Индукционная плитка Kitfort КТ-148
Технические характеристики Kitfort KT-148
- 1. Напряжение: ~220-240 В, 50/60 Гц
- 2. Мощность: 1800 Вт
- 3. Класс защиты от поражения электрическим током: II
- 4. Ступеней мощности: 12
- 5. Таймер: до 24 часов
- 6. Длина шнура: 1,4 м
- 7. Размер устройства: 300 х 380 х 45 мм
- 8. Размер упаковки: 340 х 80 х 430 мм
- 9. Вес нетто: 2,5 кг
- 10. Вес брутто: 3,0 кг
Обед в один момент!
Индукционная плитка Kitfort KT-148 – ваш личный помощник на кухне! Плавная регулировка температуры, позволяет настроить нагрев под любые блюда и готовить их вкусно, быстро и абсолютно безопасно!
Без ожогов, дыма и гари!
Принцип работы индукционной плиты практически исключает вероятность получения ожогов, возникновения огня, дыма и гари и поскольку рабочая поверхность почти не нагревается во время готовки.
Управление регулятором и сенсорными кнопками
Управление плитой осуществляется регулятором и сенсорными кнопками. Установите нагрев до 1800 Вт, температуру до 240°C и таймер до 24 часов. Программа «Молоко» предназначена для подогрева молока, а «Буст» – увеличит нагрев до максимума на 30 секунд!
Посуда для индукционной плиты
Для индукционной плиты подходит посуда с дном из ферромагнитных материалов: стальная, чугунная, эмалированная, посуда из нержавеющей стали, а также любая другая, предназначенная для индукционного нагрева. Плита выдерживает вес не более 10 кг.
Простая уборка
Благодаря особенностям индукционного нагрева, рабочая поверхность плиты КТ-148 во время готовки не нагревается, поэтому после приготовления еды вы можете с легкостью убрать её от остатков пищи и прочих загрязнений.
Компактна и удобна для переноски
Плита KT-148 выполнена в пластиковом корпусе, с рабочей поверхностью из стеклокерамики и имеет более тонкий корпус, в отличие от своих предшественников – всего 45 мм! С боков плиты встроены ручки для переноски, что удобно при транспортировке устройства.
Встроенный вентилятор и противоскользящие ножки
На обратной стороне плиты встроен вентилятор, который способствует быстрому охлаждению устройства во время интенсивной работы и после её завершения. Плита оборудована противоскользящими ножками, придающими ей устойчивое положение на поверхности.Инструкция по эксплуатации Kitfort КТ-148
Индукционная плита представляет собой один из новых экологически чистых кухонных приборов, разработанных по новейшим европейским, американским и японским технологиям. Основные компоненты плиты, такие как биполярный транзистор с изолированным затвором, центральный процессор и интегральная микросхема поставляются фирмами Siemens, Toshiba и Motorola, которые являются лидерами в отрасли и производят передовую электронику. Индукционная плита Kitfort КТ-148 соответствует требованиям государственного стандарта и подходит для приготовления любых блюд. За короткое время с момента включения до начала кипения КПД нагрева может достигнуть 94 %. Благодаря специальной системе обеспечения безопасности на основе микроконтроллера плита отличается высокой безопасностью и надежностью. Поскольку принцип работы индукционной плиты исключает возникновение огня, дыма и гари, ее использование помогает избежать проблем техники безопасности, обычно возникающих при готовке, и многие покупатели отдают этому устройству свое предпочтение.Плита КТ-148 выполнена в пластиковом корпусе с рабочей поверхностью из стеклокерамики и обладает максимальной мощностью 1800 Вт. На низких уровнях мощности регулировка мощности осуществляется плавнее, чем у обычных плит, а импульсно-периодический режим включается только на уровнях менее 1000 Вт.
Эта индукционная плита поможет сделать жизнь вашей семьи более безопасной и здоровой и принесет чистоту на вашу кухню.
Принцип работы индукционной плиты
Принцип работы индукционной плиты основан на индукционном нагреве, который представляет из себя нагрев тел в электромагнитном поле за счет теплового действия вихревых электрических токов, протекающих по нагреваемому телу и возбуждаемых в нем благодаря закону электромагнитной индукции.
Индукционная плита имеет катушку (индуктор), изготовленную из многожильного провода с изолированными жилами. Когда переменный ток высокой частоты проходит через катушку, в ней и вокруг нее создается переменное электромагнитное поле. Если поместить кастрюлю с дном из ферромагнитных материалов на индукционную плиту, то электромагнитное поле создаст в нем электрический ток, который приведет к нагреву материала дна кастрюли (эффект Джоуля). В отличие от традиционных электрических плит, где нагрев происходит с помощью ТЭНа (трубчатого электронагревателя), при использовании индукционного нагрева тепло генерируется непосредственно в толще дна кастрюли, и таким образом пища нагревается и готовится. В индукционной плите нет потерь тепла при его передаче от конфорки к посуде, которые присутствуют в обычной электроплите, так как в данном случае нагревается непосредственно посуда, в которой приготовляются продукты. Кроме того, нагрев посуды осуществляется практически мгновенно, без необходимости предварительного прогрева самой плиты. Если убрать кастрюлю с плиты, энергопередача немедленно прекращается. Конфорка индукционной плиты не нагревается непосредственно, а только от контакта с горячей посудой. В сочетании с низкой теплопроводностью стеклокерамики, из которой изготовлена верхняя поверхность плиты, это обеспечивает большую безопасность и высокий коэффициент полезного действия при сравнении с обычной электроплитой.
Плита КТ-148 имеет очень высокий коэффициент полезного действия (до 94 %), что существенно сокращает затраты на электроэнергию. В таблице ниже приведены КПД различных типов плит. Как вы можете видеть, КПД индукционной плиты значительно превышает КПД других электрических плит.
| Источник тепла | КПД |
| Газ | 40% |
| Электричество | 47% |
| Галоген | 58% |
| Индукция | 90% |
Благодаря физическим особенностям индукционного нагрева рабочая поверхность плиты не нагревается непосредственно во время приготовления пищи. Нагревание поверхности возможно только из-за контакта с разогретым дном посуды. Но даже в таких случаях примерно через минуту после снятия посуды плита становится холодной. Это свойство особенно важно в домах, где есть маленькие дети, которые любят изучать все новое путем прикосновения.
Безопасность индукционной плиты
Данная индукционная плита полностью соответствует действующим стандартам по технике безопасности и электромагнитной совместимости. Однако, лицам, использующим электрокардиостимуляторы, не рекомендуется пользоваться этой плитой, так как невозможно гарантировать, что все подобного рода устройства, которые имеются в продаже, удовлетворяют вышеуказанным стандартам. Возможно также, что люди с другими устройствами, например, слуховыми аппаратами, при использовании индукционной плиты могут испытывать некоторый дискомфорт.Электромагнитное излучение, вырабатываемое индукционной плитой, лежит в диапазоне частот 20-100 кГц. Для сравнения, у СВЧ (микроволновой) печи излучение идет на частоте 2,4 ГГц — в 10000 раз большей. Диапазон частот 20-300 кГц относят к среднечастотному диапазону радиоволн (соответствующая длина волны 0,5-10 км).
В нормальном режиме работы плоскость индуктора индукционной плиты перекрыта дном стоящей на плите посуды, поэтому вся энергия электромагнитного поля, выделяемая индуктором, поглощается посудой. Если поглощение энергии электромагнитного поля внезапно пропадает (например, кастрюлю сняли с плиты), то электроника тут же выключает генерацию поля. Эффективность поглощения электромагнитного излучения также падает с расстоянием. В этом легко убедиться, если приподнять кастрюлю над конфоркой. На расстоянии примерно 3-5 см от рабочей поверхности до дна кастрюли поглощение энергии уменьшается настолько, что плита просто выключается и подает звуковой сигнал об отсутствии посуды. Такому поведению способствует конфигурация электромагнитного поля, обусловленная взаимным расположением индуктора и дна кастрюли — вместе они представляют собой высокочастотный трансформатор. Когда на поверхности плиты нет посуды, это означает отсутствие вторичной катушки, которая необходима для работы трансформатора. В результате плита просто не включается.
Как видим, никакого излучения в окружающее пространство не происходит, а, значит, исключается и вредное влияние, поэтому плита безопасна для здоровья.
Индукционная плита Kitfort КТ-148 имеет защиту от перегрева. Если дно посуды перегрелось, и температура стеклокерамической поверхности достигла 320 °C, плита автоматически выключится. Также плита выключится при перегреве силового транзистора (например, если блокированы вентиляционные отверстия).
Плита КТ-148 выдерживает перепады напряжения и может работать как при повышенном, так и при пониженном напряжении питания. Мощность нагрева при этом изменяется незначительно. Если напряжение опустится ниже 90 В, то плита может начать работать некорректно, а если будет превышен предел 270 В, то плита может выйти из строя.
Запрещается подключать плиту через тиристорные и импульсные регуляторы напряжения, в противном случае плита может сгореть вместе с регулятором.
Шумы, возникающие во время работы индукционной плиты
Технология индукционного нагрева основана на разогреве металлической посуды индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным электромагнитным полем. При определенных условиях могут возникать вибрации, связанные с магнитострикционным эффектом, которые могут вызывать образование негромких шумов.Низкочастотное гудение, как при работе трансформатора, возникает, когда вы готовите на высоком уровне мощности нагрева, и связано с количеством энергии, которую индукционная плита подает на посуду. Этот шум исчезнет или станет тише после того, как вы уменьшите уровень мощности.
Негромкое жужжание. Возникает, если посуда пустая. Оно исчезнет, когда вы добавите в посуду воду и продукты. Также шум может зависеть от геометрической формы дна посуды.
Треск. Этот шум создается посудой, сделанной из слоев различных материалов. Он вызван вибрацией, возникающей в месте стыка этих слоев. Этот шум является специфическим для конкретной посуды. Он может измениться в зависимости от количества и типа продуктов, которые вы будете использовать для готовки.
Шум вентилятора. Для того чтобы функционировать без сбоев, электроника должна работать при контролируемой температуре, поэтому индукционная плита оснащена вентилятором. После выключения плиты вентилятор работает еще в течение некоторого времени, чтобы охладить нагретые электронные компоненты.
Все это абсолютно нормальные шумы, характерные для технологии индукционного нагрева. Они не указывают на возникновение неисправностей.
Мощность индукционной плиты
В технических характеристиках индукционной плиты указана номинальная мощность, потребляемая плитой при приготовлении. Эта мощность может не достигаться в некоторых случаях. На реальную потребляемую мощность влияет множество факторов. Мощность, указанная в технических характеристиках, была измерена в лабораторных условиях с использованием максимально подходящей посуды. При использовании другой посуды с другим дном, мощность может отличаться. На потребляемую мощность влияет толщина дна, материал, его форма и диаметр, а также температура при приготовлении пищи.Если диаметр дна посуды меньше диаметра индуктора, то потребляемая мощность снизится. В идеале диаметр дна должен быть равен или больше диаметра индуктора. Чем ближе к индуктору плиты расположена магнитная часть дна, тем лучше электромагнитная связь между индуктором и дном посуды, а, значит, и потребляемая мощность будет выше.
Некоторые производители производят посуду, адаптируя ее для работы с индукционной плитой. Для этого они встраивают в немагнитный материал посуды металлический диск, выполненный из магнитного материала. Диаметр диска может быть меньше реального дна посуды на несколько сантиметров, а, значит, будет ниже и мощность. Также, этот диск может быть встроен не напрямую в дно посуды, а «утоплен» туда и закрыт слоем немагнитного металла. Потребляемая мощность плиты в таком случае тоже будет меньше.
Немаловажное влияние на мощность оказывает материал дна. Материал дна обладает двумя характеристиками: толщина скин-слоя и поверхностное сопротивление. Чем тоньше скин-слой и чем выше поверхностное сопротивление, тем лучше. Это означает, что дно двух кастрюль из разных сплавов металлов может обладать разными характеристиками, а, значит, плита будет потреблять разную мощность с каждой из этих кастрюль.
В практическом смысле разница в поглощаемой мощности и в скорости нагрева может доходить до 20 % на разной посуде. Это при условии, что мы исключаем посуду, которая вообще не работает на индукционной плите.
При нагреве плиты она может автоматически уменьшить мощность, чтобы избежать перегрева электроники. Дело в том, что, хотя конфорка индукционной плиты не нагревается непосредственно, как у обычной электроплиты, но она все же нагревается от разогретого дна посуды, так что чем больше диаметр дна посуды и чем выше температура приготовления, тем больше будет нагреваться плита. Например, при жарке на сковороде рабочая температура больше, чем при варке в кастрюле при прочих равных, поэтому нагрев плиты при использовании сковороды тоже будет больше. Нагрев электроники больше при работе на высоких мощностях, а также при использовании не очень подходящей посуды, т. к. при этом снижается КПД. В итоге, если при работе на высоких мощностях возникнет сильный нагрев электроники, плита автоматически снизит мощность, после охлаждения мощность вернется на прежний уровень.
Также мощность плиты незначительно зависит от напряжения в сети. При использовании длинных удлинителей с малым сечением проводников напряжение может значительно просаживаться. Во избежание этого используйте удлинители с большим сечением проводов и по возможности короче, а также не включайте в один удлинитель несколько мощных электроприборов.
Посуда для индукционной плиты
Для индукционной плиты подходит посуда с дном из ферромагнитных материалов: стальная, чугунная, эмалированная посуда, посуда из нержавеющей стали, а также любая другая, предназначенная для индукционного нагрева (обычно такая посуда имеет специальную маркировку). Подходящую посуду легко определить с помощью магнита — если он примагничивается к дну, такая посуда, скорее всего, подойдет. Однако тест с магнитом не дает 100 % гарантии того, что посуда подойдет, ориентируйтесь на информацию от производителя посуды. Для удобства в комплекте с плитой идет подарочный магнит с фирменным логотипом, которым вы можете воспользоваться для проверки.Рекомендуемый диаметр дна составляет 12-26 см, хотя возможно использовать посуду и других диаметров, вплоть до 7 см. Посуду с маленьким диаметром дна рекомендуется ставить в центр зоны нагрева или чуть ближе к заднему краю.
Максимальный диаметр дна посуды ограничивается геометрическими размерами плиты. Не допускайте, чтобы дно налезало на панель управления. Посуду большого диаметра можно сдвинуть чуть назад.
При использовании сковородок большого диаметра желательно, чтобы они имели толстое дно для равномерного распределения тепла. Зона нагрева ограничивается диаметром индуктора, который составляет приблизительно 16 см. Если дно сковороды больше, тепло к ее краям за пределами этого диаметра передается только за счет теплопередачи через толщину дна. Поэтому при использовании сковороды большого диаметра с тонким дном нагрев по краям будет хуже, чем посередине. Чтобы этого избежать, используйте сковороду с толстым дном из теплопроводного материала. Данное обстоятельство не имеет значения при варке или кипячении воды, так как при этом температура в кастрюле не превышает 100 °C, кроме того, тепло передается через жидкость конвекционным путем. Поэтому при варке кастрюля большого диаметра вполне может иметь тонкое дно. При жарке используемые температуры выше, чем при варке, и отсутствует конвекция, поэтому для равномерного распределения тепла по площади сковороды толщина дна имеет немаловажное значение.
Обычно не подходит для приготовления на индукционной плите посуда, которая не намагничивается. Не используйте термостойкое стекло, керамическую, медную и алюминиевую посуду, а также посуду из немагнитной нержавеющей стали. Также не применяйте посуду со сферическим, неплоским дном или посуду с ножками.
Если посуда не подходит для индукционной плиты или диаметр дна слишком мал, то плита будет подавать звуковой сигнал, на дисплее будет отображаться ошибка «ЕО», и нагрев осуществляться не будет.
Плита КТ-148 выдерживает вес не более 10 кг. Советы по приготовлению на индукционной плите самогона приведены в статье на сайте .
Обратите внимание!
При жарке сковорода сильно нагревается, поэтому не ставьте нагретую сковороду на край пластикового корпуса и не дотрагивайтесь ею до пластиковых частей корпуса. То же самое касается не только сковороды, а любой посуды при высокотемпературной готовке, например, при жарке во фритюре.Не оставляйте нагретую сковороду или кастрюлю с маслом на выключенной плите: при выключении плиты вентилятор продолжает работать не более минуты, а затем отключается. Между тем, фритюр разогревают вплоть до температур в 190 °C, а сковорода может быть разогрета еще больше, в этом случае при выключенном вентиляторе плита может чрезмерно нагреться от разогретой посуды и испортиться. Чтобы этого избежать, после окончания использования плиты снимите посуду с конфорки.
Комплектация
- 1. Индукционная плита — 1 шт.
- 2. Руководство по эксплуатации — 1 шт.
- 3. Коллекционный магнит — 1 шт.* Опционально.
Устройство индукционной плиты
Кнопки
«Вкл/Выкл» — включение/выключение плиты.«Буст» — увеличение мощности до максимума на 30 секунд.
«Режим» — выбор режима работы плиты: «Мощность»/«Температура».
«Замок» — нажатие на эту кнопку блокирует кнопки панели управления. Чтобы разблокировать панель управления нажмите и удерживайте кнопку не менее 3 секунд.
«Таймер» — включает или отключает таймер времени приготовления.
С передней стороны корпуса плиты расположен регулятор. С помощью регулятора можно настроить мощность, температуру и таймер времени приготовления.
Посередине между кнопками на панели управления расположен дисплей. На дисплее плита может отображать код ошибки El, Е2 и т. д., в этом случае плита будет издавать звуковой сигнал, а нагрев не будет производиться. Описание кодов ошибок приведено в конце данного руководства в разделе «Устранение неполадок».
Программа «Молоко». Программа предназначена для подогрева молока. Устанавливается температура 60 °C и таймер на 20 минут.
Подготовка к работе и использование
Подготовка к работе
Распакуйте индукционную плиту и удалите все упаковочные материалы.Если вы приобрели плиту в холодное время года, перед использованием дайте ей нагреться до комнатной температуры.
Установите плиту на ровную устойчивую неметаллическую поверхность. Проверьте, что вентиляционные отверстия снизу и сбоку не блокированы.
Запрещается использовать плиту на любых металлических поверхностях! В противном случае есть риск порчи плиты.
Убедитесь, что от задней стенки плиты до стены есть как минимум 10 см, чтобы обеспечить надлежащую вентиляцию. От передней части плиты до края поверхности должно быть не менее 10 см, чтобы предотвратить случайное падение прибора.
Использование
- 1. Подключите плитку к сети электропитания. На дисплее будет отображаться «OFF» — плита отключена.
- 2. Поставьте на конфорку посуду с продуктами.
- 3. Включите плитку, нажав на кнопку «Вкл/Выкл», на дисплее отобразиться надпись «OFF», а затем выберите нужную программу (Мощность/Температура) кнопкой «Режим». Нагрев начнется после нажатия кнопки «Режим».
- 4. Выберите требуемую для готовки мощность или температуру регулятором. Мощность или температура, на которой плита работает в данный момент, отображается на дисплее.
- 5. Чтобы выключить плитку, нажмите на кнопку «Вкл/Выкл».
- 6. После окончания приготовления всегда выключайте плитку и, после отключения вентилятора, отсоединяйте ее от сети электропитания.
Если при включенном нагреве убрать посуду с конфорки, нагрев приостановится, и плита подаст звуковой сигнал. На дисплее загорится код ошибки Е0. После возвращения посуды на конфорку нагрев возобновится автоматически. Настройки сохранятся.
Мощность
Мощность регулируется ступенчато в диапазоне от 120 Вт до 1800 Вт. Все возможные значения мощности приведены в таблице справа.
Изменять мощность можно регулятором в большую или меньшую сторону. При включении плиты нагрев включается на мощность 1000 Вт.
При низких мощностях (800 Вт и менее) нагрев осущест-вляется в импульсно-периодическом режиме с периодом в несколько секунд. Это означает, что нагрев включается на не-сколько секунд, а потом выключается, и далее циклически. Им-пульсно-периодический режим может проявляться, например, в том, что вода в кастрюле будет периодически то кипеть, то не кипеть. Это является особенностью работы индукционной плиты на низких ступенях мощности. Начиная с мощности 1000 Вт и выше, нагрев производится в непрерывном режиме.
| Мощность, Вт | |
| 120 | |
| 200 | |
| 300 | |
| 400 | |
| 500 | |
| 600 | |
| 800 | |
| 1000 | |
| 1200 | |
| 1400 | |
| 1600 | |
| 1800 |
| Режим | Мощность | Назначение |
| Минимальный | 120-400 Вт | При такой мощности вода не будет закипать. Этот режим необходим для поддержания температуры или очень медленного томления. Данный уровень мощности уникален, так как ни электрическая, ни газовая, никакая другая плита не даст вам такой низкой мощности. Для чего это можно использовать? Например, растопить шоколад. |
| Низкий | 500-800 Вт | Вода будет еле-еле кипеть. Данный режим нужен для медленной варки, среднего томления, низкой жарки, тушения. |
| Средний | 1000-1600 Вт | Это основные мощности для приготовления пищи. Данными мощностями вы будете пользоваться чаще всего. Они необходимы для обычной варки, жарки, тушения. |
| Максимальный | 1800 Вт | Эта мощность нужна для быстрого закипания воды либо для очень сильной жарки. Будьте внимательны с данными режимами — при неосторожном использовании можно сжечь то, что вы готовите. |
Выключение нагрева
При нажатии кнопки «Вкл/Выкл» плита выключается, и сбрасываются все настройки мощности и таймера.Если при включенном нагреве убрать посуду с конфорки, нагрев приостановится, и плита подаст звуковой сигнал. После возвращения посуды на конфорку нагрев возобновится. Настройки сохранятся.
Температура
Плита не умеет поддерживать и устанавливать температуру. Но вы можете регулировать мощность для получения нужной температуры. Примерное соответствие ступеней мощности в ваттах и градусах приведено в таблице ниже. Это соответствие получают, поставив на плиту кастрюлю для фритюра, и измеряют ее температуру на каждой ступени нагрева. Для кастрюли другого диаметра соотношение изменится, но в целом оно отражает примерно верную картину.| Мощность, Вт | Температура, °C |
| 120 | 60 |
| 200 | 70 |
| 300 | 80 |
| 400 | 90 |
| 500 | 100 |
| 600 | 120 |
| 800 | 140 |
| 1000 | 160 |
| 1200 | 180 |
| 1400 | 200 |
| 1600 | 220 |
| 1800 | 240 |
Таймер времени приготовления
В индукционной плитке есть таймер времени приготовления, по истечении которого нагрев выключится. При включении таймер не установлен, вам нужно включать его самостоятельно.Таймер устанавливается в формате «часьпминуты», максимальное время — 24 часа.
Для установки таймера:
- 1. Нажмите кнопку «Таймер». При этом значение времени на дисплее изменится на 00:00 (00 часов, 00 минут).
- 2. Установите необходимое время при помощи регулятора. Поворот регулятора по часовой стрелке увеличивает значения таймера, поворот против уменьшает. После установки времени подождите 5 секунд — значение на дисплее начнет мигать, затем значение зафиксируется.
- 3. Начнется обратный отсчет времени готовки.
- 4. Для отключения таймера дважды нажмите кнопку «Таймер». Таймер отключен.
Автоотключение
Если плита во время работы не получает никаких команд в течение 3 часов, она автоматически отключается. Это сделано для безопасности на случай, если вы забыли про включенную плиту.В случае если таймер времени приготовления установлен, то автоотключение не сработает.
