Проблемы и поломки хлебопечек Panasonic

На обмотках двигателя не может быть менее 220 В. Ведь после замены мощность восстановилась, но стал греться двигатель. Думаю не тот конденсатор заменен или тот, но бракованный. Я бы попробовал ещё один конденсатор.

Я не совсем понимаю откуда должно браться 220 В... поидее на одну обмотку должно идти напрямую 220 В, а на другую через кондер для сдвига фаз... Если это так, не понимаю почему у меня 175 (все-таки предполагаю что некорректно меряется при импульсном режиме работы движка)... Если 220 берется через какие-то другие элементы, поправьте меня и направьте в нужном направлении... схема не особо читабельна не могу разобраться И все-таки какова «природа» перегрева может быть, при отсутствии сопротивления в приводах???
Неужели нет никого, кто разбирался с вопросом работы движка ((

Думаю из мужского контингента Форума, а здесь это очень маленький процент, немного найдётся таких, кто глубоко может «нырнуть» в электронику печки, в частности разобрать печку и выпаять/запаять что-то в её «мозгах».
Понимаю, что когда сам кое-что понимаешь в электронике и можешь много чего сделать, не очень хочется нести печку в сервис, где могут просто тупо поменять плату целиком за цену в половину стоимости печки (а то и больше). Ну если меняли конденсатор, то я бы ещё проверил некоторые детали в цепи мотора. Раз стал греться мотор, значит амперы большие потекли по обмотке.

vlad999, по работе двигателя

Здравствуйте! У меня ХП 2512. Когда замешивается тесто для пельменей, идет запах нагретой пластмассы. Это нормально?
Вращала привод рукой. Крутится довольно туго, т. е. нужно приложить усилие. Это моя первая ХП, я не знаю с какой легкостью привод должен вращаться.

Алюля, При замесе пельменного теста, может быть, тем более новая ХП

sazalexter, спасибо! Это потом пройдет?

Добавлено Вторник, 28.03.2017, 06:11

И еще вопрос)) По рецепту пельменей муки можно положить 450г. А можно положить 500 или 600 г? Справится хлебопечка?

По рецепту пельменей муки можно положить 450г. А можно положить 500 или 600 г? Справится хлебопечка?

Не рискуйте, мотор может сгореть от нагрузки. Всё же пельменное тесто крутое и чтобы его перемешивать нужно больше усилий.

льга, Спасибо! А если на этом режиме месить тесто для пирожков, то тогда можно больше муки класть? Оно же мягче чем тесто для пельменей.

Рекомендации по режимам замеса и весу теста

льга, Спасибо! А если на этом режиме месить тесто для пирожков, то тогда можно больше муки класть? Оно же мягче чем тесто для пельменей.

Вряд ли этот вопрос можно отнести к проблемам и поломкам ХП, лучше его задать в соответствующей теме, но постараюсь ответить.

А зачем для пирожков месить на этом режиме? Для пирожкового теста можно использовать другие проги. У меня старая 255-ая модель, поэтому номера в вашей не подскажу, но для этих целей можно использовать любой режим Тесто или Пицца. В Пицце нет режима Выравнивание температуры, он сразу начинает замешивать, поэтому можно считать этот режим наиболее удобным. Ограничения по весу муки для теста такие же, как и для остальных программ, то есть 600г. Но вот в рецепте картофельной пиццы пишут - мука 500г + картофельное пюре 300г. Для теста с добавлением изюма или орехов тоже пишут - мука 600г + добавки до 120-140г. Думаю, что если тесто не крутое, то можно незначительно превышать указанный максимальный вес муки, но не желательно. Если нужно много теста, то лучше несколько раз запускать на проге Пицца, но не давать тесту подходить в ХП, а останавливать после окончания замеса и загружать следующую порцию.

vlad999, по работе двигателя

Спасибо за ликбез, вы бы еще ссылку на курс физики дали. Теорию по работе двигателей я знаю.

Здравствуйте! Прошу вашей помощи!!! Мы недавно купили хлебопечь Panasonic SD-2501. Начали печь свой хлеб. Все было хорошо. Хлеб был вкусный превкусный. А на днях попробовали испечь «Французский хлеб» (программа или меню "08"). Получился какой-то полуфабрикат. Хлеб получился по внешнему виду, как не перемешанный, низкий, снизу его спекшаяся мука. Подскажите, пожалуйста, что могло пойти не так. Все ингредиенты положили согласно рецепта.

Хлеб получился по внешнему виду, как не перемешанный, низкий, снизу его спекшаяся мука.

Муку отмеряли весами или чашками? Если весами, то рычажок, случайно, не передвинулся на другую систему мер?
На такой хлеб похож?

Да, хлеб получился один к одному, как на фотографии. Муку отмеряли специальной мерной чашечкой, весами не пользовались.

Николай35,
Судя по фото, воды сильно мало.

Причины непромеса и остатков муки в ведре

Да, хлеб получился один к одному, как на фотографии. Муку отмеряли специальной мерной чашечкой, весами не пользовались.

Судя по фото, воды сильно мало.

Наоборот, муки мало. Сверху образуется очень жидкое тесто, даже колобок не образуется и муку не может захватить.
Фото этого хлеба взято из темы - Приключения с хлебопечкой и весами Была такая история у нас на ХП с одним молодым человеком.

Николай, не поленитесь и купите себе весы, есть совсем недорогие, но неплохие. Большинство проблем с хлебом останется в прошлом.

Все ингредиенты положили согласно рецепта.

Скорее всего просто ошиблись в переводе 400гр (по рецепту Француза) в чашки.

льга,
Но снизу не промешанная мука, причем очень много.
Такое бывает при избытке воды?
Хотя наверно Вы правы, у панасоников ведь вода сверху, а я по своей сужу, у меня наоборот, сперва вода.

не поленитесь и купите себе весы, есть совсем недорогие, но неплохие.

Присоединяюсь, весы решат многие проблемы, и стоят всего от 337 рублей.

Такое бывает при избытке воды?

Когда воды очень много, то бывает. Мука плохо смачивается, недаром раньше пробоины на кораблях затыкали мешками с мукой. Почитайте тему по моей прямой ссылке, она коротенькая. Там проблема у человека была - он всего лишь на весах не в граммах измерял, и у него муки очень много не хватало. Рычажок на весах перевел и проблемы исчезли.

Приветствую, коллеги.
Сегодня поставил хлеб и ушёл. Прихожу, а в ведерке все так и осталось, как при закладке. Перестал работать замес. Греть - греет. Я думаю, что это из-за прыгания напряжения на даче. Пришлось впервые за 2 года идти в магазин за хлебом... Честно через поисковик запрашивал о проблеме. Но ничего не нашёл конкретного.
Подскажите, пожалуйста, варианты поломки, или куда глянуть и во что это мне может обойтись?
Спасибо.

entin, У Вас замес (вращение лопатки) ни при какой программе не работает?

Алекс100,
Пришёл, прочитал вопрос, время не детское, подозревая гениальность вопроса, томимый ожиданием... узнал, что на всех режимах замеса... вращается, падла!!!
Я тихо сполз по плинтусу!

Так что мне делать? Подскажет кто?

entin,
Движет вообще вращается, может ремень спал?
Если нет, то вскрывать, проверять тестером, наверняка что-то из простеньких элементов, а если движок, то дешевле новую купить.

Житель, если бы я знал в куда втыкать этот тестер и понимать что я в нём увидел...
В общем, с горя мыл я её сегодня, просохла. Включил, а она заработала, падла!!! Необъяснимо, блин!

Лопатку точно не забыли поставить?

у меня панас SD ZB 2502 не тянет тесто на пельмени. Вскрыл. какаой конденсатор нужно менять кто знает и нужно ли, всё остальное работает исправно, мне не нравится белый налёт вокруг двух конденсаторов?

dendi114, По замене конденсатора

Замена конденсатора.

Еще бы заменил пару кондеров вокруг которых налёт.

Katris, Taia, Спасибо девочки! В старой хлебопечке этого не было и я боялась что в новой какая то поломка. Логически рассуждая, должно было обнуляться. Хорошо. когда есть у кого спросить, теперь можно успокоиться. что все в порядке.

а где там предохранитель

мумимама, Его там нет

Подскажите пожалуйста, тестирую новую печку 2510, при замесе скрип не слишком громкий но есть, и ведерко поворачивается при замесе, тесто вышло жидковато- без весов ложила ложками, весы еще не приехали. Что это брак или просто не правильно что то сделала?

Александра, при попытке посмотреть появляется «Автор ограничил доступ к видео»...

Александра, тесто жидковато, так за колобком следить надо и если что муку подбавлять или воду если надо, но лучше муку добавлять чем воду hlebopechka.ru...

Да это я уже поняла, меня интересует нормально ли то что я ставлю ведерко ровно, а когда месит то оно разворачивается и что поскрипывает, может смазать что то надо или лопатку не до конца всунула?

Александра, как по мне все нормально, хлеб получился в итоге?

Пока подьем теста идет, но поднимается хорошо. В мультиварке когда делала хлеб то тоже не вымешивала до колобка, примерно такой консистенции и делала, хорошо получалось. Поставила самую маленькую булочку, как приготовит (осталось 2часа) поставлю новую но уже правильно замешу. А смазать вал не надо?

Александра, дело в том что тесто очень жидковато, оно может не пропечься в хлебопечке, надо было точно муки добавить.

Я потом еще добавляла но не хватило видимо еще, но сейчас она мешанула и получился комочек но тоже жидковатый, ладно посмотрим что теперь выйдет уже, шпажкой проверю не готово так дожарю

Александра, а термометра нет? хлеб лучше им проверять

АлександраК, Ведёрко у Вас стоит странно, как буд-то не закреплено на место. Нужно вставить и слегка повернуть по часовой стрелке, оно закрепится на своём месте. При замесе бывает что ведёрко подрагивает, это не брак и не поломка.
Скрип возможен, деталям нужно притереться.

Вот именно что я его проворачиваю оно встает а при замесе поворачивается, вожет я не правильно как делаю- просто боюсь где то надавить как то

Александра, в инструкции должна быть картинка: ведёрко нужно вставлять чтобы ручка сморела примерно на 11 на циферблате. Потом повернуть по часовой стрелке и должно встать почти ровно на 12. У меня отклоняется на 3 минуты по часовой стрелке. У Вас же наоборот не доходит до 12-ти. Попробуйте пустое ведро поставить, может не до конца в пазы входит

Я так и делала, а именно когда мешалка сильно крутить начала то оно само стало отклоняться, я его обратно поставила а оно снова

Добавлено Вторник, 28.03.2017, 06:03

Как остынет попробую следущий поставить и посмотрю как будет

Александра, пока тренируетесь может и притрётся.

Не забудьте колобок до нормального довести Удачного Вам хлебушка!

Александра, у Вас печка новая? если ответ положительный, то установите пустое ведерко и запустите печь, к примеру в режиме пельменей
Если ведро будет отклонять от первоначального положения, возможно заводской брак, то есть сильный люфт получается
 Там бывает пластины специально вырезают для уплотнения
Но к чему колхозить, если печка на гарантии

Печка новая вчера только купила, в первый раз тестирую. Пустое на пельменное тесто?

режим пельмени, в этом режиме печь просто месит
19 вроде режим, посмотрите в инструкции

Вы сначала печке дайте остыть, а после не спеша пробуйте
 Ведро должно вставать до упора, люфт небольшой допускается
Но при замесе никакого смещения быть не должно

С пустым ведерком на пельменном тесте ничего не сдвигалось, небольшая вибрация ведерка и все. Хлеб получился хоть и не очень красивый, видимо изза колобка но очень вкусный!!!

Значит все в порядке с Вашей печкой, с чем и поздравляю)

Вибрация это нормально)

Второй замес удался, вот видео и хлебушек получился высоооким, в 2 раза выше первого

DBqFULp4nQQи

Вот хлебушек, справа первый, слева второй уже поставила темную корочку

Добавлено Вторник, 28.03.2017, 06:01

Ведро не отклоняется, скрип продолжается. Это притирка все таки?

У меня уже года 3 скрипит. Это не притирка. Потом, может, поменьше скрипеть будет, но совсем скрип не пройдёт. Иногда, когда сильно скрипеть начинает - вынимаю ведро, переворачиваю на 180 градусов и снова вставляю. Помогает.

А это является браком или нет? Без лопатки когда ничего не скрипит, лопатка как должна сидеть- плотно? У нас усть люфт, там зазор в посадочном месте остается

Лопатка не должна сидеть плотно, иначе потом ее проблемно будет снять

скрип не является браком. Если уж очень сильно скрипит, тогда народ меняет. У меня терпимо, а иногда вообще не скрипит. Лопатка с люфтом должна одеваться на шток.

Добрый день! Нашей печке неделя. Хлебушек пеку каждый день и не по одному. Все классно получается. Но после второго использования появился неприятный запах. Не пластика, а то ли резиной.. то ли химией. Запах от отверстия для пара в крышке. НА хлебе никак не отражается. Это брак? или есть вероятность что пройдет? Смущает что первый раз такого не было. Самый первый хлебушек таааак классно пах по всей квартире.. мммм...

На каком этапе появляется запах: при замесе, подъеме или выпечке?

А под ведром чисто? Может там мука пригорает или изюм?

Запах на выпечке. Пробовала просто режим выпекания - тот же результат. Ведерко чистое, внутри все тоже протирала. Такое ощущение, что сильнее всего пахнут уплотнительные резинки диспенсора. Такое возможно?

Такое ощущение, что сильнее всего пахнут уплотнительные резинки диспенсора. Такое возможно?

Может быть. Держите диспенсер открытым, чтобы проветривался. Постепенно запах должен уйти.

Вот этого я и ожидал. Раз при выпечке, то где-то может быть и что-то постороннее. Ни разу не слышал таких жалоб от владельцев хп с диспенсерами. Надо подождать ещё их отзывов. И пройтись пальцем по невидимой стороне ТЭНа, узла мешалки внутри ведра и снаружи. Может где-то что-то прилипло. И диспенсер тоже со всех сторон прощупать. Мне это не нравится, честно говоря. Смирился бы с запахом пластика, но с запахом резины...
Саша-Sazalexter, ты далеко? Твоё мнение?

Сейчас специально на выпечке открыла крышку - из самой печи запаха нет неприятного, а пахнет именно от крышки. Когда крышка закрыта запах из отверстия на ней. Подожду еще... Вдруг поуменшится..