Мультиварка Brand 37502

Очень на это надеюсь, потому что у еды тоже и запах и вкус присутствуют. Жаль конечно, т. к. к хорошему быстро привыкаешь.

У меня тоже несильный запах пока есть (пользуюсь неделю), но еде он не передаётся.

Запах действительно чувствуется только на выпечке, но на еде никак не отражается! Ну потерпим чуток:)

Запах действительно чувствуется только на выпечке, но на еде никак не отражается! Ну потерпим чуток:)

Я пока не пекла, но на остальных режимах запаха нет.

Держите мультиварку с открытой крышкой, когда не пользуетесь. Запах уйдёт быстрее.

Здравствуйте всем! Что-то я не поняла как разбирать клапан. Вот достаю его, снимаю силиконовую фитюльку, а дальше?

Доброго времени суток!!
Благодаря вашему чудесному форуму и всем здесь находящимся я выбрала и приобрела Brand 37502. И очень-очень довольна. Недели три как появилась в доме чудо-кастрюлька не подхожу к плите - только в ней и готовлю. Спасибо всем здесь присутствующим огромное!!!
Есть у меня один вопросик... Правильно работает моя мультя? Пар выходит активно только при варке на пару, во всех остальных режимах его нет практически. Только если клапан снять и руку поднести (аккуратненько ). А на крышке сильный конденсат, который конечно сливается в чашу при открывании. Я уж стала открывать очень постепнно, чтобы избежать этого слива. Скажите, пожалуйста, это свойство у всех мультиварок? или у меня что-то не в прорядке?

Многоступенчатый алгоритм приготовления рассыпчатого плова

Приветствую всех! Радости нет предела: наконец-то получился плов. Правда в следствие времени поста не совсем плов. Готовила его как на плите. На режиме «Крупа«Экспресс обжарила лук+морковь, добавила томат-пюре. Минут через 5 всыпала промытый и слегка подсушеный рис, всё перемешала, посолила-поперчила+хмели-сунели, опять перемешала, влила 1,5 объёма по отношению к рису кипятка. На несколько минут прикрыла крышку. Как только варево закипело, крышку открыла, и дальнейшее кипение шло при открытой крышке, пока уровень жидкости не скрылся в слое риса. Крышку закрыла, установила режим «Тушение», через 10-12 мин перевела на режим «Молочная каша» на 30 мин. Покинула поле сражения за правильный плов. Через 45 мин в тарелке был плов, а не каша.

Доброго времени суток!!
Благодаря вашему чудесному форуму и всем здесь находящимся я выбрала и приобрела Brand 37502. И очень-очень довольна. Недели три как появилась в доме чудо-кастрюлька не подхожу к плите - только в ней и готовлю. Спасибо всем здесь присутствующим огромное!!!
Есть у меня один вопросик... Правильно работает моя мультя? Пар выходит активно только при варке на пару, во всех остальных режимах его нет практически. Только если клапан снять и руку поднести (аккуратненько ). А на крышке сильный конденсат, который конечно сливается в чашу при открывании. Я уж стала открывать очень постепнно, чтобы избежать этого слива. Скажите, пожалуйста, это свойство у всех мультиварок? или у меня что-то не в прорядке?

 У меня тоже самое.... конденсат с крышки приловчилась сливать... просто в процессе готовки раза 2 если есть время открываю крышку... и ложной аккуратненько опускаю резинку... и вот тогда только вода попадает в каплесборник.... а по другому никак... уж больно резинки большие.... всё в них соответственно и остаётся...

А на крышке сильный конденсат, который конечно сливается в чашу при открывании. Я уж стала открывать очень постепнно, чтобы избежать этого слива. Скажите, пожалуйста, это свойство у всех мультиварок? или у меня что-то не в прорядке?

ТАЛ , добро пожаловать на форум! Как объясняют производители - это свойство всех МВ со съемной крышкой. А вот открывать наоборот надо резко, тогда конденсат стекает как раз куда надо - на пластмаску рядом с отверстием сливным. и еще можно подкладывать полотенце, чтобы вода не попадала, например, на выпечку. То есть держите полотенце в разложенном виде двумя руками, нажимаете на кнопу и резко переносите полотенце на кастрюлю.

Приветствую всех! Радости нет предела: наконец-то получился плов. Правда в следствие времени поста не совсем плов. Готовила его как на плите. На режиме «Крупа«Экспресс обжарила лук+морковь, добавила томат-пюре. Минут через 5 всыпала промытый и слегка подсушеный рис, всё перемешала, посолила-поперчила+хмели-сунели, опять перемешала, влила 1,5 объёма по отношению к рису кипятка. На несколько минут прикрыла крышку. Как только варево закипело, крышку открыла, и дальнейшее кипение шло при открытой крышке, пока уровень жидкости не скрылся в слое риса. Крышку закрыла, установила режим «Тушение», через 10-12 мин перевела на режим «Молочная каша» на 30 мин. Покинула поле сражения за правильный плов. Через 45 мин в тарелке был плов, а не каша.

Ого! А зачем столько телодвижений? А просто на программе Плов не получается? Я ее еще не успела опробовать.

Здравствуйте всем! Что-то я не поняла как разбирать клапан. Вот достаю его, снимаю силиконовую фитюльку, а дальше?

а дальше вот кругленькую где была резиновая фитюлечка крути по часовой и ларчик откроется

Ого! А зачем столько телодвижений? А просто на программе Плов не получается? Я ее еще не успела опробовать.

У меня уже был опыт, когда я по привычке и по общению с Панасоником влила 2 объёма жидкости, на режиме «Крупа»Cтандарт получила кашу с мясом. Как в последствие подтвердилось, Брэнд не выпаривает полностью жидкость, как это делает Панас.

Нет, девочки, пахнет на всех режимах. Я уже почти все опробовала. Теперь чашу держу отдельно, крышку не закрываю. В остальном мне ОЧЕНь нравится. Очень удобное меню, все понятно и с первого раза все запоминается. Подружились сразу.

Девочки привет. Я буквально на днях стала обладательницей сей замечательной мультиварки. Сегодня решила сварить рисовую кашу ребенку и возникла такая проблема (делала как в инструкции написано): рис разварился нормально, но вода осталась вся на дне, а молоко свернулось прям ошметками по всей кастрюле. Что я сделала не так

Молоко свернулось? Из какого делали? Зачем воду добавляли? Ребёнку делайте на одном молоке.

Молоко простоквашино пастеризованное, в рецепте было написано 1.5 стакана молока и 1.5 стакана воды, а если делать на чистом молоке оно не свернется?

Молоко берите стерилизованное или ультрапастеризованое, чтоб быть уверенной в том, что оно не скиснет при нагревании.
Магазинное молоко и так не слишком питательное, нет смысла его ещё и разводить водой.

Ого! А зачем столько телодвижений? А просто на программе Плов не получается? Я ее еще не успела опробовать.

Получится. При правильном соотношении вода\рис.

Молоко берите стерилизованное или ультрапастеризованое, чтоб быть уверенной в том, что оно не скиснет при нагревании.
Магазинное молоко и так не слишком питательное, нет смысла его ещё и разводить водой.

Спасибо, попробую без воды. Значит получается, что мое молоко просто скисло? Я вот хотела йогурт поставить, а теперь переживаю что тоже самое получится что и с кашей

Спасибо, попробую без воды. Значит получается, что мое молоко просто скисло?

Ametistik , я варю кашу с водой 50:50. Все получается нормально. То, что у Вас скисло - только вина молока. Попробуйте сменить марку. Я делаю на Простоквашине. Удачи.

У меня уже был опыт, когда я по привычке и по общению с Панасоником влила 2 объёма жидкости, на режиме «Крупа»Cтандарт получила кашу с мясом. Как в последствие подтвердилось, Брэнд не выпаривает полностью жидкость, как это делает Панас.

А режим Плов пробовали? Уменьшить количество воды? Судя по табличке в инструкции - как раз выпаривает.

Получится. При правильном соотношении вода\рис.

Вот мне тоже так кажется :-) На днях пробую. 1:1 - да? Если стандартный со свининой/бараниной.

1:1 - да? Если стандартный со свининой/бараниной.

Я делаю 3\4м. с. т риса - 1м. ст. воды. Рис предварительно запариваю кипятком. Только для баранины 1 часа может быть мало ИМХО.

А я варю 1 м/ст риса на 1,5 м/ст воды на режиме крупа-экспресс. Потом даю постоять 10-15 минут под крышкой

Я делаю 3\4м. с. т риса - 1м. ст. воды. Рис предварительно запариваю кипятком. Только для баранины 1 часа может быть мало ИМХО.

Спс! В Панасе на режиме Плов нормально было с бараниной. Может от мяса еще зависит? Я мякоть беру на известной улице :-)

Может от мяса еще зависит?

Юль, конечно зависит. Здесь получится не хуже, чем в Панасонике.

Юль, конечно зависит. Здесь получится не хуже, чем в Панасонике.

Даже не сомневаюсь. Пока все отлично получается! Вчера делали тыквенную запеканку, йогурты разные, кашу рисовую, рыбный суп.

Ametistik , я варю кашу с водой 50:50. Все получается нормально. То, что у Вас скисло - только вина молока. Попробуйте сменить марку. Я делаю на Простоквашине. Удачи.

Так и я на простоквашине делала... вобщем буду тренироваться и пробовать методом тыка

Судя по табличке в инструкции - как раз выпаривает.

Судя по табличке выпаривает на всех «Крупа», а вот в действительности - на «Крупа«Экспресс на 2 циклах приготовила отличную картошку в сырно-сметанном соусе, так что в кастрюле оставался ещё соус. А вот в Панасе на «Греча» Вы рискнули бы это сделать?

Судя по табличке выпаривает на всех «Крупа», а вот в действительности - на «Крупа«Экспресс на 2 циклах приготовила отличную картошку в сырно-сметанном соусе, так что в кастрюле оставался ещё соус. А вот в Панасе на «Греча» Вы рискнули бы это сделать?

В Панасе я подобное на Плове делала, со сливками, только мне как раз не нужно было, чтобы соус оставался.
Я не получила ответа на свой вопрос :-)

Молоко простоквашино пастеризованное, в рецепте было написано 1.5 стакана молока и 1.5 стакана воды, а если делать на чистом молоке оно не свернется?

Не знаю пригодиться ли вам мой опыт, но сколько на простоквашинском молоке не делала все практически сворачивалось, попробуйте взять другое молоко.

Хочу отчитаться по своей муле, для выбирающих, делала шарлотку, йогутр, суп и молочную кашу. Всё получилось отлично, шарлотка не подгорела, молочная кашка не убежала и ещё прокипятила молоко на функции йогурт с кипячением. Запах был не оч. сильный, держала мулю открытой несколько дней, сейчас только на выпечке немного совсем.. Кастрюля выше всяких похвал, силиконовая лопаточка только нужна и всё. Йогурт ставила на шесть часов, но открыла мултю через семь, час она стояла закрытой (лень было подниматься утром), очень плотная консистенция, я довольна, теперь думаю куда мою йогуртницу деть. Кстати, для молочной каши брала обычное пастеризованное молоко в пакете, вся проблема при сворачивании смолока в его свежести, это точно. Когда делала кашу в скороварке, молоко сворачивалось когда оно уже не первой свежести, а если свеженькое то всегда было нормально.

Моей мультиварке почти два месяца. Сразу насторожил запах уплотнительных (хотела написать силиконовых, но ведь силикон не пахнет) деталей на крышке. Но почитав форум поверила, что скоро он выветрится. Держала крышку открытой, кипятила, замачивала...
Он конечно стал слабее, но совсем не ушел.
И это не запах еды, т. к. он всегда одинаков, независимо от того, что готовилось.
Сначала много в ней готовила, думала что при частой эксплуатации запах исчезнет быстрее. Правда функцию отсрочки не использовала, чтоб продукты не впитывали запах. А покупалась мультиварка как раз с большой надеждой на эту функцию.
Последние две недели агрегат задвинут в угол: семья отказывается есть еду, приготовленную в ней из-за этого запаха.
Фирма - продавец предложила привезти и сдать мультиварку на экспертизу на три недели. Но мне сложно это сделать, т. к. фирма находится в отдаленном районе, и наше рабочее время совпадает. Да и в положительных результатах я не очень уверена, ведь запах - его ни увидеть, ни пощупать...
Вот такая печальная история о напрасно потраченных деньгах
Тем кто в данный момент озадачен выбором, даже и не знаю что посоветовать...

rimmma, в моём Брэндике запах стоял тоже очень долго. Я Вам посоветую - не закрывайте его крышкой в промежутках между готовками... Сейчас, спустя пять месяцев запаха нет, но крышкой я всё равно его не закрываю... А вот у второго Брэнда, купленного на неделю раньше, запах пропал сразу после кипячения с лимоном...

Во всём остальном - он супер! Не задвигайте его в угол, пож...

Проветриваться она может и в углу.
Но если эту пищу не хотят есть, то зачем переводить продукты?
И ждать 5 месяцев - это очень много!
Я считаю, что у предметов, которые контактируют с пищей не должно быть собственных запахов изначально

запаха у многих нет. может это индивидуальная чувствительность?

может это индивидуальная чувствительность?

Поддерживаю. Запах у меня тоже долго был.. Но, чтобы он переходил на продукты??? Готовлю каждый день, в том числе с отсрочкой.

просто нам трудно представить эту ситуацию. у нас тож Бранд, но с запахом проблем не было.

реакция форумчан подтвердила мои сомнения в результатах экспертизы, вероятно приблизительно такой ответ я и получу

Мы говорим о своих впечатлениях. Смысл нам Вам врать. Мы с Брандом никаких дел не имеем. Я вот на дачу еще хочу такую же прикупить.

У меня мультяшка три недели, в первый раз готовила и был запах, довольно-таки сильный. А потом присутствовал запах только на выпечке, в самом начале режима, но пища не пахла. А сейчас нет запаха и вовсе! Видимо кому как повезет! А сегодня купила мама мультю, так там сразу запаха не было...

у меня тоже по первости был запах, но на качестве изапахе еды это не отражалось...
сейчас чуть уловимый...
просто совсем чуть чуть...

Моя спустя два месяца тоже теперь не сильно пахнет, но ЗАПАХА НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ! совсем. Для моей семьи вот даже небольшого запаха оказалось достаточно, чтоб отказаться от использования мульти.
Я свою приобрела в начале января. Наверное в следующей партии заменили материал используемый для уплотнения, теперь они не пахнут.
Порядочные производители в таких случаях отзывают всю партию некачественных изделий, но это не про Россию...

Официальное решение проблемы с запахом пластика

Моя спустя два месяца тоже теперь не сильно пахнет, но ЗАПАХА НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ! совсем. Для моей семьи вот даже небольшого запаха оказалось достаточно, чтоб отказаться от использования мульти.
Я свою приобрела в начале января. Наверное в следующей партии заменили материал используемый для уплотнения, теперь они не пахнут.
Порядочные производители в таких случаях отзывают всю партию некачественных изделий, но это не про Россию...

Добрый день, Римма.
Купленным прибором надо пользоваться, а не убирать его в дальний угол, иначе зачем покупали.
Поэтому если проблема существует, давайте решать.
Сначала следует определить источник запаха. Если вы уверены, что проблема в силиконовой прокладке, то высылайте нам съемную пластину крышки, а мы в замен вышлем вам новую. Адрес можно посмотреть на сайте нашей компании.
Но возможно источник неприятного запаха - нагревательный элемент (такие случаи были в ранних партиях данной модели мультиварки). Вернее наличие производственной смазки на нагревательном элементе. При работе высокотемпературных режимов, смазка обгорает и появляется запах, который со временем исчезнет. Если проблема в этом, то мы вышлем другой нагревательный элемент в ближайший сервисный центр и вам его заменят.
Проверьте все еще раз, и жду вашего ответа для дальнейших действий.

Elene Br.
Благодарю за внимание к моей проблеме.
С нагревательным элементом все в порядке.
Запах абсолютно точно от прокладок. Но замена съемной крышки не решит проблемы, т. к. есть еще прокладка в основной крышке вокруг отверстия для установки клапана. Поэтому без службы сервиса похоже не обойтись.
Но, если Вам необходимо убедиться в том, что запах от прокладок, то съемную крышку могу выслать.

Elene Br.
Благодарю за внимание к моей проблеме.
С нагревательным элементом все в порядке.
Запах абсолютно точно от прокладок. Но замена съемной крышки не решит проблемы, т. к. есть еще прокладка в основной крышке вокруг отверстия для установки клапана. Поэтому без службы сервиса похоже не обойтись.
Но, если Вам необходимо убедиться в том, что запах от прокладок, то съемную крышку могу выслать.

Римма, высылать ничего не нужно.
Мы перешлем в сервисный центр С-Петербурга запасные силиконовые зап. части. Вы обратитесь к ним, и работники заменят вам эти детали.
Пришлите мне в личном сообщении ваши контактные данные для сервисного центра.

Девочки, я вот читаю, и если честно даже не понимаю о каком запахе речь, может мне просто повезло с мультяшкой, но сразу после покупки когда открыли коробку, был запах новой техники, но после кипячения воды, причем даже без лимона, ни каких посторонних запахов от нее нет, кроме запаха еды которую она в данный момент готовит, так что я покупкой безумно довольна, хотя не очень часто получается сейчас в ней готовить, но все что делала (кроме первого опыта с кашей ) получалось отлично, а от риса из нее все мои домашние в восторге, готовы его есть постоянно и без всего

Купила сегодня, почитав здесь отзывы. Симпатичная штука.
Никакого запаха нет
Долго нюхала, везде - не пахнет.
Перед первым приготовлением все снимающиеся части хорошо вымыла. Никакую лимонку не кипятила, сразу стала готовить кашу. Все прекрасно, ничем, кроме еды, не пахнет. Мне, видимо, тоже повезло.
Не сразу поняла что за запчасть маленькая серая (нигде про нее не написано), потом сообразила, что это для ложки - сбоку цеплять.
Ну вот и я с удовольствием присоединилась к числу обладателей и испытателей Brand 37502.

Появилась первая проблема.
Поставила делать топленое молоко, 1 литр, поставила на «тушение». Через пару минут что-то странно стало пощелкивать, затем пошел сильный пар из клапана, а потом из клапана стала вылезать молочная пена.
Испугалась, выключила, открыла, все протерла и поставила на «томление».
Что-то я, видимо, делаю не так...

Появилась первая проблема.
Поставила делать топленое молоко, 1 литр, поставила на «тушение». Через пару минут что-то странно стало пощелкивать, затем пошел сильный пар из клапана, а потом из клапана стала вылезать молочная пена.
Испугалась, выключила, открыла, все протерла и поставила на «томление».
Что-то я, видимо, делаю не так...

Посмотрите температурные режимы в инструкции. Там написано, что на Тушении 95-100 градусов. Естественно, что молоко побежало. Если надо довести до кипения, то есть режим Йогурт с кипячением или Каша. Там молоко не убежит.

Елена Бо, спасибо за поддержку!
Инструкцию прочитала от корки до корки и сама очень сомневалась насчет «тушения». Но, почитав тему о приготовлении топленого молока, решила попробовать. Думала, что маленький объем в 1 литр не поднимется слишком высоко и не «сбежит».

Но как добиться, чтобы молоко получилось топленым? Оставить на томлении или есть иной способ?

Способ приготовления топленого молока без выкипания

Leyz, у меня сестричка, 37501, не знаю, насколько совпадают режимы, поэтому просто расскажу как я делала топленое молоко. Как-то раз сделала топленое молоко для ряженки, делала его на Тушении, точно не помню, сразу ли его включила (вероятно, что ставила на ночь, к утру, а вот тогда могла предварительно довести до кипения на Молочной каше). А вот несколько раз варила кашу так, чтобы молоко в ней получилось топленым, так там точно сначала прогревала минут 15-20 на режиме Молочная каша, а потом переключала на Тушение часа на 3 (опять-таки, точно не помню время), можно потом еще на подогреве оставить. Возможно, что предварительный прогрев как раз и предотвращал «убегание». В обоих случаях получалось замечательное топленое молоко.
Да, еще заметила, что активно образуется верхняя пенка после открытия крышки по окончании программ, даже была мысль попробовать сделать варенец, периодически открывая крышку, потом притапливая получившуюся пенку, но режим диеты перечеркнул планы и эксперимент остался нереализованным.

Мamba, спасибо за подробный ответ! Я буду пробовать по-разному, потом выберу оптимальный вариант.
Я тоже на диете, а молоко топленое заказала мама. Поэтому и хочется, чтобы удалось.

Проблема то в том, что я сама очень смутно представляю технологию приготовления топленого молока. А точнее - какие температурные режимы должны выдерживаться, чтобы оно получилось «правильным». Вот от чего следовало бы мне отталкиваться, а потом уже подбирать режимы в мультиварке.

Я так понимаю, что высокая температура должна постоянно поддерживаться в течение длительного времени.

Сейчас пока свое молоко держу на «томлении», стоит уже 5 часов, но там t=70 градусов, может оказаться маловато.

Я делала попытку стомить молоко на ручном режиме при 80, не могу назвать опыт удачным: значит нужна температура побольше. Вот тушение с предварительным прогревом на Молочной каше мне пока показалось самым удачным вариантом. Молоко получалось замечательное, с насыщенным цветом и вкусом.

Я сейчас на него посмотрела, выглядит приятно, вроде даже немного пожелтевшим и подгустевшим, но до топленого ему еще далеко.
Может, на 70 гр оно и сделается, в конечном итоге, но за очень длительное время, а это уже не интересно. Поэтому поменяла режим, если опять не выскочит.

Топлёное молоко девочки в медленноварках делают. Долго.

Я пыталась делать в МВ, правда в Панасонике.. долго.. часов 6.. ничего не получилось!

Вот тут нашла про топлёное молоко в мультиварке hlebopechka.ru...

Вот тут нашла про топлёное молоко в мультиварке hlebopechka.ru...

  Я тут и читала, перед тем, как начала делать.

Я пока надежду терять не буду, вдруг что-нибудь да и получится.
Раньше даже в термосе делали и вкусно было.

Я пыталась делать в МВ, правда в Панасонике.. долго.. часов 6.. ничего не получилось!

Omela!
У меня Панасоник ТМН18, до приобретения медленноварки делала на нем топленое молоко 6-7 часов на тушении, получалось хорошее топленое молоко. Пробуйте еще, не может быть, чтобы маленькие и большие Панасоники отличались программами.
Хотя в Медленноварке, конечно, топленое молоко высшего класса, намного лучше.
А вот Кукушку 1054 я испортила топлением молока на Мультиповаре, оно у меня убежало, все залилось внутрь, еле отчистила и все равно сейчас боюсь сбоя программы после всех выкрутас.
Причем до этого с полгода делала так топленое молоко и все было благополучно, а потом-такая неприятность.

Здравствуйте всем!
Накопилась у меня кучка вопросов про готовку в мульте и не только.
1) Температура режима «Подогрев»?
2) В книге рецептов для МВ рыбу в пароварку класть или в воду в режиме варка на пару (стр. 116)?
3) Из той же книги рецептов (стр. 170), про творожную запеканку с изюмом: масло сливочное в тесто входит или оно для смазки кастрюли?
4) Для шарлотки с апельсинами, плёнку с апельсиновых долек снимать надо?
5) Можно ли для молочных каш использовать 1,5%ое и 0,5%ое молоко? И надо ли тогда разводить молоко водой?
6) Чем можно заменить соевый соус?
И мой отзыв о рецепте яблочной шарлотке из инструкции к МВ 37502: муки в нём маловато. Поэтому делаю стандартный рецепт: на 3 яйца 1 толстостенный стакан муки и т. д. пирог съедается моментально, на утро следующего дня хорошо если один кусочек останется...

Уфф!!!