Ssylka

Торты, украшенные мастикой и марципаном (10) (страница 14)

Ксенюшка
натуральный такой кошелечек получился, как без спец. средств такую фактуру сделать? где посмотреть?
просто в поисковике написала тогда и нашла подходящий для себя вариант, хотя, как выяснилось, для моей мастики это был вообще не вариант, потому что моя шоколадная на холодном торте мигом задубела и продавить что-то было нереально.

я делала по принципу -несколько кружочков разного диаметра. можно взять насадку металлическую для конд. шприца, колпачок от ручки или фломастера и обратную сторону той же насадки (с маленьким отверстием)
а в том рецепте, что я читала, девочка крутила из бумаги и скрепкой фиксировала и потом ставила отметины)

так вот, на мастике самым большим кружочком хаотично ставишь вмятинки, потом кружочком поменьше точно также делаешь, а потом самым маленьким между ними заполняешь все пространство.

Мама Таня
«Ласточкино гнездо»
Оля, так трогательно...))) Для таких заказчиков хочется творитьььььь!!!)))

Мамонтенок миленький.

Скажи, на 2 кг в форме каким диаметром ты печешь?

Hotice-1
Олька я, Тортики отличные, что ты над выравниваем работаешь? Идиально все выровнены, ни одной неровности не вижу! Чем буковки сделаны на торте «Ласточкино гнездо» - силиконовым молдом?

oov Ольга
«Ласточкино гнездо»

Какой тортик! Ласточка прямо живая!!! Мне только по бокам черные птички мрачноватые показались.
«Мамонтенок»

Милое создание, лепка во всех тортиках на 5+!!!

Анюра
Ксенюшка, спасибо за разъяснение!

ягода смородина
Олька я, суперские тортики, один лучше другого))) здорово)
А я теперь с удовольствием делаю круглые торты, пришло моё кольцо для сборки торта из Китая, я успела его охватить во всемирный день шоппинга всего за 6$ по старому курсу)) теперь ровнять одно удовольствие, ещё б придумать что то для квадратных и прямоугольных тортов...
ягода смородина, спасибо) а что за кольцо? у которого диаметр регулируется? я в разъемных формах собираю, но они низкие (((
Ольга, мне тоже интересно, что за кольцо такое, фото можно?
Олька я, высота 11 см, от 16 до 30 в диаметре. Высоту можно добавить разрезав плотные папки-файлы, вроде где-то на хлебопечке этот способ и выискала)
так и делаю из салфеток пластиковых, а ссылки нет у тебя на али случайно? сколько оно сейчас стоит?
Олька я,1PC Stainless Steel Size Adjustable Circle Mousse Ring 16-32cm 1pc Retractable Cake Mould Mold Baking Tool Set Bakeware 670630
www.aliexpress.com...
(from AliExpress Android)
Вот такое
Собрались три Оли побеседовать...
Да, что-то много у нас Олей собралось, спасибо, уже посмотрела на сайте. Буду искать в России.
Ольга, спасибо) побежала смотреть, 602 руб. в принципе нормально) я думала дороже
Олька я, ну 602 тоже нормально, в России можно найти за такие деньги только 6.5 высотой, плюс за доставку 300р в среднем, но сейчас с Китая уже поздно заказывать, китайцы на праздники уходят, заказы, которые делаешь во второй половине декабря, приходят как правило в феврале... Из собственного опыта)
ягода смородина, Оля, а тут
www.aliexpress.com...
пишут, что оно 8,5 см в высоту.
У меня 6,5 см, маловато, но удобно. В fix prise покупала такие доски , разрезала их на полосы, 2 из одной доски. Вставляю внутрь. Хорошо!!! Кольцом подтяну!!!
Мама Таня, ООО... Надо свое померить...
Точно 8.5! А я была уверена, что 11(((вот ведь.. Сори, что ввела в заблуждение
Откуда я 11 взяла? Наверное натыкалась где то на такое, надо поискать
нашла другого производителя в Москве, тут высота 10 см.

oov Ольга
«Для будущей звезды»

Мне тортик понравился, форма очень красивая, даже то что ты пишешь цветовая гамма не богатая, так форма столько плюсов дает, вверх к успехам!!!

Олька я
«Ласточкино гнездо» - силиконовым молдом?
спасибо, ага, молд. в Ок заказывала,700руб

oov Ольга
«Фиалки №4",
Да, как всегда-загляденье, не у всех цветоводов такие фиалки вырастают!!!

Олька я
Мне только по бокам черные птички мрачноватые показались.
вот они мне тоже покоя не дают... с одной стороны просили побольше птиц и я решила на бок их спрятать как тени... а с другой вроде и без них можно обойтись было бы...

olga74600
«Мамонтенок»
такая идея супер!!! Я представляю как приятно той маме!!!

Олька я
Скажи, на 2 кг в форме каким диаметром ты печешь?
спасибо) и не говори, эмоции зашкаливали от щщщщщастья))
на 2 кг в форме 20 см. высота где то 7-9см, когда как порежу, если получается на 4 коржа то повыше тортик выходит)

Олька я
Я представляю как приятно той маме!!!
для мамы сюрприз был, дочка в Москве, а мы доставляли-поздравляли)) женщина не ожидала)) опешила немного)) приятно так дарить людям радость))))

Олька я
«Зайчик»
идея замечательная, но вот с кругами ты немного напартачила) прикладывай блюдце перед тем как мастику прилепишь) оттиск останется и ровненько сможешь уложить по намеченным линиям, а зайка поплыл немного? или специально прилечь как бы собирается?

Олька я
«Фиалки №4",
чудо!!! а понюхать можно??? они ж настоящие!!!
муж кадрист, что не так то??? у меня такой горшок был, маме придарила) если надыть сфоткаю))

oov Ольга
вот они мне тоже покоя не дают...
Оль, а может если птичек в цвет букв сделать он бы был нежнее?

Олька я
Для будущей звезды»
пока не увеличила фото прям все нравилось... а начала рассматривать и буду критиковать немного... можно? макияж немного понежнее просится, я сперва подумала для певицы взрослой торт, фигурка блестит сильно прям... звездочки и платье я б наверно другим цветом сделала. более девчачьим.... но блин! за твою отвагу с такой сложной формой плюс отнесу как только можно станет, сейчас не дает ((

Олька я
Замок для Дашеньки

Ну мать 5х детей добралась и до твоих тортов. а то с планшета не удобно мне как то)))
От замка и выдумки с ватманом и фальшярусом- пищу!!! лихо придумано!!! прЫнцессы твои классные!!! карета тоже очень понравилась, колеса зачетные!!!
а торт Поли робокар я в глубоком восторге!!! ты монстр!!! еще и стол накрыла!!! респект
Единичку хоцца простегать посильнее, но мишка наимилейший!!! затмил все собою!!!

Олька я
" Для двойняшек»
какая прикольная идея с мостиком))))))))

Олька я
«Подарок мужу
ух ты!!! зачетный бумажник!!!

tania T
«Любимой доченьке»
«Ласточкино гнездо»
«Мамонтенок»
«Смешарики в гостях у Мишки»
Оленька, сколько классных тортиков!!!

NataST
Метрика сыну подруги
Оля, ты сама, конечно, видишь над чем нужно работать, отмечаешь и выравнивание и другие моменты. За выравнивание особо не переживай - оно реально приходит с опытом! Я вот что в начале пути, что сейчас по большому счету выравниваю одинаково - а результат разный, если вначале кривенько-косенько, то теперь нормально получается. Со временем подберешь под себя что удобнее - картошкой сначала, потом масло+сгушенка или масло+шоколад, или ганаш на сливках. Для меня оптимальный крем масло+шоколад, картошку я использую только для нежных составов, а так собираю в кольце, переворачиваю (вот идеальный верх и бока). А дальше тоненький слой крема под мастику и готово.

Что касается тортика. Я думаю подруга была счастлива и это уже хорошо! Лично я не люблю пестрость в тортах и много цветов, для подобных тортиков 2-3 цвета - идеально. Вот из твоего я бы голубой цвет заменила на красный или зеленый. Тогда бы тортик получился сочный, теплый, яркий! Синий и желтый в таких оттенках как у тебя вроде не очень между собой сочетаются Тем более используешь два разных цвета синего - бант светлее, на верху детали темнее - все это не смотрится вместе, на мой взгляд. Зато выравнивание в этом тортике вроде неплохое

 
Зимний для дочки
Здесь чуть чуть подвело выравнивание, но я сама не дружу с молочной девочкой в этом плане, уж слишком она нежная. А так милый, зимний тортик, и с цветами здесь все в порядке и снеговички прикольные!

Анюра
а зайка поплыл немного? или специально прилечь как бы собирается?
вроде хотела изобразить что он сидит и на руки (лапы передние) опирается

NataST
Зайчик
Хорошее выравнивание, но зайка хоть и милый - мелковат для тортика, да и рассматривать свернув голову торт неудобно Может в теме «Вопросы и пожелания по работе форума» спросить что за напасть такая с фото?!

NataST
Машинка,
Прогресс по сравнению с первой машиной - просто колоссальный! Молодец, проделала серьезную работу по изучению ошибок и выдала такую красоту! С покраской да, неудачно получилось, но опять же опыт. И согласна с девочками - приподнять бы надо. В следующий раз будет уже идеальная машинка

NataST
мое старание-Трансформер
Трансформер вышел отличный! Фигурка сложная, но выполнена на уровне! Сам тортик выглядит попроще фигурки и слегка бочкообразные бока, но опять же суфле - его сложно выровнять на мой взгляд. Зато не промялся торт под тяжестью фигурки - это тоже плюс!

NataST
торт «Сумка»
На основные ошибки уже указали - я согласна - мастику надо раскатывать потоньше, детали которые должны стоять - делают заранее или укрепляют проволкой, например. Для сумочек я бы посоветовала еще купить обычное колесико для выкроек - стоит копейки в швейном магазине, а как строчку на торте сделаешь - сразу вид настоящий Но молодец, что берешь непростые формы, опыт и практика - наше все!

NataST
" Танк» для любителей игры "world of tanks"
Да, действительно - пусть оружие будет только вот такое сладкое!

Танк зачетный! За счет покраски смотрится очень эффектно! Еще бы про размерчики написала он наверное с таким весом очень маленький?

" Прынчесса»
Вот здесь хочу сказать спасибо за идею бокового оформления! Смотрится хорошо, а делается намного проще, чем эти настоящие трубочки! Только вот скажи из чего ты сворачивала эти трубочки? Из кружочков или треугольников?

" Миньоны»
Просто прелесть!!! Но это конечно такой экстрим! Только для очень хороших людей можно на такое пойти Твоим примером с ложкой поделилась в ОК

очередной мешок
Ну твои мешочки мне уже давно нравятся Все классно!

NataST
Папе-хрюше
Нравится такой торт, но вот необходимость искать и покупать такое количество кит-катов останавливало всегда! Зато ты показала что и с дошечками этот тортик смотрится ничуть не хуже! Спасибо за идейку! Отличный, веселый тортик!

«Отрывной календарь на годовщину свадьбы»
Сам календарь - отличный! Ну а фигурки - ты сама все написала, тем более вроде в скорой говорила что заказчица не хотела оплачивать лепку, так что ладно

NataST
«Портмоне»
Торт классный, а фото темноватое! Половина красоты скрыта - не видно фактуру...

ZeZe
«Фиалки №4
а мне ооочень нравится твой горшочек с фиалками!!! и сам горшочек... прям современный... сейчас же всякие там горшки есть!!! и фиалки как настоящие!! и лепестки как настоящие!!! у тебя что вайнер есть для таких лепестков а подставка деревянная я смотрю... это что с такой вот отдаешь заказчикам, а они потом возвращают (у нас точно не вернут ) Отличная работа!!! вот такой тортик у меня тоже в мечтах!!! когда нибудь думаю тоже повторить!!!

NataST
Карета с принцессой
Ну ты, дорогая, как всегда я уже устала с тобой бороться Окошки и правда можно было бы затемнить, а в остальном ВСЕ ХОРОШО!!! Редко сейчас такие тортики заказывают, что ж у нас принцессы перевелись что ли Мне самой такую карету захотелось и платье с корсетом и на бал!!!

NataST
«Подарок мужу»
Отличный торт! Фактура замечательная, цвет и фото! Вот значит с какими тортами нужно вредных мужей встречать а то я с горшком цветочным встретила вчера и удивляюсь отчего не заценил....

runaway
«Фиалки №4",
Наташа, твои фиалочки с каждым разом все лучше и лучше! На проволоке смотрятся совсем живыми и настоящими! Здорово. А краситель сухой купи.

ZeZe
мой сегодняшний «Зайчик»
такой яркий детский тортик!!! вот у зайки пропорции чуть не те... - а если быть точнее, то голова маленькая... не соответствует ни ушкам, ни тельцу, ни лапкам... а глазки миленькие... следующий зайка я думаю будет уже что надо!!! ну и мастику толстовато раскатала на полосочках... надеюсь не обидела... не хотела придираться... наоборот хочется видеть мимимишного зайку - а у тебя он точно получится!

NataST
" Для двойняшек»
Деткам торт понравился, состав вкуснючий - с основной задачей справилась! Нравится идея торта, яркий такой, детский, тематический. Половина мальчика нравится больше - там и фигурки отличные и весельная такая получилась половинка. А Маша и медведь - наверное самые сложные персонажи, я вот их сама не хочу... Главное что именниница довольна!

NataST
Лунтик и друзья!
Дарьюшка, мне очень нравится форма торта!!! Очень сложная, я бы и при наличии времени сто раз бы подумала - браться или нет... А тут скоростной Не хватает на мой взгляд елок и снега - пушистых сугробов, снежинок! Сейчас удачное время для использования крема мокрое безе в декоре тортов - он белоснежный и объемный, а если пудрой припорошить - вообще натурально!

NataST
Замок для Дашеньки
Ну вот еще один - сложный, нестандартный, интересный торт! И кто автор - правильно - Ляйла! Я твои торты уже наверное и без подписи узнать смогу, особенно если человечки там есть, у тебя они прямо разные, но похожи - это видимо уже свой стиль вырабатывается! Принцессу твою с днем рождения! Здоровья и радости!

ZeZe
«Любимой доченьке»
Оленька, твоей доче что 14 если да, то поздравляю ее с днем рождения!!! растет мамина помощница!!! Тортик классный!!! где то кто то у нас кажется делал подобное, да нравится все: и цветы с росой, и сам паспорт, и выравнивание... а чего это ты над выравниванием работаешь... оно по моему у тебя всегда отличное было!!! и тут все ровненько, гладенько, красиво! Молодчинка!

NataST
«Для будущей звезды»
Форма и правда очень сложная! Если и с мастикой такие проблемы были, то тогда вдвойне молодец - не видно на фото проблем с обтяжкой - все ровно, гладко, хорошо
С технической стороной справилась отлично!
Девушка тоже неплохая, но яркий рот слишком, хоят певицы любят красную помаду, но для девушки 16 лет все таки перебор в цвете. Такое ощущение что хочется еще в оформлении что то добавить, а что - не знаю Надпись такая интересная - это какой язык такой «заковыристый»?

Дарьюшка
NataST, спасибо!!!
 И всем умелицам кто не прошел мимо БОЛЬШОЕ спасибо

А еще научите этот снег делать. плиз!

Дарьюшка
«Фиалки №4"
Весной дыхнуло!!! Красота!!!

NataST
«Зайчик»
Зайчик - очень трогательный, такой миленький. Цвета общие мне нравятся, сочетаются хорошо! Форма торта не очень понятная - то ли огрехи выравнивания, то ли смещение полос и круга центрального относительно центра - но визуально создается эффект скошенного немного торта. Хотя своим глазам уже не доверяю

Олька я
Оленька, твоей доче что 14 если да, то поздравляю ее с днем рождения!!! растет мамина помощница!!!
Не-не-не ты че??? Мне 27 тока! Это когда мне ее родить надо было:-)
Моей 8 лет:-) я просто так торт обозвать решила, т. к. мама с папой над именинницей ''не дышат''

NataST
«Любимой доченьке»
И правда расстаралась с выравниванием - умничка!!!

«Ласточкино гнездо»
Этот больше всех нравится, потому как необычный, да еще и с такой трогательной историей! Вот если бы само гнездо сделала бы посветлее, такие же светло-коричневые ветки и контуры птичек - вот тогда бы наверное было нежнее и еще гармоничнее!

«Мамонтенок»
Мамонтенок - милаха! Спасибо создателям за такой персонаж - всеобщий любимчик! ТОже хочу заказ с ним!

Дарьюшка
«Зайчик»
Ну кому глаза у зайки, а мне пяточки розовые нравятся!!! Чудо зайка!!!

«Любимой доченьке»
Ну это совершенство а не торт!!!
А чем выравнивала под мастику?

«Ласточкино гнездо»
Я б и сама потрогала!!!, очень необычный торт!!! И это прекрасно!!!
«Мамонтенок»
Боже ну какая красота!!! Откуда мысли черпаешь?? Дети так окрыляют?

Анюра
девочки, спасибо за комментарии, за плюсы, за критику - все учту!

Олька я
Спасибо создателям за такой персонаж - всеобщий любимчик! ТОже хочу заказ с ним!
И не говори!!! Я сама год о нем мечтала:-)

Олька я
Откуда мысли черпаешь??
Гугл мне в помощь как говорится:-) чаще всего просят повторить какой то торт, но все равно пытаюсь отсебятины добавить каждый раз:-)
Ровняю ганашем простым:-)

Олька я
Вот если бы само гнездо сделала бы посветлее, такие же светло-коричневые ветки и контуры птичек - вот тогда бы наверное было нежнее и еще гармоничнее!
Точно!!! Спасибо!! Сама бы не догадалась, обязательно попробую при случае:-)

Олька я
А еще научите этот снег делать. плиз!
Через сито сахарной пудрой припорошить снег можно, кокосовой стружкой посыпать, из айсинга сугробы сделать, мастику на тёрке потереть, вроде все:-)

oov Ольга
Лично я не люблю пестрость в тортах
Спасибо! Я это все учту, сама люблю спокойные нежные, но подруга с мужем-это фейерверк! В 43 года родили сына! Счастливы безмерно! Ну не могла я им не яркий тортик сделать-это не для них!!! а выравниваю я Масло-вареная сгущенка и крошка, думаю масло-шоколад попробовать, может лучше будет.
Большое спасибо за все комментарии, ведь свои ошибки не все видны, взгляд со стороны всегда лучше, принимаешь критику и уже знаешь на что обратить внимание.

oov Ольга
Девочки, просмотрела я детские тортики и новогодние, что-то совсем лисичек не видно. У меня есть лисичка пластиковая из киндер-яйца, думаю к новогодним тортикам ее вполне можно пристроить (из мастики конечно).

Торты, украшенные мастикой и марципаном (10)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (10)

Олька я
oov Ольга, какая прикольная:-) спасибо

Larchik79
Девочки, спасибо всем огромное за поздравления с ДР!!! Не ожидала столько сообщений увидеть!!! Очень приятно!

Хочу похвастаться. Я сходила на курсы по айсингу к Насте Ситдиковой! Настя прелесть! Я очень довольна курсом.
Вот работа.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (10)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (10)

Конечно корявенько еще, но точно буду с айсингом работать. Столько удовольствия получила от этой работы.

Олька я
. Я сходила на курсы по айсингу к Насте Ситдиковой
Вау!!! Супер торт!!! Офигенно красиво!!! Поздравляю!!!

Larchik79
Ну а это мой сегодняшний тортик!
85 Баба ягодка опять!
Над надписью мы с дочкой долго смеялись, но это пожелание заказчика.
ВНК+какао, крем сметанно-заварной+взбитые сливки, персик, ананас, грецкий орех. Мастика визьен и Т. Хегай. Д-22, В-8. Вес 2.700кг.
Как я намучилась с этим букетом. Пока собирала, столько лепестков отвалилось, хорошо, что с запасом делала, но когда начала устанавливать на торт, то все равно куча отвалилось. Букет какой то не правильный, но лучше составить не смогла, боялась, что вообще без цветов торт останется. И боковинку не знала, как оформить, в итоге просто белый бордюр, а нужно было что то контрастное наверно, но времени не было раздумывать. Подскажите, что нужно было сделать, чтоб смотрелся этот тортик интересней.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (10)

валентина52
85 Баба ягодка опять!
Лариса. как нежно. изящно. Просто восхитительно!!! Насчет бордюрчика согласна. но и так смотрится прекрасно. Так нравятся твои цветочные композиции! По цветам тоже закончила курсы или сама осваиваешь? Ну и торт с айсингом -само совершенство!!!

tania T
Хочу похвастаться. Я сходила на курсы по айсингу к Насте Ситдиковой! Настя прелесть! Я очень довольна курсом. Вот работа.
Лариса, какая ты молодец! Поздравляю!!! Большое дело сделала!!!

tania T
85 Баба ягодка опять!
Замечательный торт и букет отлично смотрится, вот только белые розы мне кажется немного выбиваются из сочетания шиповника и черники и малины. Может вместо роз лучше бы смотрелись ромашки? Но это только мое мнение!



Интересное в разделе «Мастика»

Новое на сайте