Хлебопечка Maunfeld MBM-1300DPB

Выпечка на любой вкус

Выпечка на любой вкус

14 автоматических режимов помогут приготовить хлеб по рецептам со всего мира.

Хлебопечка Maunfeld MBM-1300DPB

Регулировка веса выпечки

Приготовление буханок весом 900 г, 1100 г или 1300 г. Для легкого перекуса или большого семейного ужина.

Хлебопечка Maunfeld MBM-1300DPB

Выбор цвета корочки

Три степени прожарки на ваш выбор. От мягкой до самой хрустящей корочки.

Хлебопечка Maunfeld MBM-1300DPB

Дополнительные ингредиенты

Хлебопечь MAUNFELD MBM-1300DP оснащена удобным диспенсером. Начинка автоматически будет добавлена в тесто на нужном этапе замеса. Не отвлекайтесь от своих дел, доверьтесь MAUNFELD.

Хлебопечка Maunfeld MBM-1300DPB

Встроенный таймер – выпечка по расписанию!

Отсрочка приготовления на период до 13 часов. Свежий горячий хлеб прямо к завтраку!

Хлебопечка Maunfeld MBM-1300DPB

Автоматическое поддержание температуры

Готовая выпечка сохраняет свою свежесть и остаётся горячей в течение часа после приготовления.

Хлебопечка Maunfeld MBM-1300DPB

Долговечное антипригарное покрытие

Удобство использования и ухода. Лёгкое извлечение готовой выпечки.

Хлебопечка Maunfeld MBM-1300DPB

Максимальный комфорт управления

Подробная панель с функциональными кнопками. Удобный дисплей, отображающий все текущие настройки. Список встроенных программ всегда на виду.

Программы приготовления:

Основная – замешивание, расстойка и выпекание хлеба по стандартному рецепту из пшеничной муки. Вы можете добавить дополнительные ингредиенты по вкусу.
Ускоренная – замешивание, расстойка и выпекание хлеба с добавлением пищевой соды или разрыхлителя. Хлеб, испеченный при данных настройках, обычно получается меньшим по размеру с более плотной структурой, чем тот, что приготовлен по «Основной» программе.
Французский – для выпекания легкого французского хлеба с пористым мякишем и тонкой хрустящей корочкой. Программа предусматривает длительное замешивание и расстойку теста.
Экспресс – предназначена для приготовления риса, гречки и других рассыпчатых каш. На этой программе прибор автоматически прекращает работу после полного выкипания жидкости в чаше.
Цельнозерновой – предназначена для выпечки диетического хлеба из цельнозерновой муки. Хлебопечь прогревает ингредиенты перед замесом теста и проводит более долгую расстойку.
Кекс – время и температура работы программы на всех этапах рассчитаны таким образом, чтобы тесто со сравнительно большим количеством жиров хорошо поднялось и пропеклось по всему объему.
Тесто – замешивание и расстойка, без выпекания. Послезавершения выполнения программы достаньте тесто ииспользуйте его по назначению.
Выпекание – только режим выпекания. Можно использоватьдля увеличения времени выпекания при установке параметров.
Сладкий – предназначена для приготовления различных десертов из молока и молочных продуктов, свежих фруктов и ягод, а также – кондитерских кремов и помадок.
Джем – предназначена для варки домашнего варенья и джемов, приготовления топпингов для выпечки и мороженого, кетчупов, соусов, а также для подготовки некоторых продуктов к консервации.
Замешивание – программа предназначена для замеса теста без дальнейшего выпекания и предусматривает ручную установку времени.
Безглютеновый- для выпечки хлеба из безглютеновой муки, тесто из которой требует особенно тщательного вымешивания и длительной расстойки. Перед замесом теста хлебопечь нагревает ингредиенты.
Йогурт – программа для приготовления натурального йогурта из молока и йогуртовой закваски.
Ручной режим – программа для ручного управления процессом приготовления, позволяющая пользователю последовательно регулировать продолжительность всех этапов (замешивание, расстойка, выпекание, сохранения тепла).

В устройстве предусмотрена автоматическая программа для приготовления натурального йогурта.

Вы можете создавать оригинальные диетические десерты, дополняя йогурт ягодами, фруктами, орехами, джемом или медом. Кроме того, домашний йогурт станет прекрасной заправкой для салата.
Хлебопечь MAUNFELD MBM-1300DP – личная пекарня вашей семьи с автоматическими режимами.

Хлебопечка Maunfeld MBM-1300DPBПодробная панель с функциональными кнопками. Удобный дисплей, отображающий все текущие настройки. Список встроенных программ всегда на виду.
Хлебопечка Maunfeld MBM-1300DPBБольше не нужно тратить массу времени на приготовление теста — замешивайте его в хлебопечке с помощью специальной съемной лопасти, имитирующей ручное замешивание.
Хлебопечка Maunfeld MBM-1300DPBТри степени прожарки на ваш выбор — от мягкой до золотистой и хрустящей корочки.
Хлебопечка Maunfeld MBM-1300DPB14 автоматических режимов помогут приготовить хлеб по рецептам со всего мира.
Хлебопечка Maunfeld MBM-1300DPBХлебопечь MAUNFELD оснащена удобным диспенсером. Начинка автоматически будет добавлена в тесто на нужном этапе замеса.

Технические характеристики: хлебопечка maunfeld mbm-1300dpb


АртикулMBM-1300DPB
Лопасти для замешивания, шт2
Количество автоматических программ14
Максимальная мощность, Вт850
Отсрочка старта, ч13
Максимальный вес выпечки, г1300
Максимальное время поддержания температуры, мин60
Энергонезависимая память, мин10
Выбор корочки3 режима
Съемная формаДа
Смотровое окноДа
ПаузаДа
Диспенсер для ингредиентовДа
ЦветЧерный
Ширина, мм268
Материал корпусаПластик
Покрытие чашиАнтипригарное
Высота, мм320
Глубина, мм425
ШтрихКод4610091786941
Вес товара без упаковки (нетто), кг6,14
Вес товара (брутто), кг6,92
Код товараКА-00017853
КомплектацияМерный стакан, мерная ложка, крюк для извлечения лопатки, 2 лопатки для замешивания
СтранаКитай

Хлебопечка Maunfeld MBM-1300DPB – инструкция по эксплуатации

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

Внимательно ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации и сохраните ее для дальнейшего использования!
Данный прибор был протестирован и сертифицирован в соответствии со всеми действующими стандартами по электрической части и стандартами безопасности.
  • Хлебопечь предназначена для использования в бытовых условиях и может применяться в квартирах, загородных домах, гостиничных номерах, офисах и других подобных местах для непромышленной и некоммерческой эксплуатации.
  • Используйте устройство только по назначению и в соответствии с указаниями, приведенными в данной инструкции. Нецелевое использование устройства считается нарушением условий надлежащей эксплуатации.
  • Устанавливайте хлебопечь только на устойчивую горизонтальную поверхность, на расстоянии не менее 10 см от стены и края стола.
  • Перед подключением устройства к электрической розетке убедитесь, что параметры электропитания указанные на внутренних этикетках и в инструкции, совпадают с параметрами используемого источника питания.
  • Прибор необходимо подключать к розетке с заземлением.
  • Для предотвращения поражения электрическим током не погружайте устройство в воду и другие жидкости. Не мойте печь под струей воды.
  • Не переносите прибор взявшись за сетевой шнур. Не тяните за сетевой шнур при отключении вилки от розетки.
  • Сетевой шнур прибора не должен быть пережат или перекручен и не должен касаться горячих поверхностей.
  • Не используйте устройство, если сетевой шнур, вилка или другие части прибора повреждены. Во избежание поражения электрическим током не разбирайте устройство самостоятельно. Для ремонта обратитесь к квалифицированному специалисту.
  • Не оставляйте работающий прибор без присмотра. После использования выключите прибор и отключите его от сети электропитания.
  • Не включайте хлебопечь без установленной на место формы для выпечки.
  • Не прикасайтесь к горячим поверхностям прибора во время приготовления.
  • Корпус прибора может нагреваться во время работы.
  • Будьте осторожны, форма для выпечки и перемешивающий модуль сильно нагреваются во время работы. Используйте прихватки.
  • Не закрывайте вентиляционные отверстия во время работы прибора.
  • Если из хлебопечи идёт тёмный дым – немедленно выключите прибор, отсоедините вилку от розетки электропитания и обратитесь в специализированный сервисный центр.
  • Не допускайте падения прибора и не подвергайте его ударам.
  • Используйте только предлагаемые производителем аксессуары. Использование иных дополнительных принадлежностей может привести к поломке устройства или получению травм.
  • Избегайте попадания жидкостей, порошков и посторонних предметов внутрь корпуса устройства, в область разъема шнура и органы управления.
  • Прибор не предназначен для использования с внешним таймером или дистанционным управляющим устройством.
СПЕЦИАЛЬНЫЕ МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
(В ОТНОШЕНИИ ДЕТЕЙ И ЛЮДЕЙ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ)
  • Не разрешайте детям играть с прибором.
  • Прибор не предназначен для использования детьми. Держите прибор и его кабель в недоступном для детей месте.
  • В целях безопасности храните упаковку (полиэтиленовую пленку, коробку, пенопластовые вкладыши и прочее) вне пределов их досягаемости.
Внимание! Не разрешайте маленьким детям играть с *-=-* упаковочной пленкой, так как это может привести к удушью!
Допускается использование этого устройства лицами с ограниченными физическими, сенсорными и умственными возможностям, а также лицами с недостатком опыта и знаний, если они находятся под присмотром, и им были разъяснены способы безопасного обращения с устройством и опасности с ним связанные.
ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
После распаковки изделия, пожалуйста, выбрасывайте упаковочный материал, принимая во внимание условия безопасности и охраны окружающей среды.
Для переработки ненужного упаковочного материала, выбрасывайте его в специально предусмотренные мусороприемники в зависимости от характера мусора (фольга, картон, пенопласт и т. д.).
Прежде чем выбросить в мусор какое-либо электрическое изделие, отрежьте его кабель, чтобы предотвратить использование этого изделия другими.
Производитель не несёт ответственности за повреждения, вызванные пренебрежением требованиями безопасности, несоблюдением правил эксплуатации изделия или некорректной настройкой органов управления.

ОПИСАНИЕ ПРИБОРА

Хлебопечка Maunfeld MBM-1300DPB

  • 1. Корпус
  • 2. Ручка крышки
  • 3. Панель управления
  • 4. Смотровое окно
  • 5. Контейнер для ингредиентов
  • 6. Кнопка отсоединения диспенсера
  • 7. Форма для хлеба
  • 8. Лопатка для замешивания
  • 9. Мерный стакан
  • 10. Мерная ложка
  • 11. Крюк для извлечения лопатки
ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

Хлебопечка Maunfeld MBM-1300DPB

Программы:
  • 1. Основная
  • 2. Ускоренная
  • 3. Французский
  • 4. Экспресс
  • 5. Цельнозерновой
  • 6. Кекс
  • 7. Тесто
  • 8. Выпекание
  • 9. Сладкий
  • 10. Джем
  • 11. Замешивание
  • 12. Безглютеновый
  • 13. Йогурт
  • 13. Ручной режим

ЭКСПЛУАТАЦИЯ ПРИБОРА

ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
  • Аккуратно достаньте изделие и его комплектующие из коробки. Удалите все упаковочные материалы, включая те, которые находятся внутри прибора, а также рекламные наклейки. Храните упаковку вдали от доступа детей.
  • Не отклеивайте предупреждающие наклейки, наклейки-указатели (при наличии) и табличку с серийным номером изделия на его корпусе!
  • Убедитесь в отсутствии повреждений, сколов и других дефектов на внешних и видимых внутренних частях прибора. Проверьте наличие принадлежностей, которыми комплектуется прибор.
  • После транспортировки или хранения при низких температурах необходимо выдержать прибор перед включением не менее 2 часов при комнатной температуре.
  • Установите прибор на ровную и прочную горизонтальную поверхность.
  • Обеспечьте достаточно места для открывания крышки и свободной циркуляции воздуха вокруг прибора.
  • Извлеките все аксессуары и форму для выпечки. Корпус прибора протрите влажной тканью, съемные детали и форму промойте в теплой мыльной воде. Тщательно просушите все принадлежности и сам прибор перед его подключением к электросети.
  • Подключите сетевой шнур прибора к электрической розетке.
  • Установите прибор в режим выпекания и запустите выполнение программы без загрузки ингредиентов. При первом использовании возможно появление легкого дыма и характерного запаха, что не является признаком неисправности. В этом случае тщательно проветрите помещение. Через 10 минут остановите выполнение программы. Выключите прибор и отключите его от сети электропитания. Дождитесь, пока прибор остынет и снова промойте форму для выпечки. Тщательно просушите все принадлежности.
  • Прибор готов к эксплуатации.
ВКЛЮЧЕНИЕ
После того, как прибор будет подключен к сети электропитания, включится светодиодная подсветка дисплея и раздастся звуковой сигнал. Если в течение 20 секунд не будет нажата ни одна кнопка, светодиодная подсветка погаснет.
Настройками прибора, высвечивающимися по умолчанию на дисплее, являются:
Вес – 1,1 кг, средняя прожарка корочки, программа «Основная».

ЗАПУСК И ОСТАНОВКА ПРОГРАММ

Выберите программу с помощью кнопки МЕНЮ. Параметры программы будут отображаться на дисплее. Для запуска выбранной программы нажмите на кнопку СТАРТ/СТОП. Прозвучит короткий звуковой сигнал, две точки на дисплее начнут мигать и печь начнет выполнение программы.
Для остановки выполняемой программы нажмите на кнопку СТАРТ/СТОП и удерживайте в течение 2-3 секунд до тех пор пока не прозвучит звуковой сигнал и прибор не остановит выполнение программы.
ПАУЗА
В ходе выполнения программы выпекания однократно нажмите на кнопку СТАРТ/СТОП, чтобы поставить программу на паузу с сохранением всех выставленных настроек. Для снятия программы с паузы снова однократно нажмите на кнопку СТАРТ/СТОП. Обратите внимание, что если в течение 10 минут после постановки программы на паузу не будет нажата ни одна кнопка, печь автоматически возобновит выполнение программы.

Используйте кнопки на панели управления для выбора различных программ выпекания. Описание программ приведено ниже:
  • 1. «Основная» – замешивание, расстойка и выпекание хлеба по стандартному рецепту из пшеничной муки. Вы можете добавить дополнительные ингредиенты по вкусу.
  • 2. «Быстрая» – замешивание, расстойка и выпекание хлеба с добавлением пищевой соды или разрыхлителя. Хлеб, испеченный при данных настройках, обычно получается меньшим по размеру с более плотной структурой, чем тот, что приготовлен по «Основной» программе.
  • 3. «Французский» – замешивание, расстойка и выпекание с увеличенным временем расстойки. Хлеб, испеченный при данных настройках, обычно имеет более хрустящую корочку и легкую структуру.
  • 4. «Экспресс» – замешивание, расстойка и выпекание хлеба в наиболее быстром режиме. Хлеб, испеченный при данных настройках, обычно получается меньше и тверже, чем тот, что приготовлен с настройками «Быстрой» программы.
  • 5. «Цельнозерновой» – замешивание, расстойка и выпекание цельнозернового хлеба. Данная программа имеет увеличенное время предварительного прогрева, позволяющее зерну впитать воду и разбухнуть. При выполнении данной программы не рекомендуется использовать отложенный старт, так как это может ухудшить результат выпекания.
  • 6. «Кекс» – замешивание, расстойка и выпекание. Применяется пищевая сода или разрыхлитель.
  • 7. «Тесто» – замешивание и расстойка, без выпекания. После завершения выполнения программы достаньте тесто и используйте его по назначению.
  • 8. «Выпекание» – только режим выпекания. Можно использовать для увеличения времени выпекания при установке параметров.
  • 9. «Сладкий» – замешивание, расстойка и выпекание сладкого хлеба. Подходит для приготовления хлеба с добавлением различных дополнительных ингредиентов.
  • 10. «Джем» – программа для приготовления джемов или мармелада. Измельчите фрукты или овощи перед тем, как поместить их в форму.
  • 11. «Замешивание» – программа для замешивания теста.
  • 12. «Безглютеновый» – специальная программа для приготовления хлеба из ингредиентов не содержащих глютен. Данный хлеб относится к «дрожжевому», но тесто, как правило содержит больше влаги и имеет более жидкую консистенцию. Для такого теста важно избегать слишком долгого замешивания. Тесто поднимется всего один раз. Из-за высокого содержания воды, время выпекания такого хлеба будет увеличено.
  • 13. «Йогурт» – программа для приготовления йогуртов. Следуйте инструкциям и рекомендациям по добавлению ингредиентов в разделе «Рецепты для автоматических программ».
  • 14. «Ручной режим» – программа для ручного управления процессом приготовления, позволяющая пользователю последовательно регулировать продолжительность всех этапов (замешивание, расстойка, выпекание, сохранения тепла).
ВЫБОР ЦВЕТА КОРОЧКИ
Предусмотрено три степени прожарки корочки – светлая, средняя и темная. Кнопка выбора цвета позволяет выбрать нужный цвет.
Данная кнопка не активна при работе программ: «Выпекание», «Джем», «Йогурт» и «Замешивание».
«Тесто»,
ВЫБОР РАЗМЕРА ХЛЕБА
Хлебопечь позволяет выбрать размер хлеба: 0,9 кг, 1,1 кг или 1,3 кг. Размер хлеба влияет на общее время приготовления. Данная кнопка не активна при работе программ: «Быстрая», «Экспресс», «Кекс», «Тесто», «Выпекание», «Сэндвич», «Джем», «Замешивание», «Йогурт» и «Ручной режим».
НАСТРОЙКИ
ФУНКЦИЯ ОТЛОЖЕННОГО СТАРТА
Данная функция позволяет запрограммировать отложенный старт выпекания хлеба и получить готовый хлеб к назначенному времени. Время отложенного старта выставляется с помощью кнопок ВРЕМЯ-или ВРЕМЯ+. В это время входит стандартная продолжительность программ.
  • Сначала установите желаемую программу, цвет корочки и размер хлеба.
  • Нажмите на кнопку ВРЕМЯ- или ВРЕМЯ+, чтобы выставить время отложенного старта, ориентируясь на желаемое время к которому вы хотите получить готовый хлеб. Максимальное время отложенного старта составляет 15 часов.
  • Нажмите на кнопку запуска программы. Прибор начнет отсчет времени и запустит приготовление, ориентируясь на выставленное значение и на продолжительность выбранной программы.
Пример: Вы начали устанавливать приготовление хлеба в 20:30. Если Вы хотите получить готовый хлеб к 7:00 утра, необходимо с помощью кнопок ВРЕМЯ- или ВРЕМЯ+ установить время 10:30 (10 часов 30 минут).
Данная функция недоступна для программы «Джемы».
Внимание! С функцией отложенного старта не рекомендуется использовать скоропортящиеся продукты, такие как яйца, свежее молоко, фрукты, овощи.
СОХРАНЕНИЕ ТЕПЛА
Хлебопечь автоматически сохраняет приготовленный хлеб тёплым в течение 60 минут после завершения выпекания. Если вы хотите достать приготовленный хлеб, выключите прибор с помощью кнопки СТАРТ/СТОП.
ЭНЕРГОНЕЗАВИСИМАЯ ПАМЯТЬ
Хлебопечь оснащена энергонезависимой памятью, позволяющей сохранить настройки и продолжить выполнение программ в случае кратковременного отключения электропитания. Память хранит настройки в течение 10 минут. Если электропитание отсутствует более 10 минут, настройки сбрасываются, и программу приготовления будет необходимо запустить заново.
ТРЕБОВАНИЯ ПО УСЛОВИЯМ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
Прибор работает в широком диапазоне температур окружающей среды, но слишком высокая или слишком низкая температура может повлиять на размер хлеба. Рекомендованный диапазон температур окружающей среды составляет от 15° до 34°C.

Похожие темы


Кристабэль

ПОРЯДОК РАБОТЫ

  • 1. Перед тем как приступать к выпеканию хлеба в хлебопечи, подготовьте все необходимые ингредиенты в нужном количестве.
  • 2. Откройте крышку прибора, извлеките форму для хлеба. Установите лопатку для замешивания в отверстия в форме для хлеба.
  • 3. Поместите ингредиенты в форму. Как правило, воду и жидкие ингредиенты нужно класть в первую очередь, затем добавьте сахар, соль и муку.
Хлебопечка Maunfeld MBM-1300DPB

Примечание! Дрожжи или разрыхлитель всегда добавляйте в последнюю очередь.
Сделайте небольшое углубление пальцем в муке. Поместите дрожжи в это углубление, убедитесь, что они не вступили в контакт с жидкими ингредиентами или солью.
  • 4. Установите форму для хлеба обратно в корпус прибора. Осторожно закройте крышку.
  • 5. Подключите прибор к сети электропитания.
  • 6. Выберите нужную программу кнопкой МЕНЮ
  • 7. Выберите степень обжаривания корочки кнопкой КОРОЧКА.
  • 8. Выберите размер хлеба кнопкой РАЗМЕР.
  • 9. При необходимости установите время отложенного старта кнопками ВРЕМЯ- или ВРЕМЯ+.
  • 11. Нажмите кнопку СТАРТ/СТОП, чтобы запустить программу.
  • 12. Программы «Основная», «Быстрая», «Французский», «Экспресс», «Цельнозерновой», «Кекс», «Сладкий», «Безглютеновый» и «Ручной режим» позволяют заранее разместить в диспенсере ингредиенты, которые будут добавлены в процессе выпекания.
  • 13. После завершения процесса выпекания, прибор издаст звуковой сигнал и включит подгорев хлеба, который длится 60 минут. Для извлечения хлеба нажмите на кнопку СТАРТ/СТОП и удерживайте нажатой в течение 2-3 секунд, чтобы отключить подогрев. Наденьте защитные варежки и откройте крышку прибора. Возьмитесь за рукоятку формы для выпекания, поверните форму против часовой стрелки, аккуратно поднимите форму вверх и извлеките из прибора.
Внимание! После приготовления хлеба форма для выпекания сохраняет высокую температуру. Будьте /!\ осторожны. Прежде чем возвращать форму в корпус хлебопечи, дождитесь пока она полностью остынет.
  • 14. Отделите хлеб от бортов формы с помощью лопатки.
  • 15. Переверните форму вверх дном и осторожно извлеките хлеб.
  • 16. Прежде чем разрезать хлеб дайте ему остыть в течение 20-25 минут.
  • 17. Используйте идущий в комплекте крюк для извлечения лопатки для замешивания, которая осталась в нижней части готового хлеба. Не извлекайте лопатку руками, так как хлеб сохраняет высокую температуру после извлечения из формы, и существует опасность ожога.
  • 18. Завершив эксплуатацию прибора отключите его от сети электропитания.
Рекомендуется хранить готовый хлеб в закрытом пластиковом пакете или контейнере. Срок хранения хлеба при комнатной температуре составляет около 3 суток. Для длительного хранения хлеб можно поместить в морозильник. Не рекомендуется хранить хлеб в морозильнике дольше 10 суток.
РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ РУЧНОГО РЕЖИМА
«Ручной режим» позволяет пользователю контролировать процесс приготовления хлеба на всех этапах: замешивания, расстойки, выпекания и поддержания готового хлеба в теплом состоянии. Временной диапазон каждого из этапов составляет:
Замешивание 1: 5-13 минут;
Расстойка 1: 25-60 минут;
Замешивание 2: 5-20 минут (при выборе 5 минут, автоматическое добавление ингредиентов из контейнера (орехи, цукаты, фрукты) становится не доступным);
Расстойка 2: 0-40 минут;
Расстойка 3: 0-60 минут;
Выпекание: 0-80 минут;
Сохранение в теплом состоянии: 0-60 минут.
После выбора «Ручного режима»:
  • 1. Нажмите однократно на кнопку РАЗМЕР, на дисплее загорится индикатор. С помощью кнопок ВРЕМЯ- или ВРЕМЯ+ задайте время для 1-го этапа замешивания. Нажмите кнопку РАЗМЕР, чтобы подтвердить выбор.
  • 2. На дисплее загорится индикатор. С помощью кнопок ВРЕМЯ-или ВРЕМЯ+ задайте время для 1-го этапа расстойки. Нажмите кнопку РАЗМЕР, чтобы подтвердить выбор.
  • 3. На дисплее загорится индикатор '. С помощью кнопок ВРЕМЯ-или ВРЕМЯ+ задайте время для 2-го этапа замешивания. Нажмите кнопку РАЗМЕР, чтобы подтвердить выбор.
  • 4. На дисплее загорится индикатор. С помощью кнопок ВРЕМЯ-или ВРЕМЯ+ задайте время для 2-го этапа расстойки. Нажмите кнопку РАЗМЕР, чтобы подтвердить выбор.
  • 5. На дисплее загорится индикатор. С помощью кнопок ВРЕМЯ-или ВРЕМЯ+ задайте время для 2-го этапа расстойки. Нажмите кнопку РАЗМЕР, чтобы подтвердить выбор.
  • 6. На дисплее загорится индикатор. С помощью кнопок ВРЕМЯ-или ВРЕМЯ+ задайте время для этапа выпекания. Нажмите кнопку РАЗМЕР, чтобы подтвердить выбор.
  • 7. На дисплее загорится индикатор X. С помощью кнопок ВРЕМЯ-или ВРЕМЯ+ задайте время для этапа поддержания готового хлеба в теплом состоянии. Нажмите кнопку СТАРТ/СТОП, чтобы подтвердить выбор.
  • 8. С помощью кнопок ВРЕМЯ- или ВРЕМЯ+ вы можете настроить время отложенного старта, при необходимости.
  • 9. Нажмите однократно на кнопку СТАРТ/СТОП, и хлебопечь начнет работу в соответствии с заданными настройками.
  • 10. Работу прибора можно прервать нажатием кнопки СТАРТ/СТОП.
Обратите внимание, что данные настройки будут сохранены и их можно применить при последующем цикле эксплуатации.
Если вы хотите прекратить выполнение программы, нажмите на кнопку СТАРТ/СТОП и удерживайте нажатой в течение 3 секунд до звукового сигнала. Выключите хлебопечь, вынув вилку из сети электропитания.
В ходе выполнения ряда программ, если хлебопечь издает звуковой сигнал, это означает, что в контейнер для добавления ингредиентов необходимо загрузить нужные ингредиенты (орехи, цукаты, фрукты). Обратите внимание, что эти ингредиенты не будут перемалываться лопатками для замешивания и их необходимо нарезать заранее.
Если вы установили отложенный старт выпекания хлеба, все дополнительные ингредиенты можно поместить прямо в форму для хлеба перед запуском программы. Перед добавлением их необходимо порезать на мелкие кусочки.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ВЫПЕКАНИЯ ХЛЕБА

1. Пшеничная мука
Пшеничная мука высшего сорта используется в большинстве рецептов дрожжевого хлеба. Она имеет высокое содержание глютена, поэтому её можно использовать для приготовления пышного пористого хлеба.
Пшеничная мука делится на сорта:
Высший сорт – чистая и белая мягкая мука.
Первый сорт – идентична муке высшего сорта, отличается наличием небольших вкраплений зерновых оболочек.
Второй сорт – идентична муке первого сорта, отличается наличием чуть большего количества вкраплений зерновых оболочек.
2. Цельнозерновая мука
Цельнозерновая мука измельчается из целого пшеничного зерна и состоит из крупных частиц. В её составе отруби, оболочки зерна и само зерно (все зерно перемалывается целиком без разделения). Хлеб, приготовленный из такой муки, содержит больше клетчатки и питательных веществ. Цельнозерновая мука тяжелее, имеет крупный помол. Готовый хлеб из цельнозерновой муки обычно меньше по размеру и имеет более плотную текстуру.
3. Ржаная мука
Ржаная мука является разновидностью муки с высоким содержанием клетчатки и во многом аналогична цельнозерновой муке.
4. Разрыхлитель
Разрыхлитель это смесь соды, лимонной кислоты и муки (крахмала). Используется для приготовления кексов и тортов. Разрыхлитель наполняет тесто углекислым газом и делает выпечку пышной.
5. Пищевая сода
Пищевая сода сама по себе является разрыхлителем. При температуре выше 60°C она выделяет немного углекислого газа. Соду в чистом виде можно добавлять в тесто, где есть кислые продукты, например сметана, кефир, йогурт, фруктовое пюре или сок. Если в рецепте нет кислых ингредиентов, соду лучше погасить уксусом. Неразложившаяся сода придает выпечке желтокоричневый или зеленоватый оттенок и неприятный вкус.
6. Дрожжи
Дрожжи являются живым организмом и должны храниться в холодильнике. Для брожения дрожжам нужны углеводы, содержащиеся в сахаре и муке. Для хлеба используются как хлебопекарные дрожжи, так и сухие и быстрорастворимые.
В процессе брожения дрожжи производят углекислый газ. Углекислый газ расширяет хлеб и делает внутреннее волокно более мягким и пористым.
Перед использованием проверьте срок годности и условия хранения дрожжей.
Чтобы проверить активность дрожжей сделайте следующее:
  • 1. Налейте 1 стакан (~250 мл) теплой воды (не выше 38°C) в чашку или емкость.
  • 2. Добавьте 1 чайную ложку (5 мл) белого сахара в ту же емкость и перемешайте, затем добавьте 1 столовую ложку (15 мл) дрожжей.
  • 3. Поместите емкость с дрожжами в теплое место на 10 минут.
  • 4. Свежие активные дрожжи начнут пузыриться или «расти». Если этого не происходит, дрожжи мертвы или неактивны и необходимо приобрести новые.
При использовании функции отложенного старта не смешивайте дрожжи с водой. Дрожжи необходимо насыпать в ямку в муке, как это описано в разделе «Рекомендации по использованию».
7. Сахар
Сахар является важным ингредиентом, позволяющим улучшить вкус хлеба и цвет корочки. Сахар также используется для питания дрожжей.
8. Соль
Соль необходима для улучшения вкуса хлеба и цвета корочки. Но добавление излишнего количества соли может негативно отразиться на процессе «роста» дрожжей.
9. Яйца
Добавление яиц в тесто может улучшить текстуру хлеба и улучшить его питательные свойства. Яйца необходимо добавлять только как жидкий ингредиент.
10. Масло, жир и растительное масло
Данные ингредиенты способствуют более мягкому составу хлеба и могут продлить срок хранения готового изделия. Перед добавлением сливочного масла его необходимо растопить или порубить на мелкие кубики.
11. Вода и другие жидкие ингредиенты
Вода является необходимым ингредиентом для приготовления хлеба. Вместо воды можно использовать свежее молоко, а в некоторых рецептах вместо воды может использоваться фруктовый сок.
ИЗМЕРЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА ИНГРЕДИЕНТОВ
Одним из важнейших этапов приготовления хлеба является тщательное определение количества добавляемых ингредиентов. При добавлении ингредиентов рекомендуется пользоваться идущими в комплекте мерным стаканом и мерной ложкой.
1. Жидкие ингредиенты
Отмеряйте количество с помощью обозначений на стенках мерного стакана.
2. Сухие ингредиенты
Добавляйте ингредиенты мерной ложкой в мерный стакан и определяйте количество с помощью обозначений на стенках стакана.
Если необходимо добавить всего несколько ложек, пользуйтесь мерной ложкой. Полной считается ложка, заполненная по верхней границе без «горки».
3. Порядок добавления ингредиентов
Стандартным порядком добавления ингредиентов в форму для выпечки является: вода и жидкие ингредиенты, яйца, соль, мука, дрожжи и прочие сухие ингредиенты. Избегайте полного намокания муки. Дрожжи необходимо помещать поверх сухой муки в небольшое углубление. Дрожжи нельзя смешивать с солью.

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ БАЗОВЫХ ПРОГРАММ


1. Основная
 Ингредиенты / кол-во 900 г 1100 г 1300 г
 Вода 340 мл 380 мл 420 мл
 Масло 2 ст. л. 24 г 3 ст. л. 36 г 4 ст. л. 48 г
 Соль 1 ч. л. 7 г 1,5 ч. л. 10 г 2 ч. л. 14 г
 Сахар 1,5 ст. л. 18 г 2 ст. л. 24 г 3 ст. л. 36 г
 Пшеничная мука 4 стакана 600 г 4,5 стакана 675 г 5 стаканов 750 г
 Дрожжи 1 ч. л. 3 г 1 ч. л. 3 г 1 ч. л. 3 г
2. Ускоренная
 Ингредиенты / кол-во 900 г
 Вода 320 мл
 Масло 2 ст. л. 24 г
 Соль 1,5 ч. л. 10 г
 Сахар 2 ст. л. 24 г
 Пшеничная мука 3,5 стакана 490 г
 Дрожжи 2 ч. л. 6 г
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ БАЗОВЫХ ПРОГРАММ
3. Французский
 Ингредиенты / кол-во 900 г 1100 г 1300 г
 Вода 340 мл 380 мл 440 мл
 Масло 2 ст. л. 24 г 3 ст. л. 36 г 4 ст. л. 48 г
 Соль 1 ч. л. 7 г 2 ч. л. 14 г 2 ч. л. 14 г
 Сахар 1,5 ст. л. 18 г 1,5 ст. л. 18 г 2 ст. л. 24 г
 Пшеничная мука 4 стакана 600 г 4,5 стакана 675 г 5 стаканов 750 г
 Дрожжи 1 ч. л. 3 г 1 ч. л. 3 г 1 ч. л. 3 г
4. Экспресс
 Ингредиенты / кол-во 900 г 1100 г 1300 г
 Вода 320 мл 360 мл 400 мл
 Масло 5 ст. л. 60 г 6 ст. л. 72 г 7 ст. л. 84 г
 Соль 1 ч. л. 7 г 1,5 ч. л. 10 г 2 ч. л. 14 г
 Сахар 1,5 ст. л. 18 г 2 ст. л. 24 г 3 ст. л. 36 г
 Мука (ржаная) 4 стакана 600 г 4,5 стакана 675 г 5 стаканов 750 г
 Дрожжи 2 ч. л. 6 г 2,3 ч. л. 7 г 3 ч. л. 9 г
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ БАЗОВЫХ ПРОГРАММ
5. Цельнозерновой
 Ингредиенты /кол-во 900 г 1100 г 1300 г
 Вода 370 мл 440 мл 510 мл
 Масло 2 ст. л. 24 г 3 ст. л. 36 г 4 ст. л. 48 г
 Соль 1 ч. л. 7 г 1,5 ч. л. 10 г 2 ч. л. 14 г
 Сахар 1,5 ст. л. 18 г 2,5 ст. л. 30 г 3 ст. л. 36 г
 Цельнозерновая мука 2 стакана 300 г 2,3 стакана 350 г 2,6 стакана 400 г
 Пшеничная мука 2 стакана 300 г 2,3 стакана 350 г 2,6 стакана 400 г
 Дрожжи 1,3 ч. л. 4 г 1,3 ч. л. 4 г 1,3 ч. л. 4 г
*Готовый ржаной хлеб выложите в полотенце и оставьте дозревать 2 часа.
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ БАЗОВЫХ ПРОГРАММ
6. Кекс
Для приготовления кексов сначала взбейте яйца с сахаром до стойкой пены и добавьте эту смесь в форму для выпечки. Затем добавьте остальные ингредиенты.
 Ингредиенты /кол-во 900 г 1100 г 1300 г
 Яйца 4 шт. 5 шт. 6 шт.
 Сливочное масло (растопленное) 72 г 96 г 120 г
 Сахар 72 г 96 г 120 г
 Мука<sup>1</sup> 150 г 225 г 300 г
 Ваниль 4 г 4 г 5 г
 Лимонный сок 12 г 16 г 18 г
 Дрожжи 4 г 5 г 6 г
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ БАЗОВЫХ ПРОГРАММ
 7. Тесто
 Ингредиенты / кол-во
 Вода 270 мл
 Масло 2 ст. л. 24 г
 Соль 1 ч. л. 7 г
 Сахар 2 ст. л. 24 г
 Пшеничная мука 3 стакана 450 г
 Дрожжи 1 ч. л. 3 г
8. Выпекание
На этой программе вы можете регулировать время выпекания.
В данной программе нет этапов замешивания и расстойки теста.
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ БАЗОВЫХ ПРОГРАММ
9. Сладкий хлеб
 Ингредиенты / кол-во 900 г 1100 г 1300 г
 Вода 320 мл 380 мл 420 мл
 Масло растительное 3 ст. л. 36 г 3,5 ст. л. 42 г 4 ст. л. 48 г
 Соль 2 ч. л. 14 г 2,5 ч. л. 17 г 3 ч. л. 21 г
 Сахар 5 ст. л. 55 г 6 ст. л. 66 г 7,5 ст. л. 72 г
 Ржаная мука 3 стакана 450 г 4 стакана 600 г 5 стаканов 750 г
 Сухое молоко 2 ч. л. 14 г 2,5 ч. л. 17 г 3 ч. л. 21 г
 Дрожжи 1 ч. л. 3 г 1 ч. л. 3 г 1 ч. л. 3 г
10. Джем
 Ингредиенты Количество
 Измельчённые фрукты или ягоды 4 стакана
 Сахар 500 г
 Крахмал 40 г
При добавлении сахара заранее растворите его в теплой воде и только потом добавьте в форму, иначе твердые частицы сахара могут повредить антипригарное покрытие.
Крахмал разведите в воде (взболтайте) и тонкой струйкой добавляйте в разогретый джем. Благодаря этому не будут образовываться комки.
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ БАЗОВЫХ ПРОГРАММ
11. Замешивание
Программа предназначена для замешивания теста. В данной программе нет этапов расстойки теста и выпекания.
12. Безглютеновый
 Ингредиенты / кол-во 900 г 1100 г 1300 г
 Вода 340 мл 380 мл 420 мл
 Масло 2 ст. л. 24 г 3 ст. л. 36 г 4 ст. л. 48 г
 Соль 1 ч. л. 7 г 1,5 ч. л. 10 г 2 ч. л. 14 г
 Сахар 1,5 ст. л. 18 г 2 ст. л. 24 г 3 ст. л. 36 г
 Ржаная мука 4 стакана 600 г 4,5 стакана 675 г 5 стаканов 750 г
 Дрожжи 1,6 ч. л. 5 г 1,6 ч. л. 5 г 1,6 ч. л. 5 г
Готовый ржаной хлеб выложите в полотенце и оставьте дозревать 2 часа.
13. Йогурт
 Ингредиенты Количество
 Молоко 1000 мл
 Натуральный йогурт 100 мл или 1 пакетик закваски

УХОД И ОБСЛУЖИВАНИЕ

ЧИСТКА И УХОД
Внимание! Перед чисткой убедитесь, что прибор отключен от электросети и полностью остыл!
Очистите все компоненты прибора:
  • 1. Форма для выпечки: протрите форму снаружи и изнутри влажной тканью. Не используйте абразивные чистящие средства, чтобы не повредить антипригарное покрытие. Прежде чем устанавливать форму в хлебопечь, дайте ей полностью высохнуть. Форма для выпечки подлежит мытью в посудомоечной машине.
  • 2. Лопатка для замешивания: если у вас возникли трудности при извлечении лопатки из корпуса, заполните контейнер тёплой водой и оставьте на 30 минут. Затем извлеките лопатку. Очистите лопатку от остатков теста и иных загрязнений с помощью влажной ткани. Лопатка подлежит мытью в посудомоечной машине.
  • 3. Крышка и смотровое окошко: очистите крышку прибора снаружи и изнутри, используя влажную ткань.
  • 4. Корпус прибора: протрите внешнюю поверхность корпуса влажной тканью. Не используйте абразивные чистящие средства, так как они могут повредить полированную поверхность прибора. Никогда не погружайте корпус прибора в воду.
ХРАНЕНИЕ ПРИБОРА
  • Перед тем как убрать прибор на хранение, протрите его насухо полотенцем.
  • Не убирайте прибор, пока он полностью не остыл.
  • Храните мерную ложку и лопатку для замешивания внутри прибора в форме для выпекания.
  • Убедитесь, что крышка прибора плотно закрыта.
  • Не оборачивайте сетевой шнур вокруг прибора, так как это может привести к повреждению кабеля.
  • Не держите прибор под прямыми солнечными лучами.
  • Прибор должен храниться в сухом, хорошо проветриваемом месте.
УСТРАНЕНИЕ НЕПОЛАДОК
НЕИСПРАВНОСТЬ
ВОЗМОЖНАЯ ПРИЧИНА
СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ
Из вентиляционного отверстия идет дым.
  • В случае первого использования, это означает, что на поверхности нагревательного элемента осталась смазка.
  • Некоторые ингредиенты могли оказаться слишком близко к нагревательному элементу.
  • Хлеб пролежал в форме слишком долгое время, и из него испарилось много влаги.
  • Засорилось отверстие для крепления лопатки.
  • Включите печь на некоторое время без загрузки ингредиентов и откройте крышку, чтобы удалить все испарения.
  • Отключите прибор от электросети и произведите очистку формы для выпечки. Будьте осторожны, не обожгитесь!
Нижняя корочка готового хлеба слишком твердая.
  • При следующем использовании прибора извлекайте готовый хлеб из формы своевременно.
  • Извлеките готовый хлеб из формы, налейте горячую воду в форму, в количестве, достаточном для погружения лопатки. Подождите 10 минут, извлеките лопатку из формы и вымойте. При извлечении лопатки, тяните её только вверх, избегайте движений из стороны в сторону.
Лопатка для замешивания теста не извлекается из формы для выпекания.
УСТРАНЕНИЕ НЕПОЛАДОК
НЕИСПРАВНОСТЬ
ВОЗМОЖНАЯ ПРИЧИНА
СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ
Ингредиенты смешались неравномерно.
  • Выбранная программа не соответствует используемым ингредиентам.
  • В процессе приготовления крышка прибора открывалась слишком много раз, хлеб подсох.
  • Тесто слишком плотное, и лопатка для замешивания не справляется с нагрузкой.
Мотор, приводящий лопатку в движение работает, но тесто не замешивается.
  • Форма для выпекания установлена неправильно.
  • Тесто слишком объемное для замешивания.
  • Выберите программу в соответствии с используемыми ингредиентами.
  • Не открывайте крышку прибора после последнего поднятия теста.
  • Проверьте, правильно ли установлена лопатка. Извлеките форму для выпекания и проверьте работу лопатки без теста. Если лопатка не вращается, обратитесь в сервисный центр для диагностики и ремонта.
  • Проверьте установку формы в корпусе прибора.
  • Убедитесь, что тесто сделано по рецепту с верным количеством ингредиентов.
УСТРАНЕНИЕ НЕПОЛАДОК
НЕИСПРАВНОСТЬ
ВОЗМОЖНАЯ ПРИЧИНА
СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ
Тесто увеличилось и упирается в крышку прибора.
  • Было добавлено слишком много дрожжей, муки или воды
  • Высокая температура окружающей среды могла повлиять на процесс выпечки.
  • В тесто не были добавлены дрожжи, или их количество оказалось недостаточным.
  • На дрожжи могли оказать негативное воздействие следующие факторы: высокая температура воды, смешивание дрожжей с солью, низкая температура окружающей среды.
  • Слишком большое количество воды и жидких ингредиентов, большое количество дрожжей.
При следующем использовании проверьте количество используемых ингредиентов.
Обеспечьте температуру в помещении, где находится хлебопечь, в диапазоне от 16° до 34° C.
При следующем использовании проверьте количество дрожжей и правильность их размещения в форме для выпекания.
Обеспечьте температуру в помещении, где находится хлебопечь, в диапазоне от 16° до 34° C.
Получившийся хлеб меньше по размеру, чем должен быть, или тесто
не поднялось.
Тесто слишком жидкое и объемное и переливается через края формы для выпекания.
При следующем использовании уменьшите количество воды и жидких ингредиентов, а также проверьте количество добавляемых дрожжей.
УСТРАНЕНИЕ НЕПОЛАДОК
 НЕИСПРАВНОСТЬ ВОЗМОЖНАЯ ПРИЧИНА СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ
 Готовый хлеб содержит пустоты внутри. • Чрезмерное количество воды или дрожжей. Отсутствие соли.
• Слишком высокая температура воды.
  • При следующем использовании прибора сократите количество воды и дрожжей. Добавьте соль, если это необходимо по рецепту.
  • Вероятно, прибор не успел остыть после предыдущего использования. Запускайте процесс приготовления при полностью остывшем приборе. Обеспечьте температуру в помещении, где находится хлебопечь, в диапазоне от 16° до 34° C.
Хлеб сильно крошится.
  • Добавлено слишком много ингредиентов, содержащих пищевые волокна, а также масла.
  • Процесс замешивания теста был нарушен.
  • При следующем использовании прибора уменьшите количество ингредиентов, содержащих пищевые волокна или количество добавляемого масла.
  • Проверьте количество добавляемой воды. Проверьте работу лопатки для замешивания.
КОДЫ НЕИСПРАВНОСТЕЙ
КОД НА ДИСПЛЕЕ
ПРИЧИНА
СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ
HHH
• Температура прибора слишком высока для начального этапа выпекания хлеба.
LLL
• Температура прибора слишком низкая для выпекания хлеба. Неисправен нагреватель или термостат. Цепь нагревателя разомкнута.
ERR
• Отсутствует сигнал с датчика температуры.
• Остановите выполнение программы, отключите прибор от электросети. Используйте прихватки, чтобы извлечь форму для выпекания, и оставьте крышку открытой, пока прибор достаточно не остынет.
Остановите выполнение программы, отключите прибор от электросети. Дайте прибору остыть и перезапустите программу приготовления. Если неисправность не устраняется, обратитесь
в сервисный центр для диагностики и ремонта.
Обратитесь в сервисный центр.



Интересное в разделе «Другие хлебопечки»

Новое на сайте