Тестораскатка: электрификация и особенности домашнего пельменопроизводства

Для тех, кто в Москве купить может.
Долго искал тестораскатку, естественно с мотором и за приемлемую цену (то есть дёшево).
Нашел на webshoping тестораскатку GASTRORAG QF-180 (с ширина раскатки 180 мм!!!) и электропривод к ней за 1300 и 1600 соответственно.
Но!
Качество изготовления тестораскатки не очень. Пришлось докручивать (полировать пастой гоя оси, иначе, как я думаю, пластиковых подшибников не надолго хватило бы, протёрлись бы и разболтались). Но это не трудно.
Пельмени теперь не переводятся.

За сайт спасибо. Кстати, Реджина там всего 1390

Здравствуйте уважаемые форумчане, прошу Вашего совета что я делаю не так? Купила вот такую тестораскатку- лапшерезку






, в основном брала как тестораскатку поэтому длину валков взяла 26см, радовалась при получении, но не тут то было, при раскатке тесто собирает гармошкой, и всё в дырочках, прочитав советы пробовала разное тесто делать, мукой подсыпать, всё равно результат плохой! В семье любят чебуреки поэтому и взяли чтоб жизнь облегчить
Да выше интересовались мотором, так сказать для облегчения жизни так вот на сайте котором покупала есть они в продаже, если надо скину ссылку!

Добрый день!

Подскажите, Вы проблему с собиранием раскатываемого теста гармошкой в этой машинке решили?

У меня, если в рез-те раскатки тесто выходит гофрированное и с дырками, складываю его в несколько раз и снова прокручиваю, не всегда с первого раза, но помогает.

У меня, если в рез-те раскатки тесто выходит гофрированное и с дырками, складываю его в несколько раз и снова прокручиваю, не всегда с первого раза, но помогает.

Спасибо.
Но, меня интересует практический отзыв именно по этой машинке.

Альтернативы ей пока нет, такой ширины раскатку за вменяемые деньги для домашнего использования я больше не нашел.

Интересно у нее все детали из нержавейки или только корпус, как часто бывает в китайских девайсах.

Девочки может у Вас есть машинка фирмы Кайзекхоф? Как она? У нас в Ашане сегодня видела, но как и все она китайская, а так хочеться облегчить себе жизнь-ну хоть немножечко!!

На мой взгляд китайская машинка это лотерея. Кому- то везет с ними, кому-то нет. Мне не повезло, облезло металлическое покрытие на валиках, при первой пробной раскатке теста. Если есть возможность лучше купить самую простую итальянскую пастомашину.

zoyaaa, А раскатывать сначала толще, а уж потом тоньше пробовали? Есть такая опция? И присыпать семолой (ну или хоть манкой нашей)?
Про семолу прочла в инструкции (книжке) про тестораскатку Кенвуда. Я, конечно, тундра в этих вопросах. Но результат понравился и порадовал!

Не буду вдаваться в подробности стечения обстоятельств, которые вынудили меня пойти на это, но это действительно РАБОТАЕТ! В отличии от топикстартера Brat Sam, у меня в наличии был только шуруповерт с битой «прямая отвертка» и тестораскатка, без всяческих «допилов» и станин. В отверстие для ручки вставила шуруповерт, нажала кнопочку и вперед! Раскатка «империя», шуруповерт «блэк&деккер».
youtube.com...

На видео тесто раскатываю на чебуреки. Взвешиваю кусочки теста по 30 грамм, катаю шарики, потом раскатываю круги. Для меня этот способ оказался удобнее, чем раскатывать длинный лист и вырезать из него «блины».

Уважаемые форумчане-как вы думаете стоит ли переплачивать за «Италию»? Отличаются ли GASTRORAG от Imperia Titania? и чем?

Корж Юлия, это именно тот случай, когда осознанно надо переплачивать за Imperia Titania.

- вот такую?

Корж Юлия, да, такую.

Brat Sam, молодец братан, хороший выход, если нет фирменных двигателей к раскатке.
Вот один из таких движков...

Это универсальный движок? Подходит ли он к лапшерезке гемлюкс? Увидела на одном сайте и цена демократичная.

Добрый день. Посоветуйте, пожалуйста недорогую тестораскаточную машинку, может кто-то недавно покупал.

К тестораскатке Гемлюкс этот мотор подходит, как и к Атласу. Вот цена на Озоне на Гемлюкс 180мм – 1760 р. с картой и 1789 без карты. ?

Посоветуйте, пожалуйста недорогую тестораскаточную машинку

О выборе тестораскатки лучше спросить в другой теме

Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)