Вафельница, орешница

Тестирование мультипекаря Travola SW276 (5 в 1)

Купила я сестре в подарок приборчик Travola SW276 для выпечки вафель, пончиков, печенья 5 в 1

Сегодня тестировала, на кексовом тесте проверила три панельки









Приборчик понравился, и панельки все интересные, кексовое тесто печет быстро - 5 минут, но не совсем удобно устанавливать панели, с защелками возиться пришлось
Заказ привезли еще в субботу, но потом я обнаружила в нем брак - вместо двух панелей с пончиками была одна панель сердечки и одна пончики, пришлось обменивать

Девченочки, прискакала проконсультироваться.
Купила я сёня с доставкой вафельницу для тонких Боманн НА 5017 СВ.
То, что она люфтит, меня сильно не напрягает, т.к. все аналогичные приборчики этим страдают.
Но на нижнем "блине" у нее возле ручки какие-то наплывы, и не понятно, - это нечто технологическое или брак
Посмотрите, пожалуйста, у кого такой Боманн или аналогичный Клатроник, - есть у вас такое "украшение" на вафельнице или нет?

Оля, у меня такой нету.
Но я первая иду успокоить тебя!
Если тебе эти наплывы не мешают. То и пусть!

У меня внешне идеальная Cloer липла как за***a.
A если печет нормально и не липнет. Я бы не парилась.
Знаешь есть пословица у англичан... Что-то наподобии: «Скрипучие ворота дольше служат»

Маргарита, mamusi, я не знаю, как она печет: я только получила и намерена, если это брак, ее обменять. Поэтому я ее не пачкаю, - пусть будет новенькая, неюзанная, пока не разберусь с этим вопросом.

Оля, они так расположены, что выглядят как, защелки, Может они и должны быть

Не похоже. Там функционально они совсем не нужны.
Кроме того, я порылась в тырнете, поискала фотографии этой вафельницы, - ниде такие выступы не увидела.
Так что у меня стойкое ощущение, что так быть не должно.
Очень надеюсь, что откликнется кто-то из владельцев.

Смотри обзор, похоже брак

Olga VB, Оля, вроде у Гюзель такая вафельница, сегодня пекла в ней. Спроси у неё.

Хотя если внимательно на эту фотку посмотреть, то вроде есть выемки

Конструктивные особенности вафельницы Bomann HA 5017

Olga VB, Оля. Я тоже вчера такую же получила. Те « выемки» или наплывы... не знаю как их назвать, у меня тоже есть! Сначала тоже решила, что брак, потом пригляделась..., выполнены аккуратно, симметрично, значит так и должго быть! Зачем? Пока не разобралась, но на процесс и вкус вафель совсем не влияют!
Про люфт. У меня тоже есть и «хорошенький». Не знаю как другие относятся к этому, но мне он очень понравился и оказался удобным. Тесто клала на серединку по столовой ложке и, закрыв вафельницу, немного при помощи этого люфта как бы разглаживала/ распределяла/ ращмазывала тесто. За счет этого вафли получились тончайшие, ровнораспределенные, тонюсенькие. Так что мне этот люфт понравился и считаю, что он очень полезен. Если бы его не было, его бы надо было как раз сделать!
Так что не расстраивайся! Шикарный приборчик! Я очень довольна!
Вот мои вафельки!
Из овсяной муки и воды ( + разрыхлитель и подс. масло).

- вот они. Разных размеров!

-вот на просвет!

Гюзелечка, спасибо, дорогая, успокоила.
А у тебя в тех же местах, - по обе стороны от ручки, как у меня на фоте? И по высоте прямо до высоты внешнего кантика?
Равномерно твоя выпекает?
Долго воняла и дымилась при первом включении? Моя не менее 5-7 минут.

Да, в тех же местах, по обе стороны от ручки.
Воняла минут 5(как и написано в инструкции). Прокалила, смазала маслом, отключила, протерла бумажным полотенцем. Потом включила и начала печь. Печет равномерно, тонюсенько, быстро. Мне очень- очень понравилось!

Девочки, помогите пожалуйста, проконсультируйте.

Купила мультимейкер (мощность 750Вт), панини и сэндвичи он припекает очень симпатично, а бельгийские вафли абсолютно желтенькие, светлые (они пропеченые, но сколько не держи они не темнеют) не такие как у вас у всех тут на фото.. Они у меня румяные, только если я маслом промазываю форму перед каждой порцией выпечки. Помогите советом, пожалуйста. Может я что не так делаю или может тесто надо сменить или доделать?

если это имеет значение, то речь об этом Мультимейкер RUSSELL HOBBS Fiesta 24540-56

NadinSA, похоже аппаратик у вас мощностью слабоват. Долго печет вафли?
у меня подобное было с предыдущей вафельницей. По моему вам нужны рецепты с достаточным кол-вом масла и сахара, с диетическими вашей вафельничке сложно справиться.

Mirabel, печет минуты 3-4, они пропекаются, не сырые, но... светлые.. не белые, желтенькие, но нет румянца.. потом могу держать еще минут 5, но они не румянятся, а просто приобретают корочку хрустящую и нежные внутри..
Конечно можно наверное перед каждой закладкой теста смазывать формочку, для румянца, но хотелось бы без этого)))

п. с. да, кстати рецепт такой (из инструкции)... Вся проблема в нежирности теста?

базовый рецепт вафель
(4 порции.)
• 170 г мука
• 15 г пекарский порошок
• 3 г соль
• 30 г мелкозернистого золотистого сахара
• 2 больших яйца от кур свободного выгула
• 250 мл цельного молока
• 3 мл ванильный экстракт

Вся проблема в нежирности теста?

Я думаю, что да. По вкусу похожи на оладьи / панкейки?

Ой, девочки, извините, что влезла в вашу беседу как танк.

Света, Свет, ну ты что такое говоришь?! давай поможем разобраться NadinSA,
по моему, проблема в отсутствии жира, точно рецепт панкейков был использован.
NadinSA, попробуйте классический рецепт вафель, должны позолотиться.

Mirabel, Svetlenki, кстати да, вкус панкейков))

то есть я тут могу любой приглянувшийся брать (главное с маслом) и у меня они должны зарумяниться?)))

спасибо, завтра попробую)

Mirabel, спасибо за совет и подсказку) получилось не совсем прямо то, что хотела, но уже и не то что было) более-менее припеченое, по рецепту из соседней темы, теперь буду уже дорабатывать рецепт под свою вафельницу))

Уффф, ну прям уже читать устала. А с выбором так и не определилась. Хочу бельгийские вафли. Думаю купить Принцесску 132400. Девочки, отзывы повсюду только положительные. У многих она уже много лет, не разочаровались? Или порекомендуете взять что-то с более высокой мощностью? Терзаюсь в сомнениях.

Ольга, Оля! Меня вполне устраивает вафельница-маленькая, компактная, бюджетная Справляется и с овощным вариантом и со сладким.
 конечно, более крутые собратья быстрее выпекут и может равномернее, но лично я не хочу пока ничего другого.

Справляется и с овощным вариантом и со сладким

Вот это радует!

маленькая, компактная

А это вообще главный критерий для моей
малюсенькой кухни.
А крутые собратья и стоят, наверно, уже намного дороже. Их так много разных фирм, потеряешься в выборе.

Ольга, как вариант-мне очень нравится вафельница круглая красная Gf gril gf 020. Она тоже очень компактная, т. к. ее можно повернуть параллельно стенке шкафа. И по выпечке отлично-и сладкие и овощные варианты. И ячейки у нее шикарно-глубокие.

вафельница круглая

Вот прям хочу именно квадратные вафли.

Ольга, Оля! мне тоже кажется, что GF-крутышка, но если вам нужны квадратные вафли за недорого, покупайте Принцессу.

Девушки, и мне дайте совет, пожалуйста!
Нужна вафельница для тонких вафель.
Печь, преимущественно собираюсь хлебцы.
Реже сладкие вафельки.

Люсенька, маломощная несдобное тесто печь плохо будет, берите помощнее

Ketsal, Ольга, спасибо!
А у Вас какой прибор?
Какие достоинства и недостатки?

Купила недавно по акции в Ашане вафельницу для тонких Боманн НА 5017 СВ.
Удобно, что с регулятором. Мощности хватает, даже уменьшать приходится, чтоб равномернее пропекалось.
Делала пока только обычные хлебные в разных вариантах, - с солью, с сахаром и без всего.
Очень хочу ржаные хлебцы попробовать.

Люсенька, Cloer, Боманн, а можно просто мультипекарь купить, там как раз хлебцы получаются хорошо

У меня ФРИ-фри, он дорогой. панели тяжелые литые. толстенные, менять немного сложнее чем в том же редмонде. покрытие супер. Решила один раз потратиться, предыдущую кубань при выпечке хлебцев чуть не убила. вафли отлипали вместе с кусками тефлонового покрытия. Мне страшно ей пользоваться. На фри-фри панельку на тонкие вафли не купила. у меня для толстых и для бутербродов. Бутеры получаются очень вкусные. Думала когда себе выбирала про редмонд. о я эту фирму не люблю. Чаша для мульти облезда за 3 мес использования раз в неделю-при этом я в мульте не жарю-восновном супы. каши. потушить. С клоер у девочек по разному с хлебными вафлями: у кого-то любофф. у кого-то никак. Я бы ГФ взяла. мне кажется она шустрее принцессы

Люсенька, я для несладких хлебцев тоже использую мультипекарь редмонд, панельки -два кругляшка. Очень довольна.
PS может мне больше повезло, но у меня две мультяхи редмонд, модели 260-ая и 02-ая, третий год, использую часто, никаких проблем с покрытием на чашах. Мультипекарь редко гоняю, но панели тоже третий год норм.

Ketsal,Ольга, а где вы покупали фри-фри? Я вот совершенно так же думаю как и вы и очень хочу эту вафельицу. Нравятся только квадртные вафли

Шалость,

смузи. ру

, я очень довольна

Девочки! У кого есть Steba volcano. Подскажите, она только для бельгийских-венских вафель? Или бисквит тоже испечет? Примитивный. 3 яйца, стакан муки, стакан сахара?

Несу спасибо Olga VB,-Оле и Гюзель! Девочки! после ваших рекомендаций купила тоже Бомман для тонких вафель.
Ну супер такой! просто вауууу! наконец попробовала настоящие хлебные вафли, и не дубовые корки.

Mirabel, Вика, а как же наша добрая Лакомка курскская? В ней тоже отличные лебные вафельки выходят по крайней мере у меня из вафельного парка там самые зачетные получаются (тонкий клоер, мультипекарь редик 6 версии что на тонких вафлях, что на голландских умереть можно пока испекутся, ну и лакомка). Воздушные, хрустящие. Прямо таки хлебцы)))

а как же наша добрая Лакомка курскская

нк так мне же до нее, как до Луны или дальше
пришлось выбирать из того, что имеем До Клоера так и не «дошла» дорого что-то, купила Требс-ну неплох, на несладкие вафли никак и тут девы с Боманом В общем, рада ужасно!

Даша, во! Как владелица такого автопарка, молю тебя помоги определиться: для тонких Cloer или кого другого брать?



Вика, а каким боманом ты ненарадуешься? модель?

Улучшение рецепта хлебных вафель добавлением яблока

Девченочки, я вчера в обычные хлебные часть жидкости заменила тертым яблочком кисло-сладким, еще и сахарок немного сыпанула. Это оказалось очень вкусно! Рекомендую!
Для неназойливого вкуса вполне достаточно половинки среднего яблока на каждые 100г муки. Если усилить яблочный вкус захочется, то и побольше можно.

Вика, а каким боманом ты ненарадуешься? модель?

Катерина, Bomann HA 5017 CB

Она и сейчас идет по акции:

Если стоимость заказа до 3 тыр довести всякими нужностями, то и доставка будет бесплатной, по крайней мере, по Москве. Или в ближайшем АШАНе самовывозом забрать можно.

Мы с Гюзелькой ухватили ее по акции в АШАНе, получилось вполне бюджетненько. А так как к ней еще и какие-то продукты «прилипли», то доставка вышла бесплатная
Удачи!

Катерина, Катюша! вот он Боманн НА 5017 СВ
 Клоер крут, который самый дорогой, как я поняла.. более простые модели порой подводят и все Клоеры не справляются с овсяными вафлями, потому что там есть в составе кукур крахмал.
Про крутой Фри-фри умолчим, там такая цена, что должен печь все отлично!
вроде ваши Лакомки и иже с ними хороши!
а остальное.. это как повезет
 Это то, что я поняла, читая отзывы наших девочек

Мы с Гюзелькой ухватили ее

Молодцы! и я за вами!

тертым яблочком кисло-сладким

вот супер! валяется несколько яблочек, надо использовать! Спасибо!

Ольга, Вика, спасибо большое. Я на эту модельку поглядывала тож, в озоне в избранное отложена была...
Значит говорите хлебные хорошо печет? Мне для простых нужна она, для несладких в основном
А по времени выпечки она как? И равномерности?
Или всё же курская? Без покрытия?

Техника получения равномерной румяной корочки

Я тебе еще дешевле подгоню:

А по времени выпечки она как? И равномерности?

У меня по 2 мин получаются очень равномерные и румяные.
Включаю на максимум (по циферблату примерно на 17 часов получается), наливаю, прижимаю на 10-15 сек, отпускаю, переключаю на 15 часов, по таймеру снимаю, включаю на максимум... И так по кругу.
На двойную порцию хлебных у меня примерно 40-50 минут уходит без скачки.
Вафельничка мощная, но есть регулятор, так что можно легко приспособиться. Можно и блины делать, если не зажаривать.

Сравнительный обзор вафельниц Лакомка, Cloer и GF Grill

нк так мне же до нее, как до Луны или дальше

Вика не поглядела откуда вы.... да Лакомка точно дальше луны.

Даша, во! Как владелица такого автопарка, молю тебя помоги определиться: для тонких Cloer или кого другого брать?

Катерин, честно, у меня Лакомка в фаворитах ходит. Она же у меня и самая первая. Если прокалить перед первым использованием с маслом по инструкции то к ней ничего и не липнет потом в последующем. Берет она у меня любое тесто: и жирное и хлебное, и сладкое и пресное, максимум что делаю это смазываю перед первой вафельничкой если тесто с маслом/маргарином, и раз кафель в 5-6, кисточкой прохожу после хлебных. Мультипекарь Редик мне достался бесплатно по акции от муки кудесница, а клоеров я купила в порыве страсти начитавшись форума вот честно может я ничего и не смыслю в колбасных обрезках, но клоеров я совсем не поняла пока что: сердечками пользовалась раза 3-4, мне показались они долгими (по сравнению с теми же gf grill (красненькый перевертыш) клоер очень долгий, хотя в джиэфке полноценные венские по толщине а пекутся мне кажется быстрее) а тонкие вафли -чуть заморгаешь и подпалила (у меня моделька без звоночка, зажопила я на звоночек монетку ). Но в клоере реально самые тоненькие вафельки, Но если бы пришлось выбирать что то одно для тонких -выбрала бы лакомку)))) а так я их всех люлю

Пы. сы. кстатии клоеры я брала в этом году в январе. Самые дешевые были ИП Халевский А. Г. г. Москва (в накладной так написано в разделе продавец, а вот сайт уже и не помню интернет магазина. Сердечки 1621 стоили 1990, а тонкие 261 -2090) не шибко цена разнится от других вафельничек






Вот кстати В сравнении Лакомка и клоер. Клоер конечно тоньше тут не поспоришь))))

Мне Воман очень понравился! Пекла простые, овсяные, без жира и сахара. Тонюсенькие, прям прозрачные, вкусные и хрустящие. Для диетических, несладких, из НЕ белой муки.- самое то! Для меня, по крайней мере!!!

ой, девочки, напекла вафелек из дыни! Дыня невкусная была. А в вафлях вкусьненько. Правда в горячих запаха дыни почти нет, в холодных едва уловим



А вот и красотки из дыни

Вот, испекла всера в моем « очень бюджетном»(по скидке куплен) Вомане.
Отлично все вышло! Вкусно, полезно, быстро!






вафли овсяно- льняные (мука, вода, разрыхлитель, 1 ч л масла раст. Рецепт с сайта. Простые хлебные вафли) с творожно- ягодным наполнителем (творог и йогурт 0%, слива, крыжовник, банан, ФитПарад 7, все взбила блендером), украшены св. ягодами.
Очень довольна приборчиком!

А чем отличаются Bomann 5017 и Bomann 3494?
Характеристики один в один, фотки тоже
Ашан скидку сделал теперь на 3494

А чем отличаются Bomann 5017 и Bomann 3494?
Характеристики один в один, фотки тоже
Ашан скидку сделал теперь на 3494

Катерина, 3494 наверно Clatroinic? Модели одинаковые Bomann 5017 и Clatronic 3494

Валера, ну точно
Вот я
Они как близнецы просто...
Что скажете? Равноценны они или что-то более интересный вариант

Абсолютно одинаковы. Других вариантов для тонких вафелек у нас нет.

S-t, Валера, скажите, пожалуйста, а вафельницу CLOER 120 XXL вы не поставляете случайно? Давно жду, когда она появится в продаже, но нигде ее нет.

Наталья, такой марки у нас нет.

Катерина, Катя! а у меня тоже Клатроник, он классный! так что покупай, что тебе дешевле.
давно уже говорили, что Боман и Клатрон-это братья

у нас в одной серии с ними и Профикук продают.. может тоже родство

А я сегодня в своей Принцесске вот такие вафельки напекла! Шикарно вышло!

Морковно- грейпфрутовые вафли для худеющих (Гюзель)

А вот еще несколько рецептов толстых вафель. Может кому пригодится?

Вафельный рай.... для всех! (Гюзель62)

Обзор вафельницы Esta и секрет приготовления эмульсии

Пришла петь дефирамбы вафельнице Esta. Привезла я ее домой неделю назад и мысленно готовилась к тому, что она будет лежать и ждать своего часа нуууууу.... может месяц, а может год. Во всяком случае орешница и другая вафельница ждали даже чуть дольше. Но нет!!! Руки просто чесались ее попробовать в деле.

Какая же она удобная и ладная! Повторюсь, у меня есть орешница, вафельница из СССР, вафельница фри-фри, но эта в плане удобства самая-самая!




Качество панелек идеальное! Придраться не к чему в штампе - ни тебе пузырька, ни вмятинки на покрытии, без изъянов совершенно. Печет супер равномерно, греет столько, сколько надо (реле температурное работает отлично).

Танюша win-tat! Еще раз тебе огромная благодарность за то, что принесла и показала эту чудесницу. Я СУПЕР довольна! :girl_hug:

А, да, что еще хотела сказать. Пришла к этому опытным путем. Если в рецептуре вафель сначала надо смешать сахар, яйца и растопленное масло, то лучше всего это делать погружным блендером - нам надо сделать эмульсию. А потом уже вводить муку и молоко/воду и смешивать чем хочешь.

Я СУПЕР довольна!

Светик, как я рад, как я рад! Только недавно пекла вафли и тебя вспоминала, когда же ты свою Estочку получишь.

Печет супер равномерно, греет столько, сколько надо (реле температурное работает отлично).

, а как подумаю сколько этой вафельнице лет... и ведь печет, да ещё как
Я с этими советскими вафельницами даже про свою Cloer (тонкие вафли) забыла.

Я с этими советскими вафельницами даже про свою Cloer (тонкие вафли) забыла.

Да, Танюша, если фри-фри не в счет, но для тонких вафель я бы не задумываясь оставила из всех одну единственную - Esta!

Пойду тесто заведу - эти уже схрумкали мои мальчишки. Может в этот раз успею крем сделать из твоего рецепта вафелек и наполнить им

Совет по сворачиванию трубочек без трещин

оставила из всех одну единственную - Esta!

Вот об этом же подумала, если бы купила сначала советскую, то и Cloer бы не нужна была.

успею крем сделать

Называется, кто быстрее, ты или едоки
Я только позавчера пекла трубочки с этим кремом, на второй день вообще ум от'есть можно, правда у тебя они до второго дня вряд ли долежат. А ещё крем в эклеры хорошо идёт.



Кстати катаю все ещё на держатель от полотенца, попробовала на металлическую трубку, что муж принёс,, она холодная, и вафля от неё быстро застывает, трещины появляются, когда закатываешь.