Давайте сравним хлебопечки.

Ну и еще не очень довольна в некоторых случаях мешалкой. Редко, но бывает, что в одном и том же углу остается мука.
А Вы попробуйте печку очень ровно поставить, возможно, из-за этого мука остается.

Или в процессе замеса-лопаточкой деревяной слегка подскрести к колобку. Или водички капнуть полложечки прямо на ту муку.

Сравнение хлебопечек Panasonic, Kenwood, Moulinex, DeLonghi

Возможно, мой опыт кому-то пригодится.
Когда я выбирала ХП меня интересовали: надежность, качество хлеба, возможность замеса большого объема теста, дизайн, программы (в том числе, возможность программирования). Остановилась на 4 моделях: Кенвуде (последняя модель, красивый дизайн, возможность программирования), Мулинексе (большое ведерко, две мешалки, багеты...), Панасонике (надежные, стабильно хороший результат выпечки, программа «Французский» на 6 часов - непревзойденный хлеб), Делонги (возможность программирования, большой объем). Читала я, читала отзывы пользователей и пришла к такому выводу. Подчеркну, что все это мое личное мнение и никоим образом никого на за что не агитирую.
Надежность - сразу отпали Мулинексы (половина постов с рецептами, с фото удачной выпечки, половина постов - о проблемах с протекающим ведром и способы их устранения). И при этом популярность мулек по сравнению с панасами примерно 50 на 50. Кстати, только в Панасе при закладке продуктов сначала сухие, потом вода (!).
Качество хлеба - все модели могли похвастать хорошим результатом. Одно но: в панасике этот результат получался автоматически, а мулику и Делонги надо было помогать. Например, из-за наличия окошка верх хлеба оставался светлым (выход из положения - фольга на окошко и подкрутить что-то там в температурном датчике - не привлекали). Так, из-за ведра и светлого верха мулинексы отпали, несмотря на большую закладку муки (до 1 кг). Кенвуд, несмотря на окошко, верх зарумянивал нормально. Режим «Французского» в Панасе непревзойден. Есть попытки запрограммировать Делонги под этот режим, но... Огромное количество рецептов от пользователей Панасов. Багеты в муликах? Сначала привлекли, но потом как-то расхотелось - надо тесто достать, сформировать, потом обратно.... Мне бы что в автоматическом режиме...
Отдельно про окошко - сначала думала, что оно мне просто необходимо - следить за «колобком» и т. д., но потом поняла, что раз мне надо следить, значит и делать что-то с тестом надо, следовательно, иногда надо будет открыть крышку. Но оказалось, что открыть крышку до стадии выпечки -не критично, так что лучше будет румяный хлеб, чем возможность через окошко наблюдать его бледную корочку.
Отдельно про диспенсер - искала с автоматическим, но это скорее приятная мелочь, нежели необходимая вещь.
Дизайн - очень нравился Кенвуд. Очень. Панас казался мне громоздким, но, посетив магазин (чтобы увидеть модели вживую - советую), поняла, что мне его габариты подойдут больше - площадь стола занята меньше, весь объем распределен по вертикали. Делонги не нравилась по дизайну - какая-то непонятная «капля». Кроме того, на белом пластике следы не видны, чего не скажешь о металлическом корпусе (но кенвуд красив, красив, с голубым табло, с подсветкой внутри ХП, с кнопочками,....).
Программы Мулинексы на этой стадии уже отпали. Делонги тоже (из-за окошка). Кенвуд или Панас - вот были мои мучения. В итоге решила, зачем мне программировать Кенвуд, если в Панасе есть уже все, что мне может понадобиться? А если что-то и захочу сваять, то сделаю это не в ночь, а днем. Надежность Панасоника, несравненный «Французский», стабильно хороший результат, большое количество рецептов сделали свое дело.

Итог: мой выбор - Панасоник 255 меня радует. О программировании я и не задумываюсь. Хлеб пекла всевозможный (безглютеновый еще не успела, но смесь уже есть - попробую для ассортимента). Без опаски ставлю хлеб в ночь на таймере и хлебный аромат поднимает нас раньше будильника. Тесто месит превосходно, в том числе, и на пельмени. Если надо быстро испечь хлеб, выручит рецепт Елены Бо - за 1 ч 55 мин получаем превосходный результат! Если надо быстро (без выравнивания температуры) получить качественное тесто, то тот же «быстрый» режим, но без выпечки (отключаю вручную). То есть, подстраиваюсь под свои нужды. Если есть вопросы - спрашивайте.

А, еще: Панасоник, в отличие от Кенвуда, работает очень тихо.

Вопрос на миллион!
Прочитал форум, с полной уверенностью, что я что то понимаю пошел в магазин.
В итоге продавец заявляет, что бородинский хлеб печет только мулинекс и все тут!!
Остальные печки могут так называемый серый печь и только.

Кто что сообщит мне по этому вопросу? =)

Как печь бородинский хлеб в любой хлебопечке

Просто «бородинский» как отдельная функция и отдельная программа в массово продающихся сейчас печках заявлен только у мулинекса. На самом же деле, му все тут обмениваемся разными рецептами и печем их в печках от самых дешевых и простых, иногда очень древних (тут у кого-то есть техника, которой больше 12 лет) до самых супер-навороченных современных. Посмотрите в соовтетствующей теме:
hlebopechka.ru...

например, тут пекут «бородинский» в панасонике в «полуручном режиме», с описанием «программы».

Вопрос на миллион!
Прочитал форум, с полной уверенностью, что я что то понимаю пошел в магазин.
В итоге продавец заявляет, что бородинский хлеб печет только мулинекс и все тут!!
Остальные печки могут так называемый серый печь и только.

Кто что сообщит мне по этому вопросу? =)

Нашли кому верить - современным продавцам. Надо пользоваться советами форума. Недавно в магазине продавец расхваливала модель ХП Тефаль, как новую и супер-пупер. И одним из аргументов было, что у нее АЖ 7-минутная память при отключении э/энергии. Я ей потом сказала, что у моей - 15 минут, а стоит она в 2 с лишним раза дешевле. Она реально удивилась.