Электрическая коптильня-скороварка Brand 6060

Redber MCP-6. Подошла идеально. Закрывается под давлением отлично. Готовлю только в ней!

Redber MCP-6. Подошла идеально. Закрывается под давлением отлично. Готовлю только в ней!

Уточнил, что кольца уплотнительные бывают 5 мм и 7 мм. Возможно дело в этом. Сегодня вечером замерю дома и сообщу. Кстати, у меня в комплекте было уже два кольца, хотя в комплектации указано одно кольцо. Много информации по расходным материалам на робоповар.

Я не меняла кольцо. Какое было установленно изначально вытащила, помыла, обратно поставила. Всё. Никаких танцев.

Вчера все замерил. Стандартная чаша - ее высота 161, как и написано на робоповаре. Кольца с толщиной буртика 5 мм. Чаша Redber MCP-6, которую я купил, оказалась с высотой где то 160 мм... Если их поставить рядом на ровную поверхность, то видна разница в высоте. Поэтому и не поджимается.

Я не меняла кольцо. Какое было установленно изначально вытащила, помыла, обратно поставила. Всё. Никаких танцев.

Для тех, кто хочет купить дополнительно чашу для нашей коптильни, воспользуйтесь советом Vivita - Redber MCP-6. Мои сомнения по поводу не совсем плотного прижима крышки к чаще развеялись экспериментом. Налил воды и вскипятил. Давление набралось и крышка застопорилась.

Где можно купить четырехъярусная решетку (без решеток)? А то точечная сварка на двух ножках отлетела.

ksenia_br, День добрый, подскажите, на Brand6060 сгорел тэн в чаше. Не подскажете как чем заменить? Где приобрести? Купил бы два. Спасибо.
P.S. Вроде нашёл контору, которая занимается изготовлением «пальчиковых» тэнов от 5ти штук. У кого бы и как узнать ТТХ наших тэнов? Размеры и сам могу промерить (длина, диаметр), мощность где то выше вычитал - 100Вт, а вольтаж? Поделитесь кто знает.

Извините, пожалуйста, что влезла со своей бедой в вашу тему. Честно говоря, хотела написать Ксении в личку а получилось вот так. ksenia_br, Ксения! Помогите мне пожалуйста. Если я не по адресу, направьте к человеку в вашей компании, который этим занимается. Прошлым летом, в августе я купила прямо в Видео Бранд шнековую соковыжималку. Дома у нас Хьюром, а эту хотела на дачу, чтобы делать пюре из ягод-помидор. Первая же попытка привела меня в ужас. Не выходит жмых, сок немного льется, но внутри образуется каша, как засор в раковине. Надо разбирать, мучиться с этой кашей, где вперемешку жидкость и гуща, чистить-мыть соковыжималку, но после первого же стакана сока все повторяется, а жмых намертво застревает в трубке, его оттуда приходится каким-нибудь карандашом выталкивать. Я очень расстроилась, позвонила в компанию, мне сказали: обоащайтесь в сервис. В сервисе на Каширской мне поменяли силиконовую«заслонку». Ничего это не помогло. Жмых не выходит. При первом же стакане сока намертво застревает в трубочке. Я опять обратилась в сервис. Там мне говорят: ну стакан сока-то вы можете выжать? Могу. Ну так что вам еще надо? Мне надо, чтобы я могла на даче переработать пару килограмм помидор или смородины. А не разбирать ее после каждого стакана. Опять принесла ее в сервис. Мастер Сергей выдал мне новый контейнер, сказал, что в моем слишком маленькое отверстие для выхода жмыха. Однако с новым сосудом соковыжималка не может работать, тк не закрывается верхняя крышка. Видимо, у него другая высота. Мастер разводит руками и говорит, что не сожет мне помочь. объясняет мне, что такова конструктивная особенность этой соковыжималки. Однако, Такой вариант работы соковыжималки меня никак не устраивает. Жмых должен выходить. Это точно. Я по Хьюрому это знаю. Я не собираюсь использовать ее в промышленных масштабах, но для моих целей она оказалась явно не пригодной. Мотор работает, к мотору претензий нет. Раз я не могу ее отремонтировать, могу ли я ее сдать и получить назад деньги? Гарантийный срок еще не закончился. Какие требования я должна соблюсти, чтобы вернуть вам это товар? Помогите советом пожалуйста. Мне очень надоело зря мотаться на Каширскую. Недостаток, который есть в этой соковыжималке, отремонтировать невозможно

Ольга, эта тема про коптильню, вам наверное сюда

hlebopechka.ru...

vernisag, Ирочка! Я в самом начале уже дописала свои извинения: мне нужно было «контактное лицо» от Бранд. Хотела написать Ксении в личку, задумалась... и получилось, что написала сюда. Могу только все стереть. Переносить не умею, думаю, это и невозможно. Еще раз прошу прощения за то, что случайно «влезла»

Переносить не умею,

Оль, просто скопируй весь текст и размести его в той теме.

и дублируй во всех темах Бранда

Калюся, Галя! Я в той теме уже писала, никто из Бранда мне не ответил. И тема совсем заглохла. Туда много месяцев никто ничего не пишет.

А у меня вона какая скумбрия получилась красиивая

vernisag, Ирина
Обалдетьневстатьььь... Вотэтаааа рыбкааа!!! Нет слов!!!

vernisag, Какая красота!!! А поподробнее можно? У меня такая красивая никогда не получалась.

Спасибо девочки!
Рыбку кинула в очень соленую воду (литра на 1,5, ложки 3 соли столовых) часа на 2 наверное Потом обсушила салфеткой и закинула в коптильню. Горсть щепы, прям в руке намочила под краном, стряхнула лишнюю воду и уложила в обугливатель. В чашу налила горячей воды мл 50, включила горячее копчение. Как только клапан закрылся и крышка заблокировалась, программу отключила (минут через пять это было), ну и включила холодное копчение на 30 минут, фсе
Рыбка конечно получилась очень красивого цвета, но я хотела холодного копчения, а она все равно получилась горячего

Рыбка очень красивая получилась, но холодного копчения в этой мультиварке коптильне не получится никогда, т. к. слишком высокая температура обработки, а хол. копчение длительное и t* не выше 23-25*

но холодного копчения в этой мультиварке коптильне не получится никогда, т. к. слишком высокая температура обработки, а хол. копчение длительное и t* не выше 23-25*

Ага, я уж это давно поняла Душа вот только, экспериментов вечно требует

Девочки, я в контейнер для щепы добавляю чуть-чуть заварки и сахара (вместе со щепой). Цвет получается очень красивый.

заварки и сахара

Я пробовала, ага, цвет красивее получается, правда отмывать потом чаплышку эту сложнее, сахар запекается.
А я сегодня решила, что надо достать брандик то, консервов в баночках наделать, рыбных, с курочкой

Всем привет, ни кто не обладает информацией как купить решётки для копчения.
Куда то засунули и с концами, хотел закоптить рыбки и полная засада

У вас микроволновка есть? В комплектации микроволновок с грилем идут круглые решетки, на высоких ножках. Думаю вполне можно использовать. Спросите у знакомых, эти решетки обычно валяются без дела ими мало кто пользуется.

Печка есть но что то решёток не помню в ней.
В общем попадаос, придётся что то колхозить.



Ни кто не знает, Бранд их не продаёт отдельно?

придётся что то колхозить.

Можно просто скатать несколько шариков из фольги, положить на дно, а сверху рыбку.

ни кто не обладает информацией как купить решётки для копчения.

На оф сайте может и продают

Всем спасибо за советы, если долго мучиться, что нибудь получиться.
Нашёл, теперь займусь рыбкой.

Чего нашли?

Видимо решетки.

Ну, я имела в виду от микроволновки или другое что то

Напишу ещё и здесь. Чашу без нагревательного элемента в родной Бранд 6060 так ни разу и не использовала, зато она замечательно подошла для варки ветчины в пятилитровой Штебе, варю в ветчиннице Тескома и закрываю её же крышкой. Кастрюлька высокая, конструкция получается замечательная.))

зато она замечательно подошла для варки ветчины в пятилитровой Штебе

Даа? Здорово, пойду примерю!

LudMila, Простите пожалуйста, не поняла какой крышкой закрываете. Тескомовской или Бранд? И еще: у меня Unit-1210 чаша на 6л, которая без нагревательного элемента, может и мне стоит попробовать приспособить ее для варки ветчины в Штебе 5л в Тескомовской ветчиннице? Люда поделитесь пожалуйста, какую температуру Вы выставляете и какое время. Я обычно варю на плите в кастрюле для спагетти и спаржи. Термометр для воды от Тескомы вставила в специальное устройство на ножке-защепке от Биовин на край кастрюльки. Термощуп с длинной иглой втыкаю в отверстие в центре, сняв красную кнопку-уплотнитель, выставляю температуру и время на дисплее. После сигнала вынимаю и в холодную воду и т. д. по технологии. В Штебе все гораздо проще и не надо «огород городить» и следить за температурой воды в кастрюле.

Доброго времени всем обладателям чудо-коптильни.
Ничего не предвещало беды, пока не начала доставлять проблем крышка в моей любимой скороварке Редмонд. Пошла искать замену и поняла, что если существует такое чудо как скороварка+коптильня, то надо срочно брать.
До сего времени о Бранде была хорошего мнения, ибо мультиварка одноименного названия меня только радует.
С коптильней не задалось с самого начала. Получила с пятого! раза, так как в четырех были дефекты чаши (царапины, шелушение покрытия). Надо отдать должное магазину (онлайнтрейд), что они покорно перезаказывали товар. В последний раз, поняв, что я не маньячка, которая заказывает товар, отказывается, а потом опять его заказывает, прислали скороварку отдельно, чашу отдельно. Видимо кто-то из поставщиков подсунул магазину выбраковку.
Первое испытание прошло нормально. Свинные ребрышки на ГК стали изюминкой ужина. Потом решила сварить свеколку на салат (будь она неладна ). Воды набрала чуть выше штыря. Давление набралось как положено. А далее начались чудеса. Из под скороварки потекла вода. По выключении стравила давление, облазила всю посудину. Из под крышки не текло. Возле тена сухо. Скороварка работала как обычно (пошипливала только немного из клапана на ручке).
Оказалось, что вода вытекала через штырь и контакт!!! (капала из контакта на корпусе чаши).
Вот теперь внимание, технически грамотные пользователи! Можно ли включать копчение через время? Может ли высохнуть штырь и контактная группа (если да, то за какое время?)? И если контактная группа намокла, можно ли включать прибор с другой чашей в режиме скороварки?
Просто в магазине этот товар все-таки сняли с продажи (после мук со мной). Менять боюсь не будут. А у меня уже куплена вторая чаша без штыря (не говоря про опилки, запас ребер и т. п.).

Пока решается вопрос с чашей для копчения, провожу испытания в режиме скороварки. В сравнении с редмонд 4504.
Крышка в Бранд сделана более добротно, точно не оторвется ничто. В редике у меня как раз с крышкой проблема и возникла благодаря чему появился Бранд.
Никак не могу привыкнуть к тому, что время надо устанавливать с учетом времени набора давления. И подогрев автоматически там не включается. Надо устанавливать самому. Во многом это плюс. Разогревается редик быстрее, чем жарка у бранда.
Бранд разогревается на жарке медленнее, но кажется имеет русский характер. Жарит потом так активно, что зажаристую корочку, которую я хотела видеть в редике и не могла добиться, организует легко.
Самое приятное в Бранде для меня это клапан. Его не надо открывать-закрывать. Не надо искать нужное положение, чтобы он заблокировался. Он всегда в боевой готовности. При выборе программы, предполагающей работу под давлением, он блокируется сам. Даже не надо обращать на него внимание. В редмонде у многих с этим в начале пользования проблемы.
Так что в плане скороварки у нас полная идиллия.
Вот только бы руки оторвать тому, кто упаковывал в коробку изделие. Надо же было додуматься кольцо запасное завязать узлом. Теперь оно никак не хочет принимать нормальную форму и естественно не держит пар. Благо я запаслась другим заблаговременно.

Теперь оно никак не хочет принимать нормальную форму и естественно не держит пар

А если положить на какое-то время в горячую воду, не?

Калюся, лежала. Теперь лежит в ящике до лучших времен.
Теперь отчет по дефекту чаши для копчения. Было просушено и разобрано крепление штыря. Видимо через место его крепления вода и просочилась.
Мне повезло. До нагревательной нити вода не добралась, поэтому штырь не сгорел. Я вовремя заметила капающую воду и в крышке контактной группы не было герметиком все щёли. Если бы герметичность была большей. воде ничего не оставалось бы, как подниматься выше.
Чаша фунциклирует нормально. Проверяла на рулете из грудки куриной. Теперь я её даже мыть боюсь. чтобы опять не затекло.

Подскажите пожалуйста, удалось ли кому сделать ребрышки свинные холодного копчения? Лазила по теме, но так и не нашла.
И на какой программе вы варите быстрые каши. Например, геркулесовую. Я попробовала сделать на супе под давлением. как в редике, но у меня снизу пришкварилась золотистая корочка. Видимо Брандик более агрессивно греет.

Подскажите пожалуйста, удалось ли кому сделать ребрышки свинные холодного копчения? Лазила по теме, но так и не нашла.
...
Видимо Брандик более агрессивно греет.

Ага, греет!
И по тому копчение в нем только горячее доступно.

Всем привет, ни кто не обладает информацией как купить решётки для копчения.
...

Brand их не продает.
А наколхозить можно из подходящих нержавеющих подставок для горячего например.
Я вот после 5 лет эксплуатации коптильни пошла менять чашу без тэна (облезла) и взяла из нержавейки от Steba - чаша 6 литров AS8 называется, подошла хорошо, чуть чуть только свободнее входит, но не болтается.
Очень довольна!
Для супов и прочего с антипригарным покрытием она в этой скороварке и не нужна, так как, аппарат как мультиварка - 6060 никакая.
А для приготовления на пару, скороварки и т. п. очень хорошо иметь нержавеющую чашу.

Спасибо девочки!
Рыбку кинула в очень соленую воду (литра на 1,5, ложки 3 соли столовых) часа на 2 наверное Потом обсушила салфеткой и закинула в коптильню. Горсть щепы, прям в руке намочила под краном, стряхнула лишнюю воду и уложила в обугливатель. В чашу налила горячей воды мл 50, включила горячее копчение. Как только клапан закрылся и крышка заблокировалась, программу отключила (минут через пять это было), ну и включила холодное копчение на 30 минут, фсе
Рыбка конечно получилась очень красивого цвета, но я хотела холодного копчения, а она все равно получилась горячего

Все правильно, в 6060 не поддерживаются условия холодного копчения, тэн всегда дает только горячий дым, холодного дыма тут нет, и отключить можно только нижний нагреватель в режиме «Холодное Копчение», потому он так и называется, но это ошибка русификации, что и приводит к заблуждению с холодным копчением. Нагрев получается меньше, но все равно температура по вашему рецепту получается высокая - под 100 градусов, а нужно 25-30, но не более 40 при холодном копчении.
Только горячее копчение в Brand 6060.

аппарат как мультиварка - 6060 никакая

так он как скороварка и шел изначально. Это просто рекламный трюк, что скороварку можно как мультю использовать. Я так на Редмонд 2 в 1 в свое время купилась. В нем без давления готовить можно, как и в Бранде 6060, но работает это не как у мультиварки. Пришлось потом Бранд -мультиварку покупать.
В 6060 я пока без штыря холодец варила, супы все варю (если лень маленькие порции варить). Надо попробовать испечь чего-нибудь. Редмонд 4504 печет бисквиты, шарлотки и т. п. божественно.

petuniya80, а про свинные ребра ну хоть относительно «холодного копчения» ничего не скажете?

Свиные ребра холодного копчения... Сложно... Можно попробовать со льдом на дно чаши, да побольше. Но принцип хк в длительном пребывании продукта в дыму..
Девочки, я давно здесь не была.

Коптилка у меня года два, все было прекрасно. Последние полгода не пользовалась. А тут захотелось копчушек. И уже второй раз пытаюсь коптить, но!!! Щепа не дымится, получается паровой продукт под давлением. Давление есть, а дыма нет.
Обидно, неужели покупать новую??? Штырь не греет.

Ксения, у меня было точно так же. Это штырь сгорел, поменяли его в мастерской, давненько было, но в гарантийный год попали, под самый конец, поэтому замена была бесплатно.

Ирина, спасибо. Насолила заготовок, и такой облом ((((

Я меняла в офисе два или три раза, а потом сказали что штырей нет, и теперь у меня две коптильни в не рабочем состоянии.

Значит, это их слабое место... Пипец, обидно.

может их можно как запчасть найти? по яндексу пробежалась в магазине электроклад 1992р вместе с чашей. это конечно половина стоимости мульти ее за 3500 можно купить новую.
для юнита похожая 1590р еще попалась

Да, спасибо, видела такую чашу со штырем. Наверно, придется купить...
Только не могу понять, что именно может испортиться? Вроде, простой ТЭН..

Вроде, простой ТЭН..

так тэны перегорают...

Придется купить, наверно.

Всем привет и с Новым годом!
Вот и моя коптилка отказалась поджигать щепу в самый не подходящий момент, когда я заложил в нее почти кг сала... Через 3 минуты вырубило пробки, после этого она уже не включилась (((
Разбор показал наличие короткого замыкания у контактов штыря, пробоя на корпус нет. Просмотрев почти всю эту тему толкового варианта ремонта не нашел. Может все таки кто то уже ремонтировал самостоятельно нагреватель для щепы?
На али нашел вот поджигатели 220В 100Вт, размер 6х50 мм, вот и думаю заказать и впихнуть в существующий штырь. Или перемотать нихромом существующий, там сопротивление нужно 488 Ом. У кого какие мысли? Ждать дельных советов от производителей нет смысла, им выгодно, что бы мы покупали чаши целиком, или вообще новые мультиварки)))

Здравствуйте, хочу попробовать после копчения рыбы (минут на 20 примерно поставить), не открывать крышку примерно сутки, как это делают в жестяных больших коптильнях. Кто-нибудь пробовал так? Потому-что после обычного холодного копчения, точнее после снятия крышки весь дым уходит и рыба получается больше варёной, а не копчёной.

На сутки я бы не рискнула, рыба нежный продукт, портится быстро. В больших коптильнях обычно на улице в прохладе работают.
Но я раньше, когда была жива моя коптильня, крышку снимала примерно через 30-40 минут. А вот перед подачей, продукт нужно около суток выдержать в холоде, чтоб вкус разошёлся вглубь. Отлично чувствовалось копчение. Попробуйте.
А вареной рыба получается не из-за быстрого открытия крышки. Просто, если выставить такое долгое время холодного копчения, штырь будет кочегарить всё это время и раскалит воздух в чаше, продукт получится горячего копчения. Для холодного нужно включить штырь на 1-2 минуты, а крышку открыть после 30-40 минут. Смесь щепы вся выгорит и за такое короткое время включения. Если продукт лежит слишком близко к штырю, то тоже прогреется от него. Можно обезопасить льдом.

Elena Br, Elena Br Здравствуйте! В октябре 2018 года приобрела через TMool(Алиэкспресс) скороварку-коптильню Бранд 6060. Трижды коптила. Всё было отлично. Сегодня не стал нагреваться штырь коптильни в чаше. Вопрос; примет ли сервисный центр в ремонт данную скороварку?. Вместо гарантийного талона есть распечатанный чек покупки. Спасибо)

Вот и ко мне пришла беда...(с) В. Высоцкий После 6 лет использования начались проблемы. После 30 минут работы выскакивает ошибка Е2 (обрыв проводов), как это вяжется не пойму (((

Девочки, подскажите пожалуйста, кто знает действующий сайт Brand, по старому адресу ООО «Брэнд» сайт не открывается, пишет, что на реконструкции.

Давно очень тут не был... Всем здоровья!
Эта посудина у меня пребывала в забвении, но вот последние пару раз были проблемы с REDMOND RMC-M4504 (она древняя, еще все на инглише) в плане выхода на режим скороварки из-за герметичности, и я вспомнил про эту. В ней коптил грудинку, скумбрию (ессно, только горячее копчение в итоге) и все вполне прилично получалось. Особенность в поедании не сразу, а как остынет. Можно (лучше) и на следующий день, если готовить вечером.
Но нужна чашка без нагрева. Родная почему-то нереально стоит за 2тр. Прочитал тут, что от штебы подойдет. А какая модель конкретно, если не трудно? Буду признателен.
Нашел, что еще от VITEK 4201 подходит, но вряд ли от нее что сейчас найти можно..
А может снять нагреватель и заглушить нержавейкой? Коптить точно ничего в ней не буду уже, баловство это варено-дымовое....

Жаль, что тема притормаживает. А я пользуюсь регулярно. Ведь не может мама стать равнодушной к своему дитяти. На Новый год была стерлядка




А сегодня кефалька

Аркадий _ру, от Steba подходит чаша AS 5 с тефлоновым покрытием и AS 8 из нержавейки. Но они тоже около 2 т. р. стоят.
Из бюджетных вариантов я к этой коптильне покупала чашу redber mcp-6 и unit usp-b61 - обе отлично подошли. Еще кто-то писал, что подходит чаша Sakura SA-PC05S.

Потерял крышку от чашечки для опилок.
Купить, наверное, уже не получится.
Чем бы заменить?
Посоветуйте какую-нибудь замену.
Может, фольга?

Конечно. Сразу хотела написать.

dopleta, Спасибо!

Всем привет. Давно не заходила, вижу тема совсем в тишине. Но может кто подскажет. В последнее время увлеклась делать сыр. Хочу сделать сыр косичку чечил. Из коптильных аппаратов только Брандик. Сегодня поставила на 10 мин на хол. копчение шарик моцареллы. Запах копчения присутствует, сыр сохранил форму, но остался абсолютно белым. Может подскажет кто как получить цвет косички как у копченого, желтенький или это нереально в нашем брандике?