Машхурда с домашней тушёнкой в мультиварке Steba DD2

А вот моя бобхурда Маша нет, а пригорело сделать




Фрау Тим, спасибо тебе, дорогая, за вкусный и необычный супчик!!!

Ха! Во даёт! Чихать она хотела на наши «дедушкины обычаи и бабушкины обряды»! Недолго думая, взяла и булькнула бобов! Отпад! Надо в Ташкент позвонить, друзьям-узбекам, и сообщить, что некая фрау, которая носится по Германии с клетчатой тачкой, придумала специально для их национальной кухни новое блюдо - Бобхурда!
Иришк, классный у тебя супец получился, а уж картинка - прям как для меню ресторана! Супер!
Молодец, что не стала дожидаться маша, и выкрутилась. Зато теперь ещё один «узбекский» суп в твоём арсенале!
Спасибо за фотку!

Значицца приготовлю, и как в мульте

Ну да, ты ж её лучше знаешь, а значит что-нибудь да придумаешь!
Слушь, Ксюньтель, а чойт в Панасе так долго готовится, а? Эт, чтоля, медленка? Этот суп и на плите гораздо быстрее сварится...

Вкуснотища то какая! Спасибо, что поделились таким замечательным рецептом!

Юленька, спасибо, дорогая! Надеюсь, что рецепт пригодится!

Елена свет Тим.... Мне муж сегодня порекомендовал остановиться! Бо в ем уже опять вес стал набираться! А ты опять

Хорошего мужика, Нинк, должно быть много! Так ему и передай, когда машхурду в него будешь пхать!
И ваще, на Востоке (во всяком случае, у узбеков) есть такое поверие: ежели мужчина после свадьбы поправился, значит женитьбы пошла ему на пользу! Хозяин в доме должен быть толстый - это показатель довольства и удачной семейной жизни! Вот!
Мы вон с Тимоном - друг у друга толстые, значит друг дружке на пользу пошли!

У меня в юности была знакомая тетенька, так она говорила, когда описывала какого-нибудь мужчину: красивый, толстый

Да, кстати а если делать в мульте Панасоник18, то как все супы, на «тушении» 1.5-2 часа, да Ленусь?

Ксюша, я не знаю, как в Панасе, но в своем Бранде я варю на «тушении». Сначала на «жарке» делаю зажарку, потом кладу маш (не замачиваю), ставлю «тушение» на 1 ч., после сигнала закидываю рис (обычный круглозерный) и снова «тушение» на 20 мин. Если с пропаренным, то можно сразу с машем, его (рис) уже ничем не убьёшь.
Ленусь, ничего, что я у тебя тут советы раздаю?

красивый, толстый

Чингисхан с любовью и уважением называл свою старшую жену: «Моя старая, толстая Бортэ», имея в виду мудрость, верность и красоту! Круто, да?!

Ленусь, ничего, что я у тебя тут советы раздаю?

Ой, канеш, раздавай! И чем больше, тем лучче!
Кто еще поможет, как не сестра!

Елена Тим, Лен, да это я так, для перестраховки, я то когда с сырым мнясом готовлю, всегда 1.5-2.0 часа, у мене ж домашненой тушОнки нету, я с мнясом буду стряпать....

Василика, спасибо за совет!

Чингисхан с любовью и уважением называл свою старшую жену: «Моя старая, толстая Бортэ», имея в виду мудрость, верность и красоту! Круто, да?!

Мудрею, на глазах, особливо с тылу... Правильно, правильно, сильно нечего ему худеть, а то на руках носить не сможет!

А скуксился-то, хоспадя! Прям как чуял, како чудо на себе несёт!

А скуксился-то, хоспадя! Прям как чуял, како чудо на себе несёт!

Тебе б горсть риса в лицо то кинули... Самое, что интересно, в меня ничего не попало, тока туда, куда нормальные женщины телефоны с планшетами складывают, конфетки насыпались с монетками, а в него, исключительно рис.

Аааааааа! Так это рисом в яво пульнули!
А я не врублюсь, чойта ты така довольная, а он, бедолага, - ну чисто как черносливина скуксился! То ли, думаю, ты камней, штоля, под юбку напхала, шоб ему потяжелей переть былО...

Язва ты, Ленка

Аааааааа! Так это рисом в яво пульнули!
А я не врублюсь, чойта ты така довольная, а он, бедолага, - ну чисто как черносливина скуксился! То ли, думаю, ты камней, штоля, под юбку напхала, шоб ему потяжелей переть былО...

47 килов, ентому лосю, тяжело?!

Язва ты, Ленка

Аха!
Мне без Маньки скучно, докопаться не до кого, вот я Нинку и пытаю.
Пойти, чтоль, Мелку разыскать... да щенком её припугнуть подарочным...

kirch, Людааа, а она ещё мне знаешь Чаво наобещала!

Что меня в рецептах воспитывать будет, я и согласилась, видать с перепугу

Ninelle,
Нинуль какая ты хороошеенькаая......... счастливые оба...

kirch, Людааа, а она ещё мне знаешь Чаво наобещала!
Что меня в рецептах воспитывать будет, я и согласилась, видать с перепугу

Не воспитывать, а учить готовить!
Хоспадя...... ты ж нифига не умеешь, как мы все сегодня выяснили!

Что меня в рецептах воспитывать будет, я и согласилась, видать с перепугу

Это как?

ежели мужчина после свадьбы поправился, значит женитьбы пошла ему на пользу! Хозяин в доме должен быть толстый - это показатель довольства и удачной семейной жизни!

описывала какого-нибудь мужчину: красивый, толстый

А на жЭншЫн это не распРостраняется? А то мож я тоже красавицей быть хочу...

Чингисхан с любовью и уважением называл свою старшую жену: «Моя старая, толстая Бортэ», имея в виду мудрость, верность и красоту! Круто, да?!

Ну дык я ж писала про чингисханову жену, Ань! Так шо ты тоже - вумная и красивая!
А я - дык ваще, писана красавица! (ежели ему верить, конечно )

Это как?

Не наю

Ань! Так шо ты тоже - вумная и красивая!

Спасиб, друх! :girl_hug: плачу от щастья

Не воспитывать, а учить готовить!
Хоспадя...... ты ж нифига не умеешь, как мы все сегодня выяснили!

А я и не спорю, давно говорила, готовить люблю, но нэ вмею!

Мне без Маньки скучно,

А Манька где я без её тоже скучаю

На даче окопалась... Ремонт затеяла.

Ну, ничосе, Ленусь, скока страниц вы уже намашхурдили - то! Порадовала ты тушоночкой! В смысле: и в супе, и рецептом! Воспользуюсь обязательно, друх!
Теперь усядусь ждать твой вариант машкичири. Их же, как борщей! Замучаешься все пробовать!

Ну, ничосе, Ленусь, скока страниц вы уже намашхурдили - то! Порадовала ты тушоночкой! В смысле: и в супе, и рецептом! Воспользуюсь обязательно, друх!
Теперь усядусь ждать твой вариант машкичири. Их же, как борщей! Замучаешься все пробовать!

А я пока дерожусь как кремень, бо муж худеют.. Надо на работе кухню организовать..

дерожусь как кремень, бо муж худеют.

А, мои невестки всё трескают! Тока подавать успевай!

Михаська,
Иришкин, спаибо!

их же, как борщей! Замучаешься все пробовать!

Даааа? А я не знала.... Теперь боюся и готовить... Вдруг не оправдаю!?
Зачем пугаишь? Я ж, как лохушка, тока одну машкичиришку и знаю...
Теперь сижу и думу думаю, в чем готовить: по старинке - в казане, иль в мультяхе - как порядочная, современна хозяйка-машкичиришница?...

Гвыыы, так ты тож готовить не вмеешь оказца!

Я ж, тока одну машкичиришку и знаю...

Ой, не лукавь, жулик ты мой! Вот, уж, от кого такого афронта не думаю даже ждать! Думаю, у тебя припасено мноооого вариантов!
У меня соседи с третьего этажа - узбеки до мозга костей. Сказали, что тот, кто рос в Узбекии, минимум 5 вариантов имеет в запасе.
Я твои рецепты все обожа-а-а-а!
Карррочи!
Жду!
Лублу!
Навеки ваша!

Ща всех разгоню! Хватить болтать!
Елена Тим, закрывай лавочку
А то в твоем рецепте уже не понятно, что это рецепт

... но тут приехала жена... и испортила всю каторгу!

Маааш..... Ну это же тонкие нюансы, тонкости, в Ленкиных рецепта самое главное, что? Правильно, здоровый блуд!

Да, я злой))
Мне потом все чистить надо

Ой, я ж совсем забыла... Где у нас Натуся lettohka ttt?
Наташ, ты собиралась маш заменить зелёным горошком... Заменяй смело! Это, конечно, будет ни разу не машхурда, но то, что будет вкусно - это точно! Я просто замкнула в тот момент, когда ты упомянула горошек, и подумала, что если полностью положить только горошек, будет не айс. А сегодня ночером подумала, что если рис оставить, как есть, а вместо маша добавить горошек, то будет очень вкусно! Я уже варила такой суп, просто забыла.
Только горошка я бы взяла не 3/4 мульстакана, а полный стакан, и даже с горкой - он же гораздо крупнее маша, а при варке не увеличивается, поэтому его и надо побольше. Ну и, конечно, время приготовления нужно ориентировать на картошку, а рис взять не пропаренный, а обычный, круглый. Он сварится одновременно с картошкой, ну и горошек, даст Бог, не развалится.

Мне потом все чистить надо

А чего тут чистить-то, Манюнь? Мы ж вродя всё время около узбекской кухни крутились, и далеко от темы не уходили... ну разве что Нинка молодость вспомнила...

Ну вот, Нинкину молодость и придеться, того

Ну, ёлыпалы, строгий модератор! И, эслиф я теперь приготовлю Тимошкину тушонку, куда мне её вставлять надобно будет, если рецепт совсем не про неё?!

Ирина, тушенку можно и сюда))
 

Ну вот, Нинкину молодость и придеться, того

Ага... тоись, Нинку - полы драить...
Жалко Нинку-то... Придёт, плакать будет... Так ей и надо, а то ишь, трепется ходит, де не попадя!
Я прально говорю, Маш?
Щас я им тут фсем устрою Кузькину машхурдюшкину мать!
Прально, Маш? Я была достаточно убедительной, как думаешь? Хоть одна собака поверила во всю сурьёзность моего строгого китайского предупреждения?

Машунь! Я всегда знала, что ты...» добрая внутри»!

Прошу прощения... Флуд, конечно!

Ну вот, Нинкину молодость и придеться, того

я ту не молодость, кокнула еще утром! А показала, чтобы Лена скорректировала рецепт для моего мужа, согласно его упитанности! Она и рекомендовала, чернослив добавлять! И зачем то камни под юбку.. это какое то авторское изобретение, спорить не посмела... Ну а если серьезно, Маш, ну прости, мы ж в принципе то, хорошие?...

Оспадииии! А, мне всё некогда доползти до Нинуськиной молодости! Ить, упасихоспади, вымарает Машуня ценные сведения, и... полный абзац будет моей любви к чужому жизненному опыту!

Вот купила, вроде маш Только что то не ярко зелененький, как на картинке от фрау Тим

Lerele, оно, оно
Ленк, а я вот думаю, маш можнА заменить на чечевицу
У меня чечевица е

Рарерка, я вон на бобы из банки заменила и вкусно было так что если едите эту чечевицу, то смело заменяй, подумаешь не машхурда будет, а чечхурда.

А чего еще с машем можно делать? А то в суп то понятно немного кину, а остальное куда?

ТочнА, чечхурда

А из маша получается и гарнир, и котлетки можно, и в супы разные (хоть с лапшой).. а еще его в салаты кладут (как бЭ фасолька )

А из маша получается и гарнир, и котлетки можно, и в супы разные (хоть с лапшой).. а еще его в салаты кладут (как бЭ фасолька)

Как много нам открытий чудных готовит просвещенья дух...
Только недавно нут распробовала... и вот нааа тебе... маааш...

Вот купила, вроде маш Только что то не ярко зелененький, как на картинке от фрау Тим

вот как раз его и надо вымачивать предварительно в холодной воде, так написано с обратной стороны?

gala10, a я и нут пока не распробовала, как то горохово бобовые есть то ем, но любви не питаю.
Все таки вкусовые привычки с детства, а у нас никакого нута не было, только горох, и то по праздникам изредка совсем:girl_haha:

А из маша получается и гарнир, и котлетки можно, и в супы разные (хоть с лапшой).. а еще его в салаты кладут (как бЭ фасолька)

Ни и где фрау Тим с рецептами из маша???

Айгюль, а я еще и не читала, сфотала, и в шкафчик схоронила, но замочу обязательно, потому что в голове прочно сидит, что горох и бобы надо замачивать, иначе лопнешь.

Ни и где фрау Тим с рецептами из маша???

А чё зразу я-то?!
Людка понаписала, пусь она и отвечнётся теперь за свои слова! 8)
Lerele, да я с удовольствием ещё чего-нибудь приготовлю (и даже поэкспериментирую), просто я ж не могу всё время один маш есть. Да меня и Тимон из дома выгонит. Дай хоть несколько дней...

горох и бобы надо замачивать, иначе лопнешь.

Только не забудь потом время приготовления сократить, а то получишь машевое пюре в супе.