Мультиварка с мультиповаром Panasonic SR-MHS181

Это я сама на старом Панасонике логически домыслила, что Тушение и Каша режимы практически одинаковы, т. к. температура приготовления до 90 градусов, только в режиме Каша происходит впитывание жидкости, что делает блюдо более вкусным.

Отличная идея! Спасибо большое!

Galin, точно! Лучше панасоника только два панасоника!!! (у меня 4, всех люблю, один правда в гостях пока)

Всем привет! Привезли мне сегодня мультю. Взамен оставленного на даче Редмонда. Красивая и неджная на первый взгляд. Решила приготовить пшенку на утро. На 1мс пшена взяла 3мс воды.... Поставила, как советуют на форуме на Тушение (в каком-то топике про другой Панасоник) Программа встала на час, но через 30мин открыла и обнаружила готовую кашу) Но: рассыпчатой, нежной кашки не получилось. Достала разбавила кипятком... Теперь можно есть.
Что не так? Подскажите, посоветуйте, пожалуйста

Для приготовления молочных каш существует режим «Каша», их готовим на этой программе. Соотношение крупы и жидкости, беру 1 м/ст крупы и 1 л жидкости (если больше или меньше, рассчитывать исходя из этой пропорции). После сигнала о готовности, кашу перемешиваю и даю постоять в МВ ещё минут 15-20, за это время каша как-бы упревает и становится той консистенции, что необходимо. Режим «Каша» в Панасонике сенсорный, время окончания приготовления каши МВ сама определяет.
Тушение в данной МВ, режим скорее близок к медленноварке, поэтому готовим блюда, которым надо готовиться 4-5 и более часов.

... Решила приготовить пшенку на утро...

Поздравляю с приобретением чудесной помощницы!
Не паникуйте, за пару дней вы с ней легко подружитесь, разберетесь с режимами.

Чтобы молочная каша была готова на утро не забудьте выставить таймер. Например, каша должна быть готова к 7 утра. В этом случае на таймере выставляете 6-40. МВ пропищит о готовности, вы ее перемешаете и за оставшиеся 20 минут она «упреет».

Не забудьте ознакомиться с тонкостями приготовления молочных каш на таймере. Это много раз обсуждалось (молоко должно быть обязательно холодным, чтобы до утра не скисло, чашу предварительно смазать маслом, чтобы не убегало и т. д.)

И еще не очень поняла ваше желание получить «рассыпчатой, нежной кашки не получилось». Вы же молочную кашу варили, поэтому она не может быть рассыпчатой. Нежной должна быть, согласна.
Режим «каша» - для молочных нежных разваренных каш. Режим «гречка» - для рассыпчатых каш на воде типа «гарниров» (гречка, рис, перловка).

Девочки! Спасибо за оперативные ответы))) Кашку варила не молочную. Мы пшенку на воде любим. Попробую, как советуете молочную другую сварить.
А вот сегодняшняя запеканка - это вообще шедевр! Она почему-то бурлила (на Выпечке), и была жидкой))))) Оставила на подогреве. Вернусь, гляну что там... Но такого еще не видела)))

Вылила запеканку (((((В прямом смысле слова. Дала ей 2й шанс, повторно включив Выпечку. Но, безрезультатно-внизу корочка была оооочень запеченная, а сверху так и осталась жидкая субстанция... А пахло в доме вкусно. Дети просили запеканочки)))

Может обсудим рецепт вашей запеканки? В чем проблема надо понять.

Рецепт- 0.4кг творога, 1яйцо, сахар, соль, 2ст. л. крахмала кукурузного, неск. ложек кефира (т. к. творог был жирноват)
 В Редмонде всегда получалась запеканка.

Если бы вы написали 2 ст л манки, то наверняка бы все получилось. А крахмал, разве он впитал в себя столько жидкости? И яиц мало. Они же должны связать массу.
Может более опытные пользователи что подскажут.
И вот рецепт творожной запеканки от Ромы. hlebopechka.ru... отличные пропорции! Ромочке огромное спасибо.

Может более опытные пользователи что подскажут.
И вот рецепт творожной запеканки от Ромы. 0https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=228807.0 отличные пропорции! Ромочке огромное спасибо.

Спасибо за ссылку! Очень красивая запеканочка!
Я не сдаюсь-поставила рисовую кашу. 1мс риса плюс 1л воды. На Кашу. Ждуууу

Интересно, Boni, что же у Вас получилось. Еще интереснее, что вы хотели получить на выходе?
Если посмотреть 6 страницу инструкции к мульте, то на режиме «каша», как я уже обращала ваше внимание предполагается приготовление каш по типу «молочных», т. е. разваристой каши. И не обязательно в качестве жидкости брать молоко. Я, например, варю на этом режиме овсянную кашу исключительно на воде, на выходе получается разваренная «пушистая» каша. При этом рекомендуется для 1 чашки риса взять 4 чашки жидкости.

Но если брать пропорции риса к воде 1 к 1... Для рассыпчатой рисовой каши это то же мало воды.
Подруга готовит плов в мультиварке- скороварке, т. е. под давлением, так вот учитывая жир от масла и сок от мяса, она на 1 чашку круглозерного (заметьте, не длиннозерного и пропаренного) риса берет 1 чашку воды и готовится это под давлением. Совсем другая песня.

Варю рассыпчатый рис на гарнир на режиме «гречка» из рачета 1 ч риса 2+1/4 ч воды. Также гречку. Для незамоченной заранее перловки беру 2, 5 стакана воды.

Подожду результатов Ваших экспериментов.

Интересно, Boni, что же у Вас получилось.

Подожду результатов Ваших экспериментов.

А получалась отличная кашка!!! Не рассыпчатая, а в меру разваристая и вкууусная. Вы, недопоняли мой рецепт
На 1мс риса 1 литр воды (50 на 50 с молоком)

Потом по совету на 20мин оставила на подогреве. Рецепт сработал! Спасибо!
На очереди сегодня гречка

А получалась отличная кашка!!!

С победой Вас

Подскажите пожалуйста, чем отличается эта модель от panasonic-sr-mhs181wtq.
Цена у них сильно разнится

Подскажите пожалуйста в сто первый раз, на каком режиме варить геркулес без таймера. Где-то читала, теперь не найду.

Все!!! Нашла, приготовила на «тушении», получилась очень вкусная кашка.

Кстати, если кто желает обзавестись этим девайсом, то в М-Видео сейчас «аттракцион невиданной щедрости» - Panasonic SR-MHS181 по 3990р.
Сам воспользовался этим моментом, с учетом бонусов вышла за 3490р.
Планирую использовать больше для жарки мясного, очень уж удобно и вкусно в ней получается, и самое главное, что крышка снимается и её гораздо проще отмыть от жира, которым она забрызгивается при жарке. Отсутствие накопителя конденсата при жарке тоже не так актуально.

Кстати, если кто желает обзавестись этим девайсом, то в М-Видео сейчас «аттракцион невиданной щедрости» - Panasonic SR-MHS181 по 3990р.
Сам воспользовался этим моментом, с учетом бонусов вышла за 3490р.

Да, дешево.
У нас она стоит 165 $

У нас она стоит 165 $

Так и это временное явление, акция только несколько дней, обычно она там стоит 6990р.

Подниму темку. Обожаю свою мультиварку Не перестаю петь ей диферамбы, потому что она меня радует и радует

Пеку простые бисквиты в мульте (1 ст муки+4-5яиц+1 ст сахара), хорошие бисквитики. Но попался совет вместо 1 стакана муки взять 2/3 ст муки +1/3 стакана картоф крахмала. Этот вариант очень понравился, бисквит получился более сухим, будто его сутки выдержали.
Никак не решалась на выпечку сдобного дрожжевого теста именно в мульте.
 Вот здесь hlebopechka.ru... чудесный рецептик замечательной Ромовой бабы от Целестины - спасибо ей Там же Елена Бо внесла свои «поправочки» с пудингом (крахмалом) - спасибо огромное Елене.

Замесила в ХП тесто (вариант с крахмалом). Вторую расстойку делала уже в мульте на подогреве буквально 10 минут, чтобы чуть подогреть чашу. Выросло тесто под самую крышу. Результат превзошел все мои ожидания: высоченная и даже верх слегка зарумянился, а вкуснююющая какая. Покажу здесь высоту Бабы и, извините за нескромность, красоту.







Остальные подробности - в теме с рецептом.

Результат впечатляет, очень красивая получилась. Я раньше дрожжевую выпечку часто в МВ делала, тоже под крышку получалась. А сейчас слишком много работаю (вышла на пенсию называется), а выходных не хватает на всё, так что остаётся только за других порадоваться.

Девочки, помогите пожалуйста!!! Читала тему, но так и не увидела какая мультя лучше PANASONIC SR-MHS181WTQ или PANASONIC SR-TMJ181BTW?
Сейчас первую можно купить почти за 4000
Прошу совета!!! Пожалуйста
Или какая мультя из панасоников самая лучшая?

У МЕНЯ ЕСТЬ МУЛЬТИВАРКА SR-TMH18: вот такая

не увидела какая мультя лучше PANASONIC SR-MHS181WTQ или. PANASONIC SR-TMJ181BTW?
Внешне одинаковые вроде, функции тоже.

Вовсе они не одинаковые.
Прежде всего, отличаются мощностью MHS - 860 Вт, ой, наврала, простите, 825 Вт; TMJ - 670 Вт. Функции тоже разные. В отличие от TMJ, у MHS есть «жарка» и «мультиповар». Более подробно можете сравнить характеристики здесь же в темах, посвященных каждой мульте.
У меня MHS. Брала тоже по акции за 3990 руб. Считаю, что за такие деньги это супер-вариант. Моему счастью и восторгу нет предела, «люблю ее как душу и трясу (т. е. нагружаю ежедневной работой) как грушу»

Удачной Вам покупки!

У Вас такая?
Я текст исправила уже. НЕ правильно выразилась

У Вас такая?

Да-да, такая у меня.

Да-да, такая у меня.

Татьяна, а у Вас все блюда удачно получаются в этой мульте?
У меня в старой мульте часто рис и плов снизу с корочкой. Мне это не очень нравиться.

На «гречке» получаются рассыпчатые рис, гречка, плов без корочки.
На «плове» снизу действительно прижариваются овощи и мяско, насколько я правильно понимаю, это специально продумано программой «плов».

Я выше писала о своих удачах и победах с этой мультей. Я с ней кормила народ в течение недели в полевых условиях (соревнования у ребенка), где был только свет, вода в колодце и автомобильный холодильник. Каши сладкие, запеканки творожные, мясные и рыбные, бисквиты, омлеты, пловы, каши и сосиски или паровые котлеты, тушеная говядина - нежнейшая, компотики и борщи, рассольники, овощные летние супы в дождливую погоду или чудесный йогурт для заправки окрошку в жару.
Я очень довольна. Но! Мне не с чем сравнить, у меня не было раньше мультиварки. Поэтому может не надо на меня ориентироваться? Для дочери присматриваю и почитываю о Филипсах, Манна очень хорошо их освещает и сопровождает собственными отчетами о результатах. Единстивенно, там уже другая цена.

Удачи Вам!

Бу-Бяка, простите пожалуйста, чуть-чуть обманула - мощностью MHS 181 не 860 Вт, а 825 Вт.

Здравствуйте, кто-нибудь пробовал готовить в этой МВ топленое молоко? Какой режим лучше подойдёт?

Девочки, подскажите плз!
Нужна запасная кастрюляка (а лучше 2))) для моей любимицы, т. к. готовлю много...
Из Редмонда подойдут? Не знаю, можно ли здесь давать ссылку на сайт Редмонда, но там просто куча этих чаш, все разные. какая именно подойдет?

выбираю мультиварку, первая была панас tmh18
остановился на двух моделях - Brand 502 и panasonic mhs181.
в 502 привлекает 3д нагрев, по этому вопрос - а сильно ли он нужен?
по бокам на сколько я понимаю нет контакта чаши с термоэлементом - весь этот 3д будет греть воздушную прослойку между чашей и самой мультиваркой.
панас нравится тем что был уже панас. можно еще на 540 глянуть, но цена на 2.5 тыс выше - стоит оно того?
в мультиповаре печалит большой температурный шаг - хватает?
еще один неоспоримый плюс - сенсорные программы в панасе.

p.s. основной критерий - что бы не дорого. может есть какие-то другие мв на которые стоит обратить внимание?
магазины рядом рбт и м видео, ну в озоне еще могу заказать.

Если Вы будете в каждой теме задавать одни и те же вопросы, Вас забанят.
Для выбора есть специальные темы на форуме.

Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста - купила себе данную модель мультиварки, она у меня первая, опыта нет, поэтому возник вопрос - где вы берете рецепты? книга рецептов в наборе очень слабая.. в готовке я не сильна, нужны рецепты с конкретными указаниями.
подскажите, при приготовлении рецепт нужен именно для этой модели? или можно любой рецепт для мультиварки панасоник взять? или, вообще, модель и бренд не имеет значения?
спасибо!

или, вообще, модель и бренд не имеет значения?

hlebopechka.ru...

hlebopechka.ru...

Поздравляю с приобретением помощницы!

Готовить можно всё и рецепты брать для любых мультиварок, просто надо немножко разобраться с алгоритмом работы режимов. Только сильно к их названиям не привязывайтесь.
Наверное, есть смысл пробежаться по страничкам этой темы и многие вопросы отпадут.
Предлагаю начать с чудесных сенсорных режимов: либо гречку, рис на гарнир; либо молочную кашу на утро на таймер, либо плов.

Удачи!

ой, vernisag, Таня-Фаня, спасибо вам большое, что так быстро и по делу ответили, а то я что-то у же расстроилась) буду пробовать)

Девочки, нет времени пересчитать все страницы темы, подскажите пожалуйсьа как в ней выставить текущее время? У сына такая мультиварка, я их и сподобила как здорово кашку на утро с отсрочкой, все сама заложила и поставила на 7.30 а мультиварка их разбудила в 2 часа ночи, каша готова потом уже пришла и поняла, что текущее время не правильно, а в инструкции не нашла как. Помогите пожалуйста кто знает

ирина23, как настроить текущее время - в инструкции на стр. 5, параграф называется «настройка времени». Мне понадобилось выдернуть вилку уже включенной в сеть мультиварки из розетки и опять вставить перед тем, как проделать все по инструкции.

Ирин, а у тебя есть эта машинка?

Иришк, а этот Панасоник ты не можешь советовать к покупке для дочери подруги (или наоборот - подруге дочери)?
А я чего-то прямо так захотела его

а этот Панасоник ты не можешь советовать

Оль, я не знаю Какая то загадочная мультя эта, отзывов мало и ни чего конкретного.
Вообще у меня сложилось такое мнение, что панасоники, вот эти все новые, навороченные, не такие удачные как первые два (18 и 10). Хотя возможно я ошибаюсь

Я думаю так: а чего писать, если все нормально работает?

не такие удачные как первые два (18 и 10)

Вон в теме про десятый Панасоник потусили-пошумели, поварили-пожарили, - и опять полный штиль.
Сегодня до вечера (а еще лучше до завтра до утра ) подумаю и, наверное, закажу. Нравится он мне Ну, и что, что мультиповар с большим шагом? Я им вообще не люблю пользоваться. Если программы настроены хорошо, то без него вообще можно обойтись

Ольга, ну я думаю, если бы что плохо было писали и орали бы на каждом углу, так что все там нормально.

Светлана,
В теме Орсона тоже спокойно. Старички готовят себе и готовят. А новички придут с вопросами про какие-то непонятки, им все научно-популярно объяснят, и опять покой

а чего писать, если все нормально работает?

Да, конечно Но все равно хотелось бы узнать в сравнении с другими мультиварками и других производителей и старых проверенных панасов
У нас есть такие?

Бегло утром просмотрела темку, народ пишет, что этот Панас шустрее «старичков»: не надо по два раза запускать некоторые программы. И жарка лучше. Ну, это и понятно - мощность-то тоже больше, и значительно.

Ольга, а ты себе его хочешь?

Светлана, Пока да, а там видно будет. Может, опять дочке отдам. Я так поняла, что десятый Панас для неё слабоват оказался

Ольга, на эту модель время от времени в м-видео бывают акции.

Светлана, спасибо Буду следить
Я поняла, что меня смущает и тормозит от немедленной покупки: панель управления на крышке. Хотя... У Штадлеров тоже так, и у моего маленького Редмонда
Эх, неделю всего спокойно пожила, и вот вам здрасьти - опять муки выбора

Ольга, ох, не говори, у меня с декабря так Надо бы остановиться до ДР, то есть до осени

Надо бы остановиться до ДР, то есть до осени

Ты что? До осени!!! Надо ловить момент - 8 марта на носу. Сейчас никто и пикнуть не посмеет, если я куплю себе что-то очередное

Ольга, так за последние дни я Поларис купила, Люмку (очеень выгодно, видимо витринный образец) и вафельницу жду, потом Штадлер недавно купила и в декабре Кукушку и Филю малыша, хватит уже, повеселилась Не говоря еще о покупке ферментатора, йогуртницы и мультиварки Оурсон.
Я уже и о Термомикс забыла, просто он уже как всю жизнь со мной

так за последние дни я Поларис купила

Так-с... Что за Поларис? Почему не знаю? Рассказывай, интересно же

Ольга, с вай фаем, я вчера все нервы и пол дня потратила, чтоб его установить

Эх, неделю всего спокойно пожила, и вот вам здрасьти - опять муки выбора

А я так тихОнько сидю мне чет вроде и не надо ни чего

за последние дни я Поларис купила, Люмку

Они тебе зачем?
У тебя их ужО сколько? Семья еще документы на госпитализацию не готовят, не?

Ольга, с вай фаем, я вчера все нервы и пол дня потратила, чтоб его установить

А потом (не хуже того Шарика) будешь по полдня тратить, бегая в другую комнату, штоб поиграться с этим Wi-Fi
А если серьёзно - солидная покупка, поздравляю Я читала, что Поларис здорово обогнал подобные Редмондовские модельки

Чего тута опять покупают?
А мне с вай-фаем этим не хоцца совсем. Всё равно ничего не понимаю в нем, поэтому и не хоцца.
Вот Штадлер можно попробовать, а всё остальное не по карману.

Чего тута опять покупают?

Велкам!
Ритуль, со Штадлером все понятно, с ним для тебя вопрос практицки решен.
А мы здесь пока присматриваемся к этому Панасику (по крайней мере, я )