Торты, украшенные кремом (3)

а вот мой «Для Лизочки» со всеми фенечками))

«Для Лизочки» со всеми фенечками))

Торт - праздник!!! Здорово получилось!

все нити пробовать стали, а я очкую)))

А нити - дело заразительное

Торт «Рыбаку - грибнику», ванильный бисквит с сметанным- персиковым кремом, украшен взбитыми сливками и мастичными фигурками, вес 2 кг.

цветок классный вышел

Ну, если не счетать, что цветок задумывался быть похожим на пион.....

«Для Лизочки»

Не могу понять, на торте цветные кружочки, это желе?

Не могу понять, на торте цветные кружочки, это желе?

неа, просто пищевыми красителями кисточкой рисовала))) потом обводочку кремом сделала

Мешок с деньгой
2,1кг «молочная девочка». тафита на оформлении, деньги вафельные

На первый взгляд - торт покрыт мастикой... А потом оказалось, что мешок-то кремовый!!!
Такой ровненький! Супер!!!

Юлянчик, спасибо :-) сложно дался... высоченный получился из молочной девочки и нежный, никак я к ней, к мд в смысле, не привыкну:-) и Тафита пыталась таять на лету:-)

Торт «Букет для кумы»
Пекла своей куме на день рождения торт.
Шоколадный шифоновый бисквит, пропитка с коньяком, сливочно-творожный крем, вишня, шоколадная глазурь на желатине.
Украшен мокрым безе. Вес 2,7 кг.
Торт свернут рулетом.

Торт «Букет для кумы»

Ах-ах....! Красота! А вес какой??=)

Девочки!!! нужна ваша помощь, сделала торт«Юбилейный!» бисквит с ликерной пропиткой, изюмом и черносливом и масляный крем, вес 3,5 кг. Украсила, но мне что то не нравится... вроде чего то не хватает, а как вам.... напишите свое мнение.... жду, а то я как то не довольна в этот раз своей работой, помогите советом.......

Девочки!!! нужна ваша помощь, сделала торт«Юбилейный!» бисквит с ликерной пропиткой, изюмом и черносливом и масляный крем, вес 3,5 кг. Украсила, но мне что то не нравится... вроде чего то не хватает, а как вам.... напишите свое мнение.... жду, а то я как то не довольна в этот раз своей работой, помогите советом.......

НЕ ДОЖДАЛАСЬ ПОМОЩИ Сделала вот так... и все равно осталась не довольна собой!!!

Роза Мимоза, спасибо!

А вес какой??=)

Забыла написать... Поправила. Вес 2,7 кг.

Людмила, Красиво! Ну как то много всего! Очень понравилась идея с закладкой! Мне бы достаточно одних роз было бы и маленьких цветочков! бордюр красивый и надпись (не считая буквы С)! Только без обид! а за помощью надо в Скорую бежать! Там бы быстрее ответили!

Только без обид! а за помощью надо в Скорую бежать! Там бы быстрее ответили!

Вера, да какие обиды...... уже сделала, жду заказчиков :oпосмотрю что они скажут

lisa11441, У него метраж большой, а вес не очень. Вот и показался пустым, ну что не хватает чего-то. Я думаю такой заказ был, чтоб удобно порезать на большое количество людей. Первый вариант похож на панно.. вышивка лентами... очень похоже=).. Второй вариант - торт-книга, пышный, в самый раз!!!

удобно порезать на большое количество людей

Роза ты угадала, торт просили пошире и по тоньше... чтоб на 30 чел. хватило.

Второй вариант - торт-книга, пышный, в самый раз!!!

Ой надеюсь и, что заказчикам понравится

Вера, да какие обиды...... уже сделала, жду заказчиков :oпосмотрю что они скажут

заказчикам понравится! Это точно! Им всего побольше надо всегда

Им всего побольше надо всегда

Это точно

Принесла еще один свой тортик Весенний. ВнК сливки и малина. Украшен МБ.

Татьяна, симпотишно. а какой насадочкой такие тюлбпанчики делаются?

Таня, красивый! Фото передает центр возвышенным. Уже хотела спрашивать как у тебя бордюр ниже получился. А потом присмотрелась

какой насадочкой такие тюлбпанчики делаются?

Natkamor, делала обычной насадкой для роз.

Спасибо ledi, центр не возвышен, но один тюльпан скосило и вся композиция за ним ушла куда-то в бок

Весенний

Красота:-) а вербочки из шоколада?

а вербочки из шоколада?

Да, только в следующий раз нужно делать их потолще, чтоб не ломались.

Да, только в следующий раз нужно делать их потолще, чтоб не ломались.

а белые пимпочки тоже шоколадные?

Торт«Мультяшный», шифоновый бисквит, прослойка крем Шарлотт + безе, верх масло+сгущенка, украшен мастика. Вес 4кг 300.

а белые пимпочки тоже шоколадные?

Да, шоколадная глазурь в дисках

Торт«Мультяшный»

Очень милый тортик. Только жирафик из какого мультика, не могу вспомнить?

Торт«Мультяшный»

Классный!!!

Только жирафик из какого мультика

Мне в голову приходит только мультик про Жирафу и очки..

«Мультяшный»

милый такой тортик))
герои узнаваемы очень!

«Корзина с тюльпанами»
3,7кг, ВнК, творожный крем с персиками, вишней и фундуком. оформление- тафита. АЭ, мокрое безе (ох и не просто оно далось! девочки! как вы им украшаете? это ж капец какой-то...)

Маквин DINOCO
2кг, ВнК, тафита и творожный крем с вишней и орешками, украшен сливками и фотопечатью

«Корзина с тюльпанами»

..... Нет слов - красота!!!

Маквин DINOCO

Олька, машинка вообще суперская!!! ты супер!!!

Маквин DINOCO

Обалденная тачка!

«Корзина с тюльпанами»

Хороший тортик! Я уже давно засматриваюсь на такую насадку

Юлянчик, lisa11441, Люда, Юля, спасибо за похвалюшки) корзина сегодня заставила ругаться очень громко, а тюльпаны вообще решили что они живые и начали закрываться спустя пару часов..

Я уже давно засматриваюсь на такую насадку

покупай-не пожалеешь)

тюльпаны вообще решили что они живые и начали закрываться

Ты им искусственную подсветку организуй))))

я со вторым своим ежом... что-то не то я делаю.... не чувствую пропорций надо, наверное, игрушечного купить, для образца....



и еще один рыжик. вес 2350г

Люся, тортики хороши, а бока с нитями как мне нравятся.. у того что с короной так вообще обалденный..
только ты торты каждый в отдельный пост вставляй и название им давай

«Корзина с тюльпанами»

Ольчик, ну что ты на МБ ворчишь, классный же крем и натуральный, без химии приноровишься если будет желание
Оль, а ты ручку сначала вставляла, а потом тюльпанчики делала? они у тебя под ручкой в разные стороны развалились

приноровишься если будет желание
Оль, а ты ручку сначала вставляла, а потом тюльпанчики делала?

Да куда ж я денусь с подводной лодки то:-) приноровлюсь конечно ж:-)
Тюльпаны да, потом делала в конце, ручку сначала вставила:-)

ну и вот еще сегодняшний. Птичка, вес 3300г, декор-БЗ, заказ вчера на сегодня, поэтому корона из глазури и корявенькая

экономисты блин на первой странице в правилах прописано

ОДИН ПОСТ - ОДНА РАБОТА!

Весенний

Белый........-Зима!

Ну фото грустит конечно (((, искажение цветов, непродуманный ракурс... хоть не выставляйся (((

Не ворчите, гражданка
Получите

Девочки, я тут решила тортик сделать в виде гигантского пряничка
Тем более, дали свободу фантазии

«Сувенир к 8 Марта»




Вес 2,6 кг. 25х29см. Бисквит с фруктами и сливками. Покрытие - белковый крем.
Верхний корж больше по диаметру. Края загнула, чтобы форма торта была округлая.
Крем на сгибах выравнивала пластиковой биркой для одежды (она гибкая)

«Сувенир к 8 Марта»

Я в шоке! Это торт? Это произведение искусства!!!
Нежный! Красивый! Просто великолепный!!!
А ровный какой!!!

Сувенир к 8 Марта»

не поняла малость... мне надо про себя проговорить... верхний край БОЛЬШЕ чем нижние бисквиты? а на сколько больше? до низа прямо загнут? хорошо пропитан? или нет? и не расправляется?
вообщем потрясающий торт!!

а на сколько больше?

Алена, на сколько позволит форма
Можно до нижнего коржа, а можно и на всю высоту торта (но такой большой не получился)
Я по всему краю этого коржа делаю частые разрезы и прижимаю равномерно к торту, отсекая лишнее тесто.
Это, как вытачки на платье делать, только отрезая треугольнички

Корж слегка пропитывается. Иначе расползётся. Местами так и случилось

а коричневый крем это тоже белковый крем? просто какао?
ну просто загляденье! натуральный пряник!

тоже белковый крем? просто какао?

Тоже крем. Долго цвет подбирать пришлось

«Сувенир к 8 Марта»

Ира, идеально! И ты его прятала целых три недели от нас?))))

Света, мне лень было монтаж делать (торт ведь на блюде), чтобы выглядело пряником
Потом в пряничной теме решила подшутить, вот и взялась «рисовать»

«Сувенир к 8 Марта»

. Ирина, какая красота и четкость! Я давно в ряду Ваших поклонников и каждый новый торт жду с нетерпением, жаль что редко нас балуете своим творчеством.

Крем на сгибах выравнивала пластиковой биркой для одежды (она гибкая)

Спасибо за идею, для меня выравнивание белкового крема на боках это головная боль.

а коричневый крем это тоже белковый крем? просто какао?

Ирина, а на какой стадии приготовления крема добавляется какао? Просто я для коричневого цвета краситель использую и нужного оттенка порой трудно добиться.

Спасибо, девочки, за оценку! Очень приятно!
Марина, из чаши с готовым кремом беру небольшую порцию. Её окрашиваю и смотрю результат, пока не появится нужный колор
Какао можно отдельно в рюмочке развести кипяточком до густой кашицы

Ирина Доларс, грохот слышала? Это я упала со стула! Как??? Как такую красотень модно ручками сделать? Я уж сперва подумала ты над нами подшутить захотела и пряник показываешь:-)
Это что то за гранью моего понимания! Браво мастеру и низкий поклон! Ручки твои золотые по локоть:-)