Мультиварка-скороварка Moulinex Minute Cook CE4000

Мультя-Муля, добро пожаловать на форум! Принимаем с радостью!!!

Откуда сами будете, кстати? напишите в профиле, так удобнее. И имя заодно, если не против

Спасибо! Профиль заполнила, а имя в самом начале сообщила, вверху
Мне вот стало интересно, может, тот «секретик» замачивания риса и для гречки подходит, чтоб 1 к 1? Никто не экспериментировал? Хочется, чтоб была не разварная, а сохранив форму - рассыпчатая, но не полусырая при этом.

Кашу геркулесовую пробовала дважды варить, по рецепту в начале темы (к сожалению, ник не помню, мужчина выкладывал). То есть на 1 стакан геркулеса 3 ст. жидкости (в моём случае молоко + вода), на 4-6 НД в зависимости от того, выпускать пар сразу или нет. В первый раз я выставила на 5 минут НД, сразу выпустила пар, каша ещё не устоялась, я её хорошо перемешала и она тут же «дошла». В тот раз мне понравилась.

А в другой раз я оставила кашу томиться на 1,5 часа, пар не выпускала, и когда открыла, каша была очень густой, честно сказать, не очень понравилась эта масса. Наверное, в таком случае надо пропорции 1 к 4 или даже к 5... Не знаю. Буду ещё пробовать)))

ps
да, надо лопатку срочно, пока пользуюсь пластиковой ложкой, она мне сейчас и как мешалака и как лопатка у мули, но всё равно надо что помягче...

«секретик» замачивания риса и для гречки подходит, чтоб 1 к 1? Никто не экспериментировал? Хочется, чтоб была не разварная, а сохранив форму - рассыпчатая, но не полусырая при этом.

Лариса а я в мульте гречку и так варю 1 к 1. Получается рассыпчатая.

Лариса а я в мульте гречку и так варю 1 к 1. Получается рассыпчатая.

Туся и Лариса!
Девочки, надо кроме соотношения, учитывать время и давление! Золотую тройку: режим-давление и время, соотношение!

Дерево и пластик - оставляют следы в чаше... А мы хотим долгой жизни нашей скоро-мульке!

вот-вот только силиконовые, а я не знала, купила черные тефлоновые, недавно заметила следы в «горшочке». так расстроилась слов нет
Мультя-Муля, добро пожаловать в нашу компанию
Девочки подскажите, плиз, страничку на которой описано как свеклу варить в мульте (чего-то не найти)

Лариса а я в мульте гречку и так варю 1 к 1. Получается рассыпчатая.

А вы сколько варите и на каком режиме? А то правильно подметили, важно сочетание всех факторов - пропорция, режим и время

Про свёклу. Поскольку читала недавно всю тему, помню, что кто-то советовал помыть, разрезать на половинки и поместить в паровую корзинку срезом вверх (чтоб не вытек сок из среза) и поставить на 15 мин, вот только не помню, ВД или НД, но кажется, всё же свёкле надо ВД. Страничку, конечно ж, не подскажу. просто для себя отметила, так как сама завтра собираюсь варить.

ps
Да. и ко мне тоже на «ты» лучше

но кажется, всё же свёкле надо ВД.

Да. и ко мне тоже на «ты» лучше

Ок на «ты»,
 а овощи лучше варить на НД (написано в инструкции, что витамины и нужные микроэлементы так лучше сохраняются)

Угу (я про овощи), но это ж свёкла, потому так и подумалось... Особенно в сравнении со старинным способом приготовления - ваще надо томить варкой час в воде, там там тоже сохранится мало чего, наверное В общем, у меня целый мешок свёклы, надо будет проверить на НД 15 минут и узнать, достаточно ли этого будет.

В общем, у меня целый мешок свёклы, надо будет проверить на НД 15 минут и узнать, достаточно ли этого будет.

Будет достаточно, Ларисочка! Но пар принудительно не стравливать, а это ещё 15 минут кипения...

А вы сколько варите и на каком режиме? А то правильно подметили, важно сочетание всех факторов - пропорция, режим и время

Лариса я по-моему не то сказала. Гречку кладу в пропорции 400 г на 400 мл. Режим НД на 10 минут.

Девочки, испекла сегодня по рецепту Марины-little1 с сайта Мультиварочка. ру, за рецепт ей огромное спасибо, Экспресс хачапури. В нашей скоромульке получится прекрасно. Выпекать как вы печёте творожную запеканку.



Я внесла некоторые изменения в рецепт.
Смешать 200г натёртого сыра (я брала Российский), 2 ст. ложки с горкой муки, 2 шт. яиц, сметаны 200г, творогу 200г, 1 дольку чесноку, любимой зелени, 1 ч. ложку разрыхлителя теста. Размешать (взбивать не надо).
Чашу смазать маслом и присыпать чуть сухарями. Вылить смесь в чашу. Выпекать.

Вчера на скорую руку готовила гречку из того, что было. Включила мультю на поджаривание, добавила немного масла растительного. Большую луковицу мелко порезала, две морковки натерла на крупной терке и все это отправила в горшочек. Взяла сардельки (ну что им валяться в холодильнике), порезала кружками и отправила к овощам. Гречки взяла 400 г, добавила 400 мл воды включила на НД на 10 минут. После звукового сигнала подождала еще минут десять и позвала всех на ужин.

В После звукового сигнала подождала еще минут десять и позвала всех на ужин.

Туся
Как приятно готовить в наших чудо-горшочках, правда?
Раз-два и... готово, в холодильнике порядок и семья свеженькой едой питается!

Эх! а у меня с кашей печаль
Сделала её с открытым клапаном. Поставила и ушла.
По приходу обнаружилось следующее
На дисплее надпись Е 2
Жидкость (все самое вкусное в рисовой каше ) - убежало!!!
В задумчивости полной
С клапаном - молоко творожиться (не киснет но творожится)
без клапана - убегает
Что делать покупать обычную мультиварку?
Караулить «Кукушечку» (вдруг кто будет по «смешной» цене продавать
Или есть другие варианты для каши.
мультя не муля - но полагую что мульти скороварочки - очень схожи

На дисплее надпись Е 2

а вы не 2 часа отсутствовали?

Жидкость (все самое вкусное в рисовой каше ) - убежало!!!
В

жидкость убежала каким образом? через верх или впиталась в рис?

ИМХО скороварка, как девайс в меньшей степени пригодна для молочных каш. Все остальное. Zvezda Askony , все правильно, купите недорогую мультиварку именно для каш, выбор есть.

Эх! а у меня с кашей печаль
Сделала её с открытым клапаном. Поставила и ушла.
По приходу обнаружилось следующее
На дисплее надпись Е 2
Жидкость (все самое вкусное в рисовой каше ) - убежало!!!
В задумчивости полной
С клапаном - молоко творожиться (не киснет но творожится)
без клапана - убегает
Что делать покупать обычную мультиварку?
Караулить «Кукушечку» (вдруг кто будет по «смешной» цене продавать
Или есть другие варианты для каши.
мультя не муля - но полагую что мульти скороварочки - очень схожи

Анечка, сочувствую! Но дело, по-моему, не в скороварке, а в молоке (его качестве), в объёме, что залила в чашу...
Я варю молочную рисовую кашу на таймере: всю ночь стоит в чаше и не творожится. Попробуй поменять производителя молока...
Знаю, что многие варят на воде, а в момент еды добавляют сливки или молоко. Может так поступать?

Zvezda Askony,
Я только из цельного овсяного зерна молочную делала - ничего не створожилось и ничего не убежало. Клапан был закрыт - 15 (или 25-не помню уже) мин. на ВД (для овсянки просто больше надо, чем для обычной крупы), середина кастрюльки была обмазана сливочным маслом. И до утра на подогреве, с закрытам клапаном

Соотношение, соотношение

1 мст овсянки цельной + 2,5 мст воды + 2,5 мст молока + 1 ч. л. соли + 1,5 ст. л. сахара

у меня не створоживолось, но получалось, как на топленом молоке. А створоживается, когда молоко уже начинает потихоньку скисать, но на вкус этого еще не определишь. Или может, действительно, производитель не качественный ИМХО

а вы не 2 часа отсутствовали?

жидкость убежала каким образом? через верх или впиталась в рис?

ИМХО скороварка, как девайс в меньшей степени пригодна для молочных каш. Все остальное. Zvezda Askony , все правильно, купите недорогую мультиварку именно для каш, выбор есть.

Больше двух часов отсутствовала.
В 5 утра поставила кашу.
В 09-00 утра - Пичаль
Скороварка стояла на плите. Жидкость 2убежала " очевидно через клапан.
и залила вю поверхность плита см на 2 глубиной - примерно.
Заглядываюсь на хлебопечку-мультиварку -Бинатон.
И кексик испечь и кашу сварить и... мечтаю о кукушечке
(а вес угрожающе растет)

Анечка, сочувствую! Но дело, по-моему, не в скороварке, а в молоке (его качестве), в объёме, что залила в чашу...
Я варю молочную рисовую кашу на таймере: всю ночь стоит в чаше и не творожится. Попробуй поменять производителя молока...
Знаю, что многие варят на воде, а в момент еды добавляют сливки или молоко. Может так поступать?

Делала 2 стакана - обычных (так как мульт стакан потерялся)

И соответственно 6 стаканов воды и 4 молока. то есть 1 к 5 как писали (не помню уж где)
Вся прелесть во вкусе когда менно с молоком варится.
причем не обязательно на чистом
даже 50 на 50 вкусно получается

у меня не створоживолось, но получалось, как на топленом молоке. А створоживается, когда молоко уже начинает потихоньку скисать, но на вкус этого еще не определишь. Или может, действительно, производитель не качественный ИМХО

Попробую поставить на режиме «суп»
Может еще какие нибудь идеи по режиму будут?
Проверять пока побаиваюсь
Да 1 и кстати на выпечке - замечательно вкусная пицца получается!

Может, у вас ВД было, пар не спустили сразу и/или только на молоке?

Я вот сегодня сделала обалденную молочную пшенную кашу, ничего не створожилось и не стопилось. Думаю, это потому что молоко с водой 1 к 1, пропорции крупы с жидкостью - 1 к 5, НД на 7 минут, по окончании сразу же выпустить давление (аккуратно, естессно) и хорошо размешать. Потом кашка, когда остынет, ещё подзагустеет немного. Вкуснотища получается!

 Та же песня и с геркулесом, никакой разницы, и с рисовой. Так что с кашами я приноровилась и в этой скоромульте Единственное, манную не рискну, хотя в теме говорилось, что возможно. Просто манную я привыкла чисто молочную варить.
ps
А если делать ВД или не спускать сразу пар и не размешивать, то действительно, не очень, мне не понравилось.

Я варила манку на молоке. Время уже не помню, где-то в теме я писала сколько варила. Каша получается как крем заварной. Необычно, но очень вкусно. Ничего, никуда не убегало.

А что значит на программе «суп»?

Попробую поставить на режиме «суп»
Может еще какие нибудь идеи по режиму будут?
Проверять пока побаиваюсь
Да 1 и кстати на выпечке - замечательно вкусная пицца получается!

Речь точно идет о нашей Муле?

А что значит на программе «суп»? Речь точно идет о нашей Муле?

 у неё написано

 

Panasonic SD-257 WTS, La Cucina 50-90, аэрогриль, Kenwood 724, Kenwood 10, МВП Samsung

... а я даже внимания не обратила сначала Но опять же, там клапан есть:

Скороварка стояла на плите. Жидкость 2убежала " очевидно через клапан.

Сделала её с открытым клапаном. Поставила и ушла.
По приходу обнаружилось следующее
На дисплее надпись Е 2

Точно не Муленекс. На дисплее не будет написано Е2, если открыт клапан. Она пропищит и выключится. Если клапан открыт и Муля поставлена на ВД или НД, то просто ничего не произойдет, она просто не включится. А следовательно ничего, никуда не убежит.
Всё! Мы нашу Мулю реабилитировали! 8)

нет, конечно, не Мулинекс у Zvezda Askony, что-то типа Юнита, раз есть прога суп. Надо было все ж варить с давлением по-любому, а Е-2 - это уже 2 часа на подогреве. Вот така пичаль падумаешь, пичаль Зато майонез как там? вижу цель, верю в себя предлагаю приминить этот слоган к юниту.

нет, конечно, не Мулинекс у Zvezda Askony, что-то типа Юнита, раз есть прога суп. Надо было все ж варить с давлением по-любому, а Е-2 - это уже 2 часа на подогреве. Вот така пичаль падумаешь, пичаль Зато майонез как там? вижу цель, верю в себя предлагаю приминить этот слоган к юниту.

Тема про мою мультю малопосещаема, потому сюда и " примазалась»
Мульти немного похоже обе скороварки
Только у меня низкого давления нету.
Надобно худеть и потому задумалась о том что каши нужно и можно
Но вот как то с ними не получается.
Как вариант думаю о медленоварке.
Но может как то можно всеж таки?

" Е2 " это какая ошибка
Но какая - не знаю потому как бумажка потерялась
Цель вижу, в себя верю -но..... продукты жалко переводить.........................

Зато майонез как там? вижу цель, верю в себя

С майонезом все отлично!!! Правда в ходу один вариант- но регулярно и магазинный -ни-ни. И всех стараюсь приучить делать домашний майонез

Здравствуйте девочки, принимайте меня в команду скоромультей, она у меня недавно, так что черпаю от Вас! Моя скоромультя не фиксирует сразу крышку, только после набора давления, это у всех так или это дефект?

Здравствуйте девочки, принимайте меня в команду скоромультей, она у меня недавно, так что черпаю от Вас! Моя скоромультя не фиксирует сразу крышку, только после набора давления, это у всех так или это дефект?

у всех - это норма.

Olguny, добро пожаловать на форум, в нашу дружную

" Е2 " это какая ошибка
Но какая - не знаю потому как бумажка потерялась

Если скороварка типа Юнита, то значит и типа моей Sinbo. А в инструкции на Sinbo сказано:
Е1 Отключение цепи сенсора
Е2 Короткое замыкание сенсора
Е3 Перегрев
Е4 Сигнал ключевой неполадки

Я варила рисовую кашу на смеси молока с водой, где-то 0,5 л. молока и столько же воды и 200 граммовый стакан риса (нужно было бы половину стакана взять, так как густая получилась после того как загустела) и на НД 5 мин. Пар не стравливала. Потом добавила немного масла. Все разварилось, не убежало и вкус замечательный. Не надо стоять, бояться что убежит или пригорит.

Всем привет Девочки завтра хочу приготовить гороховый суп. Помогите, напишите - сколько по времени и на каком режиме варить

Всем привет Девочки завтра хочу приготовить гороховый суп. Помогите, напишите - сколько по времени и на каком режиме варить

Туся, привет!
Я замачивала горох целый жёлтый на ночь. Варила при НД всего 30минут. Пар не стравливала.
Знаю, что варят 20 минут на ВД или 20 минут на НД. Горох разваривается, а картошечка целая.
Если хочешь, то можно Пережарить зажарку с копчёностями и овощами, а потом на давлении варить!

У нас продают горох колотый (половинки) в фасованных пачках, его мы никогда не замачиваем, он хорошо разваривается сам по себе. Я такой поставила ВД на 20 минут - он сделался в кашу, ни одной горошинки. Получился суп-пюре...

У нас продают горох колотый (половинки) в фасованных пачках, его мы никогда не замачиваем, он хорошо разваривается сам по себе. Я такой поставила ВД на 20 минут - он сделался в кашу, ни одной горошинки. Получился суп-пюре...

Ларисочка!
Горох замачивают не для того, чтобы он разварился Горох необходимо замочить, чтобы исключить вздутие для людей с не совсем здоровым кишечником...
Наша скороварка справится с любым горохом!

Всем привет Сегодня с вашей помощью сварила гороховый суп - получилось объеденье. Не могу понять почему в мульте все получается вкуснее Завтра хочу потушить капустку, стала искать на форуме - сколько. на каком режиме и наткнулась на рецептик. На нашей ветке вроде его не видела. Я думаю Tiramisu не обидится за мое самоуправство Овощное рагу в Moulinex Minute Cook от Tiramisu

. Я думаю Tiramisu не обидится за мое самоуправство Овощное рагу в Moulinex Minute Cook от Tiramisu

Теперь ты можешь поблагодарить тирамису за понравившееся тебе блюдо. У нее под авкой есть кнопка брагодарить

Мой опыт в приготовлении горохового супа, правда без фото мой гороховый суп

Уважаемые форумчане! Я также являюсь счастливой обладательницей этой замечательной каструльки) Но у меня у к вам не совсем обычной вопрос: подскажите, пожалуйста, где в интернете можно найти инструкцию и книгу с рецептами на русском языке. Заранее спасибо за полезную ссылочку!

Хозяюшки, подскажите новичку, где можно найти табличку с примерным временем приготовления продуктов в нашей кастрюльке?
Я сегодня рыбку на удачу готовила, все получилось вкусно, но экспериментировать не хочется

Сразу скажу - рецепт не мой, взяла на сайте Кулинямка. Сама еще не пробовала, но с вами поделилась
Рыба в мультиварке Moulinex Minute Cook CE4000

Сразу скажу - рецепт не мой, взяла на сайте Кулинямка. Сама еще не пробовала, но с вами поделилась
Рыба в мультиварке Moulinex Minute Cook CE4000

Тусечка, привет!

Добавь в рецепте, что фото тоже из этого рецепта (не нужна тебе проблема с авторскими правами, правда?)
Я несла этот рецепт в темку только что, совпали наши желания!
В этом рецепте очень нужное замечание по времени приготовления рыбы в нашей скоромуле

Дорогие, доброго времени суток! Заказала себе такую кастрюльку и не могу найти точного подтверждения: она печь умеет? Спасибо!

Дорогие, доброго времени суток! Заказала себе такую кастрюльку и не могу найти точного подтверждения: она печь умеет? Спасибо!

пекет-пекет... не сумливайтесь! даже лучше, чем моя мультиварка

Девчонки, у меня вчера был день готовки в мульке
Первом делом сразу после работы сделала Голубцы Мега Ленивые от Джулферы
hlebopechka.ru...
20 минут на НД (это мы со Светланой-лана7386 коллективно время продумали)
Получилось супер-пупер вкусно и быстро! Порцию надо удваивать - хватило на 1 раз поужинать троим взрослым и одной таксе Кипятком не заливала, хоть и брала обычный круглый рис
Следом приготовила оригинальные Мясные ёжики от Буки.
hlebopechka.ru...
Да, рис именно так и начинает топорщиться Сын (подрощенный 14-летний лосяш) тоже подумал, что мама рисинки по одной в ёжики втыкала Готовила на пару в скороварке на Низком Давлении тоже 20 минут

Девочки хочу сварить борщ. Обычно я добавляю уксусную кислоту. А не повредит она покрытию кастрюльки

Девочки хочу сварить борщ. Обычно я добавляю уксусную кислоту. А не повредит она покрытию кастрюльки

Не думаю, что повредит

А может лучше лимонный сок?

лана7386,
О, Свет - я про фольгу и не думала. Собиралась на овощной подушке в Мульке, но думаю, что эту офощную полушку можно и в пакет из фольги запихнуть? Ой, а режим ВД, а времени то сколько?

лана7386,
О, Свет - я про фольгу и не думала. Собиралась на овощной подушке в Мульке, но думаю, что эту офощную полушку можно и в пакет из фольги запихнуть? Ой, а режим ВД, а времени то сколько?

Верно мыслишь, Ленок!
В противном случае у тебя будет варёная в соку овощей и собственном соку мясо... А нам не такое нужно. Верно?

лана7386,
Свет, чего-то я запуталась Так оно ж в пакете и получится, наверное, вареным, а не запеченным??? Может в Панасе или в духовке проще сготовить?

Не, по-моему он везде, кроме как в духовке выйдет вареным, а незапеченным Понять бы, как это Мультиповар работает

лана7386,
Свет, чего-то я запуталась Так оно ж в пакете и получится, наверное, вареным, а не запеченным??? Может в Панасе или в духовке проще сготовить?

Маринуешь мясо, в холодильнике выдерживаешь, плотно в нескольких слоях (!) фольги обёрнутое мясо (без овощей!) на пароварке готовишь в нашей скоромуле на ВД минут 45, по-моему, будет достаточно. Воды налить в чашу надо 400-500мл. Остывает в фольге и чаше без стравливания пара. Можно будет есть и тёплым, и холодным...
Как тебе такой план?

лана7386,
Свет, там же в воде и в овощах маринуется. Даже теперь и не знаю, я в пленке туго замотанной еще бывает мариную (брусника со специями и чесноком). Теперь не знаю что делать

Ты мне просто скажи тогда - в чем мариновать (в случае фольги)? Я сейчас собираюсь

лана7386,
Свет, там же в воде и в овощах маринуется. Даже теперь и не знаю, я в пленке туго замотанной еще бывает мариную (брусника со специями и чесноком). Теперь не знаю что делать

Ты мне просто скажи тогда - в чем мариновать (в случае фольги)? Я сейчас собираюсь

Маринуй по рецепту, а в фольгу клади сухое мясо!
Воды только при запекании на пару надо, наверное, не 500 мл, а все 600-700мл... Кладёшь на пластину паровую.

лана7386,
Всё теперь поняла

Свет, совсем я тебя замучала

Спасибо, друг

Нет, Леночка, я готовлю с тобой и хочу, чтобы получилось вкусно!
Где наша кубаночка-Лена, вероятно, готовила уже подобное, поделилась бы с нами
Если точно идти по рецепту, то надо перевязанное плотно мясо томить в небольшом количестве маринада... Я верно поняла рецепт?
А ты отдельно сделай соус из этого маринада и подай к мясу...

Где наша кубаночка-Лена, вероятно, готовила уже подобное, поделилась бы с нами

Деффочки, родненькие, привет!
По-моему варианта два:
1) выложить в Мулю и на Поджаривании подрумянить со всех сторон, а затем добавать маринад и на ВД минут 20.
2) на ВД минут 20, а затем на Поджаривании придать товарный вид.
Вареным не будет.
Я обычно ставлю на ВД, а потом вынимаю и минут 10 в аэрогриле.
Как-то так...

Я обычно ставлю на ВД, а потом вынимаю и минут 10 в аэрогриле.
Как-то так...

Привет, Леночка!
Я знала, знала, что ты уже это делала и не раз!!!
Спасибо! Думаю, завтра Антоновка наша решит, как будет делать в конце-то концов

Спасибо, девчонки! Буду делать только вечером, сейчас маринуется. До вечера, наверное, решу, как буду делать. Только, честно говоря, из Панаса мне буженина не нравилась - просто вареное мясо напоминало

Спасибо, девчонки! Буду делать только вечером, сейчас маринуется. До вечера, наверное, решу, как буду делать. Только, честно говоря, из Панаса мне буженина не нравилась - просто вареное мясо напоминало

Леночка
Я уже дважды делала в Кукушке, и мне, точно, не нравилось. Варёное с собственном соку мясо, а хотелось буженинки
Танюля- Танечка, наша уникальная кулинарка мультяшница, посоветовала в фольгу (несколько слоёв!!!) и пароварка. Вот почему я и тебе так рекомендовала. Наша кубаночка-Леночка предложила тебе ещё один проверенный способ. Поэтому решать тебе. А сейчас глянь тут
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=144585.0#showMsg
Да и тот рецепт, что ты цитировала, по-моему, прекрасный!
Я только не могу отважиться на приготовление в мулях без воды совсем... Страшно пока...

Свет, прочитала и Танюлин рецепт. А ты уже с фольгой делала? С фольгой возни меньше, чем с обжаркой (как Ленуся делала)