Кухонная машина Sekrett

Sekrett — это представитель нового поколения кухонной техники, коренным образом изменяющий процесс приготовления пищи!

Зачем нужен Sekrett? Sekrett берёт на себя наиболее трудоемкие и занимающие много времени операции. Sekrett очень компактен, но при этом выполняет большое количетво функций. Впервые в одной машине совмещены все этапы приготовления пищи!

Sekrett работает в режиме полуавтомата, не требует контроля и постоянного наблюдения после закладки продуктов. Приготовление пищи доступно даже начинающим - специальная книга рецептов и автоматизация многих процессов восполняют отсутствие навыков.

ЗАМЕНЯЕТ БОЛЕЕ ДЕСЯТКА КУХОННЫХ ПРИБОРОВ
Что делает Sekrett на Вашей кухне? Sekrett выполняет функции более десятка кухонных приборов и приспособлений:

• взвешивает;
• варит;
• готовит на пару;
• пассерует (обжаривает);
• тушит;
• вымешивает (тесто, фарш);
• взбивает;
• бланширует (ошпаривает);
• отделяет косточки у ягод;
• эмульгирует;
• кипятит;
• сам себя моет;
• следит за временем и температурой;
• перемешивает;
• режет;
• шинкует;
• измельчает;
• рубит;
• дробит;
• размалывает;
• растирает.

Технические характеристики:
Объем чаши: 2 л.
Режимы скорости: от 1 до 10 с плавным регулированием скорости + турбо режим
Двигатель мощностью 500 Вт. Плавная регулировка скорости вращения от 100 до 10200 об./мин. Электронная защита мотора от перегрузки.
Система нагрева: регулируемая температура от 37 от 100 С, режим максимальной температуры. Потребляемая мощность 1000 Вт.
Размеры и вес:
с установленной миксерной чашей (без приставки для готовки на пару): 26,5 x 39,5 см x 21,0 см;вес: 5,0 кг
приставка для готовки на пару: 14,0 x 41,5 x 27,0 см. Вес: 1,35 кг.
Стандартная комплектация: Пароварка, мерный колпачок, острый нож, тупой нож, чаша из нержавеющей стали, паровая корзинка, мешалка-венчик, лопатка, книга рецептов, руководство пользователя, кухонные весы
Гарантия 24 мес.
Производство Китай

Аня, у нас на форуме есть владельцы этой машинки.

Производство Китай у нее.

Мария, тему по ней не нашла. А так как я теперь владелица, то решила открыть и делиться счастьем)))
Насчет Китая - да как-то некритично для меня, качество понравилось, в целом продуманная.

Итак:
Я совершенно не собиралась покупать Sekrett. Более того, мысль о замене кухонной машины изредка проскальзывала, но затихала при мысли о больших тратах.
В теме профикука vernisag написала о термомиксе за хорошую цену, муж сказал категорическое нет.
Ну а потом бороздя просторы авито увидела Sekrett за смешную сумму. Продавец подтвердила, что да, именно за столько она готова его отдать в хорошие руки, чтобы эта бандурина не мозолила глаза и не занимала место. Я уж не знаю, что с ним делали, но видимо, не сильно любили. После проведения восстановительных работ он засиял, единственное, я бы поменяла присоски и крышку от миксерной чаши.

Сравнить могу с Delonghi Babymeal и кухонной машиной Proficook. Я мечтала, чтобы у меня был гибрид этих двух машинок. Мощь профикука и чаша от делонги.
Итак, у меня теперь это есть

Пока без фото, первые впечатления:

• Визуально Sekrett компактнее профикука.
• Чаша другой формы - более широкая и низкая, чем у профикука. Дно плоское!!! Именно этого и не хватало! Крышка одевается легче, но выглядит менее основательно, чем у профикука.
• Слой нержавейки более толстый, чем у профикука, но более тонкий, чем у делонги.
• Внизу чаши есть пластиковая накладка, которая не нагревается! В отличие от профикука, для которого надо искать специальное место после приготовления.

В профикуке при пассеровке у меня периодически пригорает, приходится чистить содой. В Sekrett на 100 градусах дно было чистое.

• Ножи!!! Вот это восторг! Очень удобная система закрепления. Лучше только в делонги, где просто одевается сверху. В профикуке нужно постараться, чтобы закрутить. К тому же когда аппарат горячий, снимать сложно.

Еще момент - У профикука ножи очень низко закреплены, из-за этого продукты доставать неудобно. В Sekrett намного легче.

• В комлектации Sekrett идет два ножа - острый для измельчения и тупой для перемешивания. В профикуке один нож + пластиковая накладка (а под нее забиваются продукты).
• А вот внутренняя чаша пароварки в профикуке намного лучше. Небольшая, с ручкой. Я ей часто пользуюсь в качестве дуршлага. В Sekrett обычная пластиковая чаша, вытаскивается лопаткой (ну или силиконовой прихваткой. Форма сложная для мытья.
• Большая пароварка у профикука компактнее, состоит из двух частей. В Sekrett идет поддон (наверное для сбора влаги) + два уровня. Мне некритично, так как редко готовлю на пару в большой чаше.
• Пластиковый корпус однородного белого цвета у Sekrett. У профикук окрашенный пластик, который легко поцарапать.
• У профикука есть автоматические программы - суп, тесто и соус. У Sekrett их нет.
• Управление удобнее у профикук. Отдельно можно выставить минуты, секунды. В Sekrett выставление времени осуществляется маааленькой крутилкой. Почему не поменяли местами большую крутилку температуры и маленькую времени - загадка.
• Дисплей удобнее у профикук, он выше расположен. В Sekrett мне приходится нагибаться.
• Чашу Sekrett, за исключением ножей, можно мыть в ПММ. Профикук аналогично.
• Самое важное для меня! Секретт шумит только при работе. Вентилятор не включается, так как в профикуке. В целом тише и приятнее. Хотя на турбо звук тот еще
• Красочная и адекватная книга рецептов в комплекте. Никаких хвостов морского черта и прочих европейских изысков. Большую часть продуктов легко купить в обычном супермаркете.

В общем-то, все, что вспомнила. Когда соберусь, сделаю фото.

В использовании пока нравится. Не идеал, но самые неприятные для меня моменты в нем отсутствуют. Очень надеюсь, что работать будет хорошо и только радовать

Аня, вот две владелицы с форума очень довольны им!

Подзравляю!!!

Мария, спасибо огромное!

Сегодня утром сын (3.9) с папиной помощью и моими указаниями приготовил вкуснейшие мини-блинчики!!!

Качество смешивания очень понравилось, на стенках муки не было вообще. Готовила с тупыми ножами и бабочкой.
Делала раньше по этому рецепту в делонги, приходилось домешивать вручную. В профикуке с бабочкой не готовила, а ножами не понравилось.
Кенвуд с к-образной насадкой тоже не идеально вымешивает, мука по краям налипает немного.
Теперь буду готовить тесто только в Sekrett, тем более кефир или простоквашу по рецепту нужно сначала немного нагреть.

Вот такую вкусняшку вчера приготовили.
Смесь орехов, кокосовой стружки и сухофруктов. Нужен отдельный рецепт? Точно такого же не нашла

 p.s. И еще очень приятная для меня новость - сегодня звонила в сервисный центр Sekrett, у них есть в наличии и крышка для миксерной чаши и новые присоски, причем очень недорого.

Поздравляю с покупочкой!
У меня профикук, довольна очень за исключением знаменитого пригорания в трех местах. Говорят в термомиксе совсем не пригорает (ну или пригорает меньше). А как с этим у секрета?

Ирина, спасибо огромное!

У меня профикук вроде в двух местах пригорал. У Sekrett другая система нагрева. Тепло распределяется по всей нижней поверхности чаши. Точно такая же система используется в мультиварке-роботе Delonghi, у меня там никогда ничего не пригорало.
Сейчас для проверки делала пассеровку на максимальной температуре 6 мин, дно чистейшее.

Вот так выглядит система нагрева, тен скрыт в дне чаши, а в профикуке тен в корпусе. А учитывая толщину слоя нержавейки, совершенно ожидаемо, что в профикуке подгорает. Жарит-то в определенное место.
(сорри за «боевое» фото, делала в процессе приготовления еды).

Аня, как в термомиксе)

Да, грустно. По этим показателям прокуша отстает. 6 минут жарки на 100 градусах - пригорание обеспечено
Надо, кстати, рискнуть на новом попробовать. На старом прижаривалось намертво!!!

Ирина, у ПК, стоение, как у Май кука.
Но май кук индукционный, а у ПК в трех точках размецены нагревательные элементы, поэтому прихватывает.
Но у меня со временем перестало прихватывать.

Кстати в Орсоне такая же система, как в Секрете, но пригорало очень хорошо.

Хвастаюсь - муж доехал до официального сервисного центра и купил новую крышку для миксерной чаши, присоски и лопатку. Всего 1500 руб.
Старое было в очень плачевном состоянии.
В итоге у меня аппарат в отличном состоянии, даже при всей моей придирчивости. И самое приятное - я больше не смотрю в сторону кулинарного процессора Kitchenaid за 90000 )))) А еще сейчас смогу избавиться от нескольких не очень актуальных теперь девайсов.

Пока машинка очень радует. Такого удовлетворения не было ни с делонги, ни с профикуком.
Хочу попробовать приготовить какое-нибудь тесто.

Ань, тесто машинка замечательно замешивает.

С удовольствием читаю тему.
Анют, делись, пожалуйста, впечатлениями. Очень интересно.
Дорогая только, небось, машина эта. Тыщ под 60, наверное?

Ритусля, в том году стоила 35 тысяч, вроде.

Кошатница, Елена, надо попробовать Пока только на панкейки жидкое делала. А на какой скорости лучше?

Ритусля, делюсь))) Сейчас можно купить Supercook у официального представителя за 30 000. Мне говорили, что такая цена до НГ. Это тот же Sekrett, только с цветным экраном и предустановленными рецептами. Контакты можно найти на авито по запросу Supercook. Темку по нему я тоже создавала.
Я все слюнки пускала на нее, но пришлось ремонтировать машину на эту же сумму. Я конечно люблю кухонные девайсы, но без машины не могу, тем более с ребенком

Я купила б. у. вот в таком состоянии:



Цена была смешная, 3000 рублей. Я даже не поверила, но решила рискнуть. Благо, продавец согласилась на отправку курьером. Еще 1000 рублей до пункта выдачи в моей деревеньке.
По приезду оказалось все не так уж страшно - отмыли все, и ножи и вставку-пароварку. Крышку муж чистил, но так и не удалось довести до вменяемого состояния. В итоге купили в сервисе новую крышку, лопатку и липучки. Еще 1500 руб. Сейчас аппарат в отличном состоянии, все работает.
Итого мне эта вся афера обошлась в 5500 руб., просто неожиданный новогодний подарок

Очень похожа машинка на мой лидловский месье кузин, и дно такое же. Почти не пригорает.
Поздравляю с авантюрой))))

anna_k, Аня, я скорость разную ставлю. Вначале на двоечку, а потом добавляю. На блины замешиваю только в нем. Потом даже не переживаю из чаши. На жлеб замешиваю не часто, в основном у меня это делает хлебопечка. А суп пюре! И самое главное нет грязной посуды!

Lisichkalal, спасибо огромное!
Вполне возможно, что это одно и то же. Я на youtube видела кучу рецептов для этой машинки под маркой bellini. Кажется, это торговая марка для Австралии.

У меня пока не пригорало, обжарку делала на режиме для пароварки.

Вчера делала большой объём пассеровки (люблю делать с запасом и хранить в холодильнике). Было 4 луковицы и 4 морковки. Качество измельчения не очень понравилось, но типа сойдет. Оказалось, что был установлен тупой нож

Кошатница, спасибо! А Вы с бабочкой или без делаете?
У меня нет хлебопечки, не подружилась в своё время. Зато есть кеша))) его тоже нежно люблю!
Суп-пюре надо попробовать. В делонги блендер был слабоват, а в профикуке на автопрограмме мне структура не очень нравилась.

anna_k, замешиваю ножами. Один раз попыталась взбить белок, но не получилось, хотя может я чего нибудь не так делала.

Елена, поняла, попробую
Насчет белков - к своему стыду я ни разу их не взбивала, честно говоря, не попадается таких рецептов, где это требуется. Я же редко и мало пеку, пытаюсь беречь остатки фигуры

Сейчас пыталась сделать салат-коктейль по рецепту из книжки. Получилось... Ну да, вкусная такая намазка на хлеб Муж умял уже пятый бутерброд)))

Сразу вспомнила, как в студенчестве отмечали НГ с друзьями. Тогдашний бойфренд презентовал блендер, и на радостях я наготовила несколько различных салатных паст Кстати, было очень даже вкусненько и жевать совсем несложно

Вчера устраивала пицце-вечеринку (или акция «освободить холодильник»). Делала в Sekrett дрожжевое тесто аж 2 раза подряд.
Каааайф!!!
Отлично все вымесилось, поднялось. И очень удобно!
Я делала на опаре с живыми дрожжами (первый раз в жизни между прочим).

P.s. Очень приятно, что каждый гость спросил, неужели я сама тесто делала?

Прибор отличный! Сейчас, наверное, самый экономичный из аналогов и подобных машин (если сравнивать с Термомиксом, к примеру, он ныне совсем дорогой). Но по функционалу не уступает! Если кто интересуется из Сибири, могу дать наводку, где выгодно приобрести

Выяснилось, что машина, которая у нас продается - близнец Sekrett
И у меня теперь вопрос, а не мешает ли наличие 2х ножей? Т. е в процессе готовки бывает ли необходимость их менять? Не сильно ли это заморочно?

Добавлено Четверг, 07.04.2016, 05:11

Еще вопрос Предустановленные программ ПК (суп, варенье, соус) как воспроизвести в Secreet, какие эту будут температуры и скорости?

kikwit, я тупыми ножами практически не пользуюсь, честно говоря, не понимаю, зачем это может понадобиться... Даже тесто на хлеб острыми делала и все нормально.

Суп по сути - это сначала сварить, потом измельчить на скорости не выше 4. Я варю 20-25 мин на 100 градусах, потом измельчаю.
Варенье и соус - это лучше у владельцев профикука уточнить, честно говоря, хоть у меня до сих пор стоит ПК в кладовке, так и не пользовалась этими режимами...

anna_k, спасибо большое Я уже заказала аппаратик Можно будет к Вам обращаться, если возникнут вопросы?

kikwit, да, конечно!
Уже купили машинку? Как впечатление?

anna_k, завтра еду забирать со склада транспортной компании. Мы в отпуске были, так что она меня ждала две недели. На днях опробую и обязательно поделюсь впечатлениями

Ну, что я могу сказать. Это, конечно, вещь! Приготовила пюре на молоке, суп-пюре из шампиньонов, нарубила салат из морковки и цветной капусты и сделала свинной фарш на котлеты. К ней надо малость привыкнуть и вникнуть что как лучше готовить (не мешало бы книгу рецептов почитать, но у меня она для американского рынка и рецепты мне не очень нравятся), но в целом я в восторге Я бы ее купила только ради того, чтобы пюре в ней готовить И, определенно, мне нужна вторая чаша.

kikwit, Настя, у нас в сервисе продается вторая чаша, стоила порядка 5000 руб. Я пока решила не заморачиваться)))))

Почему постоянно горит датчик крышка не закрыта. Год проработала. Подскажите у кого такое было и что предпринять?

Валерий