Про всё на свете с Гюзелью

Гюзель, спасибо!
Интересно!

Гюзель, спасибо тебе за рассказ и видео, очень интересно и познавательно, а главное, мы как будто тоже побывали на производстве и окунулись в эту атмосферу вместе с вами. Ещё раз спасибо!

Умничка и ты и Юля! Если это приносит вам удовольствие, это кайф.

Умничка и ты и Юля! Если это приносит вам удовольствие, это кайф.

Таньча, Таня. Ну, конечно, приносит удовольствие! Ведь так приятно учиться, узнавать новое, интересное... и не для оценки, галочки или по необходимости, а для своего общего развития! Ощущаешь себя более грамотным, более « продвинутым» в этой области человеком. Да еще эти знания закрепляешь « практикой»! Да такой веусной и полезной! Как такое может быть не в кайф?

Гюзель, посмотрела все видео. Шикарный мастер-класс! Вы такие молодцы!!! А ты ещё и видео снимала Столько вкусняшек, просто загляденье.

Девчонки! Ну, потерпите до понедельника!

Гюзелька, мы всё помним
И ждём

Всем привет!
Закончились бурные выходные и начались рабочие будни! Выхи были такие наполненные, что пролетели так быстро... я даже опомниться не успела!
С утра был завтрак, напоминающий о сказочных выходных!
Каша овсяно- рисовая с ч. смородиновым сиропом (на стевии), кусочек ПП торта шпинат- вишня- лайм, кофе! Продолжение божественного сна!!!



Обед и ужин еще впереди и надо придумать, что и как приготовить.

Доче и зятю на обед и ужин выгребла все, что оставалось в доме!

Т ч Золушка с бала вернулась в свою кухню и принялась за дела.
Еще.... у нас расстаял снег и надо начинать приводить в порядок двор/ огород/ газоны/ цветники. Вот и пойдем с Тимкой работать/ гулять/ дышать воздухом. Благо погода располагает : тепло, солнечно, безветренно, птицы шебечут....

Гюзель62, Кусочек торта выглядит ну ооочень интригующе.

Опять я!
Пришла выполнить свое обещание!
Вот вы верите в сказки? В выигрыш в лотерею? В то, что чудеса случаются? Я теперь верю!!!
Садитесь поудобнее, запаситесь терпением, успокойте эмоции и приготовьтесь слушать фантастическую (сказочную/ чудесную) историю, приключившуюся со мной!
Помните мой отдых зимой в турецком отеле, где я была на разных МК, произвела впечатление на тамошних поваров, стала « заметным и узнаваемым гостем отеля»? Нам там очень понравилось, мы шикарно и с удовольствием отдохнули, познакомилась там с Шефом- кондитером и другими поварами. Они ко мне тоже с вниманием и интересом отнеслись. Потом я написала им очень хороший благодарственный (и, кстати, правдивый!) отзыв. В один из дней нашего отдыха там с инспекцией был хозяин отеля (это у них принято, так бывает частенько в турецких отелях. Проверка и контроль за « своим имуществом»). И, видя, как повара приветствуют меня, улыбаются, мы перекинулись фразами/ улыбками, поинтересовался кто я. Нас представили друг другу (на коротке, номинально). Прошло время, я уже забыла об этом приключении и вдруг на почту дочери (у меня нет своей и везде указываю ее почту) приходит письмо от руководства того отеля! Сначала очень удивились, потом... испугались (вдруг какие- то проблемы или претензии всплыли), а когда прочитали и разобрались, пребывали в шоке... долгое время! Старший менеджер сообщал мне, что они очень благодарны за посещение их отеля, за такой правдивый и искренний отзыв об отеле, за душевное отношение к персоналу, за то, что познакомились с такой кулинаркой и имели возможность оценить умения русских женщин на кухне.... Ну все в таком роде! Потом писалось, что хозяину (после нашего представления нас другу другу) было рассказано обо мне и это вызвало у него интерес.. Также его порадовал мой отзыв. Дальше все интереснее.... В связи с последними сообщениями о возможном посещении Турции даже без з/ паспорта, хозяин надеется на еще больший « прилив» российских туристов. « Он очень оптимистически настроен и в жизни добрый и щедрый человек...»- так было написано в письме. В связи со всем этим (и чтобы доказать вам его щедрость!) руководство отеля (и хозяин) приглашают меня на неделю отдохнуть в их отеле!!! ВЫ МОЖЕТЕ СЕБЕ ТАКОЕ ПРЕДСТАВИТЬ??? Мы не могли поверить! Думали что это розыгрыш, спам, афера... что угодно, но только не правда! Но оказалось- чудеса случаются!!! И это чудо случилось со мной!!! Если я согласна, то мне предстояло купить билеты и сообщить им когда меня встречать, чтобы доставить в отель! Я была- в шоке!!! Потом пришло еще письмо, в котором говорилось, что, если у меня есть желание ознакомиться с каким- нибудь другим отелем (в этом я ведь уже была и по достоинству его оценила), то они мне могут это устроить. Т к в их владении находится несколько отелей и они будут рады, если я выберу какой- нибудь еще. Но ставилось одно условие! Что я честно и объективно расскажу об отеле, где буду отдыхать и буду рекомендовать его для посещения во всех доступных мне сетях и всеми доступными мне способами. Такой себе « инфо- тур» с последующим рассказом. А они сделают все возможное, чтобы мне понравилось и я увидела и почувствовала, как хороши их отели и что они очень радушно относятся ко всем туристам.
Вот этими переговорами, перепиской, утрясанием всяких вопросов мы и занимались все это время. Потом искали билеты на нужный рейс... ну еще всякие « мелочи» и ньюансы.. и в результате, 11 апреля мы с Тимкой летим в Турцию, в Сиде, отель « Альва Донна»!!!
Вот такая сказочная история произошла со мной! Теперь вы понимаете, почему я не могла рассказать все сразу, пока у меня не было уверенности, что это чудо может случиться в моей судьбе? Все- таки, я- счастливая и везучая женщина! разве многие могут похвастаться такими событиями в жизни? Вот за что меня так наградила судьба и Бог?...
Т ч начинаем собирать чемоданы и готовиться к фантастическому путешествию!

Гюзель, и правда сказка!!!
Очень за тебя рада! Ты удивительный человек, и они это оценили!!! Хорошая новость!!!

Поздравляю!
 Это заслуженно, потому что и отзывы написаны с душой и так как оно есть!

Гюзель, ну вот, на конец-то озвучила всё в подробностях! Как я за тебя рада!!! Езжай и снова отдыхай! Счастливой, спокойной дороги, уютного отеля и радостного отдыха вам!

Для тебя сказка - это Турция!!!
Уж не туда ли ты опять собралась??

Я почти и не сомневалась!!

Маруся, ты - ясновидящая!!!
Гюзель62, поздравляю! Это тебе компенсация за неудавшийся отдых в Белеке!

Гюзель, поздравляю! Ты это заслужила.

Девочки! Спасибо, что рады за меня!!! Я сама до сих пор очухаться не могу от этой новости и все еще не верю, что такое возможно! Но не могла не поделиться с вами этими новостями. Иначе меня бы.... « разорвало»!

Рита, да нет. Не сказать, что отдых был неудавшимся... все нормально. Просто ожиданий от такого « супер- пупер» отеля было больше. Вот и все!

А может это мы такие привередлевые?

Гюзель62, очень рада за тебя! Это тебе заслуженная награда. Почему-то кажется, что на этом твоя сказка не закончится. Удачи тебе

Гюзель, может помнишь, как я тебе говорила, при первом посещении Турции, что за твои видео, которые ты так подробно снимала, показывала и комментировала, турки тебе должны на неделю предоставить отдых. Ты тогда посмеялась...
Так что ты это заслужила, смотри не останься там на совсем.
Дай, бог, вам хорошей погоды на дни отдыха!

Гюзель, здорово!

Гюзель, поздравляю Вас! И я совсем не удивлена, что такую фантастическую женщину заметили и пригласили отдохнуть. Странно, что не сделали это сразу.)))

Здорово, поздравляю!
Гюзель, может, ты ещё там реально подзаработаешь, если будешь вести кулинарные мастер-классы для русскоговорящих туристов. Если не за деньги, то в счёт следующего отдыха

Гюзель62, СКАЗКА!!! ПОЗДРАВЛЯЮ!!! Удачного отдыха!!!

Гюзель! Поздравляю! Ты эту сказку заслужила! И пусть в твоей жизни будет как можно больше сказок!
Может хозяин даст тебе по неделе на каждый свой отель... Рекламировать так по максимуму...

francevna, видать в отеле читают ХП.

Гюзель, поздравляю!!! Чудеса случаются с теми кто в них верит! Удачи!!!

Гюзелька, ну и ну! Как же здорово! Действительно, хозяин отеля молодец! Ты ему обязательно передай, что его приглашение ввело в восторг столько людей и поблагодари его за щедрость и сказку для тебя от всех нас! Ура!!!

Гюзель, отличная новость! Поздравляю, счастливого пути и незабываемого отдыха!

Гюзеленька, какая же ты молодец!
Очень! Очень рада за тебя, за внучика, за дочечку!
Вы все Молодцы!
Очень здорово!
От всей души поздравляю вас всех!

Девочки! Это только я вижу или у всех так?: ники в зеркальном отображении?
Гюзель, я за тебя очень рада, только я никак не могу прийти в себя от таких ников. Прости, пожалуйста, что так тихо радуюсь

fatinya, Светлана, закончится 1 апреля и всё нормализуется

Гюзелечка, от всего сердца раза за тебя! Правильно девчата пишут, ты это заслужила!

Гюзель! УРАААА!!! Так всегда бывает, когда вступаешь на Свой путь! Поздравляю и надеюсь, что сказка на этом не закончится! Правильно написали-предложи им (в благодарность) провести МК для туристов. Они тоже не останутся в накладе Будет завлекалочка для туристов.

Алла, спасибо, дорогая, а то я уже подумала, что с головушкой не все в порядке, да, вроде, рановато ещё...

Ох и шутник Шеф!

Гюзель, поздравляю! Очень рада за тебя, что снова будешь отдыхать в Турции и получишь сказочное настроение!

Я сама до сих пор очухаться не могу от этой новости и все еще не верю, что такое возможно! Н

Гюзель, а ты знаешь, для меня это совсем не новость, и не удивление!
Я не просто предполагала, я просто была уверенная что так и будет! После твоих многочисленных видео о отдыхе в том отеле, и подробных отчетах о каждом дне, проведенном там, по другому и быть не могло! Ведь это обычная практика приглашать для рекламы своего отеля отдыхающих, которые потом дают в сетях положительные отзывы. Не даром я тебе давала ссылку на того блогера, помнишь? Не знаю воспользовалась ты ею, посмотрела хоть одно видео, но тот блогер только так и отдыхает со своими друзьями, по приглашению, но с условиями рекламы и распространению на ютубе.
Так что отдыхайте с удовольствием для себя и пользой для отеля!

Газель, здорово, как классно учится новому, что можно применить в жизни!!!
С Турцией, поздравляю!

Газель скажи пожалуйста сколько стоит МК и где он проходит, кто знает, может собирусь, в последнее время все по рукоделию МК покупаю, но готовить то я тоже люблю
 

Гюзелька,от души радуюсь за тебя!!!

Гюзель, желаю хорошо отдохнуть!

Кокошка, Лиля. МК по ПП десертам! Ты уверена, что именно это тебе надо?
Цены разные, зависит от кол- ва приготовленных рецептов и состава МК (муссовые торты, пирожные, шоколад, пряники и тд). МК проходят часто, можно вообще договориться об индивидуальном МК (чуть дороже будет). Если соберешься, напиши, я дам тебе контакты, спишешься и договоришься сама.

Гюзель, поздравляю! Ты заслужила это приглашение на 100 процентов!
Хорощего отдыха и приятных впечатлений. А мы будем ждать отчетики

Всем, доброе утро!
У нас оно прохладное, но очень солнечное и радостное!

Закончились приятные хлопоты и эмоции поулеглись. Влилась в обыденную жизнь.
Вчера опробовала новый рецепт куличей. Конечно, ПП, низкокалорийных. Получились..., скорее, кексы. Тяжеловаты и влажноваты. Но вкучные. В составе: овсяные отруби, яблочное пюре, сироп топинамбура, фитпарад, разрыхлитель, яйца, миндальная мука, суш. клюква, цукаты, орехи, кокосовое масло, йогурт.









Серединка.



Утренний разрез.



Буду пробовать еще другие рецепты. У меня в « копилке» несколько. Посмотрим, какой окажется самым удачным.

Еще вчера напекла мягоньких «печенек», хотя в рецепте обещалось, что будут булочки!
Но все равно вышли очень удачные. Тимка умолотил 2/3!!! Это в первый раз в жизни и! Он не ест выпечку, никакую, кроме хлеба (и то не всегда)!!! А тут... « прорвало»! Лопал и лопал их!
Вот такие печеньки (творог, яйцо, сахзам, соль, разрыхлитель, мука: ЦЗ и рисовая, сверху: желток и кокосовый сахар)






А вот я часть обмазала глазурью, оставшейся от куличей (белок, изомальт, эритрит).



Разлом:

А вот так Тимка просит печеньку! А они еще горячие!!!

Итак, сегодняшний Завтрак:
Каша « Дружба народов»: овсянка, рис, гречневый продел, пшено! Очень сытно, вкусно, неординарно по вкусу. Понравилось. Ели с ч. смородиновым сиропом и голубикой. Еще к кофе/ чаю прибавили вчерашних печенек/ булочек. А куличики оставили на перекус.
Перекус. Куличи, чай.
Обед. Рис, говяжие колбаски для гриля (покупные, но с не плохим составом). Салат: яйца, руколла, огурец, редис, помидор, зел. Горошек, перец, масло.
Перекус: манго свежее.
Ужин. Котлета куриная, кабачее молодой, обжарен на сух. сковороде с чесноком и специями, залит яйцом. Салат:(тот же).

видать в отеле читают ХП.

А вот так Тимка просит печеньку!

Ой, не могу на него Такой милаха

А вот так Тимка просит печеньку! А они еще горячие!!!

Утибоземой.... бабушка в печеньках ущемляет!
Умилительное фото!!!

Но все равно вышли очень удачные. Тимка умолотил 2/3!!!

Я бы тоже умолотила... такие ностальгически-аппетитные получились, как из детства

Девочки! Меня просили рецепт этих простых печенек/ булочек.
Делюсь!
Яйцо-1 шт
Творог (в пачка)-180 гр
Молоко-1 ст л
Раст. масло (я брала кокосовое)-1 ст л
Соль- щепотка
Разрыхлитель-0,5 ч л
Мука-150 гр (у меня 100 гр ЦЗ и 50 гр рисовой)
Кокосовый сахар - для посыпки (1 ст л)
Все смешать (кроме сахара), замесить тесто, разделить на ровные кусочки (я разделила на 12 частей по 35 гр). Скатать в тонкий валик, сделать завитушки, посыпать сахаром. Я перед сахаром смазала желтком. Выпекать при 180 град в духовке мин 20. Модно сделать булочками, тогда получится шт 6.
Быстро, вкусно, просто.

Доброе утро.
У нас солнышко, но прохладно сегодня. Завтра вообще снег обещают! Поглядим....
Встали, съели свою кашу (овсяно- ячнево- рисовую) с яблочным пюре (свое. Закрывала осенью и забыла про него! А мноооого стоит баночек!) и ч. смородиновым сиропом. По бутеру с рикоттой и ветчиной из индейки.
Сейчас улетаем в бассейн. Сегодня в первый раз попробуем сдвоенное занятие (обычно сеанс длится 30 мин. Сегодня взяли 2 подряд, на 1 час. Выдержит ли?). Посмотрим, как справится.....
К вечеру будем. Все вкусняшки доели, надо вечером что- то испечь.... Хватит у меня сил, интересно?

Ну что? Тишина? Никого? Ну, тогда опять я порасскажу что и как....
Мы вернулись. Занятие (вернее два занятия) по плаванию прошли хорошо. Тимка вполне выдержал, выполнял все упражнения, нырял... в общем, занимался на совесть. Устал, конечно. Поел там супчика куриного с домашней лапшой, кусочек курицы, сока попил (я всегда обед ему беру с собой, там есть микра, разогреваем) и на обратном пути в машине отрубился. Поспал часа полтора, мы и доехали как раз. Переоделись и они с мамкой ушли гулять (погода у нас отличная, солнечная, весенняя), а я разобрала сумки и... на кухню! Приготовила «Гнезда с фаршем».
Обжарила в глубокой сковороде много лука, одну морковку, пол-яблока, все перемешала, на эту « подушку» выложила сухие макароны- гнезда, внутрь наполнила (прилично влезло) фарш (говядина, яйцо, чеснок, укроп, соль/ перец), все это залила соусом (сметана, греческий йогурт 2% густой, суш. чеснок, укроп, соль, паприка, базилик, кипяток) выше гнезд. Накрыла крышкой и довела до готовности макарон и фарша.
А в духовку отправился очередной кекс/ кулич с апельсином. Посмотрим, что выйдет.
Т ч ужин/ обед на завтра готов. Сейчас саоат нарежу.

Ну готовы мои « Гнезда» и кексик.
Гнезда получились отлично, вкусно...
Вот в начале процесса.



А вот перед подачей на стол.



А вот куличик- кекс.



Только из духовки.



Остыл и украшен.



Разрез.

Вердикт: продолжаю искать рецепт ПП кулича. Этот : вкусный, но тяжеловат, клекловат (может все же не допекла?), просто кекс! Не кулич.

Гюзель, Труженица ты наша! Каждый раз что то новое изобретаешь, а сомневалась«хватит ли сил»? Хватило не только, что бы приготовить вкусняшку, но и нам рассказать. Молодчина!

Вот похвалила тебя, а зря! Мыслимо ли дело к ночи такую вкусноту выкладывать!

fatinya, и что? Почему нельзя просто к ночи? Сны плохие приснились?

сегодняшний Завтрак:
Каша « Дружба народов»: овсянка, рис, гречневый продел, пшено! Очень сытно, вкусно, неординарно по вкусу. Понравилось.

Тоже сегодня приготовила кашу Дружба, овсянка и пшено, вкусно получилось, буду расширять круг друзей - добавлять другую крупу, для разнообразия. Надоедает когда одно и то же, а так получается новый неожиданный вкус.

добавлять другую крупу, для разнообразия. Надоедает когда одно и то же, а так получается новый неожиданный вкус.

Посмотри мою подборку каш, возможно что-то найдешь интересное для себя
Каши разные важны, каши разные нужны))

Гюзель, конечно, всю ночь от цыган улепетывала (спать то голодная легла, чуть слюнями не захлебнулась от твоих тефтелей, а у меня, между прочим, пост)..

polliar, вот точно! Все время овсянка надоедает. Вот поэтому и смешиваю крупы. Вкусы разные, каши разные, а результат один- все сыты и довольны. Мне это нравится.

Начиталась тут про каши- дружбы и сварила: пшено, ячневая крупа, кукуруза. Вкусно

Всем доброе утро!
Сейчас поедим, соберу все, своих в бассейн отправлю и... рвану в гости к двоюродному брату и его жене. У них день рождения 1 и 2 апреля! Мы их всегда два дня подряд поздравляем обоих, уже забыли у кого когда именно.. Я всегда стараюсь к ним в эти дни попасть, подарок один (общий) покупаю. Последние годы все больше кухонную технику дарю. Приучаю (приобщаю)... То мультя была, то ХП... сегодня Принцесску повезу. Они довольны, пользуются. Говорят, что если бы не я, то даже бы не представляли, что такие вещи вообще существуют! Привыкли все больше по старинке: на плите, кастрюлька, сковорода...

А у нас сегодня я пицца!!! Просто пицца. Но ПП! Мука (ЦЗ, рисовая, молотые отруби, кукурузная), яйцо, кефир, разрыхлитель, соль. Начинка: творожок мягкий+ томат/ паста, фарш говяжий (сырой), колбаска для гриля из баранины (приготовлена на сухой сковороде. Осталась одна.), перец болг., помидор, базилик, прованские травы, марин. огурец, сыр.
Вкусно!









Всем приятных выходных! У нас солнечно и радостно!
Буду поздно!

Гюзель, очень аппетитно пицца смотрится!
Приятной поездки к родным! Ты там мастер-класс дай по приготовлению в Принцессе!
Напомни, что сама не отключается, что отходить от неё надолго нельзя.