Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола (страница 61)

сижу и ем рыбный супчик прям из кастрюли деревянной ложкой

Клааасс!!!!🥰🔥🥰

 От души рекомендую подавать пельмени с подкопченой сметаной и красной икрой. Такое блюдо смело можно назвать праздничным, когда, например, мы готовим обед в традиционном стиле. У меня тут еще не него домашнего песто (для оттенка вкуса) и капля масла чили.

---

Ну и пока праздничные Рождественские святки были, не забываем полирнуть десертом нашу трапезу)😍
У меня в этот раз чизкейк с нотками лайма/лимона, с шапочкой из меренги. Неплохо.

Неплохо

?
 
Афигенно!

?
 
Афигенно!

Ой, да ладно, Свет!
Это ж чизкейк, просто если эффектно подать, то и выглядит так😀
😘😘😘

Это ж чизкейк, просто если эффектно подать, то и выглядит так😀

Ирина Ф, Ирина, главное слово здесь «эффектно». У тебя на это «эффектно подать» просто талант, поэтому и падаем

просто талант,

Спасибо, Ильмирушка😍!

«эффектно подать» просто талант,

Я всегда говорю, что есть дамы, которые веточку петрушку положат так, что это становится произведением искусства. и это действительно надо иметь талант.

Я так не умею. у меня тяп-ляп-маляры..

gawala, Галина, вот полностью с тобой согласна, я так не умею. Как не положу все равно кособоко получится. Я на Ирин стол смотрю как на произведения искусств.

как на произведения искусств

И я так же

Ирина Ф, Ирина, шикарно,, это Семейные традиции
Только, в домашних тапочках за такой стол не сядешь

Только, в домашних тапочках за такой стол не сядешь

Чет мне кажется Ирина дома на каблучках ходит..
Ир, колись..

Чет мне кажется Ирина дома на каблучках ходит..
Ир, колись..

На форуме раньше была форумчанка Куинни. У нее тоже все было восхитительно и, да, она ходила дома на каблучках. Мне это запомнилось!

тоже все было восхитительно и, да, она ходила дома на каблучках.

 У меня одна знакомая, работали когда-то, вот та тоже и петрушкой дружит и каблучками..

Как не положу все равно кособоко получится. Я на Ирин стол смотрю как на произведения искусств.

Вот и у меня так же..
Ирина Ф, Ирина, красиво, Очень!

Девочки, мои милые❤️! Спасибо вам большое за высокую оценку. Но это правда может каждый, благодаря насмотренности и базовым навыкам. Потом само всё подключается)
Про тапки))), насмешили😀
Да, действительно, я в тапках не хожу дома, хотя имею несколько инстаграмных пар😂), я вообще люблю босиком ходить, но такое явление, как халаты у меня не существует, я люблю дома выглядеть хорошо, если честно.
А насчет сервировок..., я то что вам показываю применяю и в повседневной жизни, просто чуть проще, но тем не менее, люблю красивое и радовать близких. Конечно, дети привыкли, что у нас скатерти, красивая посуда и тд.
Ну вот дети сами выбирают и могут завтракать утром в небольшой столовой повседневной. Но я им по утрам завтраки не готовлю, встаю к тому моменту, когда они собрались и их надо отвозить в школы. Завтраки готовлю только мужу🙈😀

я им по утрам завтраки не готовлю

Самообслуживание..

их надо отвозить в школы.

Ир, а средний мальчик еще разве не закончил школу? Дочке лет 15 наверное, да?

Самообслуживание

Ага, Галь! Правда, они по утрам почти всегда не завтракают, особенно дочь. Сын может себе приготовить яичницу и кофе сварить.
Сын в 10 классе, дочь в 7 классе.
А про старших вообще не говорю, те уже взрослые)

На днях разрезала штоллен по новому рецепту с маскарпоне. Вполне себе вкусный получился, хотя я не фанат такого рода выпечки.
Мои с удовольствием доедают первый экземпляр.

А про старших вообще не говорю, те уже взрослые)

Мамка с папкой выпихнули птенцов из гнезда.. во взрослую жизнь..

я люблю дома выглядеть хорошо,

тоже люблю и даже в выходной редко без макияжа. Если только день лени, когда никуда за порог, и никого на пороге. 😁.

такое явление, как халаты у меня не существует

У меня существует, но халаты красивые, все в пол и только для того, чтобы дойти из спальни в ванную утром и в обратном направлении вечером.
Гостей встречаю на каблуках, а потом как здоровье позволит. Такие мы все разные 😉 🤷🏻😄

штоллен по новому рецепту с маскарпоне.

Оля, разрез аппетитный такой! А рецепт не с нашего форума?
Я всё никак не решусь занять свое время такого рода выпечкой, мои никто не едят такие вещи. А я б съела кусочек😍

---

Мамка с папкой выпихнули птенцов из гнезда.. во взрослую жизнь..

Ага, мы такие😂(на самом деле нет), они у нас просто все товарищи довольно самостоятельные, но под строгим контролем мамы, конечно..., незаметным, но бдительным😎

даже в выходной редко без макияжа

Вообще не крашусь – аллергик. Покрасила реснички, а глазки зачесались, ну, я кулачками и почесала Only помада и то вне дома

тоже люблю и даже в выходной редко без макияжа. Если только день лени, когда никуда за порог, и никого на пороге. 😁. У меня существует, но халаты красивые, все в пол и только для того, чтобы дойти из спальни в ванную утром и в обратном направлении вечером.
Гостей встречаю на каблуках, а потом как здоровье позволит. Такие мы все разные 😉 🤷🏻😄

Ильмира, как классно!!!

Ирина Ф, Ириночка, спасибо! Привычкам много десятков лет, и ничего не могу изменить.

Ирина Ф, Ирина, Ириш, рецепт не с нашего форума. Мне рецепт прислала знакомая немка, я его «поженила» с другим очень похожим. Обычно я пеку два варианта – дрожжевой и с творогом. В этом грду только с маскарпоне. И еще кекс от Ангелины испекла, но я его храню и купаю в роме до 8 марта.
Попробуй, это обычная выпечка, просто много цукатов, выдержка нужна. Штоллены все довольно жирные и сладкие, их полностью «закупоривают» шубкой из сах. пудры. Зато хватает надолго, много не съешь.
У нас есть хорошие рецепты, пекла почти по всем.

Олечка, спасибо! Поняла! Буду пробовать)

Ирина Ф, Ирина, Rada-dms, вы волшебницы.

Запечённая цветная капуста и цельнозерновая фокачча с сыром.

Картофельная запеканка с фаршем.

Колбаски Еремкина

Мититеи...



И вот такие, вкусняшки...

Чаепитие...

@Элен, Елена, орешки для Золушки
Идея классная (шоколад с орехами)

Элен, Елена, орешки для Золушки
Идея с шоколадом классная

И очень вкусно!

У меня сегодня праздничное угощение!



И вот такие малыши на подарки)



И вот разрез-тут клюква, кедр, белый шоколад.

А мы вчера доели штоллен. Четыре штуки за три недели с мужем только так. Хоть пеки еще.



Вчерашний ужин-картофельные рулетики с фаршем.



А сегодня на завтрак любимые овсяноблины.

Volgas, Светлана, вкусное!!!!🥰

Холодная закуска из фасоли с оливковым маслом (Zeytinyağlı Barbunya).

Мы суп-пюре из тыквы с проростками и сухариками, за окном туман и небольшая метелька, на экране «Последний богатырь». Супчик прям в тему, внук называет его «хлёбово» )))

Нина--
моё --напрочь
Прям и в праду как ваш сын называет, только у меня ложка деревянная

---

какие то рёбра, от какой то свиньи
деваться некуда --под пивко

Булочки к завтраку с картофельной начинкой (50% фиолетовой муки).

фиолетовой муки

как интересно. Посмотрела – есть такая (?) у нас, называется «Мука Фиолетовая Крым-Сарайская цельнозерновая», на Озон есть. Заказала на пробу.
Что-то, по описанию, супер мука.
......................
или фиолетовость от добавки муки из фиолетового батата? такая тоже есть,, как природный краситель позиционируется

Irgata, Ирина, надо было мне точнее написать – цельнозерновая мука из фиолетовой пшеницы.

Erhan, ага, значит, та мука, которую я и заказала,

Горбуша.

Irgata, Ирина, Спасибо, что сразу здесь написала в теме по этой муке; уже хотела лезть гуглить, а ты уже всё принесла
Пошла читать

---

цельнозерновая мука из фиолетовой пшеницы.

Erhan, Спасибо за уточнение

---

И, чтоб по теме – у меня сегодня вот такой салат
 Оказался очень вкусный, особенно для таких любителей морской капусты, как я, даже несмотря на то, что она (купленная самая недорогая в Пятерочке) оказалась пересолена, чтоб их...
В итоге сюда, в том числе по этому, мне идеально «зашла» петрушка, а уж сколько в этом салате, по итогам, пользы – думаю, это прямо витаминная «бомба», особенно под конец то зимы, с нашим то хроническим для средней полосы РФ йододефицитом.

Мраморные говяжьи щечки, приготовленные в Нинье

Я сегодня кашеварю все по делам разъехались, а я с заболевшим внуком

на сегодня ещё запланировано пара блюд

оленина\свинина + одна картофелина ну и приправы--рубленое

shade, Анатолий, всех «поженили» (хинкали, манты, беляши), а ребёнок получился хинкали

Блюдо № 2

фаршированный кальмар в сливочном соусе

блюдо №3
это для себя любимого
но вот засада малька

есть рибайчика кусманчик




но он вот такой толстенький
сижу думаю в гриле сделается, или не рисковать, и на сковороде до медиум

блюдо №3
это для себя любимого
но вот засада малька

есть рибайчика кусманчик




но он вот такой толстенький
сижу думаю в гриле сделается, или не рисковать, и на сковороде до медиум

Я люблю глубокую прожарка, чтобы крови не было и розового внутри. Обжариваю на сильном огне с 2-х сторон, чтобы соки «запечатались». И сразу горячим в фольгу (можно специи предварительно) и в горячую духовку. Время зависит от толщины куска и желаемой прожарки. Просто на сковороде не прожарится и мясо будет жёстким.

Разобрался ну как разобрался--сыну дозвонился он категорически против звонков ему во время работы--только в экстренных случаях --ну а это какой
сказал по 4 минуты с двух сторон и в фольгу завернуть, подождать 10 минут и наливать пива

Разобрался ну как разобрался--сыну дозвонился он категорически против звонков ему во время работы--только в экстренных случаях --ну а это какой
сказал по 4 минуты с двух сторон и в фольгу завернуть, подождать 10 минут и наливать пива

У всех свои предпочтения. Для меня это будет сырое мясо.

Для меня это будет сырое мясо.

я перед звонком погуглил, ну и как бы везде рибай --

Blue. Наименьшая прожарка, время обжаривания — 1–1,5 минуты на каждую сторону, после этого 5–7 минут в фольге.
Rare. Мясо с кровью, обжаривается 2–3 минуты на каждой стороне.
Medium rare. Самый популярный вид обжарки, когда нежное и сочное мясо покрыто светло-коричневой корочкой. Время готовки — по 3–5 минут на каждой стороне.
Well done. Полностью прожаренный стейк без сока внутри. Для такой прожарки нужно готовить по 10 минут на каждой стороне.
пы-сы
У всех свои предпочтения --
сын готовит не последним людям в нашем государстве, особливо в столице

сын готовит не последним людям в нашем государстве, особливо в столице

Что совсем не отменяет свои предпочтения.

Если кому-то из не последних нравится с кровью и все так должны есть, даже если и не нравится???

Что совсем не отменяет свои предпочтения.

Если кому-то из не последних нравится с кровью и все так должны есть, если даже и не нравится???

Всё верно, Елена. Сын мой младшенький любит с кровью и так себе готовит. Но вот на Новый Год готовил для всех гостей с хорошей про жаркой (обжарка сначала до корочки на сильном огне, а потом в фольге доходили в духовке до готовности, чтобы крови не было). Мяско было нежненькое, безо всякой крови внутри и без розовости сырого мяса. Я не люблю малейшей «недоготовленности» мяса, оно для меня должно быть внутри тоже готовое, не красно-розовое. Не претендую на истину в 1-й инстанции. И мне пофиг, чем питаются «не последние» люди в стране – у них свои извращения. Муж мой покойный очень любил, например сырой фарш: на лист салата выкладывается сырой фарш (чуть приминается), в середину сверху кладётся сырое яйцо, молится, перчится – приятного аппетита. Говорил, что это очень вкусно. Но... я такое даже пробовать не стану.

---

А для нас самый лучший стейк Су вид и потом 2 минуты в оптик гриль. Мягко, Розово, вкусно.

gawala, Галина, а напомни, пожалуйста, при какой температуре сувид?

gawala, Галина, а напомни, пожалуйста, при какой температуре сувид?

Потерпи пару часиков. Домой приеду скопирую текст.. у меня на большом компе, на телефоне нет..