Колбасный шприц

Идут в комплекте.

А у меня после двух использований стало срывать резьбу (((муж на фум-ленту наматывал, потом еле разобрали. Так жалко.

Ярик, это который с Али горизонтальный?
Как жалко-то

У меня все ок, семь месяцев раз в неделю +- пользуюсь, до 1,5 кг. мяса.
Думаю о размере побольше, но уже не в этом году.

Миранда, да, горизонтальный с Али. У меня уж мысли были заварить там намертво)) там с одной стороны держится, а с другой нет.

Ярик, а, вот.
У меня ручка со штыря не снимается, крепко засела. Ну я ее и не снимаю Вернее все хочу пассатижами зажать и открутить, но каждый раз забываю.

Миранда, с ручкой та же беда)))) но я ее и не стала откручивать.

Ярик, а в остальном все ок, как часы.
Жалко, что у вас так.

Девчата! Я вот в поиску шприца. То что он будет горизонтальним ето точно. А вот нержавейка или алюминий? Нержавейка как би более екологично, но и алюминий вроде би безвреден, если в него кислоту не засипать.

Akvarel, если разница в цене не большая, я бы нержавейку, а если значительная, то и алюминий ок

Ну алюминий почти в два раза дешевле

У меня был алюминиевый колбасный шприц «Биовин». От него пачкались руки.



И фарш, который выдавливался через поршень в колбу становился серого цвета. Естественно это фарш шел у меня на выброс.



Я отправляла эти фото продавцу, мне ответили, что алюминий пищевой, и ничего страшного в том, что алюминий попадает в пищу нет. Но меня это совсем не радовало. Поэтому я вздохнула с облегчением, когда этот шприц у меня сломался. Сейчас у меня шприц из нержавейки. Нарадоваться не могу.

Девченки, у кого шприц Ванесса, стоит брать?

Akvarel, те, что с Али у меня и другие кто покупал - это Ванесса и есть.

Они есть алюминиевые и нержавейка.
Горизонтальные (линейка размеров) и вертикальные.

У меня на первом фото на первой странице фото на фоне коробки, там написано Ванесса.

Akvarel, У меня Ванесса. Пока все устраивает. Правда делала колбасу пока с ним 2 раза.

Взяла ванесу на 3кг, горизонтальний, нержавейка. 4насадки.

Akvarel, пусть работает долго и радует!

Akvarel, Галя уточните пожалуйста на 3 кг или на 3л.

Срасибо девочки!
Шприц на 3кг. Цена очень демократичная. Вот такой

[/url]










[/img]

Галя, алюм или сталь? И цена. У силиконовой прокладки есть запах?

Анна, нержавейка. Запах есть немножко, поместила на улицу, выветриваетса. Покупала на Украине, 900грн (почти 40дол)

У меня тоже нержа, запах пока не выветрился. Написано 2,5, но это вроде не кг, фунты (ближе литрам). Еще не проверяла.

Akvarel, а колба снимается?
Как мыть?

Цена хорошая.

Колба не снимается. Но для меня кто не проблема. У меня папа м'ясник, у него есть шприц кг так на 8. Много лет назад ему делали под заказ. Серьезный такой агрегат, тяжелый. Так там колба тоже не снимается, моём так, а потом вытираем насухо. А ещё есть очень хорошая штука, прес называется. Тоже под заказ делали. Кто специальное приспособление для стерилизации. Делаем в нем паштеты, овощние салаты, рыбные консервы и грибы. Сколько себя помню в нем делали, ни одна банка не выстрелила.

Akvarel, Галочка какой у вас шприц оригинальный! Я вроде не видела такого нигде. Интересно на Али есть такие или нет? А как он в работе, удобно или не очень и сколько фарша остается позади поршня после того как закончился фарш?

velli, есть, только дорого

это на 6 литров, т. е. 3кг.

ru.aliexpress.com...

в смысле, в России дороже, чем на Али
но 900 гривен (40 долларов / примерно 2,5 тыс. руб) еще дешевле Али выходит

Как в работе не знаю. Жду еще две недели и будем свинку колоть, тогда и попробую.

Akvarel, очень интересно!
Буду ждать вашего отзыва.

И про пресс ваш тоже интересно.
Если будет время и желание, сфотографируйте, пожалуйста.

Миранда, будем делать паштет, обезательно сфотографирую.

Akvarel, спасибо

Добавлено Среда, 30.11.2016, 01:50

Решила поискать на Украине Ванессу за такие деньги.
И нашла такую смешную штуку!

Что это?
Мясорубка? Шприц? На сайте у них оно в разделе колбасоделок - Sausage Maker.




Это такая иностранная фирма, то ли прибалтика, то ли немцы.
PETERHOF называется.

Еще вот такая у них есть.
О!

Я одна фото не вижу?

olaola1,
Я тоже не вижу - ни с телефона, ни с компа

И я не вижу

Миранда, PETERHOF , австрийская фирма. Производит кухонную утварь.

А самое дешевое - это на Али шприц купить? Мне маленький надо. Там сейчас 2т. он?

|Alexandra|, на Али, да.
Горизонтальные на присоске у нас дороже. Только если долго гуглить может быть найдется не намного дороже.

Или где с рук тут.

*

Переделала фото, теперь видно

Теперь видно. Первая ето мясорубка с насадкой для колбас. А вторая -шприц. Етот шприц обсуждали в теме Колбаса вдомашних условиях, гдето вначале темы.

Миранда, ото, что второе на фото, лучше не брать! Я повелась на цену и взяла лет 6 назад. Фуфло редкостное! Мало того, что все болтается, так еще резиновой прокладкой дорабатывать пришлось, придумывать к чему прикручивать, а на сосисочном фарше сломалась ручка и пришлось приделывать левую, и протолкнуть сквозь него фарш может только муж, повесившись своим центнером на ручку, и помогая соответствующими словами.... Пользуемся, конечно, другого нет, но дрянь дрянью....

filirina, да я б такое и не взяла
Забавно - да. Но видно же, что функционал не удобный, и штука тяжелая.

На Алиэкспрессе появились шприцы на 5lb (около 2300г)... По цене одинаково, как шприц Vanessa на 3lb... Продавец IYouNice Store с ноября 2016...

Девочки выбираю себе шприц. А никто не покупал силиконовый уплотнитель? Чтобы, как я поняла, фарш не выдавливался с другой стороны поршня.
У продавцов с али разных размеров есть. Только вот не знаю какой размер надо брать. Смотрю на шприц 2,5 кг (5 литров) Или можно обойтись пакетом, как писали здесь?

Как и обещала фото преса для стерилизации. Банки ставить уже закатаными. Если нет нужного количества, доставлять пустыми банками. Сверху закрутить гайками, но не очень сильно чтоб банки не лопнули. То есть банка должна прокручеватся. Так как разница между банками есть в несколько мм, то можно подставлять бумагой (справа на фото видно). Папа етот прес использует более 30 лет. Ещё никогда ничего не вздулось и не выстрелило.

Ledka, я пока пакетом обхожусь.
Не знала, что силиконовый уплотнитель отдельно можно купить.

Светлана, а можно ссылку на уплотнитель?

Миранда, Ярик, смотрела по ссылке Миранда, ru.aliexpress.com...
Наверное надо продавцу писать, не нашла диаметр у шприцов. Какой размер покупать?

Добавлено Четверг, 26.01.2017, 07:52

Анна1957, а не дадите ссылку на ваш шприц? Хочу из нержавейки (хотя может и алюминевый нормально), но меньше 2,5 кг не нашла

Светлана, ru.aliexpress.com...

Анна1957, спасибо. Уже работала с ним? Он весь из нержавейки? Отзывы противоречивые на него. Кто-то написал, что алюминия много. Внешне небольшой? Меня кидает то к горизонтальному, то к вертикальному. Уже всю голову сломала.

Уже работала с ним?

Не работала. У меня сейчас такие обстоятельства, что готовлю по минимуму. Даже не знаю, когда вернусь к привычному образу жизни. Так что ничего полезного сказать не могу. Заказала на волне всеобщего интереса, но пока вот так.

Анна1957, Анна, но внешне то из нержавейки? Небольшой? Можешь сфотографировать?

Ledka, ух ты, я не видела такие кружочки, надо будет изучить, измерить свой поршень, но у меня малыш, вряд ли будет, пока только в желания кинула. Недавно появились, наверное.

Спасибо.

Анна1957, Анна, но внешне то из нержавейки? Небольшой? Можешь сфотографировать?

Да, из нержавейки. Сейчас сфотаю.
Но я не такой уж знаток металлов, хотя больше похоже на стальную кастрюлю, чем алюминиевую (хотя они все старые, а как новые выглядят - я уже не помню ) Но китайсы они такие китайсы

Анна1957, Аня, спасибо

У меня точно такой же. Он из нержавейки, только верхнее и нижнее кольца из алюминия. Через поршень мясо при набивке не вылазит вообще. Шприц очень хороший, я довольна.

Крася, спасибо за отзыв Удобно пользоваться? Сколько фарша входит? Легко собирать и перезаряжать?

Светлана, а собирать его практически нечего: там все очень просто и легко, перезаряжать очень легко: поднять поршень вверх, отвести в бок и наполнить тубу. Сколько в него можно набить под завязку я не знаю, но 2 кг мяса влазят совершенно свободно. Я до конца его не набивала, боялась, что будет трудно крутить и мясо полезет через верх. Ничего подобного не случилось: мясо вообще вверх не лезет и крутить очень даже удобно. Я специально брала вертикальный, чтоб места на столе меньше занимал и большая площадь оставалась свободной для колбасы.

Я еще оболочки (кишки свиные) заказала, сегодня пришли. 15 шт. Длина ~ с лист А4, ширина 2см. Запаха никакого нет. Стоят 165р. Запах у силиконовой прокладки шприца стал заметно меньше. Но я не пользовалась ни разу, только вымыла его.
Крася, а 2 кг мяса на сколько колбасок? Примерно для ориентира. Понятно, что их можно делать любой длины, если кишки длинные.

Крася, спасибо. Надо только подумать куда его прикрутить

Анна, у меня была коллагеновая черева 45мм, получились вот такие 4 колбаски


и в разрезе

Ну это крупные такие колбасы, у меня, наверное, как украинская по диаметру должна получиться. Это из 2 кг? Ну тогда примерно понятно.

Да, примерно 2 - 2,1кг. Я много не делала, так, на пробу. Но для себя решила: если делать, то сразу побольше, чтоб если возиться, то не зря. Потом можно в морозилку или сыровяленую просто в холодильнике хранить.

А вот запаха прокладки силиконовой у меня изначально не было. Вообще никакого запаха от шприца не было.

Крася, у вас шприц, на который Анна ссылку давала? Там написано 2,5l. Просто говорили, что надо на 2 делить. Я думала туда килограмм с маленьким хвостиком влезет. А 2кг это хорошо. Мне больше и не надо.