Пламярассекатель (пламярассеиватель) для газовой плиты

anna2008, Анна, я задавалась целью найти рассекатель. Мне и не встретился никакой. А маме встретился на рынке вот тот, который нам Марина показала. Она его мне и купила. А с моей мини-духовкой я долго думала, что предпринять, так как горели и низ и верх. Спасли дополнительные листы толстого алюминия, вставленные перед тэнами. Уж где муж нашёл алюминий, не знаю, но он сам вырезал нужного размера листы и теперь в духовке всё печётся правильно.

Zоя, спасибо, ищу с теми же целями, но пока «для профилактики», печку только буду покупать, но недорогую, и не рассчитываю на особо равномерный нагрев, поэтому уже заранее озаботилась. Да и дома у родителей рассекатели были всегда, знаю, что за штука, крайне полезная вещь. Как придумаю или найду что-нибудь (не скоро, но всё же, если вообще найду подходящий формат) отчитаюсь.

Ой, девочки, где же такую «сладкую» парочку рассекателей найти? Так хочется.

anna2008, удачи в поисках. Кстати, у меня дешёвая мини-духовка - российская. Сначала она меня огорчила тем, что горели низ или внрх, но с алюминиевыми листами все проблемы ушли. Теперь очень ей довольна.

девочки, где же такую «сладкую» парочку рассекателей найти? Так хочется.

нинза, Нина, мама на рынке в хозяйственных рядах купила.

Zоя, anna2008, девочки, у нас есть тема Камень (плита) для выпечки хлеба
Там предлагают для решения ваших проблем с духовками использовать клинкерную керамическую плитку. Она есть разного размера и толщины. Я сама покупала такую плитку, в специализированном магазине мне её в остатках нашли и продали очень недорого.

marinastom, Марина, спасибо за ссылку. Поизучаю тему обязательно.

Но с плиткой в моей, например, духовке-малышке, не развернёшься. И верхние тэны ей не получится закрыть. Будь у меня стандартная духовка, можно было бы использовать плитку и располагать противни и формы с тестом пониже. А так у меня хлеб упирается в верхние тэны. поэтому борюсь за каждый сантиметр. А вот металл на всю ширину и глубину духовки, закрывающий тэны, оказался хорошим выходом. Он легко входит и предотвращает неравномерный нагрев.

Согласна, у каждого своя ситуация.

Сегодня третья серия. Внутри замариновая индейка. Да я не выбражуля, поверьте, просто никак не нарадуюсь.

Вот, увлеченная душа
И зачем нам кастрюли-сковороды и прочая утварь, типа мультиварок - и так хорошо на плите готовится В фольгу завернула, и вуаля! И мыть ничего не нужно

И правда. а я и не знала

Жалко, у меня сейчас не газ... а раньше я всегда пекла баклажаны для икры... здорово, как будто на костре печеные...

Helen3097, а это ведь тоже вариант hlebopechka.ru...

Сковорода Чудо Гриль-газ

Marina22, наверно смотря на вас, то же попробую, что-нибудь запечь у меня лежит 3 рассекателя

Вот, у кого то три!!! А у меня ни одного Тоже хочу-нигде пока в магазинах не попадался А глядя на Танюшин перчик, прямо слюной исхожу, а Марина то чего вытворяет каждый день Ладно, я не отчаиваюсь -встретятся они мне ещё
Вот тоже загорелась сковородой чудо-гриль красненькой, пошла в тему почитаю... И закажу

Olechka.s, у нас продают в хоз. магазине. 70р все удовольствие. видела с ручкой, дороже, в районе 150р

Рома, седня по Вашему рецепту приготовила рыбку в фольге на рассек-ле, сама бы сроду не догадалась. Для пробы кусочки нототении подсолила, помазала чуток раст. маслом, сбрызнула лимончиком и на газ. Вкуснооо. Я тут себя приковала к батарее, чтобы не купить чудо гриль-газ, а тут такое развлечение и почти что замена. Спасибо за идейки.

Я тут себя приковала к батарее, чтобы не купить чудо гриль-газ, а тут такое развлечение и почти что замена.

Светлана, на здоровье!
Приковать не получается У меня гриль-газ утащила дочь (ей, видите ли он нужнее оказался ) а я теперь мучаюсь, когда вкусненького хочется, так, на раз приготовить, немного и чтобы малость дымком пахло
Вот теперь второй покупаю газ-гриль Никому не отдам больше, сама все съем

ооой какое же счастье, что у меня сейчас газ плита! а то бы вся обзавидовалась!!!
Рассекатель куплен!
Рома, Танюша! ну просто но коммент!!! как вы такое могли придумать!!! Генильно![
Marina22, Мариша! Можно подробнее про индейку?

Мариша! Можно подробнее про индейку?

Да, никаких секретов! Сплошная фантазия и импровизация! Мясо-курица-рыба, понемногу того-сего для вкуса из специй, можно даже винца капнуть - и в фольгу! Вуаля!

Да, придумывается очень легко, когда видишь вещь, начинаешь соображать на предмет, что еще можно с этой приблудой сделать, кроме того, что кастрюлю на нее ставить

кроме того, что кастрюлю на нее ставить

Вот честно, я так и делала, пока темку не прочитала, век живи, век учись...

Вот теперь второй покупаю газ-гриль Никому не отдам больше, сама все съем

Танюша, а где покупаете? Я пока собиралась, смотрю а вчера цена на них поднялась опять на 300 рублей Я пока соберусь цены вообще взлетят

Вот теперь второй покупаю газ-гриль

А какую модель? Думаю уже полгода, какую брать, выбор очень осложнен разнообразием предложений... Очень нужен совет специалиста

Девочки, отвечу здесь один раз а дальше пойдем развлекаться в тему газ-грилей - ок?

Долго лазила по инету, читала, искала, выбирала...
Сначала выбрала новую привлекательную модель с крепким двойным эмалированным покрытием Сковорода Гриль-газ D-522, и цена очень привлекательная, 1400 рублей!

Но потом, победил Гриль Газ D-512, с красной стеклянной крышкой, который у меня уже был, и детишка увела к себе. Модель дороже намного, но я уже опробовала сковороду, и претензий к ней не было.
Заказ уже оформила, жду ответа

Рома, спасибо, заказала такую же!!! Теперь буду пастись в вышеуказанной теме.

Будем вместе пастись на здоровье!

придумывается очень легко, когда видишь вещь, начинаешь соображать на предмет, что еще можно с этой приблудой сделать, кроме того, что кастрюлю на нее ставить

Совершенно верно
Mirabel, я делала один раз куриную грудку, один раз индейку (обрезала мячко с рульки или как она правильно называется ножки). В планах рыба, перцы, баклажаны, Хочу готовые булочки (которые в пакетах продаются, их только запечь остаётся) запечь, чтобы из-за 4-х щтучек не возиться с духовкой и не начинать из неё всё вытаскивать
Могу дать рецепт маринада, который называется Экспресс-мясо любое за 5 мин.
К сожалению, не чей он, но большое спасибо автору

Яйцо куриное-2шт
Горчица-1 стол. ложка
Крахмал-1 стол. ложка
Соль-1 чайн. ложка
Смесь перцев-1 чайн. ложка

Марина,

Рома, а можно мой пламярассекатель в посудомойке мыть? Он у меня такой страшненький стал.

Marina22, разреши мне высказать свое мнение.
Пламярассекатель у меня в доме уже порядка сорока лет. Как только его в первый раз поставили на пламя, он сразу приобрел страшненький вид. Не вижу смысла мыть его в посудомойке.

Запекала в фольге яблоки: выковырила сердцевину, положила мёд чуток и на рассек-ль. Сердцевину вынула насквозь (а зря), мёд протёк даже через фольгу, всё закаремилизировалось, еле как отдраила пламярассекатель. Но вкуснаааа. Брала самые дешёвые дубовые зелёные яблочки.

А у меня такая тарелка. Прямое назначение конечно не пламярассеиватель, а для готовки.






Маринуем тонко порезанные овощи, курицу филе, рыбку любую, ветчину можно. Вообще то, что вы сами любите. Маринуем в соевом соусе, бальзамическом соусе, мелко нарезанный чеснок, можно добавить масло растительное слегка. Маринуем минут 20 и выкладываем на такую тарелку. Два больших преимущества для меня： готовится быстро и главное вкусно и не жирно и пища намного здоровее, нежели жаренная на сковороде Сама тарелка ставится на простую газовую печку и жарим всей семьей прямо на общем столе, жарим, тут же едим, жарим тут же едим. Масло стекает внутрь тарелки по прорезям.

Yulana, Юля, мне очень понравилась твоя тарелка. Подробней бы узнать из чего она состоит и пароли, явки.

hlebopechka.ru... Тарелочка здесь появилась

фотка

Юлия, Насколько я понимаю, у вас больше гриль-газ, нежели пламярассеиватель, у нас подобные тоже есть в продаже.
А воду вы наливаеете в поддон7

Mirabel, да, гриль газ оказывается в России называют. Наливаю, чтобы масло не прилипало к стенкам и не горело. Я просто в Китае о ней узнала, Китайцы этим пользуются постоянно, а в России видимо только на сайте ХП, так-то у обычных хозяеек эту штуку не встретить.

Yulana, И всё равно так всё замечательно пропеклось-поджарилось доя румянности

гриль газ оказывается в России называют. так-то у обычных хозяеек эту штуку не встретить.

Очень даже встретить! Уж на что у нас дыра, а и то не в одном магазине продают и у нескольких моих приятельниц, и не живущих на ХП, тоже есть.

marinastom, Марина, я такое чудо вижу впервые. Зато на алишке сразу нашла

aliexpress.com/item/New-Cooking-Tools-Non-stick-Gas-Grill-Pan-Refined-Iron-Black-Barbecue-BBQ-Frying-Roasting-Pans/32351002514.html

Я про гриль-газ говорила...
Такую штуку тоже раньше не видела.

Mirabel, да да наливаю воду, вот

Девочки, открыли бы вы новую отдельную ТЕМУ об этом приборе.
К нашему пламярассекателю на газовую плиту этот прибор никакого отношения не имеет Он ведь и называется по другому и назначение у него другое
Только запутаем себя и будем рыскать в поисках по форуму

Да, есть отдельная тема, гриль газ, мне вчера показали.

Спасибо Роме и Marina22 за идею делать индейку в фольге на рассекателе. Я попробовала так приготовить сосиски.
 Еще добавила пару ложек томатного соуса и порезанный помидорчик. Сосиски едим редко, но теперь только запеченные
 на рассекателе.
 

Ой, девочки!!! Спасибо! Новая хотелка появилась! За свои 40 лет такую ВЕЩЬ ни у кого не видела и не слышала! Правда-правда! Ни мама, ни бабушка, ни другие родственники никогда не пользовались. Даже у «кулинарно продвинутых» знакомых не наблюдала этой прелести! В магазинах глаз тоже не зацеплялся за подобное. Меня всегда заинтересовывают непонятные " прибабахи», если б я ТАКОЕ увидела, точно б удивилась и купила бы. Теперь новая забота - это найти!

Теперь новая забота - это найти!

Да, их много и везде, просто внимания не обращали
В хоз магазинах, на рынке поищите.

Я в Метро купила расписную керам. кастрюлю, а с ней в комплекте шел рассекатель, вот..

За свои 40 лет такую ВЕЩЬ ни у кого не видела и не слышала! Правда-правда! Ни мама, ни бабушка, ни другие родственники никогда не пользовались.

Странно даже
Я с детства очень хорошо помню его. Мама всегда его использовала, когда тушила что-нибудь с малым количеством жидкости. Меняла довольно часто, они быстро перегорали почему-то.
А у меня уже больше 20-ти лет электроплита. Я и подзабыла про этот такой удобный девайсик. В этом году как-то вспомнился он мне, захотелось на дачу к газовой плите купить. Так не нашла в магазинах хозтоваров. Сказали, что и не бывают. На рынке предложили посмотреть.

Очень удобен пламярассекатель в мелкую сеточку при жарке блинов. Блины гарантированно получаются все одинаковой степени румяности, их просто невозможно сжечь, хотя блины я пеку на полной мощности обычной (не маленькой) газовой конфорки на нержавеющей аметовской сковородке. Эту сковородку мою в посудомойке.

Тема очень полезная. У меня есть 2 из описанных пламя рассекателей, но я их использовала по-другому. Маленький квадрат - чисто для устойчивости турки, не задумываясь о равномерности прогрева.
И вот есть такой как на фото с блинами, но я всегда считала, что это штука кладется на сковородку, что бы жир не разбрызгивался. Я ошибалась?
Хотелось бы обсудить именно этот последний, сетчатый. Кто как применяет? У меня сомнения - сетка быстро же прогорит...

Я тоже как-то купила такое сито, для сковородки. Мне так и объяснили- чтоб жир не разбрызгивался. Там плетение из тонкой проволоки, тоже думаю, что как рассекатель это плоское сито не годится. Проволока, думаю, быстро прогорит..

Macha, уралочка, мне кажется этот сетчатый отличается от обычного защитника от брызг -у него судя по фото более армированная структура, там же зигзаги идут для жесткости, а в обычных просто сетки одинарные или двойные с квадратными ячейками. Где бы только прикупить такой как на фото, кто знает?

Хотелось бы обсудить именно этот последний, сетчатый. Кто как применяет? У меня сомнения - сетка быстро же прогорит...

То, что на фото с блинами это пламярассекатель. У меня точно такой же. Производитель кажется Польша, Российские они другие по виду. Моему рассекателю уже годков 7, пока жив, хоть и сетка. Ну не пользуете же вы его каждый день! Так что надолго хватает.

То, что на фото с блинами это пламярассекатель. У меня точно такой же. Производитель кажется Польша, Российские они другие по виду. Моему рассекателю уже годков 7, пока жив, хоть и сетка. Ну не пользуете же вы его каждый день! Так что надолго хватает.

Вы его под кастрюлю подкладываете? В каких случаях применяете?
 Просто не укладывается у меня в голове, -зачем под блинную сковороду (она же сама по себе имеет толстое дно) еще и эта сетка?
У меня тоже не российская сетка эта... и еще есть сомнения в предназначении ее (именно моей сетки)

Вот тут показывали диск двойной с дырочками (на которых перец запекали) - вот это вещь, жаль я мимо таких проходила... Тут у меня нет сомнений.

Под блинную однозначно нет, у меня чугунявые... (может это у кого антипригарки тонкодонные, тогда применяют?)
Применяю когда повидло уварить, гороховую кашу сварить на плите, банки когда стерилизую с закаткой, баклажаны и перцы на нем подшмаливаю для салатика с дымком...
Конечно он идет под кастрюлю.
Кстати, те сетки, что от брызг на сковороду конструктивно с ручкой, а эта сетка, просто круглая, без выступов и ручек.

Добавлено Четверг, 04.08.2016, 19:34

Вот тут показывали диск двойной с дырочками

Точно такая же вещь, как и эта. Разница в том, что тот диск ржавеет, зараза, а эта нет. (поэтому диск и выкинула)

Ирина, а у нас диск не ржавеет. У меня еще мамин, советский.

Я им пользуюсь, когда кашу молочную варю - она тогда под слегка приоткрытой крышкой не убегает.

У меня еще мамин, советский.

Так ото ж! Советский! А сейчас сплошной Китай!

Кстати, те сетки, что от брызг на сковороду конструктивно с ручкой, а эта сетка, просто круглая, без выступов и ручек.

Добавлено Четверг, 04.08.2016, 19:34

Точно такая же вещь, как и эта. Разница в том, что тот диск ржавеет, зараза, а эта нет. (поэтому диск и выкинула)

Значит, моя сетка от брызг. Спасибо.

Сетка от брызг для сковородки гораздо тоньше.




У меня вот такая. Но, если честно, то не очень-то она и помогает. Брызгается жир всё равно, только меленько.
А мыть ее Особенно после растительного масла

если честно, то не очень-то она и помогает

Согласна, фуфло полное эти сетки, избавилась!

А я ее выбрасывать не стала
Муж с ней свою рыбу жарит (рыбак он у меня, блин). А после мужика на кухню хоть не выходи
Вот он этой штукой сковородку прикрывает, потом всё убирает, ага. А потом мой выход
Я ее в пакете храню, масло с нее смыть не реально Но и ему легче убирать

Сетка от брызг для сковородки гораздо тоньше.




У меня вот такая. Но, если честно, то не очень-то она и помогает. Брызгается жир всё равно, только меленько.
А мыть ее Особенно после растительного масла

Купите такую




Очень практичная! И не брызгает, и моется на раз