Торты, украшенные мастикой и марципаном (11)

второй не знаю, показывать или нет, так как там только украшения из мастики, если скажут, то я удалю)
Торт для маленькой принцессы, 2,3 кг, ВНК с какао, крем из пражского торта, вишни
заказчики захотели, чтобы сверху был торт полит шоколадом, поэтому вот так вот получилось)
кремом никогда не оформляла торты и даже нет никаних приспособлений) выкручивалась как могла)

Торт «Львенок».

львенок зачетный! и весь торт очень гармоничный!!

«Лерочке 1 годик»
Ванильный на кипятке, Шарлотт, шоколадная прослойка со смородиной.
Мастика медовая+ мм и желатиновая. Вес 2,7 кг.

мне нраится корона и волшебная палочка, а вот основной цвет торта я бы сделала понежнее)

«Новруз»

Наташа, спасибо за познавательный рассказ. Интересно) тортик замечательный)

Тортик в стиле Минни Маус

Красивый тортик) яркий) Низковат нижний ярус. Ира, а каким красителями пользуешься?

Торт для маленькой принцессы

Молодец, хорошо выкрутилась))

а вот основной цвет торта я бы сделала понежнее)

опомнилась, когда уже поздно было ((

Несу свой многострадальный торт. Это я его забыла на столе и перепекала. Из-за этого до 3-х ночи с ним просидела. Зато моя семья оказалась с тортиком!
Торт «Винкс Блум», ВнК, сливочно-творожный крем, клубника, бананы. (а должен быть медовик))

феечка просто обалденная! а глазки то какие!!! и личико такое утонченное!! просто суппер!

Красивый тортик) яркий) Низковат нижний ярус. Ира, а каким красителями пользуешься?

да, хотелось бы повыше, да еще и сфоткан немного сверху, так, что кажется еще ниже)

Спасибо. Да равняю я очень долго, стараюсь, зато пока обтягиваю, обязательно, что нибудь испорчу

а каким кремом равняеш? такие ровненькие, прям аж зависть берет (по-доброму))))

торт «Лошадка для Наташи»

Молочная девочка, крем заварной, вес 2.600.

торт«Даяна»

Бисквит классический, крем малиновый ганаш. вес 1.200.
бабочку делала впервые.

Моя версия шахматной доски... не довольна полным полно халтуры...... видно не мой день был... а точнее ночь...

Торт «Шахматы. (Комбинация «Открытый ШАХ»)"

шахматы ручная лепка, замучилась раскрашивать эти квадратики... и представляете, еще и забыла цифры и буквы дорисовать...

халтуры нигде не видно, мне все очень нравится!

торт So Art 5лет
Медовик с заварным кремом вес 5.400

Ира, а каким красителями пользуешься?

дорогих красителей у меня нет пока... пользовалась пока красителями фирмы Квитень, а вот крассный мне муж с работы принес, сначала думала, что не пойдет для мастики, но прочитала в нете, что этот краситель добавляют в кондитерские изделия и успокоилась
цвет получается очень насыщенный

торт. Габриэлле.

Шоколадный бисквит с кофейным масляным кремом. вес 1.400

Торт «Шахматы. (Комбинация «Открытый ШАХ»)"

Брависимо!!! Отличная работа.

Yanusya08 «Еще один с орхидеями» белая зависть берет какой красивый торт

pssaha ''Годовасие Софии'' молодец оригинально выполнено, с опытом придет и выравнивание и детали мелкие, как гиря получше, но сама композиция на Ура, мне по нраву! ''винипух'' такой славный, но немного цветов многовато.

ЧУМАчечаЯ «ПрЫнц Георгий» и остальные великолепны аккуратны.

 julka06 «Фиалки для учительницы» замечательный, нарядный тортик

runaway Торт «Винкс Блум» Браво! как хорошо выполнена девочка и выравнивание на Ура!

TiLDA Торт Человек паук я раз ваниль переборщила и пришлось ночью печь, утром оформлять и в 10.00 отвозить иеперь все по весу и грамма делаю.

Девочки, делала для мамы тортик на др. Корзинку с розами, очень хотела попробовать, скажу честно - скорее всего это была первая и последняя корзинка, ручку уже не стала крепить, т. к. опаздывала итак))) Ну и розы))) Не училась специально, все надеюсь на курсы по сахарным цветам попасть)
Торт для мамы. МД, сливки+сметана, ананасы+персики. Вес 2,5 кг

«Новруз»

Очень интересный торт, и рассказ, очень позновательный, все очень нравится, только монетки хочется более золотые, или такие и должны быть.

а каким кремом равняеш? такие ровненькие, прям аж зависть берет (по-доброму))))

Спасибо, выравниваю ганашем. Делаю примерно такие пропорции 100 г. жирных сливок и 200 г. дропсы черного шоколада. Растапливаю и остужаю до комнотной температуры, потом взбиваю в крем. Отдельно взбиваю 100гр. сливочного мягкого масла и соединяю. Мне нравится, а мужу на вкус очень нравится.

торт «Лошадка для Наташи»

Лошадка мне очень нравится, супер!!!

торт«Даяна»

Бабочка, наверно крупновата для этого тортика. А надпись очень интересно сделана.

торт So Art 5лет

торт. Габриэлле.

Интересные тортики, так понимаю что мастика только сверху, а картинку для Габриэллы рисовала кисточками?

Поздравляю с юбилейным тортиком! Я одна их не считаю что ли? Пойти посчитать что ли? Может уже есть сто?
А за какой период напекла сотню?

Илон, сколько насчитала?

Мой 100й мастичный тортик или Очередная команда Робокаров

Ален, с юбилеем!
ты теперь, наверное, с закрытыми глазами слепишь робокаров))))
все отлично, ровненько, машинки очень похожи!

Книга

книжка шикарная! всё идеально

Мой 100й мастичный тортик или Очередная команда Робокаров

Ален, с юбилеем!
ты теперь, наверное, с закрытыми глазами слепишь робокаров))))
все отлично, ровненько, машинки очень похожи!

Книга

книжка шикарная! всё идеально

Тортик в стиле Минни Маус,

Красивый, яркий торт!! Игрушечка...

Торт «Шахматы. (Комбинация «Открытый ШАХ»)"

А я в восторге, такое все настоящее..

TiLDA, Очень красивые розы в корзинке, много времени на них ушло и цвет мне нравится

Мара55, Тортики интересные.., лаконичные, хочется и другие работы посмотреть... ждем-с

Корзинку с розами

На курсы по сахарным цветам - это, конечно, хорошо. Но просто для украшения тортов очень славные розочки. Цвет очень приятный, нежный получился! Ну разве что слегоньца серединки торчат. Когда делала тканевые цветы, нам преподаватель любила повторять, что роза и шишка - это разные вещи С тех пор осталась привычка смотреть на розу в профиль, отличается ли она от шишки
А плетение - отличное.
Кстати, про ручки. Вот думала про корзинку... можно же две ручки по бокам делать Необычно будет, и проще

«Лошадка для Наташи

А здоровская лошадка, милая. И такая немного мультяшная, какую есть не страшно

Мой сегодняшний тортик. Мне он нравится)) Смешной. Идея из инета.
Торт «ВДВ-ку на день рождения», ВнК, сливочно-творожный крем, бананы. 3,3 кг
Кстати, это первый заказ с сайта, который предоставила наша любимая ХП.

прикольный тортик!
вдв-шник такой зубастенький получился, смешной!

Спасибо, выравниваю ганашем. Делаю примерно такие пропорции 100 г. жирных сливок и 200 г. дропсы черного шоколада. Растапливаю и остужаю до комнотной температуры, потом взбиваю в крем. Отдельно взбиваю 100гр. сливочного мягкого масла и соединяю. Мне нравится, а мужу на вкус очень нравится.

спасибо! буду пробовать, у меня пока так не получается... а так хочется рооовненько чтобы было))

Тортик в стиле Минни Маус

Хорошенький тортик, прям очень детский.

они были по-другому размещены?

да, я в прошлый раз трубочки вставила симметрично, поэтому задние цветочки не было видно, в этот раз сделала ассиметрию)))

«ВДВ-ку на день рождения»

боюсь аппликаций, поэтому они мне всегда очень нравятся, великолепно исполнено

«Лерочке 1 годик»

красивая корона, палочка интересная) про жгутик по низу уже наверняка написали))

Торт «Шахматы. (Комбинация «Открытый ШАХ»)"

что-то не вижу я никакой халтуры лепка великолепная весь тортик смотрится замечательно!

Торт «Львенок»

ой, какой хорошенький)))) очень похож!
Илон, а на что желатина не хватило?

Торт «Львенок»

симпатичный тортик получился, львеночек класс!

«Новруз»

вот это экскурс))) в Казахстане праздник называется Наурыз)
Ляйля, Наурыз кутты болсын!
Наташ, тортик необычный

«Новруз»

такой необычный, интересный тортик, даже не представляю, как яйца обтянуть без шва?

Тортик в стиле Минни Маус

Ириш, очень мило! )
а уши из желатинки? нормально сохнет? у меня с ней проблемы)

Торт для маленькой принцессы

здесь немного смущает разорванная ленточка с надписью, или так кажется?

Grushka, Ирина, тортики удались! В стиле Минни Маус - прелесть, девчачий такой.

торт «Лошадка для Наташи»

лошадка миленькая)

торт«Даяна»

великовато тельце у бабочки

торт. Габриэлле.

а тут сверху мастика, а бока в стиле рустик?

Мара55, Helena, тортики интересные, больше всех лошадка понравилась и бабочка симпатичная, только ей нижние крылышки поменьше бы или тельце подлинней, чтоб крылышки за него не выходили.

Корзинку с розами

Наташ, забыла название дать)
отличные розы без курсов, да еще так много, мама дорогая, сколько ж ты их ваяла?? про местами торчащие бутоны уже написали)
плетение отличное

TiLDA, Наталия, корзинка хороша и розы красивые!

Olysha, сидят две Оли ночью, торты рассматривают

покажу мои сегодняшние мучения)) тортик делала для доченьки, она выбрала тему - Холодное сердце. предполагалась сзади стеночка, которая никак не хотела сохнуть, сломала я две штуки, так и не поняла, что не так..(в итоге нафигачила куски этой стеночки в виде льдинок, потому как с леденцами тоже возник форс-мажор
торт «Эльза» , внутри шнк, сметанно-сливочный, вишня, тоже доча заказала, любимое всеми сочетание. внк, клубничный кули, сметанно-сливочный крем, мастика фондант, лепила без молда, на каркасе, вес 3,7 кг

ОльгаУ, ага, и не говори

торт «Эльза»

интересный такой получился, и глыбы льда эти сюда в тему! Эльза красотка, да еще и без молда Тортик как будто чем-то припорошен, может сахарной пудрой?

Да девочки, про торчащие бутоны - сама плююсь. Будем исправляться Спасибо

сколько ж ты их ваяла

Да не долго, там 18 роз, просто бутоны заранее сделала, а остальное уже сразу перед тем, как на торт крепить. Очень люблю розы делать, балдею просто

поэтому задние цветочки не было видно,

вот вот, я помню комменты, что цветов маловато, а их просто было не видно

торт «Эльза»

Эльза оболденная, молодец! И льдинки здорово придумала! Смотрятся хорошо.

Тортик нашему годоваське. Внутри классический медовик с карамельно-сметанным кремом (пока взбивала, стал жидким, пришлось им пропитать коржи и делать еще одну порцию для прослойки. Мастика визьен, общий вес торта 2 кг. Отдельно очень нравятся свечи в виде кубка и флагов сейчас вижу, что выровняла плохо, видимо в процессе придавания формы, мастика поплыла чуть-чуть

Виолетта, молодец, что берешься за сложные формы! Да, немного поплыла форма, а чем ровняла? что под мастикой?

Торт «Юбилейный фундамент» 2 кг, внк, шоколадно-виноградная прослойка, сливочно-творожный крем из «Швецарского». Спасибо за МК по каске Наташе (NataST).

Кристина, хороший торт! Его бы еще на подложку, вообще бы отлично смотрелся! А шоколадно-виноградная прослойка-это как?