Торты, украшенные кремом (4)

Cixlida, Спасибо, моя хорошая!!!

Вот такой у меня сегодня тортик"" С днем рождения!»Ореховый бисквит, пропитка карамельная, малина, арахис и сливочно-карамельный мусс. Украшен МБ. Вес 2 кг.



Оказывается лилии еще не так просто уложить, чтобы красиво смотрелась композиция)) Не очень довольна результатом, но ошибки учла)))

тортик»" С днем рождения!»

очень красивый торт и цветы, есть только одно, но жирное НО - это надпись в рамочке. Она там совсем не в тему в таком виде. Цветы и бордюр так красиво сделала и уложила, а этот прямоугольник да еще с таким выраженным бордюром ну совсем не на месте. И красный с синим цвета на открытке тоже диссонируют с гаммой венка. В общем, как минимум другую рамку для поздравления надо было бы сделать, не звездой крученой, а просто круглой насадкой двух размеров в два слоя, так было бы лаконичнее и больше похоже на визитку.

тортик»" С днем рождения!»

Натулик, молодец, замечательный тортик Цветы у тебя все лучше и лучше Мне вот очень понравились полураскрытые розы, которые ты красивенько так уложила на тортик С Лизой по поводу рамочки согласна абсолютно

Елизавета, Вика, Спасибо, девочки, и за похвалюшки и за мои промахи!!! Да, сейчас смотрю - эта рамочка, ну вообще не по теме (кстати по цветовой гамме я сама видела, что нет сочетания... а как создать венок из цветов таких же оттенков-не додумалась ((((

Львенок

Чудесный львёнок!!! Мне бордюр крупный яркий хочется по краю:-)
Давно не заглядывала, смотрю домик новый))) много продавала, Лариса умница-шикарные цветы!

kirpochka, Натуля, отличные цветочки! Цветовая гамма красивая, по надписи согласна с девочками, и я бы веночек справа оставила, а надпись слева. С надписями все время мучаюсь, где их размещать.
Олька я, Оля, спасибо! Сейчас бы тоже яркий сделала, желто - оранжевый, а тогда казалось, что с белым лучше)

Cixlida, Натуля, спасибо!!! И для меня надписи проблематичны...

Подскажете пожалуйста где можно на нашем сайте спросить о капкейках (цена, оформление, состав). Заранее спасибо

надя1991, hlebopechka.ru...

Привет) Я слегка запропала, но возвращаюсь)
Выложу парочку, а потом откомментирую всех, честно-честно))

А коробки включены в стоимость или за отдельную плату?

Коробки за отдельные, правда очень символические деньги.
Хотя, по хорошему, надо бы включать. Но я подозреваю, если поднять стоимость хоть на 100 руб-и без того хлипкий ручеек заказов пересохнет совсем (

«Свадебный с лютиками».
Лютики-из принцессы, внутри-молочная девочка с вишней. Общий вес 3,8 кг.



Лютики сначала пыталась сделать с очень тонкими лепестками, но на исходе 4 часа, глядя на 3 небольших цветочка, поняла что делать буду бесконечно, и начала немного халтурить-поэтому они не особо конечно, воздушные вышли)

Добавлено Пятница, 26.08.2016, 14:26

Торт «Сердце на крещение»



Внутри молочная девочка вроде бы, точно не вспомню уже. Оформление- мокрое безе, мелкий декор-принцесса.
На фото не видно, но безешное покрытие блестит-поверх подула золотым и перламутровым кандурином)

Добавлено Пятница, 26.08.2016, 14:29

«Корзина цветов на годовщину»



Что внутри не помню, оформление-мокрое безе. Учусь я тут помаленьку делать цветы. Конечно, далеко мне еще до результата. В этом торте чуть успокаивает то, что был он срочным, поэтому некоторые огрехи чуть простительны. Но в целом конечно, еще работать и работать)

Dita, тортики чудесные, такие нежные, здорово!!!

Свадебный с пингвинами, 3 шоколада, кремчиз на покрытии, 10,5кг.

Добавлено Пятница, 26.08.2016, 19:38

«Свадебный с лютиками».

красивый торт, очень нежно и гармонично смотрится!

Олька я, Олечка, очень хороший торт. Покрытие очень хорошо!! фотография просто замечательная!! Оль, а крем чиз не заветривается? Или он с маслом? Разные просто речепты есть

Лариса, спасибо Обмазывала прямо перед доставкой. Сливки, маскарпоне и пудра, не заветрилось. Было однажды на маленьком торте.. заветрилось и трещины пошли.. пришлось замазывать. Не подберу никак нужную пропорцию.. вечно на глаз мешаю))

Свадебный с пингвинами,

Прелестный торт! Очень покрытие мне нравится и бантики)) И вообще все)

Ольга, красивые! Особенно привлек «на крещение» -очень нежный)))

Добавлено Суббота, 27.08.2016, 07:37

Ольга, тоже хорошенький! Оля, все ярусы 3 шоколада? Состав очень нежный, как они выдержали вес друг, друга? Очень люблю 3 шоколада, как -то не думала использовать его в ярусных тортах, боюсь, что развалится))) Расскажи как ты делала, может рецепт какой-то другой.

все ярусы 3 шоколада?

Все 4))) очень нежный, рецепт обычный самый, что в поисковике выскакивает, грунтовала ганашем (масло/шоколад), отвозили сами, поэтому и взяла такой состав, если бы сами забирали то не рискнула бы... ехали очень медленно, не была.. на цыпочках:-)

Все 4))) очень нежный, рецепт обычный самый, что в поисковике выскакивает, грунтовала ганашем (масло/шоколад), отвозили сами, поэтому и взяла такой состав, если бы сами забирали то не рискнула бы... ехали очень медленно, не была.. на цыпочках:-)[/quote

Все 4))) очень нежный, рецепт обычный самый, что в поисковике выскакивает, грунтовала ганашем (масло/шоколад), отвозили сами, поэтому и взяла такой состав, если бы сами забирали то не рискнула бы... ехали очень медленно, не была.. на цыпочках:-)

Ну раз ты опробовала, можно и рискнуть))) А укрепляла как? Подложками, трубочками, а центральный делала?

Добрый день. Девочки, я к Вам с просьбой о помощи. Тортики я редко украшаю, так сказать для себя. До Вас еще очень далеко. И вот решила для племянницы сделать торт, а чем украсить не знаю. Подскажите пожалуйста, какой крем сочетается с тортом «Птичье молоко». Как его лучше украсить к 10-ю девочки. Заранее благодарна.

svetlana197, украсить можно мокрым безе либо белковым заварным, сочетаться хорошо будет.
Все вопросы по крему здесь
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=121063.0

Я и украшаю мокрымбезе, но я не пробовала делать птичку с этим кремом. поэтому и сомнения

Dita, Очень нежные цвета. Смотрятся замечательно)
Олька я, Какой классный свадебный!!
Девочки, у меня мужской тортик Портмоне!Воздушный сникерс, в портмоне шокобисквит, малина и заварной крем. Украшен МБ и вафельными банкнотами. Вес 2750гр.

Добрый день, девочки! Захожу, читаю, все молодцы. У меня апатия какая-то....

Тортик «Корзинка с розами!»

Розы бесподобные! Красиво!

«Тюльпаны в плетенке»

Красивая плетенка, для первого раза даже очень!

Тотр Сникерс

Тортик интересно так украшен! И цветочки и безешки, а голубое из чего? ганаш?

«Львенок»

Хорошо получился!

«Пчела под мухой»

Прикольная такая))

«Корзина с розами!»

Розы замечательные, я этим тортиком вдохновилась и сама почти такой же сделала)

тортик»" С днем рождения!»

Все красиво! Про рамочку уже все сказали.

Добавлено Суббота, 27.08.2016, 14:09

Dita, Ольга, Все торты очень красивые!

Добавлено Суббота, 27.08.2016, 14:12

Свадебный с пингвинами

Классный торт, пингвины как на льдине)

тортик Портмоне!

Красивый торт, я вчера тоже портмоне отдала, только из мастики и с баксами. Не выставляла еще в мастичной теме, «закритикуют чую "...

Добавлено Суббота, 27.08.2016, 14:20

А вот и моя «Корзина с розами», бисквит, пломбир, верх мокрое безе. Вес 1.6 кг

lutik54, Люда, Торт Сникерс, очень понравился, стильный, оригинальный, респект.lisa11441, тортики все чудесные, очень понравился» на крещение, такой трогательный аист Larissa U, Лариса, Свадебный торт «Цветы»-это не торт. это монументальное произведение и огромный труд, цветы чудо как хороши kirpochka, Наташ, тортики твои все очень нежные, нравится сочетание цвета, а табличка,.(в следующий раз будет все отлично. Портмоне -очень такой аккуратный и оригинальный.Cixlida, Наташа, тортики прелесть, львенок озорной, а пчела вообще отпад. Моська у нее такая смешная Dita, Оль тортики в пастельных тонах очень нра... мне, жаль, что на крещение фотка не четкая. не смогла рассмотреть. В свадебной -общий тон -какой краситель добавляла. очень нежный персиково- розовый такой вышел???
Олька я, Оля такие гламурные пингвины, оформление прелесть -ничего лишнего стильно. фото супер, шпателем так сделала.
Irinka32,«Корзина с розами», надпись очень миленькая вышла.

Инна,, подложки, трубочки и стержень конечно были, вот ещё момент, внизу бисквит тёмный был и тоненький бисквит сверху делала, а между ними муссы были, но оооочень нежный он конечно, но вкусный зараза

Добавлено Суббота, 27.08.2016, 15:26

такие гламурные пингвины, оформление прелесть -ничего лишнего стильно. фото супер, шпателем так сделала.

Спасибо, так смешно было на летнюю свадьбу пингвинов лепить если честно))) но куда деваться))) мазки палетой, их оказывается тоже ещё приготовиться надо делать)) видюхи смотрела на ютубе, но там все просто жик- жик и торт в мазках красивых... а тут ковырялась часа 1,5 с обмазкой..

тоненький бисквит сверху делала, а между ними муссы были,

Оля, а бисквит сверху ты ложила сразу, когда собирала торт, до заморозки или после?

Сливки, маскарпоне и пудра, не заветрилось.

Оль, но где здесь крем-чиз? ты каким в итоге кремом обмазывала на основе маскарпоне или крем-чиза?

Добавлено Суббота, 27.08.2016, 17:30

моя «Корзина с розами»

очень красивая корзина с розами, цветы, цвета и все остальное замечательные!

Vei, Лиз, а из маскарпоне тоже делают чиз, сыр же тоже, пожирнее только

когда собирала торт, до заморозки или после?

как мусс залила, то сразу положила

Добавлено Суббота, 27.08.2016, 20:08

ты каким в итоге кремом обмазывала на основе маскарпоне или крем-чиза?

эээ... а с маскарпоне не кремчиз разве??? он же сыр вроде? только не творожный а сливочный

Олька я, Оль, есть разные варианты чиз- крема. Со сливочным сыром солёным (типа филадельфия)+ взбитые сливки и сахарная пудра или белый шоколад. Тот же вариант с сливочным маслом (сыр+ сливочное масло+сахарная пудра),
Или все те же ингридиенты, но вместо сыра филадельфия (он солоноватый), маскарпоне. И то, и другое- чиз крем!

Лариса, а с маскарпоне не крем чиз что ли получается?

нет девочки, крем-чизом называют не маскарпоне, а солоноватый творожный сыр типа Филадельфия, вот это и есть крем-чиз.

Олька я, Оль, не переживай! Лиза права, чиз кремом называется сливочный солёный сыр. Но практически все крема на основе сыра, так и называют (всё смешалось, так сказать) чиз кремом, и часто в, рецептах уже стоит или сливочный сыр, или маскарпоне (что, конечно не совсем правильно, поскольку вкусовые различия есть. если тебе, принципиально важно правильно назвать, говори крем на основе маскарпоне

Аааа... вон оно че мне для себя было надо разобраться мерси

Сегодня отмечаем день шахтера, вот такой сюрприз моим мужчинам. Долго думала как сделать, впечатлила меня вот эта картинка и я решила воплотить. Бисквит, пломбир, вишня, верх сливки кондитерские. Вес 1.8 кг.

Irinka32,
Ирина, корзинка просто замечательная вышла))) Такие розы классные!!!
Картинку хорошо сделала на тортике для своих мужчин)))

Ирина, замечательная картинка! Смотрю на нее и мне представляется, как у тебя рука устала))

представляется, как у тебя рука устала))

Спасибо! Больше спина чем рука

Моя " Монстр Хай"

 Бисквит, между слоями крем с орехом, с изюмом, какао
 Украшен: белково-заварным кремом и фигурками из айсинга
 Вес : 2 600 кг

 

 

Девочки, всем привет! Давно меня не было в темке))) вся в делах и заботах)))
Все работы посмотрела, молодчинки!!!

Я свой тортик принесла, который для воспитателей сына делала. Они конечно остались в восторге)))
«Торт на 1 сентября» - Ванильный бисквит, сливочная пропитка, крем-чиз, шоколадный крем, вишня. Украшен белковым кремом 3 кг.

свой тортик принесла,

Красотень! И цвета нежные такие! Чем выравнивала? и форма листика интересная, что за насадка?

Ю-ю, Юляяяяяя, я бы тоже осталась в восторге, ну, то есть, и я тоже осталась в восторге:))) Ну ооооочень красивый торт, и ооооочень ровный - я глаз не могу отвести, правда:) Ну супер просто Только вот где соблюдение правил темы: название, вес, состав? Ну че я должна от любопытства умирать, чего у тебя у него там внутри?

Красотень! И цвета нежные такие! Чем выравнивала? и форма листика интересная, что за насадка?

Спасибо
Выравнивала белковым кремом с помощью линейки, пока мне она больше всего нравится)
А насадка вот такая с алиэкспресса

Добавлено Пятница, 02.09.2016, 23:36

Ю-ю, Юляяяяяя, я бы тоже осталась в восторге, ну, то есть, и я тоже осталась в восторге:))) Ну ооооочень красивый торт, и ооооочень ровный - я глаз не могу отвести, правда:) Ну супер просто Только вот где соблюдение правил темы: название, вес, состав? Ну че я должна от любопытства умирать, чего у тебя у него там внутри?

Викуль, ты меня прям засмущала... спасибо огромное за похвалу!!!

Добавлено Пятница, 02.09.2016, 23:37

олько вот где соблюдение правил темы: название, вес, состав? Ну че я должна от любопытства умирать, чего у тебя у него там внутри?

ой... что то я пропустила этот момент))) но, все уже исправила)

А насадка вот такая с алиэкспресса

Упс, вот это да... Если б вы только видели, девочки, что у меня из такой насадки получается Это ж детям до 16 и слабонервным даже показывать нельзя... А оно вон как быть должно-то, оказывается Юля, спасибо, что я это хоть увидела, честно

Упс, вот это да... Если б вы только видели, девочки, что у меня из такой насадки получается Это ж детям до 16 и слабонервным даже показывать нельзя... А оно вон как быть должно-то, оказывается Юля, спасибо, что я это хоть увидела, честно

Вика, единственное, я у этой насадки немного кончик разъединила побольше, а то она как то листик на пополам разрезала.

Ю-ю, ага, поняла, Юльчик, спасибо, посмотрю завтра, сегодня уже греметь у доци под дверью не хочу Моя вроде бы не разрезала, но такие извращения вытворяла.... Думаю, дело в ручонках моих суперталантливых просто Я ее запрятала, а таперича достану и буду осваивать - ну как красиво ж потому что быть, оказывается, должно-то

Irinka32, тортик шахтерам замечательный. хорошо, аккуратно картинку сделала,Radugainga, Моя " Монстр Хай» интересное платье получилось.

Ю-ю, Юляяяяяя, я бы тоже осталась в восторге, ну, то есть, и я тоже осталась в восторге:)))

+1000000, Юлечка, какая красота!!!

Ю-ю, Юлия, Ну, за красоту

Ну, за красоту

И я с вами, не надо на двоих

Вика, Ну хоть теперь не сопьемся)))))))

Olga y, Ольчик, со мной-то? Ой, не факт

Викаааа, все, капец! А я все думаю, чего сайт качается?

«Торт на 1 сентября»

Юлечка, шикарный тортик!!! Такие цветы все красивые! Выравнен так здорово!!! Я линейкой-это как? Металической длинной? Я тоже купила 30см... но пока только высоту бисквитов измеряю)))
А вот мой тортик«Розы в день рождения!«Внутри «Сникерс», украшен МБ, вес 3,2 кг.

«Розы в день рождения!»

Аааааа, девчонки, ну чего вы вытворяете такое - я ж челюсть уже не с пола подбираю, а где-то под балконом ищу (если что - у меня второй этаж) Наталья, значит, так и знай: я молчать не буду - в зоопарке тиграм не докладывают мясо! - это не просто красиво, это харизматично, Натик:) Не знаю я, кому и для кого ты его делала, но для меня - это Торт-Страсть Он у тебя получился будто из драгоценного камня высеченный, понимаешь? Честно тебе скажу: если бы я получила от кого-то такой торт в подарок на день рождения, то, безо всяких надписей, прочитала бы на нем следующее: «Я без тебя не могу и не смогу НИКОГДА», вот! И еще кой чего прочитала бы, про что здесь не напишу...

Добавлено Суббота, 03.09.2016, 20:25

Olga y, Ольчик, :girl_hug: «Ты меня уважаешь», ик?

тортик«Розы в день рождения!»

Просто шикарный торт У роз очень красивый глубокий цвет!

Наталия, отличный торт! Розы ой как хороши! Яркие, лепесточки четкие! Выравнивание сверху на отлично! А бочок? Когда мы будем и его выглаживать???

Добавлено Суббота, 03.09.2016, 20:46

Юлия, ой, сколько же цветов и, соответственно, труда! Очень нравится! Для меня вот загадка жёлтые цветы, это какой насадкой?

+1000000, Юлечка, какая красота!!!

Ю-ю, Юлия, Ну, за красоту

Вера, Оля спасибо девочки

Добавлено Воскресенье, 04.09.2016, 01:36

Юлечка, шикарный тортик!!! Такие цветы все красивые! Выравнен так здорово!!! Я линейкой-это как? Металической длинной? Я тоже купила 30см... но пока только высоту бисквитов измеряю)))

Спасибо Наташа за комплименты
У меня уже столько этих линеек))) больше всего мне понравился линейка в виде угла деревянная (в длину она 30 см), мне удобно ее держать. Хочу такую же купить, но только пластмассовую, деревянная все равно не очень гладко ровняет...

Добавлено Воскресенье, 04.09.2016, 01:38

А вот мой тортик«Розы в день рождения!«Внутри «Сникерс», украшен МБ, вес 3,2 кг.

Какая красота!!! Розочки очень красивые, а выравнивание идеальное!!! Бордюр мне очень нравиться, оригинальный! Единственное, я бы не стала этих бабочек вафельных класть, не нравятся они мне... у меня их целая коробка дома лежит пылится...
А ты чем выравнивала?

Добавлено Воскресенье, 04.09.2016, 01:43

Юлия, ой, сколько же цветов и, соответственно, труда! Очень нравится! Для меня вот загадка жёлтые цветы, это какой насадкой?

Спасибо Света
Желтые цветы я делаю обычной насадкой «роза», просто когда делаю лепестки - руку немного дергаю (не знаю понятно ли написала?) и лепестки получаются ребристые.

Королек, Викуль, ты так красиво написала, спасибо, моя хорошая!!! Ты все правильно подумала -этот торт на день рождение женщине... от мужчины))
olechka99, Олечка, спасибо!!!
fomca, Светлана, спасибо, мне очень приятно!! Соберусь с духом и буду пробовать и бока также выравнивать)))
Ю-ю, Юлечка, спасибо. Я выравниваю палетой, слегка смоченной водой холодной, хочу попробовать и бока, даже прикупила шпатель)))

Ты все правильно подумала

Натулик, ты ж сто лет меня знаешь: я думать не умеюююю - я почувствовала, с твоего тортика считала