Вафельница, орешница

Официально - не подходит. Но локально НА БОЛТ я бы рискнула.

Амвей, не амвей, в любом случае это жироудалитель, а они содержат кислоту которая вредна для алюминиевых поверхностей. нужно пробовать всеми средствами которые малейше убирают жир (я б сделала так фери+щетка (есть жесткие такие и ею после размягчения пыталась бы целенаправленно вычищать вокруг шурупов) мыло хоз+сода+щетка, а еще можно нанести средство и обработать паром, лучше конечно струей пароочистителя,... глядишь и выкрутится, а вот если нет, то возможно либо прикипел, хотя мало вероятно (и тогда только спец средство) или заржавел, чему тоже сложно поверить если все зажировалось (тогда капля антиржавчины).

Девченки, в моей вафельнице тоже шуруп не выкручивался, все было таак закоксовано, никакие жироудалители не помагали, и когда муж приложил всю силушку, крестовина на нем просто стерлась, пришлось его высверливать и ставить новый, т. ч. возможен и такой вариант.
А Amway он отчистил верх до зеркального блеска.

Девочки, всех с наступившим Новым годом, удачи на кухне с армией вафельниц!
Я за помощью-советом, всё мучаюсь поисками, хочу вафельницу большого диаметра, 20 см, сердечками, чтобы печь тортики типа наливного медовика или Мишки на севере; опять в каникулы перечитала ветку-ну такая красота в них выходит. Может кто видел в продаже CLOER 120 XXL? Сама поискала-не нашла. Или может аналог посоветуете?

Елена, не она? Диаметр коржа 20 см

Елена, спасибо, у этой тоже диаметр хороший, но посмотрела-мощность меньше, 800, а у xxl 120- 1200; и вроде девочки толщину хвалили, а в этой толщина незвестна.. побоюсь брать без отзывов владельцев.
Спасибо большое за отзывчивость)

мощность меньше, 800

Мощность 930 Вт

Я сама на нее все смотрю - думаю... В интернете отзывы есть. Пишут - порция из 5 штук печется полторы минуты.

Точно, это меня ЯндексМаркет ввел в заблуждение, думаю, сайту клоер по вашей ссылке стоит верить больше.

Еще смотрю на такую (цена «кусается» правда...) :

Rommelsbacher WA 1000/E Swing Line (мощность 1000 Вт), но у нее диаметр вафли 18 см
На нее в интернете есть отзывы с реальными фотками.

Может кто видел в продаже CLOER 120 XXL? Сама поискала-не нашла.

Елфа, Елена, есть на немецком амазоне и компьютерюниверс. Ссылки под спойлер брошу.

Елена17, я на 18 см нашла вот такой вариант в Днс, пока думаю; Боман производитель; вроде этой фирмы вафельницу для тонких вафель девочки хвалили; только не знаю, какая высота получается у цветка:

Svetlenki, Света, спасибо вам за ссылки, но с учетом курса и доставки-я полагаю, она платная, если честно-не заказывала с этих сайтов ни разу; дак вот, цена в этом варианте будет выше моего желания обладать вафельницей)
Надо было мне конкретнее в своем первом посте обозначать свои желания-хочу еще и цену не выше 2,5 тр)

Елфа, я на нее тоже смотрела...

Она есть еще дешевле :

Елфа, Елена! Вафельница Боманн на Озоне 1440 рублей.
А вообще я бы на вашем месте с Татьяной-Вин-Тат посоветовалась. Она большой специалист по таким приборам. Попробуйте ей в личку постучаться.

есть еще дешевле

Вафельница Боманн на Озоне 1440 рублей.

На озоне сейчас за 1440 и Bomann WA 5018

и Clatronic WA 3491

По-моему очень хорошая цена!
Вот медовичок в такой вафельнице от Оли-anavi
Быстрый медовик из наливного теста (варианты выпечки в разных приборах) #243

О, спасибо, девочки, я почему-то Озон выпустила из обследования, тогда сейчас там посмотрю.

Елфа Елена, посмотри обзор Миранды на вафельницу Bomann
hlebopechka.ru...
А в Cloer 181 не м. б. диаметр цветка 20 см, скорее всего стандарт 16,5, а 20 это общий диаметр.

Bomann WA 5018 и Clatronic WA 3491

Эти вафельницы судя по техническим характеристикам очень похожи - хорошая мощность 1200, с регулировкой и диаметр рабочей поверхности указан 18 см - если это диаметр самого цветка, то вполне подходящий размер для тортиков!

обзор Миранды

Хороший обзор, наглядный!

Но Миранда Bomann все-таки продала

Продам вафельницу Bomann WA 5018

А в Cloer 181 не м. б. диаметр цветка 20 см, скорее всего стандарт 16,5, а 20 это общий диаметр

Таня, там именно диаметр коржа 20 см.

16,5 см - это у моделей 1621 и 1629 (у них и цена - дешевле).

Вот из описания на сайте:

Вафельница CLOER 181. Для выпекания Венских (толстых) вафель.
Антипригарное покрытие. Индикатор сети.
Звуковой и оптический индикатор готовности.
Пятипозиционный терморегулятор.
Экономящий место дизайн, вертикальное хранение.
Место для хранения электрошнура.
Белый лакированный металлич. корпус.
Диаметр коржа 20 см. Вес: 2,4 кг.
Мощность: 930 Ватт.

Елена17, Елена, надо уточнять.

Смотрите, что пишет Амазон в своем сравнении различных вафельниц клоер

Вам надо прокрутить в самый конец описания. Там будет сравнительная таблица. Так вот, Клоер 120 - диаметр вафли-цветка они дают 19.5, а остальные Клоер, включая 181 - 16 см.

Елена, я тоже склоняюсь к 16 см, т. к. 20 см размер цветка у модели XXL, где-то Таня даже показывала ее с измерением..
Нашла!
тут

Лена, я читала это описание, на сайтах часто путают мощность, размеры.., просто у меня есть 285 для тонких вафель, мне кажется у них форма и размеры стандартные, только панели внутри меняют, так вот у неё общий D 20 см, а xxl позиционируется именно как большая.
Вот моя 285

надо уточнять.

Надо. Но позвонить им можно только 9 января. По 8 января - магазин не работает....

у моделей 1621 и 1629 (у них и цена - дешевле).

Лен, цена дешевле, потому что они намного легче, верхняя крышка особенно, первое время после закладки теста надо её придерживать, а те, как 181 или моя 285, прилично тяжелые, моя вообще, практически как чугунная весит 2,245 кг, а 1621 всего 1,5 кг

Не трудитесь, не звоните. Здесь всё по размерам точно.

А вот у вафельниц Bomann WA 5018 и Clatronic WA 3491 - диаметр цветка похож на 18 см, судя по фото расстояние от границ цветка до края вафельницы меньше, чем у клоеровских.

Вот с сайта Cloer описание 181

"... Вафельный калибр (Ø х толщина) 16 х 1,3 см
Белый лакированный металлический корпус
Д = 20 см х Ш = 25,5 см х В = 8,5 см»

Дефекты формы и покрытия вафельницы Bomann WA 5018

Я тоже за неимением в продаже дважды пробовала заказать на Озоне Bomann WA 5018. Оба раза прислали какой-то поцарапанный экземпляр: первый - на внутреннем покрытии хорошо так стесанный был, а второй - тоже самое, но еще и на крышке пластик был стесан, будто вафельницу где-то возюкали без коробки. Оба экземпляра сильно-сильно люфтили, и покрытие и пластик показались ненадежными, а самое главное - присмотритесь к картинкам в инете: там где вафельница с вафлей внутри. Там четко видно, что ячейки кривые. Так вот это не дефект фотографии. Это дефект самой формы. Он был на обоих экземплярах, кстати Клатроник имеет тот же дефект формы, видела его в магазине - да они с Боманном вообще братья-близнецы. В общем, больше не хочу Боманн - выглядит крайне ненадежно, буду ждать Клоер 120 XXL, тем более в одном магазине мне отписались, что в наступившем году обещают их завезти, только пока точно срок назвать не могут.

Клоер 120 XXL, тем более в одном магазине мне отписались, что в наступившем году обещают их завезти

Вопрос, по какой цене Но когда девочки брали по наводке Татьяны win-tat, в Европе такой «цены даром» в помине не было...

Заказала я Боман-цветком на Озоне. Моя первая покупка на Озоне, надеюсь-не разочарует.

Демонтаж прикипевшего шурупа и вываривание панелей

Девочки, на шуруп я капала средством для мытья посуды, прогревала, потом пыталась выкручивать. три шурупа выкрутила сама, четвертый-таки поддался мужу.
да, я сорвала резьбу шуруповертом (как предлагали открутить в видео на ютубе).
оказывается Т-образная отвертка - это вещь. Теперь эта вещь есть и у нас дома))).
p/s/:
сварила панельки в: 3 ст л стир порошка, 3 ст л соли, 3 ст л соды. на вид чернота не сошла, но если потереть - отходит все хлопьями. вафельницу чистила содой и мягкими металлическими губками-рулетиками (купила в Галамарте. темно-серые, 5 штучек в пакете. израсходовала всю пачку, тк рассыпаются в процессе)
вафельница отмылась на 90-95%. муж смеется надо мной))). говорит, ну, содрала защитный слой. зачем? а я говорю, а я знаю, как новый антипригарный слой сделать!
тут он ваще
р.p.s.: ух-ты, сайт обновился, поздравляю!

Лера-7, Добрый день. Скажите, пожалуйста, в итоге Вы купили орешницу Polaris PNT 0401? Если да, то что можете сказать о ней?

в итоге Вы купили орешницу Polaris PNT 0401? Если да, то что можете сказать о ней?

Да, купила. Пекла орешки два раза. Выпекает очень быстро. Пока все нравится.

О! Заговорили про орешки и я вспомнила. Я пробовала делать орешки из песочного теста для корзиночек от Танця. Отлично получилось! Не парило, и защелка не пыталась открыться. Видимо там соды прям правильное количество. В общем, рекомендую

Корзинка песочная с белковым кремом (как в старые добрые времена) (Танця)

Svetlenki, Света, спасибо! Надо будет попробовать. А я делала по этому рецепту

thumbnailUrl

Орешки в электрической орешнице # Рецепт теста

Очень вкусное и проверенное тесто. ИНГРЕДИЕНТЫ: мука - 4 ст. (стакан 200 мл.) Если тесто получится липким к рукам то муку можена добавить в канце замеса сливочное масло -340 гр. яйца - 4 шт. сахар - 200 гр. пищевая сода - 2 ч.л. сок лимона - 2…Вафельница, орешница - 3264622

PT5M

True

2019-01-24T15:34:15+03:00

embedUrl

Только брала полпорции. Орешки очень понравились.

Света, спасибо! а кремом начиняла?

Mirabel, Вика, ну конечно с крЭмом, куда же без него! Банка сгущенки и пачка масла, плюс коньяк и соль в моем случае. Но это уже опционно

Банка сгущенки и пачка масла

ДиЭта короче! или ПП а сгуху варила?

а сгуху варила?

Ой, да, забыла сказать, что вареная сгущенка. Я с другим кремом орешки и не мыслю. Из детства у меня так.

еще одну вещь спрошу-Свет, Ведь ты где-то советовала варить сгущенку в баночке, поставиви в мультю? если-да, то чуть подробностей плз

Mirabel, Вика,

Ведь ты где-то советовала варить сгущенку в баночке, поставиви в мультю?

Неа, это nila Неля так варит. А я так и не поняла как это делать, честно говоря, из ее рассказа. У меня Штеба, у нее другая мультя, и какую мне программу поставить на Штебе, я не поняла.

Технология варки сгущенки в скороварке Steba

Девочки, влезу к вам. В штебе под давлением я варю так: сгущенку перелить в банку с завинчивающейся крышкой, крышку закрыть, на дно силиконовый коврик, воды в чашу по плечики банки. И на суп на 45 минут., давление 0.7. Давление не стравливать, остывать оставить в чаше. Если без давления варить то на томлении на 95° на 2-2.5 часа. Только когда варю без давления, банку укутываю в несколько слоев пищевой пленки (чтоб клей с бумагой потом не очищать). И вода должна покрывать намного выше банку. Оставлять в чаше до полного остывания. Еще варила в редмонде, на программе и суп и тушение 2 часа

Рецепт крема для орешков из двух видов сгущенки

Вот спасибо тебе за алгоритм

Варите на здоворье теперь сколько влезет ее, а я вот все никак для себя тесто для орешков не подберу, чтоб на следующий день дубовыми не становились, а были все также рассыпчатыми. и чтоб масла/маргарина поменьше было.

А крем я последний раз делала такой: оставалась у меня 1 банка в закромах варенки рогачевской, а на дворе глубокая полночь. В общем взяла я эту банку, где то 2/3 пачки масла (тож остатки) все это миксером взбила. Смотрю все равно маловат объемчик. Не хватит на все орешки. Взяла и еще порцию сгущенки сварила по здешнему рецепту " сгущенка в штебе за 10 минут». Итого у меня вышло еще мл 200 обычной сгухи. И ее бахнула туда. Сначала крем показался жидковатым. Я его на двор вынесла (у нас -20, явно быстрее там остынет, чем в холодильнике). Крем остыл, масло загустело. Орешки начинили. Таки вот, крем этот изумительный просто! на вкус -мороженое крем-брюле! Слопали мы оставшуюся 250мл баночку крема за чаем и даже не заметили. В общем следующий медовик буду с этим кремом печь

крем этот изумительный просто! на вкус -мороженое крем-брюле!

Даша, ух ты - надо попробовать! Никогда не смешивала вареную и обычную сгущенку в креме. Думаю это вариант для меня - мне иногда мешает очень концентрированный вкус вареной сгущенки, а увеличение количества масла дает немного не тот вкус.
Значит расклад примерно такой - 1 банка вареной сгущенки + 0,5 банки обычной + 150 г масла. Вроде так?

Значит расклад примерно такой - 1 банка вареной сгущенки + 0,5 банки обычной + 150 г масла. Вроде так?

Юлия, да именно такие пропорции я себе и записала в блокнотик. и крем получился плотный, однородной массы, без крупинок масляных (у меня иногда такое случается с кремами), шелковистая текстура такая в общем. Им можно и толстыми слоем и бисквит прослоить

Заказала вафельницу Kitfort КТ-1611, теперь что-то сомневаюсь. Есть у кого-нибудь? Что скажете?

под давлением я варю так: сгущенку перелить в банку с завинчивающейся крышкой, крышку закрыть, на дно силиконовый коврик, воды в чашу по плечики банки.

не, ну не могу промолчать, вопрос будет мучить меня долго, - а зачем переливать сгущенкцу в стекло?, не, это не придирки, а просто интересно У меня конечно не Штеба, а Ред/скоровар и какое у него там давление одному богу известно, но я просто помещаю на коврик в кастрюлю мульти банки со сгущенкой сколько войдет или сколько есть в наличии заливаю водой и включаю на 45мин и все. Под давлением банкам ни чего не будет, поэтому мне и интересен опыт с переливанием - может в стекле она лучше получается?

варю так: сгущенку перелить в банку с завинчивающейся крышкой, крышку закрыть

Дашенька, заострить для меня момент: закрыть (прикрыть) крышкой или закрутить (т. е. до отказа)?

а зачем переливать сгущенкцу в стекло?

Светлана, честно, не знаю так было прочитано мною однажды на форуме))) никогда под давлением в жестяных банках не варила. А вот консервы под завинчивающимися крышками варю постоянно в штебке исходя из этих соображений и решила придержаться этого совета и переливаю в стекло. (мало ли чего там) а когда варю без давления, так я варю в жестянке в пищевой пленке
Маргарита, я закрываю и немножечко закручиваю, без усилия. Буквально полоборота. Чтоб держались на баночке крышки. На выходе потом банка не запрессовывается

Я варю сгущенку в обычной кастрюле, на обычной плите. А переливаю в стеклянную банку потому что где-то слышала, что при кипячении железо выделяет не очень полезные штуки (на мой взгляд разумное заключение). Ставлю баночку на тряпочку в кастрюлю, воды наливаю чтобы покрывало чуть больше, чем сгущенка, на случай выкипания. Баночку чем-нить накрыть, чтобы вода не попала, кастрюлю накрыть крышкой и после закипания на медленном огне ориентировочно 1,5-2 часа, смотрю по цвету

Заказала вафельницу Kitfort КТ-1611, теперь что-то сомневаюсь. Есть у кого-нибудь? Что скажете?

Ну раз никто ничего не сказал, скажу я
Сравнивать мне не с чем - это моя первая вафельница для толстых вафель. Но пока мне всё нравится. Пекла пока только Дю-вафли, довольно быстро зарумянились не смотря на небольшую мощность. В принципе готовы были через 4 минут, я захотела поджаристые и подержала в общей сложности 5 минут.
При первом разогреве немного пахла. Потом я влажной салфеткой со средством, потом чистой несколько раз протерла и запах ушёл. Первый раз смазала растительным маслом опять же салфеткой. Вафли снялись отлично, не смотря на то, что в составе нет муки. а есть крахмал.
В общем, кому нужна дешевая вафельница - можно брать эту модель. Покупала на WB за 1102 рубля.
П. С. надо было давно купить, а не страдать фигней то с силиконовыми, то с японскими формочками.

Я на Озоне взяла поворотную вафельницу Травола SW 86 для толстых бельгийских вафель тоже за 1 тыс с копейками. И сегодня ее доставили и по рецепту Леры-7 напекла двойную порцию, получилось 27 шт. Есть и аналогичная Принцесс, но в этой мне больше понравилось выпекать и вафельки получаются все одинаковые как по размеру, так и по внешнему виду.

Я от новой вафельницы в полном восторге

Это бескрахмальные сырники из мягкого обезжиренного творога (из которого у меня никогда не получались сырники) и кунжутной муки.

Анна, огласите рецепт, пожалуйста.

Рецепт диетических вафель на кунжутной муке

Зебра, увы, не помню. Я постоянно экспериментирую в рамках моей системы питания, ищу новые варианты. Может, на Сибарите рецепт оставляла. Попытаюсь по дате найти, но не гарантирую.



Татьяна, перерыла и нашла все-таки.
1 яйцо 60г, 1 стол. л. (40г) мягкого творога, 3 м. ст. л. кунжутной муки и 1 м. ч. л. льняной, разрыхлитель, стевиозид, 3 стол. л. горячей воды. Теста осталась 1 стол. л., можно явно было класть больше в каждую ячейку. Хотела проложить слайс яблока, но забыла.
Кунжутная мука доминирует во вкусе, стевиозида мне маловато.
На вид - равномерно зажарились с обеих сторон, очень приятны в руке.
Добавлю: м. ст. и м. ч. л. - это мерные ложки.

Девочки, принесла с доставки вафельницу траволу и тартлалетницу, сижу теперь не знаю с чего начать и рецептов вроде полно -подскажите начинающему.... хочу вкусные вафли и вкусные тарталетки

Марина,

Тарталетки на кефире «Идеально хрустящие» (eta-007)

Cirre, вот только хотела на них ссылку дать! я ихъ в тарталетнице для газовой плиты пеку-любимые

А я своей вафельнице для толстых вафель, которую сто лет не доставала, запекала мясо. Тоько нарезанная маринованная свиная шея запекалась ровно 2 минуты и была такая вкусная......
Но потом я мыла вафельницу.
Вероятно, я больше не буду мясо запекать.

Екатерина2, надо попробовать- у меня панели съемные

Ketsal, получилось классно! Думаю, что куриные бедра, освобожденные от косточек и отбитые тоненько, будут хороши. Но у меня панели не съемные.

Екатерина2, вот тоже так думаю, только панели к моей вафельнице дюже дороги (больше 3000)