Формы для выпечки Nordic Ware: покупка, особенности, отзывы, рецепты

Девочки, это Helga-Light, апетиту нагнала)))) Кекс столичный собственной персоной))))
Катерина, я покупаю формы на Амазоне или в магазине Williams Sonoma. я там раньше ссылку давала



Кстати, в Williams Sonoma сейчас 20% скидка

У меня тоже пополнение, благодаря нашей форумчанке

Лимонно имбирный-Иришки Кары.



Катерина, посмотри форумскую барахолку, продают некоторые формы.

Девочки, какая красота у вас!!

Сто лет ничего не готовила в Нордике, а он у меня один.
Хлеб сегодня пекла, что рецепт раньше давала, а одну часть заменила на творог, что Манечка советовала
Ой! Этим хлебом бы только лакомиться, а не повседневно есть.
Потом фотку поярче принесу.

Елена, Елена, добрый вечер! А как Вы покупаете на сайте формы? Там доставки ведь ни на Украину ни в Россию нет? Через посредника? Хотела купить, а ничего не получается!

Виктория, здравствуйте! Да, я покупаю через посредника

Тоже соблазнилась....

marlanca, Галина, а что у Вас за дивная решетка, на которой кексики остывают? Не подскажете, где такую купили?
Кексики очень красивые получились!

Галюша, как красиво!!!

А по какому рецепту сия красота выпечена?!

А я свои Нордики, и Подарки в том числе, что-то совсем перестала эксплуатировать...fиговенький таксебешный из меня эксплуататор вышел...

Skazi,
Покупала вот здесь, очень ее люблю.....

Кроша,

Иннусик вот , по этому рецепту и пекла...

вот, по этому рецепту и пекла

Кексовая классика!!!

Спасибо, Галюнь...

Сама-то хоть крошечку попробовала, худобушка наша?

Или как обычно, всё лучшее в мужей и детей вкладываем?

Кроша,
Я не ем, все в детей, внуков, мужей.....

Галюнь, очень красивые подарочки! Прямо любо-дорого смотреть.
Меня прямо наслаждение красотой настигло.
Не, правда. Шикарные кексики!

marlanca, Галь, кексики шикарные! И решётка тоже))

Я не ем, все в детей, внуков, мужей...

Везёт, а я не могу удержаться, в первых рядах, так сказать

Кроша,
Я не ем, все в детей, внуков, мужей.....

Последнее весьма пикантно

Да, мня тож заинтриговало.

мужей.....

мужской гарем?...

Да, мня тож заинтриговало.

Лен, а ты уже обнордилась?

Лен, а ты уже обнордилась?

Я предлагала ей в аренду любую (ые) на выбор), не берëтЬ...

Безвоздмездно, т. е. даДом...

мужской гарем?...

Нееее, я имею ввиду чужих мужей.....

marlanca, Галя, какая сила воли! А кексы просто красавцы!

Нееее, я имею ввиду чужих мужей.....

ааааа.. Семен Семеныч..

я имею ввиду чужих мужей.....

Галина, у меня следующий вопрос: а ЧОЭТА ЧУЖИЕ мужья к тебе есть ходЮТЬ? Для какихтаких целей ты их прикармливаешь?

Лен, а ты уже обнордилась?

Боже сохрани!
Эт же стоит только начать... потом, пока все не скупишь, не остановишься. Нафик-нафик.

Я предлагала ей в аренду любую(ые) на выбор), не берëтЬ...
Безвоздмездно, т.е.даДом...

О! Мой главный змей-искуситель нарисовался. Я, помниццо, еле устояла перед её обаянием.

Я, помниццо, еле устояла перед её обаянием.

и не взяла? и ни разу? совсем-совСем ни разу ничо испекла? КАК-ТО СТРАННО ЭТО, Лен! А Лен!

Боже сохрани!
Эт же стоит только начать... потом, пока все не скупишь, не остановишься. Нафик-нафик. О! Мой главный змей-искуситель нарисовался. Я, помниццо, еле устояла перед её обаянием.

Ой, Лен, да не захочешь все, как я домики и замки хочу, но увидела с бешеной скидкой замок с пауками и черепом и не купила...

Ужасти какие.

На скорую руку ромовая баба с начинкой из ананасов и сливками в форме Нордик для шарлотки

silva2, Классная форма, такую уже давно хочу. Очень удобная, хоть для торта хоть для пирога. И бисквит, и песочное и дрожжевое тесто, любое удобное. А сверху и сливки и белковый и желе с фруктами а внуть на коржи разрезать и заварной крем вкуснятина, форма рулит!

Константин, абсолютно с Вами согласна. Купила ее по скидке, и не разу не пожалела. Теперь одна проблема-где хранить богатство))))

silva2, Это да, дома уже склад

silva2, Елена, а как форма выглядит? Результат прям очень-очень

Константин, не не не... я мужа пытаюсь убедить шо это богатство-клад)))) пока верит
Елена, форма выглядит вот так

silva2, в галерею категорически запрещено заливать фотки из интернета, забанить могут.

Очень интересная форма

ой, исправлюсь.. сорри



хочу добавить, что шарлотка делалась в 2 часа ночи в перерывах между работой, так что если постараться, то это вообще красота получится

Фотку из инета можно разместить через любой другой фотохостинг или с помощью иконки с Моной Лизой Или собственную фотку через галерею.

Лариса, спасибо, учту



кекс банановый самый любимый в великолепной форме

Вот такой эффект получается при обсыпке внутренней поверхности формы не мукой или сухарями, а измельченными грецкими орехами:

Елена, Инна, девочки, ну просто шедевры!

Инна,! Очень люблю толчёные орехи в качестве панировки в самых разных случаях, не только в выпечке, а и при жарке рыбы, мяса, овощей.

Ильмирушка, dopleta, спасибо! К слову сказать, идея не моя - Майды Хиттер.

Вот такой эффект получается при обсыпке внутренней поверхности формы не мукой или сухарями, а измельченными грецкими орехами:

lady inna, Инна, а какой кекс пекла? Рецепт-в студию!!!

Умка19, Людмила, это Banana Black Cake. Рецепт длинный, список ингредиентов - обширный, печется 2.5 часа. Для любителей повозиться, в общем)) Если только отдельным рецептом выложить, дебютным.

печется 2.5 часа.

Инна, уже из любопытства хочется рецепт увидеть.

Майды Хиттер.

Инна, все время думаю о кексе. нашла рецепт в инете, перевела в гугле-ржу не могу... Поделитесь, плиз, шо это за 1 чашка бездорожья и 10 унций (1 ½ чашки, плотно упакованные) финишные даты, мягкие и влажные. Что Майда имела ввиду))) И что мягкое и влажное нужно туда поклОдить... Разъясните пожалуйста, очень кексик понравился

Постараюсь в ближайшее время оформить рецепт.
 «Финишные даты, мягкие и влажные» - это финики, мягкие и влажные. Почему «плотно упакованные» - это способ измерения этих самых фиников - потому что понятно, что липкие финики, будучи просто насыпанными в чашку, лягут в нее как попало, а Вы их утрамбовываете («плотно упаковываете»)).

lady inna, а бездорожье???

Ирина Ф, «моя твоя не понимать» ))

lady inna, ха!
Просто в кексе Майды Гугл переводчик выдаёт такие фразы
Про финишные даты ты разъяснила, но там ещё и бездорожье было!
Вот я и подумала, что ты знаешь, о чем это)

Ирина Ф, да я поняла, конечно... просто в книжке ничего похожего не вижу)

это Banana Black Cake. Рецепт длинный, список ингредиентов - обширный, печется 2.5 часа. Для любителей повозиться, в общем)) Если только отдельным рецептом выложить, дебютным.

lady inna, Инна, жду!!!
дюже на бездорожье попасть не хочется....

дюже на бездорожье попасть не хочется...

с чем то мягким и влажным)))))

с чем то мягким и влажным)))))

silva2, Елена, точно

Ирина Ф, Ир! Если кто-нибудь из вас скопирует сюда рецепт на английском, я постараюсь по-быстрому перевести. Сама поискала, нашла штук пятьдест рецептов Майды, но этого рецепта не нашла. Или киньте ссылку

Вот и я хотела разобраться с «бездорожьем» и перевести, но тоже не нашла такого рецепта. Кстати, у Чучелки есть Кекс банановый (Classic banana bundt cake)

Да нету там никакого «бездорожья», что ж вы разволновались так... дайте время, я же обещала: перепечатаю я вам из тетрадки рецепт.

Ну чеж нету... У нас, как в Греции, есть все. Вот рецепт, который нашла я, Инна посмотри-такой?

Yield: 25 portions from this very rich cake
Ingredients:

 10 ounces (3 cups) walnuts
 10 ounces (1 ½ cups, firmly packed) pitted dates, soft and moist
 2 ¼ cups sifted all-purpose flour
 1 cup unsifted all-purpose whole wheat flour
 ¼ cup unsweetened cocoa powder (preferably Dutch-process)
 1 teaspoon nutmeg
 1 teaspoon allspice
 ½ teaspoon salt
 ½ teaspoon cloves
 ½ teaspoon ground ginger
 1 teaspoon cinnamon
 8 ounces (2 sticks) unsalted butter
 2 teaspoons vanilla extract
 1 cup granulated sugar
 1 cup light brown sugar, firmly packed
 4 large eggs
 1 1-pound jar (1 ½ cups) seedless blackberry jam
 5 medium-size fully ripened bananas (to make 2 cups, mashed)
 2 teaspoons baking soda
 ⅓ cup buttermilk
 5 ounces (1 cup) dark raisins
 Optional: confectioners' sugar (to sprinkle over the cake)




вот перевод гугла

 10 унций (3 чашки) грецких орехов
 10 унций (1 ½ чашки, плотно упакованные) финишные даты, мягкие и влажные
 2 ¼ чашки просеивают универсальную муку
 1 чашка бездорожья универсальная цельная пшеничная мука
 ¼ стакана неподслащенного какао-порошка (предпочтительно голландский)
 1 чайная ложка мускатного ореха
 1 чайная ложка allspice
 ½ чайной ложки соли
 ½ чайных ложки
 ½ чайной ложки молотого имбиря
 1 чайная ложка корицы
 8 унций (2 палочки) несоленое масло
 2 чайных ложки экстракта ванили
 1 стакан гранулированного сахара
 1 чашка светло-коричневого сахара, прочная упаковка
 4 больших яйца
 1 1-фунтовая баночка (1 ½ чашки) бессемянного ежевичного варенья
 5 средних созревших бананов (чтобы сделать 2 чашки, пюре)
 2 чайные ложки пищевой соды
 ⅓ чашка пахта
 5 унций (1 стакан) темных изюма
 Необязательно: сахар кондитеров (посыпать пирогом)



Люди, объясните мне, почему в Америке все рецепты измеряются чашками? почему не в граммах?

Никак не могла понять, из чего там можно «бездорожье» соорудить, пока не догадалась в автопереводчик весь текст загрузить! А это непросеянную муку гугл так обозвал!

Люди, объясните мне

Лена, у них там усё в фунтах, унциях, дюймах и прочих фаренгейтах.

Лариса, а что это тогда- финишные даты, мягкие и влажные- ничего такого не знаю, думала финики, но может это ещё что-нибудь неизвестное