Чайная беседка (2019 г.)

Наташа, присаживайся рядышком, можешь с торбочкой.

с ведром. Нель, я помидоры торбочками, практически, не ем. Мне надо много, тогда я их ем без паники, что вот вот закончатся.
Борьковна, какая у тебя клумбочка душевная. Тоже цветы из детства.

Это к тому, что сейчас не сажают космею

Грушовый уксус получается безумно вкусный!

Радушка, а можно рецепт? Или ссылку, если есть на форуме

Пошаговый рецепт домашнего фруктового уксуса

Niarma, Марина, я делаю все уксусы по одному и тому же «рецепту».

800 г подготовленного сырья (порезанные спелые, но, не подпорченные, груши-яблоки, или вишня (с косточками). Немытые. Кусты-деревья помыть за 2-3 дня до съема. Падалицу не беру. Только сорванные с дерева. На каждые 800 г сырья добавляю 1 литр воды (нехлорированной) и 150 г сахара. Емкость (в моем случае это эмалированная большая кастрюля) должна быть заполнена не более, чем на 2/3) завязать полотняной тканью или несколькими слоями марли, чтобы дрозофилла не развелась. И оставить на 10-14 дней при комнатной температуре. Несколько раз за день перемешивать. Хотя бы утром и вечером. Через 10-14 дней отцедить от гущи, перелить в банки или бутыли, добавить на каждый литр сусла 50 г сахара, завязать полотном горлышки и оставить в покое (темное место в дальнем углу комнаты) дней на 30. Трубочкой «снять» с осадка в чистые банки и снова оставить на 20-30 дней. Еще раз снять с осадка, разливая уже в бутылки для хранения. Бутылки должны быть стеклянными, лучше темного стекла. Укупорить и хранить... я храню в погребе. Но, это из-за большого объема. Прекрасно стоит просто в шкафчике. Если образовалась уксусная матка (не всегда бывает), убираю ее или в отдельную баночку (у меня есть потребители. Делают обертывание) или перекладываю в бутыли, где она не образовалась

Irinap, шикарно. У нас найти космею на клумбе почти нереально.

Радушка, спасибо. Но груши будут покупные, а с нехлорированной водой вообще проблема... Когда-то давным-давно я делала яблочный уксус, причём строго по рецепту, но мне он жутко не понравился бродильным запахом

Борьковна, какая у тебя клумбочка душевная. Тоже цветы из детства.

Натусь, и у меня космея цветок детства, как и у многих девочек нашего возраста. У одной бабушки космея, дельфиниум, у другой чернобривцы и майоры. Как вижу их, так и вспоминаю родненьких. А портулак самосевом у хозяюшки нарос сплошным ковром в одном месте весной. Я его рассадила бордюром вдоль своей части огорода, где кусты черной смородины ее. Плюс в три балконных ящика и в подвесные кашпо. Весёленько так получается, когда солнышко греет и цветочки раскрываются.

Девочки, всем привет. Читаю периодически, о себе писать пока некогда. Обещаю исправиться! Срочно нужен совет-сейчас на оф сайте Поларис хорошие скидки. Смотрю мультю т. к моя приказала долго жить. Рассматриваю одну с функцией скороваварки и литров на5. Вторую попроще на дачу. Помогите советом у кого какая есть? Что то я с них заблудилась....

Я тут на Нелины урожаи любуюсь и понимаю как же всё с грядок вкусно! Я большая любительница огурцов и помидор от купленных у нас на рынке не в восторге. Муж к огурцам вообще не притрагивается, они ему воняют видите ли. Иногда привозят со своих огородов, но редко. И тут мне повезло, соседка предложила огурцы со своей дачи. Наелась от пуза и засолила 4 банки. Сегодня закатывала, соленых обьелась. Вкусные, хрустящие, давно у меня таких не было.

Алена, привет! Я недавно купила Поларис на 3 л мультю-скороварку, очень довольна! Но мне именно на 3 л нужна была, а девочки в теме тоже очень хвалят 5-литровку скороварь.

светта, вот на дачу мне 3л самое то. Напиши модель своей пожалуйста. А в какой теме хвалят?



Что-то у меня все уведомления с ХБ приходят в папку СПАМ...

Алена, моя такая hlebopechka.ru...
и есть еще тема про 5литровку, сейчас не найду, поищи на форуме.



Девочки, приготовьте такие баклажанчики, и красиво, и вкусно!

Баклажаны модные (светта)

светта, спасибо. То что надо!

все уведомления с ХБ приходят в папку СПАМ

Алена, нужно пометить уведомления НЕ СПАМ.

Доброго утра всем!

Доброго всем дня!




Космея.

Привет девочки, буду делать ферментированный чай с вишни. Подвяливается почти сутки, но еще есть «хруст», думаю часик-второй и закину в морозилку. Кто делал чай с вишни? Сколько ферментировать, сушить?☺

Доброе утро всем. Хорошего дня.

Всем приветик! Наконец жара немного спала, сейчас переменная облачность и +22. Еще бы ветерка хоть немного и было бы вообще супер!

Советы по брожению и выбору воды для уксуса

Niarma, Марина, он же должен ВЫБРОДИТЬ! Так что, от запаха на время брожения никак не избавишься. Готовый, осветленный и выдержанный уксус пахнет ароматным уксусом. Запаха брожения в нем нет. Может появиться запах и привкус «бочки», если температура в помещении при брожении была ниже 20 градусов. И если... не вовремя снять/процедить сусло от гущи
В мытое сырье можно добавить в качестве закваски с десяток НЕМЫТОГО изюма.
Сравнив уксусы разных производителей, поняла, что самодел, однозначно, вкусней. Главное, не брать подгнившие плоды, долгохранившиеся ягоды. А в чем проблема с водой? Там же совсем немного воды надо! Хлорированную можно отстоять и пропустить через фильтр. Можно купить в конце-концов... Нет? Или Вы только кипяченую употребляете?. Возьмите кипяченую тогда.



Уля26, все вопросы по чаю лучше задавать в профильной теме
hlebopechka.ru...

Всем доброго дня!
С утра было за +30°, с 16.00 часов такой дождь льет, что соседней школы не было видно., +24°

Всем приветики!
Космея сегодня превзошла всех предыдущих, такой полосатик. Леночка, еще будут космеи?
 На улице +32, естественно, в тени. Ветерок пошел, стало получше.

Леночка, еще будут космеи?

Нет, Натусь.
Все остальные космеи в Аптекарском огороде были обычные.

На улице +32, естественно, в тени

Нам бы от вас градусов 7........ а то на дворе осень.

Ольга, не просто осень, а глубокая осень! Сегодня уже пошла в берете в магазин, достала постиранный и убранный на лето в шкаф беретик и одела.

Девочки, можете и 10° градусов забрать. Вы согреетесь, а мы остынем.

Все остальные космеи в Аптекарском огороде были обычные.

ну ты же наверняка там еще что-то интересное встретила

ну ты же наверняка там еще что-то интересное встретила

Это тоже Аптекарский огород.

ну ты же наверняка там еще что-то интересное встретила

Наверняка...

Доброе утро! Удачного дня всем!
Такая красота, свежо, +20°

Доброго утра всем!

Доброе утро всем. Хорошего дня.
Холодрыга, +10 всего. Дождь припускает по пять раз в день, прям ниоткуда. Светит яркое солнце, вдруг темнота и дождь. Льёт минут 5-10 и опять солнце.

Всем доброго утра и хорошего дня!

Это тоже Аптекарский огород.

воот, помощники Леночке подтянулись. Галочка и Танечка, спасибо, что своими закромами поделились. А то сижу тут в славном городе Херсоне, и никакого тебе огорода, даже аптекарского.
Светяшка, пирожное загребла и съела, пока никто не забрал. Спасибо. Второй день брежу корзиночкой, даже рецепты изучаю, а тут ты

Доброго всем дня!




Монарда.

пирожное

корзиночкой

Наташа, там мороженое.

Наташа, там мороженое.

Светяш, там Корзиночка! Пойдет и мороженое, да еще и с фруктами. И вообще, ее уже нет, я съела

Монарда

так бы и не вспомнила название. Узнаваемый цветок, такой растрёпыш. Для чая надо садить, или есть неароматные формы?

Девочки, с кофе опоздала угощайтесь чаем

Два дня болел зуб, сегодня наконец-то попала на приём.

Кусочек Аптекарского огорода.

Фото много, не все грузятся.

ее уже нет, я съела

угощайтесь чаем

Татьяна, спасибо!

угощайтесь чаем

сегодня мой день— и корзиночка, и чай. Спасибо, Танечка. Зуб полечили?

Кусочек Аптекарского огорода

эх, жаль, что не крупным планом. Там что-то интересненькое, да еще и табличка

Сделала комплект для подруги из красного коралла. Бусинок было много и браслетика получилось аж целых 3!

Лена, как всегда красота!

сегодня мой день— и корзиночка, и чай. Спасибо, Танечка. Зуб полечили?

Для хорошего настроения На зуб положили лекарство и назначили на понедельник

alba et atra, Лена, красиво и еще понравилось, что бусы из продолговатых бусин, а браслеты - комплект.

А я обратила внимание, что вот таких цветов (мы называли золотой шар) почти нет



А что вот это?

А я обратила внимание, что вот таких цветов (мы называли золотой шар) почти нет

Это где ж их нет??
у нас даже под окнами у народа их много. А уж на даче....

Lind@, это хорошо, а у нас как-то мало

А я обратила внимание, что вот таких цветов (мы называли золотой шар) почти нет



А что вот это?

Полным-полно этих шаров по всем палисадникам!
А второе фото это текома, или кампсис. Бывает желтая и оранжевая, вроде еще красную видела. Довольно агрессивное растение-лиана. У нас она одно время стала популярна, но сейчас многие избавляются.
Еще есть вейгела, кустарник, очень похоже цветет.

Лена, классный комплект! И рыбки вписались, и действительно все три браслета можно одновременно надевать. А еще же и серьги, и бусы
Танюш, пусть зуб к понедельнику болеть перестанет, чтобы лечение прошло легко.

Бывает желтая и оранжевая, вроде еще красную видела.

А я как раз желтую никогда не видела, только красную и оранжевую

А я как раз желтую никогда не видела, только красную и оранжевую

Наташа, я на дачу езжу через село и там растет большой куст желтой. Но оранжевая все же лучше смотрится, желтый цвет немного блеклый какой-то.

А я обратила внимание, что вот таких цветов (мы называли золотой шар) почти нет

Я люблю все желтые цветы и эти тоже - рудбекия многолетняя...

Всем приветики! Сеглдня на форум тол ко зашла. Вернеее днем за рецептами заглядывала, но почитать вот только заглянула. С утра после работы немного поспала, а потом с 12 дня закатками-закрутками. Только полы в кухне вымыла, еще даже до душа не доползла. Летнмй душ уже остыл, пришлось водонагреватель в доме включить, теперь сижу жду чтобы хоть чуть вода нагрелась.
 Переработала сегодня ту миску помидор, но еще и с огорода добавляла. Перемолола 7 л морса для борща, и 7 л соуса Хренодёр. Еще закатала сок грушово/яблочный/виноградный и нажарила целую кастрюлю Язычки в медовом маринаде.
С чувством выполненного долга спокойно могу завтра отправляться шляться по магазинам.
Леночка, красивый, стильный и богатый комплект с короллов получился!
Ирина, золотые шары у нас как сорняк ростет, повти возле каждого двора. Я оолько в том году у себя его выкапывала, но в этом году видно корешки остались. Смотрюи во дворе пробилмсь ростки, и возле калитки. Как и кампсис, тоже оплетает заборы у дворов. Но я тоде желтый кампсим не встречала, оранжевый у себя уничтожаю, но он не убиваемый. От него столько мусора возле дворов обычно бывает.
Таня, зубная боль не приятна! Сочувствую! Пусть вылечат твой больной зубик!

Доброго утра всем!

Всем доброго утра и хорошего дня!

Доброго всем дня!

Всех с добрым утром! Хорошего дня!

Доброе утро всем. Хорошего дня.

Доброе утро!
Tatyana1103, Таня, вкусно! У меня этот пирог с названием «Лия». Только начинка апельсиново-лимонная.

Девочки, всем привет. А у нас опять настала жара, что не особо радует. Пожары не могут потушить, соседний дом не вижу из окон. Лучше бы дожди лили, было бы хоть чем дышать.
Леночка, комплект шикарный. Очень люблю красный коралл. Раньше когда жила с родителями в Бурятии, (папа был военный) у меня было несколько изделий. Но с переездами, со временем что-то сломалось, что-то потерялось...

Доброе утро всем!

" Из письма В. Познеру от Филлис Шлоссберг: «На днях одно юное создание спросило меня, каково быть старой...

Я несколько растерялась, поскольку не считаю себя старой.
Увидев мою реакцию, создание страшно смутилось, но я сказала, что вопрос интересный, что я обдумаю его и сообщу свои выводы.

Старость, решила я, это дар. Сегодня я, пожалуй, впервые в жизни стала тем человеком, которым всегда хотела быть.
Нет, речь не о моем теле, конечно!
Иногда это тело вызывает у меня отчаяние: - морщины, мешки под глазами, пятна на коже, отвислый зад.
Часто меня шокирует старуха, которая обосновалась в моем зеркале, но переживаю я недолго.
Я бы никогда не согласилась обменять моих удивительных друзей, мою замечательную жизнь, мою обожаемую семью на меньшее количество седых волос и на плоский подтянутый живот.
По мере того как я старею, я стала к себе добрее, менее критичной.
Я стала себе другом.
Я себя не корю за то, что съела лишнее печеньице, за то, что не убрала постель, за то, что купила эту идиотскую цементную ящерицу, в которой я абсолютно не нуждаюсь, но которая придает такой авангардный оттенок моему саду.
Я имею право переедать, не убирать за собой, быть экстравагантной.
Я была свидетелем того, как многие слишком многие дорогие друзья слишком рано покинули этот мир, еще не поняв, не испытав великую свободу, которую дарует старость.

Кому какое дело, если я читаю до четырех часов утра и сплю до полудня?
Я сама с собой танцую, слушая замечательные мелодии, и, если мне иногда хочется поплакать над ушедшей любовью, что ж, поплачу.
Я пройдусь по пляжу в купальнике, который еле удерживает располневшее тело, если захочу, я кинусь в океанскую волну, несмотря на полные жалости взгляды со стороны юных существ, одетых (раздетых?) в бикини.
Они тоже состарятся.

Иногда я бываю забывчивой, это правда.
Впрочем, не все в жизни достойно запоминания, а о важном я вспомню.
Конечно, за эти годы мое сердце было разбито не раз.
Как может не разбиться сердце, если ты потерял любимого, или когда страдает ребенок, или даже когда любимую собаку сбивает машина?
Но разбитые сердца и есть источник нашей силы, нашего понимания, нашего сострадания.
Сердце, которое никогда не было разбито, стерильно и чисто, оно никогда не познает радости несовершенства.

Судьба благословила меня, дав мне дожить до седых волос, до времени, когда мой юный смех навсегда отпечатался глубокими бороздами на моем лице.
Ведь сколько же людей никогда не смеялось, сколько умерло раньше, чем смогли покрыться инеем их волосы?
Я могу сказать «нет» абсолютно искренне. Я могу сказать «да» абсолютно искренне.
По мере того как ты стареешь, все легче быть искренним.
Ты меньше заботишься о том, что другие думают о тебе.
Я больше не сомневаюсь в себе.
Я даже заработала право ошибаться.

Итак, в ответ на твой вопрос, могу сказать: мне нравится быть старой. Старость освободила меня.
Мне нравится тот человек, которым я стала.
Я не буду жить вечно, но, пока я здесь, я не стану терять времени на переживания по поводу того, что могло случиться, но не случилось, я не стану переживать по поводу того, что может еще случиться.
И я буду есть сладкое на третье каждый божий день».

так бы и не вспомнила название. Узнаваемый цветок, такой растрёпыш. Для чая надо садить, или есть неароматные формы?

Для чая Монарда очень хороша!
Обожаю ее бергамотовый вкус и аромат!