Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Оксана а где ты сушилку брала и за сколько? Я в свое время искала из пластика, но попадались только деревянные. Сейчас на озоне есть такая.

Подскажите, в чем разница между Ampia и Atlas?

Там и видео есть!

Леночка, которая там самая лучшая? Мне приглянулась Marcato Atlas 18 с моторчиком, хорошая модель?

Сейчас на озоне есть такая.

У меня такая.

в чем разница между Ampia и Atlas?

Sivana, в Ампии насадки для нарезки лапши не снимаются. В Атласе - снимаются.

Omela, а в каких случаях нужно снимать насадку

Если хотите навесить, например, равиольницу или еще что-то подобное.

в Ампии насадки для нарезки лапши не снимаются

Если хотите навесить, например, равиольницу или еще что-то подобное.

А разве в Ампии нельзя навесить насадки?

А разве в Ампии нельзя навесить насадки?

Думаю, нет. Куда ее там крепить?? И на всех насадках у Маркато написано, что они для Атласа 150.



А вот для мотора есть места крепления сбоку.

Да, сейчас повнимательнее посмотрела на ампию, там действительно нет «ушек» на насадок

сейчас повнимательнее посмотрела на ампию,

Ой, я на нее прям каждый день так внимательно смотрюююю!!!

Ирина Ф, Ириш, тута есть:
 

Я тоже на этом сайте заказывала. Теперь жду доставку, а на чуть подороже.

Леночка, которая там самая лучшая? Мне приглянулась Marcato Atlas 18 с моторчиком, хорошая модель?

Маркато - вообще хорошие машины! И, да, разница между Атласом и Ампией только в возможности что еще дополнительное к Атласу прицепить.
Сижу вот теперь, думаю, какую маме-то дарить? То ли 18 см или 15?

Интересно, автоматическая намного комфортнее механической? Муки выбора

Интересно, автоматическая намного комфортнее механической? Муки выбора

Ну... моё мнение по этому поводу уже и так все знают, боюсь, если повторюсь, отлупят уже!
Ща Омелка с Машуней прибегут расскажут!

Ну тут и ежу понятно, что с моторчиком более комфортная в работе)
Но и с ручной приятно работать)

Ну тут и ежу понятно, что с моторчиком более комфортная в работе)

Сижу вот теперь, думаю, какую маме-то дарить? То ли 18 см или 15?

конечно же 18! для чебуреков - то что надо (с повидлом)

конечно же 18! для чебуреков - то что надо (с повидлом)

Ща, Ленусь, абашди, я еще раз шандарахнусь...
Мало того, что я про чебуреки даже и не подумала, дак еще и с повидлом!
Хоспадя, чего только не узнаешь!

ага, со сливовым! у меня такое повидло, что даже без чебуреков по поллитра за вечер съедают.....

я еще Регину увидела

Что еще за Регина?

со сливовым!

Представляю, какая вкуснота. Я б его тоже без чебуреков половниками ела!

Что еще за Регина?

А!
Спасибо, Мельчик, мне, аказца, не нать!

А мне как нааааать!!!

М-дя? Ты хочешь сказать, что и мне нать?

Не знаю. едите ли вы макароны??

Еще вот такая ручная есть..

Не знаю. едите ли вы макароны??

Мы их не едим, Ксюх, мы их жрем!
Но я что-то сильно сомневаюсь, что буду их сама делать. Мне с ньоками-то лень возиться...

Кста, долмер твой вон, уже лежит!

мы их жрем!

ггг.. а чо там возиться.. крути и крути себе ручку..

Вон я тож Долмер брать не хотела. ты ж заставила.

М-дя? Ты хочешь сказать, что и мне нать?

А делать рожки на ней классно и спагетти - красота!!! И из творога и из обычного теста очень нравится!!!

Я так поняла, что в Регине можно и тесто для пасты делать, а потом менять насадку (ну или как она там называется) и макаронки разные делать!

. а чо там возиться.. крути и крути себе ручку..

Ага, как в ручной мясорубке! Действительно чё там делать?!

Когда я заставляла? Ну... так, повымогала чучуть...

Я тожа таку хочу... но я попозже до нее доберусь

в Регине можно и тесто для пасты делать,

Это надо уточнять у продавцов. Насадка для замеса теста дополнительно поставляется.

Вчера мужу решила показать, что это за зверь такой тестораскатка, а там мужик на видео сначала в Регине тесто на пасту замешивает, так вот- моего прям впечатлило. Я ему смотри, как тесто тонко катает, а он мне- смотри как машинка прикольно замешивает тесто! Ну, то есть мои китченовские агрегаты его не впечатляют.
Девочки, и отдельное спасибо, что рязъяснили разницу между Атласом и Ампией, а то я все мучилась, чем же они все друг от друга отличаются

Omela, да я уж поняла, посмотрела на сайте.

Ира, а где Вы смотрите на нее?

А я тесто на рогалики песочно дрожжевые раскатала на своей машинке

Omela, я ссылки вставлять не умею, поэтому просто напишу- в темке
 Закупки в немецком магазине (СП, Украина) + Marcato Италия (Украина и Россия). Там в первом посте последнее видео, правда там косвенно и совсем чуточку Регину показывают)

На чебуреки 14 хватит, а то сковороду по них надо будет огромную

А мне регину вашу и не надо, мы макароны не очень, ура!!!

я ссылки вставлять не умею,

Чой то до сих пор ссылки не умеете вставлять Копируете адресную строку вверху страницы и сюда вставляете.

На чебуреки 14 хватит

Надо еще иметь ввиду, что как правило, тесто все-равно меньше получается, чем ширина валиков в тестораскатке.

Надо еще иметь ввиду, что как правило, тесто все-равно меньше получается, чем ширина валиков в тестораскатке.

  А если поперек вырезать, то длина чебурека может быть и больше

Вот такая дополнительная насадка к Регине превращает ее в тестомешалку

Фигасе цена!!!

Мне кажется, что я где-то видела такую мешалку прямо в комплекте к Регине

Фигасе цена!!!

Ксю, информация специально для тебя - на виду даю
Сейчас видела рецепт консервирования свиной колбасы. Смысл: мясо свиная шейка, свиное сало, начиняется колбаса, укладывается колесом на противень и запекается в духовке при 180* 45 минут. Потом прямо горячая колбасина кольцом закладывается в банку, сливается сок от тушения, банку закрыть и в аэрогриль на 170* 20 минут. Хранить до 6 месяцев в банке. Или в горячей воде стерилизация.
Тушенку ты уже делала, очередь за колбасой

Оль, у меня Marcato Ampia 180mm. Такая, как на видео, только без мотора.

Ага, ох, соблазнительница!

информация специально для тебя - на виду даю

Тушенку ты уже делала, очередь за колбасой

Партия сказала - НАДО, комсомол ответил - ЕСТЬ!!

Партия сказала - НАДО, комсомол ответил - ЕСТЬ!!

Ждемссссс Я думаю многим будет интересен твой опыт, смотрим на тебя

Вот такая дополнительная насадка к Регине превращает ее в тестомешалку

Вот именно такая и у меня в комплекте!!! Классно ей тесто месить, не сложно и крутое хорошо берет!

Мне кажется, что я где-то видела такую мешалку прямо в комплекте к Регине

Вот здесь есть комплект, он дешевле, чем по отдельности

Mar_k, Марина, тоже уже нашла дешевле. Прямо не знаю, надо оно мне? Марин, а как макарошки, получаются?

Ирина Ф, хорошо получаются!!! Форму держат, дети радуются!!!

Девочки, я все о своем, о девичьем...
Если тесто раскатывает Кеша (ширина 15см), а машинку для резки взять на 18см. Так, на всякий случай, вдруг пошире понадобиться когда, можно будет и вручную накатать. Не будет там узкая полоса теста от Кеши, косо-криво болтаться?

Болтаться не будет, будет недоставать до края, но резаться хорошо.

Falinska, Спасибо

А самая гуманная цена тут?

Фуй, отпишусь от темы - мне не надо, мне не надо, мне не надо......

MariV, я тоже раньше так думала

И здрасьте! Я тут для Ирки отчетик суну, ладненько? Заодно машинкой рисанусь!
Иииииирк, иди смотри:
Воть моя красивишна:



Берется вот такой кусочек теста 120г. и прокатывается один раз на "6-ке" (всего 6 делений толщины):



А таким получается после второй прокатки (на "4-ке"):



Ну и, третья и четвертая прокатка на "2-ке" дает длину прим. 80-85 см. Можно катать и на "единичке", но тогда лапшичка будет совсем тонюсенькая.



Теперь режу пополам и получается лапша по 40 см. длиной.
Вот она какая классная!



Итого: вот твои спагетти и фетучини:



Усё, я, натрескамшись лапши и с чуйством выполненного долга, спать пошла!

Красотааа!
Лен, а у тебя нумерация обратная получается. :- У меня начинается с 0 и заканчивается самой тонкой 9.

Да, в Империи - задом наперед! Хотя так, наверное, даже логичней: цифра меньше - тесто тоньше!
А у вашей какая отмазка?

цифра меньше - тесто тоньше!

Нууу, не наю.. считать же ты с 0 начинаешь... а не сссзаду.

Ноль - это нулевая толщина!

Драку заказывали?

Ноль - это нулевая толщина!

Ноль - это начало отсчета.. чем больше катаешь. тем тоньше становится.

а то.