Пастила из недозрелой сливы с шоколадом (инфракрасный дегидратор L’equip IR-D5)

Сейчас пойду в магазин

Опять в магазин.. Ты че там еще не была штоль?

Ты че там еще не была штоль?

Сегодня нет, собиралась утром – дела отвлекли. Вчера ходила – купить забыла. Могу и сейчас забыть

Сегодня нет, собиралась утром – дела отвлекли. Вчера ходила – купить забыла. Могу и сейчас забыть

В общем, не судьба тебе пастилу сделать.

не судьба тебе пастилу сделать.

Да тю на тебя – куда мне ещё тогда сливу девать? Банок нет уже. Может на пластовой мармелад замахнусь ещё

Да тю на тебя – куда мне ещё тогда сливу девать? Банок нет уже. Может на пластовой мармелад замахнусь ещё

Вот.. пошли варианты..
И не тю.., а тфу..

а тфу

Я это стёрла
Да, варианты, но после пастилы.

Я это стёрла

Надо грамотно выражаться..-тфу..

Нет у нас в городке выбора.




Бабаевский последний был.

Остальное с добавками и молочное

Бабаевский последний был.

Ты уже неделю собираешься за шоколадом.. а народ не дремлет, народ ХП читает.. Делай выводы..

gawala, Галина, у нас деревня и магазина всего 2.
И не неделю точно – мы только в субботу сюда приехали) Первый раз в пятницу написала)))

А проблема ещё в том почему трудно решиться – у нас тут водопровода в доме нет и места особо нет – куда бандуру-сушилку ставить и самое главное третье – я ни разу пастилу не готовила, страшно решиться. Всё, пошла мыть сливу

Первый раз в пятницу написала)))

У меня- день за два идет..

Никто не пробовал вместо шоколада применить хороший какао порошок?

Жаль Гость не отписался, пробовал или нет вариант с какао... Попробовать что ли немножко.
Завтра сгоняю за сливой и попробую.
Как то делала намазку из яблочного пюре с какао – мне вкусно)), думается, что и со сливой будет хорошо (для меня))
Так то буду делать пастилу из тыквы с апельсинами, до кучи еще поддон со сливой и какао поставлю, зря что ли сушилка будет пахать))

Делала когда-то варенье сливовое с какао заместо шоколада по Галиной подсказке (варенье, а не какао), так вот сразу было ну так себе. Зато зимой это было супер!

Опыт пастилы с какао и сухими сливками

Жаль Гость не отписался, пробовал или нет вариант с какао...

я в прошлом году делала пастилу с какао: правда не слива, а яблоки, сырые, очень спелые бананы, какао = стационарный блендер = на глазок какао сыпала в блендер в пюре, ну примерно на поллитра пюре 1 ч. л. какао, больше побоялась положить.
Ну ничотак... интересненько, вполне какавно. Но т. к. пюре сырое, сахара нет – сладости нет, но мне нормально. Из сырого и без сахара делала всю пастилу. Пару поддонов делала с + сухих сливок – тут более шоколадно получилось на вкус. Добавлять тертое какао не стала, оно горше какао-порошка.
Соседка моя успешно делает пастилу из няши после соковарки (яблоки), сушилка у неё типа Ротор-Дива давнишняя. Я тут недавно прорекламировала ей тоннельки, очень заинтересовала. Сказала, что сына озадачит заказом.

Варенье сливовое с шоколадом вкусное, ага, было время, когда сливу можно было без купить не один ящик.

Джем сливовый шоколадный Кроша

Готово)

Жёлтая слива и фиолетовая с шоколадом.

Накосячили, конечно, с мужем – шпателя на даче нет и толсто положили. Сушили часов 10 при температуре 65. И то кое-где не просохло. Досушивал и вертел муж – я за грибами ушла

Извиняюсь за такое некрасивое фото – нет сил после похода – сфоткала как было.

А ещё грибы перебирать и перерабатывать

Фиолетового полуфабриката ещё прилично осталось – надо новую печку испытать.

PS: вроде и не страшно её делать

и не страшно её делать

Антоновка, Лена, отлично вышло!
Ага, меня тоже такая мысль посетила после первой партии пастилы, благо что удачная вышла с первого раз

Я после первой пастилы в дегидраторе, тоже осмелела))
Сейчас сушится тыквенно-апельсиновая. Аромааат!!!
Ходила по магазинам, в планах было купить слив, любых – фиквам. Стоят в магазинах сиротливые ящики с гниющими остатками. И ни разу за лето и часть осени не видела отборных слив и чтоб много ее. Вот такой вид с остатками регулярный. Причем во всех магазинах. Такое ощущение, что к нам сливу возят по одному ящику на магаз. Кто то один выбрал качественные ягодки, а остальное догнивает. Сижу злая-презлая.

Сижу злая-презлая.

из арбуза сделай.
Я в том году сушила ломтиками. и Пару поддонов пастилу с бананами.
Скуснааа...

из арбуза сделай.
Я в том году сушила ломтиками. и Пару поддонов пастилу с бананами.
Скуснааа...

Из арбуза исключено. Мы арбуз покупаем всего то пару раз. Домашние меня не поймут, если куплю арбуз и начну его сушить))
Дыню вообще не покупаем. Дорого.

Ангелина, Наташа, у меня тоже сушёный арбуз не поймут.

вроде и не страшно её делать

Да ладно..
Вкусно хоть или так, фигня на палочке?

Вкусно хоть или так

Да мы в ночи из кастрюли напробовались так (было вкусно), что пока не хочется

Да мы в ночи из кастрюли напробовались так (было вкусно), что пока не хочется

«извращенцы»..

у меня тоже сушёный арбуз не поймут.

так ты и не сушила ж еще?
А так-то чем арбуз хуже всего другого? Сладкий изначально, в сезон стоит дешевле. Часто остается недоеденным. Вот и сушилка – при желании – в помощь, если уж она есть.
Ну и необязательно всем угождать: кому не нравится, пусть и не едят.
Мне вот нравились мои десертные сушенки – фрукты и ягоды, а мужу не особо-то. ну поклюёт немного. Впрочем, он к сухофруктам любым был, лучше пельмени дай!

Ангелина, Наташа, у меня тоже сушёный арбуз не поймут.

Сушила дыню. Мне понравилась, моим нет, три года сама ела (когда вспоминала).

gawala, Галя, я так и не попробовала – ну, правда, не хочу пока. Передала пастилу дочке дачной подруги – звонит: Лена, это просто восторг! Ты просто волшебница Ну, я не стала признаваться, что только готовила, а рецепт твой

я так и не попробовала

На будующий год сделаешь, если слива будет и желание.

На будующий год сделаешь, если слива будет и желание.

У меня ещё осталось)) Ещё сделали из микса слив и яблок. Может ещё и из яблок с апельсином сделаю, да и тыква ещё есть на грядках. Правда, уже домой в среду – в четверг на работу ((

Всем ТРЯМ!!!
Вопрос из разряда армянское радио интересуется: а можно сделать эту пастилу из варенья сливового? Т. е. прогреть, добавить шоколад, пробить блендером, разлить по формам 0.5 см и отправить в сушилку? Что Вы на это скажите, Уважаемые Хозяюшки! 🤔 Тока не спрашивайте: зачем мне эти танцы с бубном

Тока не спрашивайте: зачем мне эти танцы с бубном

Как зачем? А движ?
Теоретически, наверное можно, вопрос сколько по времени будет все это счастье сохнуть. Едино, что может водички плескануть и пробить все вместе..

Может оказаться слишком сладко. Если не пугает, то почему бы и не да?

водички плескануть

Чтобы дольше

по времени будет все это счастье сохнуть

Нет, вода не понадобится, т. к. по консистенции всё будет 👌, я так думаю.

Может оказаться слишком сладко

Нет, там соотношение ягоды к сахару 1:0,3.
gawala, Галина, Туся Тася, Наташа, большое спасибо за ваши советы/размышления!
Если решу исполнить этот танец с бубном, то отчитаюсь здесь

а можно сделать эту пастилу из варенья сливового?

Я первую пастилу с покупкой тоннельки Travola – 10 лет назад – там же был адын поддон для пастилы, – посушила то, что относительно похожее на заготовку для пастилы. т. е. повидло. Один поддон траволкин, остальные лотки заняла листами тефлоновыми с намазкой повидла. Сохло, ясно дело, долго, хоть и не сладко я варила варенья и повидла.
так-то, конечно, высохло, сушенки сладкие. Не белевская, конечно, просто листовая.

• --------

Умка, Людмила, вот, думаю, белевская будет поинтереснее – есличо – хвались хоть каким результатом!

белевская будет поинтереснее

Для белёвской тыблоки нужны, а их нет! Да и технология там более замысловатая, я лучше буду ШЕДЕВРАМИ Галины и других Хозяюшек с ХП любоваться!

Умка, Людмила, ааа... я чтот спутала темы, увидев название сушилки-то L'equip IR-D5,
Ага, листовая у тебя пастила будет, если сделаешь.