработать грецкие орехи?

Как вы обрабатываете очищенные грецкие орехи перед употреблением?

Помыть, подсушить, обжарить, отшелушить.

Осенью все что собрано надо переколоть и в морозилку сложить. По мере надобности два подхода по 1,5 минуты в микроволновку,
оболочка слущивается легко

Помыть, подсушить, обжарить, отшелушить.

Оксаночка, хотелось бы сохранить вкус, а после того, как помою, вкус меняется. Ты в какой воде моешь? Я пробовала разные варианты, мне не нравится результат.

Осенью все что собрано

Лена, у нас орехи не растут, а магазинные нужно обработать перед употреблением. Вот и интересует опыт форумчан, т. к то, что в инете написано, я уже читала.

Светлана, в микроволновке, помешивая, по 30 секунд несколько повторов, в зависимости от количества.

У меня в микре не получилось
Тарелка любимая нагрев не выдержала, треснула

У нас сегодня в микре получилось. Пока это лучший вариант.

У меня в микре не получилось
Тарелка любимая нагрев не выдержала, треснула

Елена, за корректность ТЗ: задача ставилась обработать орехи, они не пострадали?
Конечно, тарелку любимую жаль, надеюсь, к счастью)

У нас сегодня в микре получилось. Пока это лучший вариант.

Светлана, рада, что понравилось, для меня это оптимальный вариант.

$vetLana, а мы перестали покупать очищенные. У нас в этом году в скорлупе крупные, тонкокорые по 200-250 р /кг на рынке. Гораздо вкуснее очищенных и обрабатывать не нужно. Они еще и окисляются быстро, что не полезно для организма.

Анна, у меня куда-то «ушёл» орехокол. Новый надо купить. Поэтому пока очищенные орехи покупаю, и сразу видно, что в пакете.

$vetLana, у нас такие, что рукой раздавить можно

$vetLana, у нас такие, что рукой раздавить можно

У нас таких нет.
 Несколько раз покупала с несъедобными ядрами, из-за этого перешла на очищенные.

Подмосквичка, Елена, жалко любимую тарелку, я тоже парочку расколола
я жить не могу без арахиса - покупаю просто без скорлупы и поджариваю в микре. Использую крышку от жаропрочной стеклянной кастрюльки. И помешиваю несколько раз пока жарю и когда уже вынула из микры.

А я делаю так. Осенью как только собрали, очищаю, мою и сушу в сушилке. Храню в картонных коробках. Много раздаю в качестве презента. В семье как-то не едят. Всем лень колотить. Хотя купила себе и дочкам хорошие орехоколы. Мне тоже грецкие не очень. Горчат. Надо попробовать в микре.

А я вчера небольшую порцию (на раз погрызть) подсушила в аэрофпитюрнице. Они такие вкуссные стали. Рекомендую.

Марина, верю, но, увы, у меня нет аэрофритюрницы

$vetLana, а духовка? Желательно с конвекцией.
Может попробовать маленькую порцию на сухой сковородке поджарить как семечки?
А там если результат понравится, то потом и побольше.

Я пробовала, но даже не знаю почему, но не понравились. Возможно из-за того, что не прконтроливала. У меня нет конвекции в духовке.
В микре нормально получились и быстро

Похожие темы:

Экспресс-очистка грецких орехов от шелухи Грецкие орехи очищаем от скорлупы. Выкладываем на тарелку или блюдо кольцом по краю, оставляя в центре пустое пространство. Помещаем тарелку в микроволновку и накрываем колпаком. Включаем... ЛеляЛеля